Imbir, najbardziej ekskluzywny składnik wielu pikantnych potraw, może również dodać smaku chlebom i ciastom. Brzmi interesująco, prawda? Ciasto z imbirem jako głównym składnikiem smakuje naprawdę pysznie, a dobrą wiadomością jest to, że ciasto piernikowe można też szybko i łatwo zrobić.
Typowy przepis na świeże ciasto imbirowe wymaga materiałów i składników, które są łatwo dostępne w Twoim domu. Przewiń w dół, aby zobaczyć przepis i wszystkie dodatkowe informacje, dzięki którym możesz szybko zrobić piernik.
Zanotuj te składniki ciasta:-
Składniki, których będziesz potrzebować:-
- Masło 175g
- Cukier brązowy 175g
- Mleko 200ml
- Syrop złoty 175g
- Mąka Samorosnąca 325g
- Cukier Puder 250g
- Soda oczyszczona 1 ½ łyżeczki
- Mielony imbir 2 łyżeczki
- Jajka 2
- Masło do smarowania
- Woda
Jest to przepis na 10 porcji i zajmie około 20 minut na podstawowe przygotowanie i 1 ½ godziny na gotowanie.
Jak zrobić ciasto imbirowe:-
- Weź patelnię i podgrzej masło, brązowy cukier i złocisty syrop w niskiej temperaturze. Wyłącz ogrzewanie, gdy wszystkie składniki na patelni całkowicie się stopią.
- Dodaj mleko i dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gładką pastę. Dodaj jajka do tej zmiksowanej pasty i dobrze wymieszaj.
- Do pasty dodaj samorosnącą mąkę, mielony imbir i sodę oczyszczoną i dobrze wymieszaj.
- Formę 1 kg natłuścić tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wymieszane ciasto wylej do foremki. Delikatnie postukaj puszką o płaską powierzchnię, aby pozbyć się z ciasta wszystkich pęcherzyków powietrza.
- Formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy najpierw przez godzinę. Pod koniec pierwszej godziny przykryj formę papierem do pieczenia. Po ułożeniu papieru do pieczenia piecz go jeszcze przez 30 minut.
- Po wyjęciu formy z piekarnika odstaw ciasto na 3-5 minut, a następnie odwróć formę. Gdy ciasto osiągnie temperaturę pokojową, uzupełnij je cukrem pudrem. (Wymieszaj cukier puder z kilkoma łyżeczkami wody. Spowoduje to, że cukier puder będzie trochę twardszy).
Przydatna wskazówka:
Aby sprawdzić, czy ciasto jest całkowicie upieczone, wyjmij ciasto z piekarnika po ugotowaniu. Włóż nóż w sam środek ciasta. Jeśli nóż wyjdzie czysty, oznacza to, że ciasto jest odpowiednio ugotowane. Jeśli nóż nie jest czysty, gdy go wyciągasz, oznacza to, że ciasto nie jest jeszcze upieczone. W takim przypadku ciasto trzeba będzie jeszcze upiec.
W tym momencie Twoje piernikowe ciasto można uznać za gotowe. Istnieje również opcja nieco bardziej skomplikowanego zdobienia tortu.
Do sznurowania:
- Weź trochę masła do małego pojemnika i ubij, aż uzyska gładką konsystencję. Stopniowo dodawać cukier puder do masła, dobrze mieszając w odstępach czasu. Dodaj trochę soku z cytryny do tej mieszanki i ubij. Uzyskana konsystencja mieszanki powinna być łatwa do rozsmarowania. Ubijaj, aż mieszanina uzyska pożądaną konsystencję.
- Gdy skończysz, rozłóż lukier na wierzchu ciasta, przykrywając go całkowicie i równomiernie na całym ciele. Warstwa lukru na torcie musi być równa.
- Istnieje inna opcja, w której można zmieszać cukier puder z odrobiną wina imbirowego, które można wykorzystać jako lukier do ciasta imbirowego.
Syrop imbirowy:
Zamiast przygotowywać lukier zgodnie z zaleceniami, możesz również użyć syropu imbirowego do uzupełnienia ciasta.
Dekorowanie ciasta w tym punkcie jest opcjonalne i absolutnie zależy od Twojego wyboru i gustu. Możesz użyć skrystalizowanych kawałków imbiru do dekoracji ciasta, umieszczając je na wierzchu lukru.
Fakty żywieniowe:
Teraz znasz przepis na ciasto piernikowe wypełnione smakiem. Oto fakty żywieniowe dotyczące przepisu. Przeczytaj i ciesz się, że ciasto jest naprawdę zdrowe i smakuje pysznie!
Najlepsze w tym przepisie jest to, że możesz go jeść, kiedy chcesz, bez żadnych ograniczeń
Kalorie: Ciasto piernikowe ma dużą ilość kalorii, które przyczyniają się do twojego zdrowia. Receptura jest bogata w węglowodany, błonnik i pewną ilość cukru, które możesz zastąpić zdrową alternatywą.
Tłuszcze: Domowy piernik ma z pewnością niskotłuszczowy skład. Dlatego możesz chrupać nieco większy kawałek ciasta.
Sód: Przepis na ciasto jest bogaty w sód, który jest niezbędnym minerałem dla Twojego organizmu.
Ciastka imbirowe bardzo dobrze komponują się z gorącymi napojami, takimi jak kawa czy herbata. A robiąc i jedząc jeden bochenek chleba lub średniej wielkości ciasto, dzielenie się z bliskimi tylko wzmacnia twoją więź z nimi. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na pyszne, ale zdrowe ciasto, weź składniki, które są dostępne w domu zgodnie z zaleceniami i upiecz to przepyszne ciasto! Szczęśliwego pieczenia!