Le régime cétogène est essentiellement un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Il est devenu populaire de nos jours en raison de sa capacité à perdre du poids rapidement en toute sécurité mais efficacement. Cela consiste à réduire votre apport en glucides et à en remplacer la majeure partie par des graisses. Ce processus met votre corps dans un état métabolique appelé cétose, où une quantité accrue de cétones est produite dans le corps.

Lorsque cela se produit, le corps commence à brûler les graisses très efficacement et les transforme en cétones. Il abaisse les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline, et le métabolisme du corps se déplace principalement vers les cétones provenant des graisses plutôt que des glucides. Une étude a affirmé que les gens perdaient du poids 3 fois plus vite et mieux que les autres régimes à la mode. Ils avaient également amélioré leur taux de cholestérol et leur état de santé général..Aliments diététiques cétogènes

Un régime cétogène exige qu’une personne garde une trace de l’apport en glucides d’une personne. L’apport quotidien en protéines est modifié en fonction de la taille et du sexe. Le régime cétogène typique prend 70% des calories des graisses présentes dans le corps, 20% des protéines, 5-10% des glucides. Le régime cétogène est extrêmement rassasiant car il est principalement gras et réduit considérablement la faim.

Origine du régime cétogène :

Le régime céto original était le régime céto classique, conçu par le Dr Russell Wilder de la Mayo Clinic pour le traitement de l’épilepsie. Le céto classique modifie l’apport de divers macronutriments à 4 parties d’apport en graisses pour 1 partie de glucides et de protéines. 90% des besoins énergétiques sont satisfaits par les graisses dans un régime céto, 6% par les protéines et 4% par les glucides. Ce rapport modifie la façon dont l’énergie est métabolisée dans le corps et induit un état appelé cétose. Il a une variété d’avantages thérapeutiques pour les malades et les personnes en bonne santé. Le corps est obligé de dépenser les calories de sa propre réserve de graisse plutôt que de dépendre de l’apport alimentaire, ce qui le rend extrêmement efficace pour perdre du poids. (1)

Types de régime Keto :

  1. Régime cétogène standard ou classique : C’est un régime pauvre en glucides, riche en protéines et en graisses. Il se compose de 75 % de matières grasses, 20 % de protéines et 5 % de glucides.
  2. Régime cétogène riche en protéines : Il est similaire au régime céto classique mais comprend plus de protéines, environ 35%.
  3. Régime céto ciblé : Il vous permet d’ajouter des glucides spécifiquement autour des heures d’entraînement.
  4. Régime Keto cyclique : Cela implique une alternance de cycles de jours céto et de jours de réalimentation riche en glucides, tels que 5 jours céto suivis de 2 jours de régime en glucides.

Le régime céto classique est la version populaire parmi les personnes à la diète à la mode, tandis que les autres sont utilisées par les culturistes et les athlètes..

Comment opter pour un régime cétogène :

  1. Tout d’abord, faites des recherches approfondies afin de comprendre le mécanisme sous-jacent du régime cétogène et son fonctionnement réel et les risques encourus. Vous pouvez consulter votre médecin ou regarder des vidéos youtube ou les lire sur internet.
  2. Supprimez tous les aliments riches en glucides présents dans l’alimentation. Tous les grains entiers sont des exemples d’aliments riches en glucides. Le riz et le riz soufflé sont également inclus.
  3. L’apport en protéines doit être augmenté par rapport aux glucides dans votre alimentation.
  4. Les aliments cétogènes sont fondamentalement des aliments naturels et entiers par nature. Évitez les aliments transformés comme les sucres, les édulcorants, les plats sucrés, etc. Leur consommation pendant le régime peut avoir un effet négatif sur la santé..
  5. Rester hydraté est très important car seuls les aliments à faible teneur en glucides sont consommés.

