To zielone warzywo znajduje się na szczycie tabeli, jeśli chodzi o bycie zdrowym i pożywnym warzywem, ale nie wszystkie zdrowe produkty, które można bezpiecznie spożywać, są bezpieczne dla ciąży. Czy ten brokuł superfood jest dobry na ciążę? Przeczytaj tutaj, ponieważ podkreślamy wszystkie korzyści wynikające z posiadania brokułów w czasie ciąży, wraz z ich wartością odżywczą i sposobami włączenia ich do diety ciążowej.

Brokuły to pospolite zielone warzywo pochodzące z grupy Italica Cultivar z rodziny Brassicaceae. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, ale zawsze lepiej jest go trochę ugotować na parze, a następnie smażyć. Cała część tego warzywa, łącznie z różyczkami i szypułką, jest jadalna. Brokuły to zwykle skrócona wersja dla brokułów kalabryjskich, choć są też inne odmiany, jak brokuły kiełkujące i fioletowy kalafior.

brokuły podczas ciąży

Wiadomo, że to warzywo kapustne zawiera wiele właściwości leczniczych, takich jak zapobieganie nowotworom i zaburzeniom trawienia, kontrola poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, detoksykacja organizmu, poprawa układu odpornościowego, zapobieganie wadom wrodzonym i alergiom skórnym , ochrona przed problemami z oczami i wzrokiem oraz zwiększenie wchłaniania witamin i minerałów. Brokuły zawierają również różnorodne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B6, C i K, potas, selen, magnez, fosfor, błonnik, magnez i tryptofan. Jest także bogatym źródłem składników organicznych (fitoskładników glukozynolanów, flawonoidów) oraz antyoksydantów.

Czy można bezpiecznie jeść brokuły podczas ciąży??

Posiadanie brokułów w czasie ciąży jest niezwykle bezpieczne i nie musisz się tym martwić. Poza tym różnorodność składników odżywczych, które zawiera, w tym różne rodzaje witamin i minerałów, jest nie tylko dobra, ale także niezbędna, aby była uwzględniona w diecie ciążowej, aby mieć zdrową i bezpieczną ciążę. Wspomaga rozwój płodu i zapewnia zdrowy wzrost dziecka w łonie matki bez żadnych wad.

Czy brokuły są dobre na ciążę??

Zdrowa przyszła mama powinna zawsze szukać idealnego planu diety. Czy kobiety w ciąży mogą jeść brokuły? Aby odpowiedzieć na to pytanie i dowiedzieć się, czy to zielone warzywo zapewnia wymagane składniki odżywcze, przejdźmy do poniższych punktów:

Wartość odżywcza brokułów w ciąży:

Poniżej znajduje się wartość odżywcza spożywania 100g brokułów.

Odżywianie                                  Wartość

  • Kalorie                            34 mg
  • Tłuszcze ogółem                             0,4 g
  • Sód                               33 mg
  • Potas                          316 mg
  • Węglowodany ogółem          7g
  • Błonnik                          2,6g
  • Cukier                                     1,7g
  • Białka                                  2,8 g
  • Witamina A                            12%
  • Witamina C                           148%
  • Wapń                                 4%
  • Żelazo                                           3%
  • Witamina B                                 6 10%
  • Magnez                             5%

Korzyści z brokułów podczas ciąży:

Oto różne korzyści płynące z jedzenia brokułów podczas ciąży

1. Zmniejsza ryzyko anemii:

Brokuły zawierają duże ilości żelaza i kwasu foliowego. Regularne spożywanie tego warzywa pomaga w utrzymaniu optymalnego poziomu hemoglobiny, zmniejszając w ten sposób ryzyko anemii.

2. Zapobiega wrodzonym wadom nerwowym u dziecka:

Folian w brokułach pomaga zminimalizować kilka wad neurologicznych, takich jak rozszczep kręgosłupa u noworodka.

3. Wzmacnia kości:

Kobieta w ciąży często jest podatna na osłabienie kości czy osteoporozę. Minerały, takie jak fosfor, wapń, cynk i magnez w brokułach zapewniają, że Twoje kości pozostają mocne i mocne.

