Wszyscy musieliśmy słyszeć o akumulacji tłuszczu w naszym ciele, która zwiększa wagę. Ale czy słyszałeś kiedyś o stłuszczeniu wątroby? Proliferacja tłuszczu w wątrobie powoduje stłuszczenie wątroby i jest spowodowane kilkoma przyczynami: nadużywaniem alkoholu, genetyką lub niezdrowym stylem życia. Stosując dietę stłuszczenia wątroby, możesz poradzić sobie z tym problemem zdrowotnym, zanim stanie się on zagrożeniem dla życia.

Chociaż istnieje kilka objawów, należy zwracać uwagę na wczesne oznaki stłuszczenia wątroby. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wprowadzenie konkretnych zmian w stylu życia może przynieść pozytywne zmiany dla Twojego zdrowia.

Tabela menu diety tłuszczowej wątroby, jaki rodzaj żywności powinien przyjmować

Pokarmy, które należy uwzględnić w codziennym menu dietetycznym dla tłustej wątroby:

Niektóre z wczesnych objawów stłuszczenia wątroby to niestrawność, przedwczesne siwienie włosów, nieświeży oddech, wzdęcia. Przedstawiamy Ci listę niektórych produktów, które możesz włączyć do swojej diety, aby zachować zdrową wątrobę.

1. Płatki owsiane:

Błonnik pokarmowy i kwasy tłuszczowe omega-3 w płatkach owsianych sprawiają, że jest to jeden z popularnych produktów do odchudzania. Ponadto będziesz w stanie stracić nadmiar tłuszczu, co pomaga odwrócić NAFLD poprzez regularne spożywanie płatków owsianych (1). Możesz przygotować płatki owsiane ze szczyptą soli i jogurtu lub z mlekiem i miodem. Jeśli chcesz zjeść owies na obiad, możesz przygotować go z warzywami, takimi jak marchewka, brokuły i grzyby.

2. Czosnek:

Czosnek jest powszechnym składnikiem, który można znaleźć w każdym indyjskim gospodarstwie domowym i jest uważany za pożywienie. Pomaga chronić przed różnymi chorobami, w tym alkoholowym i niealkoholowym stłuszczeniem wątroby, ponieważ ma silny przeciwutleniacz zwany allicyną. Ponadto pomaga zmniejszyć masę tłuszczu w organizmie, wypłukując toksyny i zmniejszając stan zapalny (2)(3). Chociaż najlepiej rano spożywać surowy czosnek, jeśli wolisz, możesz dodać go do zup, sałatek i frytek.

3. Kawa:

Jednym z najbardziej lubianych napojów na świecie jest kawa, która pełni rolę hepatoprotekcyjną i ma działanie pobudzające (4). Ponadto kawa może zapewniać działanie ochronne przed zaburzeniami czynności wątroby, zgodnie z badaniem przeprowadzonym na japońskich mężczyznach w średnim wieku (5). Dlatego spożywanie od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie to idealna dawka dla zdrowej wątroby.

4. Tłusta ryba:

Tłuste ryby są naładowane kwasami tłuszczowymi omega-3, są jednym z najlepszych pokarmów do leczenia stłuszczenia wątroby, które przywracają stosunek omega-3 do omega-6 do normalnego poziomu, powodując w ten sposób utratę wagi i zmniejszając stan zapalny. Ponadto spożywanie ryb bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 może być najlepszym sposobem leczenia NAFLD i NASH poprzez pomoc w redukcji tłuszczu w wątrobie (6). Niektóre z tłustych ryb, które można spożywać, które redukują tłuszcz w wątrobie, to dziki łosoś, tołpyga, makrela i hilsa.

