Amla aussi appelée la groseille à maquereau indienne est un entrepôt de nutriments. Ce fruit humble est cultivé dans les climats tropicaux et est largement utilisé à des fins culinaires, cosmétiques et médicinales. L’amla se consomme sous forme de fruits entiers, de poudre séchée, de jus ou d’huile. La poudre d’Amla est fabriquée en séchant des morceaux de fruits d’Amla et en les mélangeant. Cette poudre est traditionnellement utilisée dans l’Ayurveda depuis de nombreux siècles pour soigner un certain nombre de maux, notamment liés à la digestion, la constipation, la peau, les cheveux et l’immunité. Dans cet article, nous discuterons de la fabrication de la poudre d’Amla à la maison et de ses avantages incroyables pour la santé..

Qu’est-ce qu’Amla Churna?

Amla Churna ou poudre d’Amla est fabriqué à partir de fruits séchés d’Amla et a un arrière-goût amer. Il a également appelé Usiri Churnam (Telugu), Nellikai Podi (Tamil), Amalaki Choornam (Sanskrit) offre de nombreux avantages pour un corps sain et beau. La poudre d’amla est généralement consommée avec du miel, du gingembre ou du citron pour couvrir l’amertume et renforcer également sa valeur médicinale. Cette poudre est facilement disponible sur le marché, sous forme pure ou mélangée à d’autres ingrédients pour traiter les maladies. La poudre d’amla est également l’un des ingrédients les plus courants dans les produits de beauté, en particulier ceux liés aux cheveux.

Comment faire de la poudre d'Amla à la maison

Amla Churna est-elle bonne pour la santé?

Amla Churna a des avantages incroyables pour promouvoir une bonne santé. La poudre est une riche source de vitamine C, qui est essentielle pour renforcer le système immunitaire et combattre de nombreuses bactéries causant des infections. La poudre d’amla est également un puissant antioxydant qui réduit les dommages cellulaires dus au stress oxydatif. Il aide également à offrir un soulagement apaisant à un esprit stressé et peut calmer vos nerfs. La poudre d’Amla aide à une bonne digestion et aide à soulager la constipation et les reflux acides.

Teneur en nutriments de la poudre d’Amla :

Amla est extrêmement riche en vitamine C qui est un antioxydant très efficace. Amla est également riche en tanins et en flavonoïdes. Une portion de 100 grammes de poudre d’Amla pure contient :

  • Calories totales : 96
  • 2 grammes de graisse
  • 8 grammes de glucides
  • 07 grammes de protéines
  • 26 mg de phosphore
  • 48 mg de fer
  • 12 mg de calcium
  • 700 mg de vitamine C

Il contient également de petites quantités de Riboflavine, Lysine, Tryptophane, Thiamine et Niacine.

Comment faire de la poudre d’Amla (Amla Churna) à la maison :

Consultez cette procédure pour savoir comment préparer la poudre de groseille à maquereau :

  • Temps de préparation: 1 minute
  • Temps de cuisson: 1 minute
  • Temps total: Deux minutes

Ingrédients:

  • 100 g Amlas sec

Procédure:

  • Amlas doit être coupé et séché au soleil pendant quelques jours.
  • Vous remarquerez que le jus s’est évaporé et que les morceaux sont séchés.
  • Transférez ces morceaux dans un mixeur et mixez-les complètement.
  • Tamisez-les à travers un tamis jusqu’à obtenir une poudre lisse.
  • Votre poudre d’Amla maison est prête.
  • Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 6 mois.

Comment utiliser Amla Churna :

Maintenant que vous savez comment préparer Amla Churna, découvrons les différentes façons de l’utiliser :

Thé en poudre d’Amla :

  • Utilisez celui avec ou sans sucre, votre choix. Utilisez 1 cuillère à café de poudre d’Amla avec 1 tasse d’eau.
  • N’ajoutez PAS de lait. Ajouter une cuillère à café de feuilles de thé et porter à ébullition.
  • Après ébullition, éteignez le feu et le tour est joué.
  • Profitez du thé Amla.

Pâte de poudre d’Amla :

  • Utilisez celui sans sucre mélangé. Faites une pâte en ajoutant de l’eau tiède puis en appliquant sur votre cuir chevelu.
  • Laissez sécher puis rincez avec un shampoing.

Boire de l’Amla avec de l’eau :

  • Vous pouvez mélanger une cuillère à café de poudre d’Amla dans un verre d’eau tiède et boire chaque soir.
  • Cela aide sûrement à augmenter vos cheveux et à les renforcer.

Combien d’Amla Churna devrais-je prendre quotidiennement?

La consommation quotidienne de poudre d’Amla est recommandée par de nombreux médecins et experts de la santé. La suggestion de portion quotidienne de poudre d’Amla est de 4 g de poudre ou 1 cuillère à soupe. Amla churna peut être pris sous forme d’eau ou de thé Amla. Vous pouvez également consommer la poudre en entier suivi d’un verre d’eau.

Un fait intéressant à propos d’Amla est que son nom sanskrit Amalaki signifie également “mère”. Tout comme une mère qui protège dûment ses enfants des dangers potentiels et veille à leur bien-être, Amla nous protège également de toutes sortes de problèmes de santé et promeut un mode de vie sain. La consommation régulière de poudre d’Amla peut nous aider au mieux avec une bonne santé, des émotions équilibrées, une belle peau et des cheveux volumineux. La poudre d’Amla est considérée comme un élément divin dans la médecine ayurvédique, qui a depuis longtemps reconnu son importance pour l’humanité. C’est l’un des rares ingrédients qui peut équilibrer les trois doshas -Vata, Pita et Kapha, ce qui est très rare à réaliser. Pas étonnant pourquoi Amla s’appelle la Divya Aushadhi!