Si vous débutez en pâtisserie, c’est le bon endroit pour commencer. Quoi de plus simple qu’un simple gâteau avec seulement quatre ingrédients ? Il est facile à faire et est si polyvalent que vous pouvez facilement le transformer en un délice riche en le décorant avec un glaçage, une crème, des fruits ou de la confiture, selon vos besoins..

Comment faire un gâteau nature

Cet article propose deux recettes – une avec des œufs et l’autre avec moins d’œufs. Les deux sont faciles à préparer et ont le même goût. Mettez fin à votre patience et avancez pour connaître les recettes.

Comment faire un gâteau nature – avec des œufs :

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Rendement: Un gâteau de 9 x 13 pouces

Ingrédients:

  • Farine auto-levante – 3 tasses
  • Oeufs – 4
  • Sucre – ¾ tasse, en poudre fine
  • Beurre – 1 tasse, fondu
  • Sucre en poudre – assez pour garnir

Comment faire un gâteau nature :

  • Préchauffez votre four à 350 degrés F/175 degrés C/Marque gaz 4 pendant 10 minutes.
  • Prenez un moule de 9 X 13 pouces, graissez avec un peu de beurre. Saupoudrer d’un peu de farine et réserver.
  • Prenez un grand bol à mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu et le sucre.
  • À l’aide d’un fouet, battre jusqu’à ce que le sucre se mélange bien au beurre.
  • Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
  • Ajouter la farine, peu de temps, en mélangeant bien à chaque fois.
  • Transférer dans le moule préparé.
  • Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un teaser inséré en ressorte propre.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Transférer sur une grille et bien refroidir.
  • Saupoudrer de sucre en poudre.

Le gâteau est prêt à être servi ou vous pouvez l’utiliser au besoin.

Comment faire un gâteau nature sans œufs :

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes
  • Temps total: 80 minutes
  • Rendement: Un gâteau de 7″

Ingrédients:

  • Farine tout usage – 2 tasses
  • Sucre – 1 ¼ tasse, finement en poudre
  • Beurre – ¾ tasse, fondu
  • Caillé aigre – 6 cuillères à soupe
  • Levain en poudre – 2 cuillères à café
  • Bicarbonate de soude – ¾ c.
  • Eau chaude – ½ tasse
  • Sucre en poudre – assez pour garnir

Comment faire un gâteau nature sans œufs :

1. Préchauffer le four à 325 degrés F/160 degrés C/Gaz Mark 3.

2. Graisser un moule de 7 pouces avec du beurre fondu, saupoudrer d’un peu de farine et réserver.

3. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude deux fois pour enlever les grumeaux et réserver.

4. Dans un bol, ajouter le bicarbonate de soude au caillé. Bien mélanger et garder de côté.

5. Dans un grand bol à mélanger, ajouter le beurre, le sucre en poudre et l’eau. À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à dissolution du sucre.

6. Ajouter la farine et le caillé et donner un mélange rapide juste pour obtenir une pâte lisse avec une consistance de coulée. Ne pas trop mélanger. Si vous sentez que la pâte est trop épaisse, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau chaude.

7. Transférer dans le moule préparé.

8. Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que le teaser inséré en ressorte propre.

9. Sortir du four et laisser refroidir complètement.

Le gâteau est maintenant prêt à être utilisé selon vos besoins.

Conseils et suggestions :

1. Ne jamais trop mélanger la pâte car le gâteau sera dense et pas mou.

2. Vous pouvez ajouter des fruits secs pour un attrait plus riche. Si vous ajoutez des fruits secs, mélangez les fruits secs dans environ 3 cuillères à soupe de farine et pliez-les doucement juste avant de transférer la pâte dans la poêle.

3. Laissez le gâteau refroidir complètement si vous prévoyez de le glacer. Vous pouvez faire cuire le gâteau la veille pour vous assurer qu’il refroidit complètement.

4. Laisser tous les ingrédients revenir à température ambiante avant la cuisson.

5. Envie de lui donner une touche chocolatée ? Mélanger deux cuillères à café de poudre de cacao dans un peu de lait et ajouter à la pâte juste avant la phase finale et donner un mélange rapide.

Maintenant que vous avez deux recettes de gâteau nature, laquelle allez-vous essayer ? Faites-en un et partagez vos commentaires.

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