Le sel de table est la principale source de sodium, et beaucoup d’entre nous consomment au moins cinq cuillères à soupe ou plus de sel par jour. Mais saviez-vous que nous n’avons besoin que de ¼ cuillère à soupe par jour ? Cela signifie que nous consommons 20 fois plus de sodium que ce dont notre corps a besoin. Bien que le sodium soit nécessaire pour équilibrer les fluides dans votre corps (1), il peut causer une foule de problèmes de santé s’il est pris en excès. Lisez la suite pour en savoir plus sur un régime pauvre en sodium et comment il peut être bénéfique pour votre corps.
Table des matières :
Qu’est-ce qu’un régime pauvre en sodium
Combien de sodium dans un régime pauvre en sodium
Aliments à manger avec un régime pauvre en sodium
Aliments à éviter avec un régime pauvre en sodium
Avantages sains d’un régime pauvre en sodium
Recettes saines à faible teneur en sodium
Exemple de plan de repas d’un jour à faible teneur en sodium
Risques d’un régime pauvre en sodium
FAQ
Qu’est-ce qu’un régime pauvre en sodium?
L’un des minéraux de premier plan qui joue un rôle vital dans plusieurs fonctions corporelles saines.
Tous les aliments contiennent naturellement du sodium. Mais les aliments en conserve, transformés ou prêts à l’emploi contiennent de grandes quantités de sodium, bien que vous ne les trouviez peut-être pas salés. Un régime pauvre en sodium vous aide à limiter la quantité de sodium dans votre alimentation.
Vous pouvez gérer des problèmes de santé comme la tension artérielle, l’enflure des jambes due à la rétention d’eau en contrôlant la quantité de sodium que vous mettez dans votre corps..
Lorsque vous suivez un régime pauvre en sel, vous devez limiter votre consommation de sodium à moins de 2000 milligrammes par jour..
Combien de sodium dans un régime pauvre en sodium?
Nous consommons du sodium en grande quantité dans des aliments surgelés, en conserve, en boîte, transformés ou prêts à l’emploi sans le savoir. Bien qu’il satisfasse vos papilles, l’excès de sodium peut être nocif pour votre santé.
Il y a 2,3 grammes de sodium dans une cuillerée de sel. Lorsque vous suivez un régime pauvre en sodium, un apport de 1,5 à un maximum de 2,4 g de sodium est recommandé.
Aliments à manger avec un régime pauvre en sodium :
Voici une liste d’aliments diététiques faibles en sodium que vous pouvez facilement inclure dans votre alimentation quotidienne :
- Pain, chapatis ou rotis préparés avec n’importe quelle farine.
- Céréales quotidiennes à faible teneur en sodium.
- Légumes verts frais.
- Fruits frais.
- poisson pauvre en sodium
- Graines et noix non salées.
- Viande maigre.
- Des œufs.
- Lentilles.
Aliments à éviter avec un régime pauvre en sodium :
le régime pauvre en sodium vous oblige à éviter les aliments suivants qui sont riches en sodium :
- Nourriture surgelée.
- Restauration rapide comme des hamburgers, des pizzas, des frites, etc..
- Viandes transformées.
- Fromages riches en sodium.
- Produits de boulangerie tels que craquelins, croûtons, petits pains et bagels riches en sodium.
- Produits emballés ou en conserve.
- Snacks salés.
- Légumes marinés.
- Plats en boîte ou mélanges.
- Assaisonnements.
- Sauces et condiments.
Avantages pour la santé d’un régime pauvre en sodium :
1. Prévient l’insuffisance cardiaque :
Le sodium joue un rôle essentiel dans la régulation du flux sanguin. S’il y a un excès de sodium dans votre alimentation, votre cœur fait des heures supplémentaires pour pousser le sang, ce qui entraîne une insuffisance cardiaque. En gérant la quantité de sodium que vous consommez, vous pouvez prévenir l’apparition d’un AVC.