5. Oliwa z oliwek:

Oliwa z oliwek to kolejny najlepszy pokarm na stłuszczenie wątroby, który przyspiesza metabolizm glukozy, zwiększa wrażliwość na glukozę i skutecznie poprawia profil lipidowy krwi. Ponadto zawarte w oliwie z oliwek jednonienasycone kwasy tłuszczowe pomagają poprawić stan pacjentów cierpiących na NAFLD (7). Możesz użyć oliwy z oliwek do przygotowania smażonych warzyw, sosów do sałatek, pieczeni i pieczenia. Pomocne może być spożywanie od czterech do pięciu łyżek oliwy z oliwek dziennie.

6. Całe ziarna:

Całe ziarna pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zrzucanego tłuszczu, ponieważ są bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Możesz chronić się przed niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby, regularnie spożywając produkty pełnoziarniste, takie jak amarantus, komosa ryżowa, brązowy ryż, jęczmień, żyto itp. (8)(9). Dwie do trzech porcji pełnych ziaren dziennie mogą być bardzo korzystne dla stłuszczenia wątroby.

7. Jagody:

Jagody, maliny i żurawina mogą pomóc chronić wątrobę przed uszkodzeniem, ponieważ zawierają przeciwutleniacze zwane polifenolami. Otyłość i wysoki poziom cholesterolu idą w parze z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby; możesz stymulować układ odpornościowy poprzez regularne spożywanie jagód (10).

8. Orzech:

Według badań naukowych orzechy włoskie są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy. Ponadto pomagają zwiększyć wrażliwość na insulinę, zmniejszyć stan zapalny poprzez zmniejszenie trójglicerydów wątrobowych (11). Ponadto orzechy włoskie pomagają zmniejszyć akumulację tłuszczu w wątrobie w innym badaniu przeprowadzonym przez francuskich naukowców (12). Możesz dodawać orzechy włoskie do koktajli lub płatków owsianych i spożywać je regularnie.

9. Awokado:

Awokado to jedne z tłustych, ale zdrowych owoców, które mogą być bardzo korzystne dla zdrowia. Jest wypełniony jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (MUFA) i ma maślany i łagodny smak. MUFA pomagają zwiększyć dobry cholesterol (13), obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów we krwi, co pomaga zmniejszyć stan zapalny i przyrost masy ciała wywołany stanem zapalnym. Ponadto tłuszcz w wątrobie zmniejsza się, gdy ogólnie tracisz na wadze. Dlatego schudnij, spożywając zdrową ilość awokado (14).

10. Zielona herbata

Zielona herbata to kolejny napój, który wspomaga odchudzanie i jest również spożywany na całym świecie. Ponadto pomaga obniżyć poziom enzymów wątrobowych obecnych u pacjentów z NAFLD poprzez zmniejszenie zapalenia wątroby i redukcję tłuszczu w wątrobie, ponieważ zielona herbata jest magazynem przeciwutleniaczy (15)(16). Możesz pozbyć się nadmiaru tłuszczu, pijąc od trzech do czterech filiżanek zielonej herbaty.

11. Warzywa:

Dietetycy i lekarze zalecają spożywanie świeżych owoców i warzyw w celu utrzymania zdrowego organizmu. Ponadto regularne spożywanie świeżych warzyw i owoców pomoże zmniejszyć zawartość tłuszczu w wątrobie poprzez zmniejszenie zawartości tłuszczu. Czerp korzyści zdrowotne z różnego rodzaju składników odżywczych znajdujących się w każdym pożywieniu, włączając do swojej diety różne kolorowe owoce i warzywa.

Możesz schudnąć i pomóc swojej wątrobie w regeneracji, spożywając trzy różne owoce i cztery porcje pięciu różnych owoców dziennie (17).

12. Mleko:

Mleko jest integralną częścią każdego gospodarstwa domowego i używamy nabiału w takiej czy innej formie. Według badań przeprowadzonych na szczurach w 2011 r. spożywanie nabiału ochroni wątrobę przed dalszymi uszkodzeniami, ponieważ zawiera ona duże ilości białka serwatkowego (18).