Qu’est-ce que la nourriture diététique cétogène:

Aliments que vous pouvez manger dans le régime Keto :

  1. Œuf: Les blancs d’œufs sont considérés comme très riches en protéines.
  2. Poisson: Il est riche en protéines et en de nombreux nutriments. Les poissons gras comme le maquereau, le thon peuvent être inclus dans votre alimentation.
  3. Graine de soja: Il contient environ 54% de protéines et maintient l’estomac plein en même temps.
  4. Les légumes noirs et feuillus doivent être consommés. D’autres légumes comme la tomate et les poivrons peuvent également être inclus.
  5. Les noix et les graines comme les cacahuètes, les noix de cajou, les pistaches, les graines de lin, etc. sont bonnes à grignoter pendant les pauses collations.
  6. Le beurre et la crème sont riches en matières grasses et peuvent être inclus.
  7. Viande telle que viande rouge, jambon, bacon, dinde à haute teneur en matières grasses.
  8. Le fromage non transformé peut être inclus.
  9. Les huiles, en particulier l’huile d’olive et l’huile de noix de coco, peuvent être consommées dans le cadre d’un régime cétogène.
  10. Les condiments peuvent être consommés comme le sel, le poivre, etc..

Lorsque vous devez manger à l’extérieur, choisissez des régimes à base de graisses ou de protéines, comme les œufs et la viande. Commandez plus de légumes et optez pour le dessert de préférence.

Aliments à éviter dans le régime Keto :

  1. Consommation élevée de sucre et d’aliments sucrés comme les smoothies, les gâteaux, le chocolat, la crème glacée, etc..
  2. Céréales et amidon comme le riz, les pâtes, les céréales, etc..
  3. Graisses malsaines comme la mayonnaise, etc..
  4. De l’alcool
  5. Légumes racines tels que betteraves, pommes de terre, etc..
  6. Légumineuses telles que les haricots, les lentilles, etc..
  7. Aliments transformés et emballés riches en glucides.

régime cétogène

Exemple de plan de repas pour le régime cétogène :

Déjeuner:

Il peut contenir 500 à 600 calories, avec 50 g de matières grasses, 25 g de protéines et 5 g de glucides. Les exemples sont les œufs beurrés et pochés avec de la crème épaisse et du bacon.

Déjeuner:

Il peut contenir de 700 à 800 calories, avec 60 g de matières grasses, 25 g de protéines et 10 g de glucides. Les exemples sont le poulet grillé à l’huile d’olive, la salade aux légumes verts et la vinaigrette ranch.

Dîner:

Il peut contenir 500 à 600 calories, avec 50 à 60 g de matières grasses, 20 g de protéines et 5 g de glucides. Les exemples sont le steak grillé avec du beurre et de la crème épaisse et du brocoli et des champignons.

Avantages du régime cétogène :

1. Il augmente le métabolisme du corps pour utiliser et brûler les graisses déjà présentes. Dans le cas d’un régime riche en glucides, la graisse présente dans le corps ne se brûle pas facilement et devient très difficile à utiliser par la suite. La cétose aide à mobiliser les graisses en tant qu’énergie requise par le corps pour effectuer diverses activités.

2. Ce régime est utilisé pour plusieurs maladies chroniques telles que le cancer, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, l’épilepsie, le SOPK, l’acné, etc..

3. Le régime cétogène atténue la faim chez de nombreuses personnes, réduisant ainsi les envies de graisses extérieures et d’aliments non transformés. Quoi de mieux que de suivre un régime pauvre en glucides et de ne pas avoir autant faim que d’habitude?

4. Perte de poids :

Le régime cétogène peut aider à une perte de poids plus efficace et plus efficace et c’est l’un des meilleurs moyens de réduire le poids en mangeant des aliments sains qui aident à promouvoir les activités physiques du corps. Selon de nombreuses études, il a été prouvé qu’un tel régime pauvre en glucides peut permettre aux gens de perdre du poids plus facilement, beaucoup plus rapidement qu’un régime pauvre en graisses. Même si une personne prend des compléments alimentaires, on ne peut pas simplement perdre du poids en ayant cela.