Pour le bon fonctionnement de votre corps, 4 à 5 grammes de sel suffisent. Mais si vous souffrez d’une maladie cardiaque préexistante, il est nécessaire de contrôler la quantité de sodium que vous consommez..
2. Abaisse l’hypertension artérielle :
Consommer trop de sodium peut amener votre corps à retenir l’eau pour éliminer le sel supplémentaire. Ce processus entraîne parfois une hypertension artérielle chez certaines personnes. Si vous souffrez d’hypertension artérielle, le premier conseil que vous donneront les médecins est de réduire votre apport en sodium..
Réduire même une petite quantité de sodium de manière constante et régulière peut abaisser votre tension artérielle. L’apport en sodium idéal pour les adultes souffrant d’hypertension artérielle est de 1500 mg ou moins par jour. Alors, suivez un régime pauvre en sodium et surveillez votre hypertension.
3. Réduit les calculs rénaux :
La consommation de sodium en excès augmente la quantité de calcium dans votre urine, provoquant des calculs rénaux. De nombreux médecins suggèrent des menus diététiques faibles en sodium pour les personnes sujettes aux calculs rénaux.
L’apport en sodium chez l’adulte est limité à 2300 mg par jour. Mais si vous avez déjà des calculs rénaux dus à des quantités élevées de sodium, il est recommandé de limiter la consommation quotidienne de sodium à 1500 mg..
4. Aide à la perte de poids :
L’excès de sel dans votre alimentation fait que votre corps retient l’eau, augmentant le poids de l’eau de votre corps. Cela peut aussi causer de l’inconfort et des ballonnements. Pour corriger le problème naturellement, suivez un régime alimentaire pauvre en sodium, qui est un moyen idéal pour perdre du poids.
En régulant l’apport en sodium, vous pouvez perdre tout le poids de l’eau et l’inconfort qui l’accompagne.
Recettes saines à faible teneur en sodium :
Nous vous présentons de délicieuses recettes à faible teneur en sodium. Ces recettes regorgent de nutriments, de saveurs et contiennent moins de sodium.
1. Salade de cantaloup aux épinards :
Cette salade rafraîchissante est simple à préparer et est une combinaison de fruits et légumes frais. La meilleure partie de cette salade est qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter une vinaigrette supplémentaire contenant du sodium.
Ingrédients:
- 1 tasse de bébés épinards.
- Une tasse de morceaux de cantaloup en dés.
- Une tasse de cubes d’avocat.
- ¼ tasse de feuilles de menthe.
- Deux cuillerées de jus de citron.
- Deux cuillerées d’huile d’olive extra vierge.
- Poivre pour assaisonner.
- Fromage feta émietté.
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol.
- Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive aux éléments.
- Ajoutez du poivre à la salade et assaisonnez-la correctement.
- Bien mélanger tout le contenu pour que le pansement soit mélangé uniformément.
- Garnir la salade de feta avant de servir.
2. Poisson thaï cuit à la vapeur :
C’est un plat thaï appétissant et plein de saveurs. Vous pouvez vous adonner à une alimentation sans culpabilité car elle est faible en sodium.
Ingrédients:
- 1/2 kg de poisson basa.
- Deux cuillères à soupe de sauce de poisson.
- Une cuillère à soupe de sauce soja légère.
- 1 cuillère à soupe de sucre de palme.
- Une cuillère à soupe de jus de citron vert.
- ½ cuillère à soupe d’ail.
- Une cuillère à soupe de citronnelle.
- ½ morceau de galanga.
- ½ tasse de feuilles de lime kafir hachées.
- huile de sésame.
Préparation:
- Étaler les feuilles de citronnelle, de galanga et de lime kafir sur le poisson.
- Cuire le poisson à la vapeur.
- Mettre un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir l’ail.
- Maintenant, ajoutez le jus de citron vert, le sucre de palme, la sauce soja et la sauce de poisson dans la casserole et portez à ébullition.
- Verser le contenu de la casserole sur le poisson cuit à la vapeur.
