Imbir, najbardziej ekskluzywny składnik wielu pikantnych potraw, może również dodać smaku chlebom i ciastom. Brzmi interesująco, prawda? Ciasto z imbirem jako głównym składnikiem smakuje naprawdę pysznie, a dobrą wiadomością jest to, że ciasto piernikowe można też szybko i łatwo zrobić.

Typowy przepis na świeże ciasto imbirowe wymaga materiałów i składników, które są łatwo dostępne w Twoim domu. Przewiń w dół, aby zobaczyć przepis i wszystkie dodatkowe informacje, dzięki którym możesz szybko zrobić piernik.

Jak zrobić przepis na ciasto imbirowe w domu?

Zanotuj te składniki ciasta:-

Składniki, których będziesz potrzebować:-

  • Masło 175g
  • Cukier brązowy 175g
  • Mleko 200ml
  • Syrop złoty 175g
  • Mąka Samorosnąca 325g
  • Cukier Puder 250g
  • Soda oczyszczona 1 ½ łyżeczki
  • Mielony imbir 2 łyżeczki
  • Jajka 2
  • Masło do smarowania
  • Woda

Jest to przepis na 10 porcji i zajmie około 20 minut na podstawowe przygotowanie i 1 ½ godziny na gotowanie.

Jak zrobić ciasto imbirowe:-

  • Weź patelnię i podgrzej masło, brązowy cukier i złocisty syrop w niskiej temperaturze. Wyłącz ogrzewanie, gdy wszystkie składniki na patelni całkowicie się stopią.
  • Dodaj mleko i dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gładką pastę. Dodaj jajka do tej zmiksowanej pasty i dobrze wymieszaj.
  • Do pasty dodaj samorosnącą mąkę, mielony imbir i sodę oczyszczoną i dobrze wymieszaj.
  • Formę 1 kg natłuścić tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wymieszane ciasto wylej do foremki. Delikatnie postukaj puszką o płaską powierzchnię, aby pozbyć się z ciasta wszystkich pęcherzyków powietrza.
  • Formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy najpierw przez godzinę. Pod koniec pierwszej godziny przykryj formę papierem do pieczenia. Po ułożeniu papieru do pieczenia piecz go jeszcze przez 30 minut.
  • Po wyjęciu formy z piekarnika odstaw ciasto na 3-5 minut, a następnie odwróć formę. Gdy ciasto osiągnie temperaturę pokojową, uzupełnij je cukrem pudrem. (Wymieszaj cukier puder z kilkoma łyżeczkami wody. Spowoduje to, że cukier puder będzie trochę twardszy).

Przydatna wskazówka:

Aby sprawdzić, czy ciasto jest całkowicie upieczone, wyjmij ciasto z piekarnika po ugotowaniu. Włóż nóż w sam środek ciasta. Jeśli nóż wyjdzie czysty, oznacza to, że ciasto jest odpowiednio ugotowane. Jeśli nóż nie jest czysty, gdy go wyciągasz, oznacza to, że ciasto nie jest jeszcze upieczone. W takim przypadku ciasto trzeba będzie jeszcze upiec.

W tym momencie Twoje piernikowe ciasto można uznać za gotowe. Istnieje również opcja nieco bardziej skomplikowanego zdobienia tortu.

Do sznurowania:

  • Weź trochę masła do małego pojemnika i ubij, aż uzyska gładką konsystencję. Stopniowo dodawać cukier puder do masła, dobrze mieszając w odstępach czasu. Dodaj trochę soku z cytryny do tej mieszanki i ubij. Uzyskana konsystencja mieszanki powinna być łatwa do rozsmarowania. Ubijaj, aż mieszanina uzyska pożądaną konsystencję.
  • Gdy skończysz, rozłóż lukier na wierzchu ciasta, przykrywając go całkowicie i równomiernie na całym ciele. Warstwa lukru na torcie musi być równa.
  • Istnieje inna opcja, w której można zmieszać cukier puder z odrobiną wina imbirowego, które można wykorzystać jako lukier do ciasta imbirowego.

Syrop imbirowy:

Zamiast przygotowywać lukier zgodnie z zaleceniami, możesz również użyć syropu imbirowego do uzupełnienia ciasta.

Dekorowanie ciasta w tym punkcie jest opcjonalne i absolutnie zależy od Twojego wyboru i gustu. Możesz użyć skrystalizowanych kawałków imbiru do dekoracji ciasta, umieszczając je na wierzchu lukru.

Fakty żywieniowe:

Teraz znasz przepis na ciasto piernikowe wypełnione smakiem. Oto fakty żywieniowe dotyczące przepisu. Przeczytaj i ciesz się, że ciasto jest naprawdę zdrowe i smakuje pysznie!

Najlepsze w tym przepisie jest to, że możesz go jeść, kiedy chcesz, bez żadnych ograniczeń

Kalorie: Ciasto piernikowe ma dużą ilość kalorii, które przyczyniają się do twojego zdrowia. Receptura jest bogata w węglowodany, błonnik i pewną ilość cukru, które możesz zastąpić zdrową alternatywą.

Tłuszcze: Domowy piernik ma z pewnością niskotłuszczowy skład. Dlatego możesz chrupać nieco większy kawałek ciasta.

Sód: Przepis na ciasto jest bogaty w sód, który jest niezbędnym minerałem dla Twojego organizmu.

Ciastka imbirowe bardzo dobrze komponują się z gorącymi napojami, takimi jak kawa czy herbata. A robiąc i jedząc jeden bochenek chleba lub średniej wielkości ciasto, dzielenie się z bliskimi tylko wzmacnia twoją więź z nimi. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na pyszne, ale zdrowe ciasto, weź składniki, które są dostępne w domu zgodnie z zaleceniami i upiecz to przepyszne ciasto! Szczęśliwego pieczenia!