4. Zapobiega powiązanym zaburzeniom skóry:

Problemy skórne są częstym problemem przyszłej matki. Glukorafanina i sulforafan w brokułach chronią skórę przed uszkodzeniem przez promienie UV. Obecność witamin A, B, E i K oraz kwasów tłuszczowych omega-3, aminokwasów i kwasu foliowego zapewnia promienną skórę i zapobiega wszelkim schorzeniom skórnym.

5. Zmniejsza ryzyko raka:

Spożywanie brokułów podczas ciąży zmniejsza ryzyko zachorowania na różne rodzaje raka, zarówno dla matki, jak i płodu. Posiada kilka składników przeciwnowotworowych, takich jak: glukorafanina, diindolilometan, beta-karoten, selen, witaminy C, A i E, cynk, potas i aminokwasy. Stwierdzono, że brokuły są szczególnie korzystne w leczeniu raka macicy i piersi u kobiet w ciąży.

6. Dobry dla wzroku:

Jak wynika z badań, brokuły są również pomocne w utrzymaniu dobrego widzenia i zapobieganiu różnym chorobom oczu, w tym zaćmie. Witaminy A, B6, C i E oraz fosfor pomagają wzmocnić oczy, chroniąc przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem podczas ciąży.

7. Wzmacnia system odpornościowy:

Kilka witamin i minerałów zawartych w brokułach pomaga poprawić układ odpornościowy, a tym samym jest korzystne zarówno dla matki, jak i rozwijającego się płodu.

8. Obniża ryzyko cukrzycy ciążowej:

Cukrzyca to powracający problem u wielu kobiet w ciąży. Brokuły zawierają duże ilości błonnika, a także pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, minimalizują spożycie insuliny, a także zapobiegają zaparciom.

Jedzenie brokułów podczas ciąży

Jak dodać dietę ciążową brokuły:

Istnieją różne sposoby dodania brokułów do diety ciążowej. Tutaj są niektóre z nich:

  • Gotowane brokuły można dodać do sałatki lub dodać jako dodatek do pizzy
  • Przygotowanie zupy brokułowej to zdrowy sposób na spożywanie brokułów w dobrej ilości
  • Smażone brokuły z warzywami takimi jak kukurydza, marchewka, w oliwie z oliwek mogą być szybką przekąską.
  • Możesz nawet zrobić niesamowite dipy z brokułów.
  • Nie ma konkretnego sposobu gotowania brokułów. Możesz go ugotować w swoim słodkim, dodasz do niego dowolną przyprawę.

Jak wybrać świeżą i zdrową ciążę brokułową:

Jedzenie brokułów nie ma skutków ubocznych, ale musisz być trochę ostrożny przy wyborze odpowiednich brokułów, aby nie było miejsca na przypadkowe infekcje.

  • Nie jedz wszystkich wyschniętych brokułów lub strzępi ich różyczki
  • Łodyga brokułów powinna być ciężka i pełna. Należy unikać wszelkich pustych przedmiotów
  • Najlepiej unikać brokułów, które zaczęły żółknąć
  • Jak każde inne warzywo, nawet brokuły powinny być świeże i gęste. Brokuły w kolorze ciemnozielonym lub jasnozielonym są znakiem, że brokuły są świeże i należy je wybrać.

2 proste przepisy na jedzenie brokułów podczas ciąży:

Oto dwa proste przepisy, które pomogą Ci włączyć brokuły do ​​swojej diety ciążowej:

1. Zupa Migdałowa Brokułowa:

Składniki:

  • Posiekane łodygi brokułów ½ szklanki
  • Różyczki brokułów1 szklanka
  • Jest to drobno posiekana cebula 1/4 filiżanki
  • Drobno posiekany czosnek1 łyżeczka
  • Drobno posiekany seler 1 łyżeczka
  • Sól dla smaku
  • Mąka kukurydziana 1 łyżeczka rozpuszczona w 1 szklance mleka
  • Świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka
  • prażone płatki migdałów 1 łyżka

metoda:

  • Podgrzej 2 szklanki wody w głębokiej patelni i dodaj łodygi brokułów i gotuj przez około 5 minut.
  • Teraz dodaj różyczki brokułów, czosnek, cebulę, seler i sól i gotuj przez kolejne 5 minut.
  • Mieszaj od czasu do czasu.
  • Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć i przenieś zawartość do miski
  • Teraz uruchom blender ręczny, aby zrobić z niego gładką pastę.
  • Przełóż pastę do tego samego Kadai i umieść na gazie na średnim ogniu
  • Dodaj do niego pastę z mąki kukurydzianej i mieszaj, gotując przez kilka minut
  • Następnie dodaj czarny pieprz w proszku, srebrne migdały i gotuj jeszcze minutę.
  • Podawaj gorące przybranie z kawałkami migdałów.