5. Une personne peut facilement se débarrasser de l’excès d’eau de son corps à l’aide de tels régimes alimentaires. On peut restreindre leur consommation de mauvaises calories qui ne font que rester dans l’organisme sous forme d’excès de graisse. Lorsque le rein commencera à perdre du sodium, cela entraînera une perte de poids rapide.

6. Diminue l’obésité centrale :

Un régime cétogène est également bon pour mobiliser la graisse abdominale, qui est l’un des facteurs les plus importants déterminant la perte de poids. La graisse abdominale déterminera s’il est facile de perdre du poids et aussi pour de nombreuses maladies comme le diabète et la tension artérielle. C’est l’un des faits les plus importants à garder à l’esprit lorsque quelqu’un essaie de déterminer les avantages d’un régime pauvre en glucides..

7. Maladie cardiaque :

Un régime cétogène aidera à augmenter un taux de cholestérol sain ou bon. HDL désigne généralement les lipoprotéines qui transportent généralement le cholestérol dans le sang. Le LDL transporte le cholestérol du foie vers le reste du corps et le rend utile. Le régime Keto modifie tous les facteurs de risque de maladie cardiaque comme le HDL, le cholestérol LDL, la pression artérielle, etc..

8. Diabète :

Un régime alimentaire faible en glucides ou cétogène peut être utile pour le corps car il aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Il aide à améliorer considérablement l’état des personnes souffrant de diabète de type 2, caractérisé par une glycémie élevée et une insuffisance d’insuline. Les glucides sont généralement segmentés en groupes de sucre plus petits ou en glucose à l’intérieur du corps, d’où ils pénètrent dans la circulation sanguine et influencent les niveaux de sucre dans le sang. Une faible teneur en glucides ou cétogène aidera à prévenir ce.

Une étude a montré que les personnes suivant un régime céto amélioraient la sensibilité à l’insuline de 75 % et perdaient du poids beaucoup plus efficacement. (2)

Risques du régime cétogène :

  • Votre corps peut prendre du temps pour s’adapter aux nouveaux changements métaboliques et au régime alimentaire.
  • Les effets secondaires les plus courants observés sont une mauvaise fonction mentale, des problèmes de sommeil, une diminution de l’énergie, un mauvais sommeil, etc..
  • Il peut également modifier l’équilibre en eau et en micronutriments du corps.
  • Ce régime doit être pratiqué chez les patients diabétiques et hypertendus avec une extrême prudence et uniquement après avoir consulté un médecin professionnel s’il est approuvé..
  • Ce régime peut ne pas convenir aux athlètes qui cherchent à ajouter du muscle à leur corps.

Un régime cétogène peut faire des merveilles pour réduire le poids et contrôler la glycémie chez les personnes diabétiques. Son application dans divers domaines thérapeutiques a augmenté à pas de géant comme l’épilepsie, le cancer, l’acné, etc. Cela étant dit, tout régime ne fonctionne que si vous êtes cohérent sur le long terme. Pensez-vous que le régime céto est fait pour vous ? Si oui, veuillez nous faire savoir si notre article vous profite.

Clause de non-responsabilité: Les informations fournies ici ne sont pas destinées à être interprétées comme un avis médical. Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé pour toute question médicale ou avant de commencer ce régime.

FAQ :

1. Puis-je encore manger des glucides?

Réponse : Oui. Après avoir atteint le poids souhaité, augmentez votre apport en glucides très très lentement. Ne mangez pas trop de glucides immédiatement après l’arrêt du céto.

2. Mon haleine et mon urine sentent le fruit. Dois-je m’alarmer?

Réponse : Pas besoin de s’inquiéter. L’odeur est associée à une production accrue de cétones et de cétose dans le corps.

3. La cétose est-elle dangereuse pour la santé?

Réponse : Les gens le confondent avec l’acidocétose, qui survient dans le diabète. La cétose est naturelle et saine.

4. Comment surmonter le manque d’énergie et la fatigue?

Réponse : Incluez des suppléments comme les minéraux et les huiles MCT dans votre alimentation et incluez d’abord quelques glucides.