13. Grejpfrut:

Stwierdzono, że grejpfrut wzmacnia odporność, ponieważ jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Naringina i naringenina to dwa podstawowe przeciwutleniacze, które chronią komórki wątroby i zmniejszają stany zapalne, chroniąc wątrobę przed uszkodzeniem. Ponadto związki te obecne w grejpfrucie działają jako narzędzie w walce z NAFLD poprzez zwiększenie enzymów, które pomagają spalać tłuszcz w wątrobie (19).

14. Brokuły:

Brokuły to warzywo krzyżowe, które zawiera duże ilości przeciwutleniaczy. W związku z tym pomaga wypłukać wszystkie toksyny z organizmu, gdy jest regularnie spożywany. Ponadto, według naukowców, chroni zdrowie wątroby poprzez obniżenie trójglicerydów wątrobowych i makrofagów wątrobowych (20). Dlatego możesz zapobiec pogorszeniu się stłuszczenia wątroby, spożywając małą filiżankę grillowanych lub blanszowanych brokułów.

15. Kurkuma:

Kurkuma ma działanie hepatoprotekcyjne ze względu na główny środek bioaktywny zwany kurkuminą. Poprawia metabolizm lipidów i wrażliwość na insulinę, zmniejsza stany zapalne, minimalizuje stres oksydacyjny, chroniąc w ten sposób wątrobę przed urazami lub chorobami wątroby (21)(22).

16. Soja:

Białko sojowe to kolejny dobry dodatek do diety stłuszczenia wątroby z przeciwutleniaczami zwanymi izoflawonami, które zmniejszają poziom tłuszczu w organizmie i poprawiają wrażliwość na insulinę. Ponadto białko sojowe i serwatkowe zawierają składniki odżywcze, które zmniejszają gromadzenie się tłuszczu w wątrobie, zgodnie z badaniem przeprowadzonym w 2019 roku (23).

Pokarmy, których należy unikać w codziennym posiłku na stłuszczenie wątroby:

Jeśli chodzi o wszystkie produkty spożywcze wymienione w powyższej sekcji, oto kilka produktów, których należy unikać, gdy masz stłuszczenie wątroby. Przejrzyjmy listę:

1. Alkohol:

Każdy, kto chce uchronić swoją wątrobę przed wszelkimi uszkodzeniami, ograniczyć spożycie alkoholu lub wyeliminować go z diety jest niezbędny.

2. Cukier:

Chociaż cukier uzależnia, przyczynia się do insulinooporności, co skutkuje przyrostem masy ciała. Ten przyrost masy ciała może prowadzić do NAFLD, jeśli nie kontrolujesz spożycia cukru.

3. Mięso czerwone:

Ryzykujesz zdrowie układu krążenia, zwiększając poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów, gdy spożywasz nadmierne ilości czerwonego mięsa.

4. Soda:

Ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby i otyłości wzrasta, gdy spożywasz napoje gazowane, ponieważ są one wypełnione cukrem.

5. Tłuszcze trans:

Jeśli jesteś fanem smażonych potraw, krakersów, herbatników, pamiętaj, że spożywasz tłuszcze trans. Ryzyko NAFLD, cukrzycy, otyłości wzrasta dziesięciokrotnie, gdy nadmiernie spożywasz pokarmy zawierające tłuszcze trans.

6. Biały Chleb:

Akumulacja tłuszczu następuje podczas spożywania białego pieczywa, ponieważ jego indeks glikemiczny jest wysoki, co sprawia, że ​​spożywasz więcej bez wiedzy, co prowadzi do stłuszczenia wątroby.

7. Sól:

Sól spożywana w nadmiarze może utrudniać metabolizm glukozy, otyłość, stłuszczenie wątroby i cukrzycę, powodując zatrzymanie wody. Jeśli więc chcesz chronić swoją wątrobę, używaj tylko minimalnych ilości soli.

Jak zmienić styl życia na zdrowszą wątrobę??

Chociaż zmiany w żywności są kluczem do ochrony wątroby, wprowadzenie kilku zmian w stylu życia może pomóc w utrzymaniu zdrowia wątroby.