2. Pieczone brokuły – najlepsze brokuły twojego życia:

Składniki:

  • Różyczki brokułów2 filiżanki
  • Ząbki czosnku cztery obrane i pokrojone w cienkie plasterki
  • Oliwa z oliwek
  • Sól 1½ łyżeczki
  • Świeżo zmielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki
  • starta skórka z cytryny2tsp
  • Świeży sok z cytryny2 łyżki
  • Tarty parmezan 1/3 szklanki

Metoda:

  • Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
  • Umieść różyczki brokułów na blasze w garnku wystarczająco dużym, aby pomieścić wszystkie różyczki w jednej warstwie.
  • Brokuły posyp plasterkami czosnku i skrop 5 łyżeczkami oliwy.
  • Posyp też solą i czarnym pieprzem
  • Piecz przez 20-25 minut, aż różyczki będą chrupiące, a końcówka zacznie brązowieć
  • Wyjmij z piekarnika i natychmiast wrzuć 1½ łyżeczki oliwy z oliwek, soku z cytryny i skórki z cytryny.
  • Udekoruj parmezanem na wierzchu i podawaj na gorąco.

Brokuły są dobrze znane ze swoich różnych właściwości odżywczych, ale macierzyństwo jest delikatne i zawsze musisz być wyjątkowo ostrożny. Nigdy nie zapomnij sprawdzić w sklepach daty ważności mrożonych brokułów i upewnić się, że nie zawiera on konserwantów ani sodu. Brokuły zawierają również kilka związków, które mogą mieć niekorzystny wpływ na twoją skórę. Upewnij się więc, że nie jesteś wrażliwy ani uczulony na to warzywo. Spożywaj go w umiarkowanych ilościach i zasięgnij porady lekarza, jednocześnie włączając ten składnik do planu diety ciążowej.

Niezależnie od tego, czy jedzenie jest bardzo zdrowe i pożywne, czy też jest twoim ulubionym, zasadą ciąży jest jedzenie z umiarem. Nadmiar może być szkodliwy dla Ciebie i Twojego dziecka. Brokuły, jakkolwiek zdrowe mogą być, jeśli są spożywane w nadmiarze, mogą prowadzić do reakcji alergicznej lub innych komplikacji, więc ciesz się tym zdrowym jedzeniem z umiarem i zachowaj zdrowie.

Często zadawane pytania i odpowiedzi:

P1: Ile brokułów może jeść kobieta w ciąży?

Odp.: Brokuły są całkowicie bezpieczne w czasie ciąży i nie powodują żadnych skutków ubocznych. Należy jednak zawsze pamiętać o złotej zasadzie ciąży, że wszystko należy spożywać z umiarem. Wszystko, co jest w nadmiarze, niezależnie od tego, jak pożywne i zdrowe może być, może mieć swoje własne skutki uboczne.

P2: Jedzenie surowych brokułów w ciąży – bezpieczne czy nie?

Odp.: Surowe brokuły są jeszcze bardziej pożywne, gdy są spożywane na surowo. Jednak w czasie ciąży układ trawienny staje się słaby, a trawienie tego warzywa krzyżowego może być trudne, dlatego najlepiej unikać jedzenia surowych brokułów.

P3: Czy jedzenie brokułów może zaszkodzić kobiecie w ciąży??

Odp.: Brokuły to jedno warzywo całkowicie bezpieczne do spożycia w czasie ciąży. Jest to bardzo pożywne warzywo bogate w różnorodne źródła składników odżywczych, a spożywane w czasie ciąży jest bardzo korzystne zarówno dla matki, jak i dziecka.