Le gingembre, l’ingrédient le plus exclusif de nombreux aliments épicés, peut également ajouter de la saveur aux pains et aux gâteaux. Cela semble intéressant, non? Un gâteau avec du gingembre comme ingrédient principal a un goût vraiment délicieux et la bonne nouvelle est qu’il est également rapide et facile de faire un gâteau au pain d’épice.

Une recette typique de gâteau au gingembre frais nécessite les matériaux et les ingrédients qui sont facilement disponibles dans votre maison. Faites défiler vers le bas pour la recette et toutes les informations supplémentaires qui vous permettent de faire rapidement un gâteau au pain d’épice.

Comment faire une recette de gâteau au gingembre à la maison

Notez ces ingrédients pour le gâteau :-

Ingrédients dont vous aurez besoin :-

  • Beurre 175g
  • Sucre roux 175g
  • Lait 200ml
  • Sirop doré 175g
  • Farine auto-levante 325g
  • Sucre Glace 250g
  • Bicarbonate de soude 1 ½ cuillère à café
  • Gingembre moulu 2 c.
  • Oeufs 2
  • Beurre à graisser
  • L’eau

Il s’agit d’une recette pour 10 portions, et prendra environ 20 minutes pour les préparations de base et 1 ½ heure pour la cuisson.

Comment faire un gâteau au gingembre :-

  • Prenez une casserole, et faites chauffer le beurre, la cassonade et le sirop doré à basse température. Éteindre le feu une fois que tous les ingrédients de la casserole ont complètement fondu.
  • Ajouter le lait et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajouter les œufs à cette pâte mélangée et bien mélanger.
  • Ajouter la farine auto-levante, le gingembre moulu et le bicarbonate de soude à la pâte et bien mélanger le tout.
  • Beurrez un moule de 1 kg et tapissez-le d’un papier sulfurisé. Versez la pâte mélangée dans le moule. Tapotez doucement le moule sur une surface plane pour débarrasser la pâte de toutes les bulles d’air.
  • Mettez le moule dans un four préchauffé pour le faire cuire pendant une heure d’abord. A la fin de la première heure, couvrir le moule avec un papier cuisson. Après avoir placé le papier de cuisson, laissez-le cuire pendant les 30 prochaines minutes.
  • Une fois que vous avez sorti le moule du four, laissez reposer le gâteau pendant 3 à 5 minutes, puis retournez le moule. Lorsque le gâteau est à température ambiante, le garnir de sucre glace. (Mélanger le sucre glace avec quelques cuillères à café d’eau. Cela rendra le sucre glace un peu plus dur.)

Conseil pratique :

Pour vérifier si le gâteau est complètement cuit ou non, sortez le gâteau du four une fois cuit. Mettre un couteau en plein centre du gâteau. Si le couteau ressort propre, cela signifie que le gâteau est bien cuit. Si le couteau n’est pas propre lorsque vous le retirez, cela signifie que le gâteau n’est pas encore cuit. Dans un tel cas, vous devrez faire cuire le gâteau un peu plus longtemps..

Votre gâteau au pain d’épice peut être considéré comme prêt à ce stade. Il existe également une option pour une procédure de décoration un peu plus élaborée sur le gâteau.

Pour Lcing :

  • Prenez du beurre dans un petit récipient et battez-le jusqu’à ce qu’il ait une consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre glace au beurre en mélangeant bien par intervalles. Ajoutez un peu de jus de citron à ce mélange et battez-le. La consistance résultante du mélange doit être facilement tartinable. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange ait la consistance désirée.
  • Une fois que vous avez terminé, étalez le glaçage sur le dessus du gâteau, en le recouvrant complètement et uniformément, partout. La couche de glaçage sur le gâteau doit être uniforme.
  • Il existe une autre option où vous pouvez mélanger le sucre glace avec du vin de gingembre, et cela peut être utilisé comme glaçage pour le gâteau au gingembre.

Sirop de gingembre :

Au lieu de préparer le glaçage comme indiqué, vous pouvez également utiliser du sirop de gingembre pour compléter le gâteau.

La décoration du gâteau à ce stade est facultative et dépend absolument de votre choix et de votre goût. Vous pouvez utiliser des morceaux de gingembre confit pour décorer le gâteau en plaçant les morceaux sur le glaçage.

Faits nutritionnels :

Vous connaissez maintenant la recette pour faire un gâteau au pain d’épice rempli de saveurs. Voici les faits nutritionnels sur la recette. Lisez et sentez-vous heureux car le gâteau est vraiment sain et a un goût délicieux!

La meilleure chose à propos de cette recette est que vous pouvez la manger quand vous voulez sans aucune restriction

Calories : Le gâteau au pain d’épice a une bonne quantité de calories qui s’ajoutent à votre santé. La recette est riche en glucides, en fibres et en une certaine quantité de sucre que vous pouvez remplacer par des alternatives saines.

Graisses : Le gâteau au pain d’épice fait maison est sûrement faible en gras dans sa composition. Par conséquent, vous êtes libre de grignoter un morceau de gâteau légèrement plus gros.

Sodium: La recette du gâteau est riche en sodium qui est un minéral essentiel pour votre corps.

Les gâteaux au gingembre se marient très bien avec des boissons chaudes comme du thé ou du café. Et en préparant et en mangeant une miche de pain ou un gâteau de taille moyenne, partager avec vos proches ne fait que renforcer votre lien avec eux. Alors la prochaine fois que vous aurez envie d’un gâteau délicieux mais sain, prenez les ingrédients disponibles à la maison comme indiqué et faites ce gâteau appétissant! Bonne pâtisserie!