régime en purée

Qu’est-ce que c’est?

Souvenez-vous du temps où nous revenions du dentiste avec une dent arrachée. Rappelez-vous comment nos mères nous préparaient de la nourriture fondue pour le calme parfois. C’est un type de nourriture en purée. La nourriture en purée est tout ce qui est sous forme de purée. Ce n’est pas un liquide qui coule et il n’est pas considéré comme solide. Il a une consistance pâteuse ou celle d’un pudding spécialement utilisée pour les patients ayant des problèmes dentaires. Maintenant, lorsque cela est incorporé dans une routine de régime, le résultat est un régime en purée.

Comment le régime en purée agit sur nous?

Ce régime qui était initialement utilisé pour les patients et les personnes qui ne peuvent pas manger ou mâcher correctement. La nourriture que nous consommons passe par un processus de désintégration avant d’être finalement assez lisse pour que nous puissions l’avaler. De nos jours, cela peut être utilisé sous la forme d’un régime. Cette nourriture est très utile lorsque quelqu’un a des problèmes pour digérer des aliments solides. Après toute intervention chirurgicale ou avant, pour une meilleure digestion, les patients reçoivent des aliments en purée. Ensuite, il y a les problèmes dentaires. Souvent à la suite d’un cancer, il peut y avoir des problèmes de déglutition. Tout cela est pris en charge par le format en purée de la nourriture. C’est aussi une bonne méthode pour perdre du poids.

L’essentiel requis :

Certains des aliments qui sont utilisés dans le régime en purée sont :

Tout type de plat cuisiné. Le riz simple huilé avec du ghee ou peut-être avec des lentilles pour un goût ajouté fait partie d’un régime en purée. Les légumes et les fruits, frais et croustillants, peuvent également être utilisés en purée. Il existe des fruits simples comme les bananes ou les avocats ou les mangues et les oranges. Et puis il y a des fruits ou des légumes comme la carotte, les haricots ou les pois, les pommes de terre, les pommes, les poires, etc..

Toute sorte de liquide et de boisson est autorisée librement dans cette routine diététique. En raison de l’absence de produit solide, la quantité de calories dans ce régime est faible. Pour couvrir cela, des liquides riches en calories tels que du lait et des produits laitiers tels que des smoothies ou des milk-shakes, ou des smoothies aux fruits purs ou des yaourts et des jus et le thé et le café communs peuvent être utilisés. Ensuite, il existe des poudres de protéines prêtes à l’emploi qui peuvent être ajoutées avec du lait ou sous forme liquide pour obtenir simultanément ce goût et cette nutrition supplémentaires..

La nutrition de la viande et du poisson ne doit pas non plus être laissée de côté et ainsi même cela peut être présenté sous forme de purée. Étant des matières solides, la viande ou le poisson doivent être bouillis jusqu’à ce qu’ils se désintègrent et se mélangent presque avec le bouillon, puis épaissis et purifiés. Toute sorte de viande, à savoir jambon, bœuf, thon, poulet, œuf, fromage, beurre, tout peut être réduit en purée ou ajouté à une purée existante pour plus de puissance.

Un régime en purée peut également contenir du pain d’amidon et des céréales. Ils doivent être mélangés en une consistance fine jusqu’à ce qu’ils soient lisses, puis consommés ou à nouveau mélangés avec autre chose. La farine d’avoine est une autre merveille en purée qui peut faire des délices en termes de problèmes de digestion. Ensuite, il existe des céréales cuites telles que la crème de riz ou la crème de blé qui peuvent également être utilisées dans le cadre de l’alimentation..

Comment préparer?

La meilleure façon de préparer des aliments en purée est – un robot ou tout autre mélange à main. Habituellement, l’effort manuel n’est pas apprécié car la consistance onctueuse du beurre est difficile à obtenir sur un certain nombre d’aliments en utilisant uniquement les mains. Par conséquent, un simple mélangeur ou robot culinaire peut vous aider. Les pelures des légumes ou des fruits, selon le mélange, doivent être retirées du corps afin de rendre ce processus beaucoup plus fluide..

En ce qui concerne le poisson ou la viande, les arêtes sèches ou les petites arêtes de poisson doivent être soigneusement arrachées avant le mélange final. Il en va de même pour les graines comme les mangues, les oranges ou les citrons..

Le seul inconvénient est que la nourriture en purée semble peu attrayante pour les yeux et peut-être aussi pour la langue. De plus, les aliments sous forme de purée perdent leur humidité ou leur goût. Ensuite, il y a des aliments comme les noix et certaines viandes à peau épaisse qui ne peuvent pas être réduits en purée et doivent donc être exclus de la liste. En dehors de ces aliments en purée, c’est une très bonne méthode d’apport alimentaire.