- Servir chaud.
Exemple de plan de repas d’un jour à faible teneur en sodium :
Déjeuner:
- Préparez ½ tasse de flocons d’avoine avec ½ tasse de lait écrémé et ajoutez une cuillerée de miel.
- Une banane.
Déjeuner:
- Préparez un sandwich à la dinde fraîche en prenant deux tranches de pain hypocalorique et étalez-y de la mayonnaise faible en gras. Étaler de la laitue fraîche et des tomates tranchées finement.
- Salade avec vinaigrette faible en sodium.
- Un pop de régime.
Dîner:
- 4 oz de poulet aux herbes (légèrement assaisonné).
- Une tasse de brocoli (cuit à la vapeur et assaisonné de poivre citronné).
- ½ tasse de riz brun cuit.
- Collations :
- Une tasse de morceaux d’ananas.
- ¼ tasse d’amandes (non salées).
- Un petit morceau de chocolat noir.
Risques d’un régime pauvre en sodium :
Une alimentation pauvre en sodium est très bénéfique pour un mode de vie sain. Cependant, si le niveau de sodium devient trop bas, cela peut entraîner des problèmes de santé tels que :
- Résistance à l’insuline.
- Coups de coeur.
- La faiblesse.
- Léthargie.
- Hyponatrémie.
- cholestérol LDL.
Manger de la malbouffe est devenu une nouvelle norme pour les personnes de tous âges et provoque des quantités élevées de sodium. Vous pouvez maîtriser de nombreuses maladies chroniques comme l’hypertension artérielle et les maladies rénales en suivant un régime pauvre en sodium. Il contribue également à améliorer considérablement la qualité de votre alimentation. Assurez-vous que vous devez suivre un régime pauvre en sodium, car trop peu de sodium peut avoir des effets néfastes sur votre santé. Commencez à cuisiner vos aliments à la maison pour contrôler la quantité de sodium que vous prenez afin de rester dans la plage recommandée.
Clause de non-responsabilité: Les informations fournies dans cet article sont des suggestions et ne remplacent pas les conseils d’un médecin. Il est toujours préférable de consulter votre médecin avant de commencer un régime pauvre en sodium. Le site n’est pas responsable des effets qu’il peut avoir sur votre corps.
F.A.Q :
1. Quels sont les conseils pour suivre un régime pauvre en sodium?
Réponse : En suivant quelques étapes simples, vous pouvez facilement suivre un régime pauvre en sodium :
- Au lieu des boissons et des aliments que vous achetez habituellement, choisissez les alternatives à faible teneur en sodium.
- Essayez de réduire la consommation d’aliments transformés.
- Aromatisez vos aliments avec des épices ou des herbes au lieu de sel.
- Cela aiderait si vous adoptiez un régime pauvre en sodium afin que votre palais s’adapte au goût avec le temps.
2. Quelqu’un peut-il suivre un régime pauvre en sodium?
Réponse : La restriction du sodium peut provoquer le diabète, une insuffisance cardiaque chez certaines personnes ayant des problèmes de santé préexistants. Il est toujours préférable de consulter votre médecin avant de commencer un régime pauvre en sodium. Votre médecin obtiendra une analyse appropriée des niveaux actuels de sodium dans votre corps. Mais vous pouvez contrôler l’excès de sodium en éloignant cette salière.
3. Que pouvons-nous utiliser comme alternative au sel dans un régime pauvre en sodium?
Réponse : Bien que vos papilles gustatives puissent mettre un certain temps à s’habituer à la palette gustative, vous pouvez aromatiser vos aliments avec de nombreuses autres alternatives. Certaines des saveurs que vous pouvez utiliser à la place du sel sont :
- Herbes.
- Épices comme la poudre de moutarde, les poudres de curry.
- Jus de citron ou de lime.
- Oignons.
- Ail.
- Gingembre.
- Vin blanc ou rouge.
- Le vinaigre.
- Piments.