  • Upewnij się, że jesteś aktywny, włączając regularne ćwiczenia do swojej codziennej rutyny.
  • Staraj się utrzymać zdrową wagę, która pomaga nie tylko redukować, ale także skutecznie radzić sobie z objawami.
  • Spróbuj włączyć stojącą stację roboczą.
  • Zacznij dzień od rozciągania.
  • Chodź po bieżni podczas oglądania telewizji.
  • Omiń windę i wejdź po schodach.
  • Zajmij się hobby, takimi jak ogrodnictwo.

Przykładowy plan diety na jeden dzień z tłuszczową wątrobą:

Jak widać powyżej, wprowadzenie zmian w diecie może zapobiec dalszemu pogorszeniu się stłuszczenia wątroby. Dlatego przedstawiamy prostą jednodniową próbkę diety stłuszczenia wątroby:

Śniadanie:

  1. jedna filiżanka płatków owsianych z jednym plasterkiem banana i masłem migdałowym.
  2. Do przygotowania filiżanki kawy używaj mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczonego.

Lunch:

  1. Grillowany kurczak – 3 uncje.
  2. Sos z oliwy z oliwek i octu balsamicznego w sałatce ze szpinaku.
  3. Jeden mały ziemniak (pieczony).
  4. Jedna filiżanka gotowanych warzyw do wyboru.
  5. Jedno jabłko.
  6. Jedna szklanka mleka.

Przekąska:

  1. Pokrojone jabłka z łyżką masła orzechowego.

Obiad:

  1. Łosoś z grilla – 3 uncje.
  2. Sałatka z mieszanej fasoli.
  3. Jedna filiżanka gotowanych brokułów.
  4. Jedna filiżanka jagód.
  5. Jedna szklanka mleka.
  6. Jedna rolka pełnoziarnista.

Informacje, które podaliśmy w tym artykule na temat pokarmów, których należy jeść, pokarmów, których należy unikać, oraz diety stłuszczonej wątroby są nie tylko pomocne w zapobieganiu gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie i pozytywnie wpływają na całe zdrowie. Będziesz mógł chronić swoją wątrobę i poprawić jakość życia, wprowadzając zmiany w diecie wymienione w tym artykule. Nie zapomnij dać nam znać, czy ten artykuł był pomocny i podzielić się nim ze znajomymi.

Zastrzeżenie: Treści zawarte w tym artykule mają charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępują porady medycznej. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem czegokolwiek nowego. Serwis nie ponosi odpowiedzialności za wpływ, jaki może wywrzeć na Twój organizm.

Często zadawane pytania:

1. Jakie są korzyści ze stłuszczenia wątroby??

Odp.: Możesz uzyskać następujące korzyści, stosując dietę stłuszczenia wątroby:

  • Możesz zdrowo schudnąć.
  • Zapobiega zachorowaniu na cukrzycę.
  • Obniża poziom cholesterolu LDL w Twoim organizmie.
  • Pomaga zachować energię przez cały dzień.
  • Poprawia pracę Twojej wątroby.

2. Czy woda pitna może pomóc w utrzymaniu zdrowej wątroby??

Odp.: Picie odpowiedniej ilości wody pomoże naturalnie wypłukać szkodliwe toksyny z organizmu. Ta eliminacja toksyn utrzymuje zdrową wątrobę, a tym samym całe ciało.

3. Jakie są klasyczne oznaki nieprawidłowej pracy wątroby??

Odp.: Oto lista niektórych klasycznych objawów, na które należy zwrócić uwagę, aby określić podstawowe problemy z wątrobą i skonsultować się z lekarzem:

  • wzdęcia.
  • Brak możliwości schudnięcia.
  • Brak apetytu.
  • Z obniżoną odpornością.
  • Zaparcie.
  • Refluks kwasowy i zgaga.
  • Chroniczne zmęczenie.
  • Nadmiar potu.
  • Nadciśnienie.
  • Zażółcenie skóry i oczu.