La dent sucrée est une chose assez normale pendant la grossesse. Étant donné les fluctuations des hormones de temps en temps, vous ne devriez pas être surpris de vous retrouver à la recherche d’options pour manger à chaque fois. Dans des moments comme ça, jaggery est le sauveur ! Gud pendant la grossesse ou jaggery pendant la grossesse ont tendance à favoriser la bonne santé de la mère et du bébé. Jetez un oeil à ce qu’il peut faire.

Effets de la consommation de Jaggery pendant la grossesse

Peut-on manger du jaggery pendant la grossesse?

Oui, il est totalement sûr de manger du jaggery pendant la grossesse. Il peut vous éloigner du risque d’anémie ou de carence en fer. Il existe également quelque chose connu sous le nom de palm jaggery, et il est considéré comme plus sain. Cependant, au 2ème mois de la grossesse, vous devez faire attention à ce que vous mangez. Consulter un médecin pour le nombre de portions.

Valeur nutritionnelle du Jaggery ou du Gud pendant la grossesse :

Jaggery est riche en fer et contient des sels minéraux. Il est également riche en potassium et contient une quantité limitée de glucose. En outre, il contient très moins de matières grasses, environ 0,1 gramme dans 100 grammes de jaggery, ce qui en fait une bonne option pour tout le monde..

Avec la grossesse vient la grande question de bien manger. Comme le bébé tire tous ses nutriments de la mère, il est important que la femme enceinte ait une alimentation saine contenant toutes les vitamines et minéraux importants. Beaucoup d’entre nous ont la dent sucrée et évitent de manger du sucre pendant la grossesse par peur de prendre du poids et d’autres complications. Cependant, le sucre non raffiné sous sa forme naturelle peut donner des avantages supplémentaires pour la santé. Oui, vous l’avez deviné ; jaggery est ce dont nous parlons, mais d’abord, qu’est-ce que jaggery et quels sont ses types.

Jaggery est un édulcorant indien traditionnel qui est produit en plus du sucre de canne à sucre. Cet édulcorant traditionnel est un mélange naturel de sucre et de mélasse. Lorsque le jus de canne à sucre clarifié pur est bouilli, ce qui reste comme résidu est le jaggery.

Types de Jaggery à manger pendant la grossesse:

La qualité du jaggery dépend du jus de canne, qui à son tour est déterminé par la variété et l’environnement dans lequel la canne est cultivée et cultivée. Voici quelques-uns des types dont vous devez avoir entendu parler.

Jetez un œil aux nombreux types de jaggery disponibles.

1. Jaggery à la canne à sucre :

Celui-ci est quelque chose entre le brun doré à la couleur foncée. Le jaggery est préparé en faisant bouillir du jus de canne à sucre. L’extraction du jus de canne à sucre est la première étape, suivie de la clarification du jus et de la concentration du jus par ébullition et refroidissement du jus concentré et la dernière étape est suivie du moulage et du stockage. Le jaggery de canne à sucre a un goût très sucré, avec un soupçon de sel selon le jus extrait.

2. Jaggery de palmier dattier :

Il est connu sous le nom de « karupatti ». Le palmier dattier est un édulcorant couramment utilisé dans le sud de l’Inde et est un extrait de palmiers. Il est connu pour avoir des propriétés médicinales et certains avantages pour la santé. L’autre type de jaggery que vous pouvez manger pendant la grossesse est le jaggery noir ou le karuppati. Il est fabriqué à partir de sucre de palme et est communément appelé. L’autre variante est le jaggery noir. Le jaggery noir pendant la grossesse est un autre bon pour la mère et son bébé. Il a plus d’avantages nutritionnels et médicinaux que le sucre de canne. Le palmier dattier est également une bonne source de complexe de vitamines B et contient de l’acide ascorbique. Il a bon goût et contient aussi des sels minéraux.

3. Jaggery liquide :

Le jaggery liquide est généralement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons dans de nombreuses régions de l’Inde.

Pendant la grossesse, des kashayams ou des concoctions sont administrés à partir du 7ème mois pour atténuer les difficultés de la grossesse. Cette pratique est largement suivie au Tamil Nadu, et pour cela, le jaggery noir est utilisé.

Jaggery pendant la grossesse 2

Avantages de JaggeryPendant la grossesse :

Jaggery est le sous-produit de la canne à sucre, et il est connu sous le nom de gur. Étant riche en fer, c’est aussi un bon moyen de calmer vos envies de sucre aux heures impaires de la journée. En fait, il est absolument sans danger d’avoir du jaggery au cours du premier mois de votre grossesse. Au cours du deuxième mois, faites attention à votre consommation de jaggery. Trop de jaggery peut entraîner un faible poids à la naissance.

Voici quelques avantages généraux de manger du gur pendant la grossesse.

1. Vérifie la pression artérielle :

Un régime pauvre en sodium est recommandé pour les femmes enceintes. Jaggery aide à abaisser le niveau de sodium dans le corps et régule donc la pression artérielle. En outre, une tension artérielle optimale réduira également le risque d’autres maladies rénales et cardiaques..

2. Maintient la rétention d’eau :

La rétention d’eau est fréquente pendant la grossesse. La teneur élevée en potassium du jaggery aide à réduire la rétention d’eau et permettra ainsi de surveiller le poids corporel pendant la grossesse. L’œdème est une autre chose qui peut être évitée en mangeant du jaggery.

3. Prévient l’anémie :

La consommation de jaggery pendant votre grossesse améliorera considérablement le nombre de globules rouges (globules rouges) et préviendra ainsi le risque d’anémie. Il renforce également le système immunitaire et fournit une source d’énergie instantanée, en cas de besoin.

4. Aide à la purification du sang :

Manger la quantité optimale de jaggery pendant la grossesse peut aider à purifier votre sang en éliminant les déchets et les toxines. Cela garantit la sécurité et la bonne santé du précieux petit qui grandit en vous.

5. Améliore le fonctionnement du système digestif :

Manger du jaggery pendant la grossesse aide au fonctionnement efficace du système digestif. Le sucre non raffiné du jaggery favorise la sécrétion d’enzymes digestives, réduisant ainsi les risques d’indigestion, de flatulence, de vers intestinaux et d’autres troubles digestifs. De plus, il a été constaté que manger du jaggery facilite également les selles et prévient la constipation.

6. Réduit les douleurs articulaires :

Les vitamines et minéraux présents dans le jaggery peuvent aider à guérir les problèmes de raideur osseuse et articulaire.

Recettes de Jaggery rapides et faciles pour les femmes enceintes :

1. Biscuits Jaggery avec Finger Millet:

  • Faire griller le millet, également appelé farine de ragi sans huile, dans une poêle sèche pendant environ 10 minutes.
  • Dans un autre bol, ajoutez le jaggery (en poudre), l’avoine, le miel, le beurre et quelques dattes. Bien les mélanger et y ajouter la farine.
  • Bien pétrir et envelopper. Gardez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes. Maintenant, sortez la pâte et faites-les en petits morceaux et placez-les sur la plaque de cuisson.
  • Laissez-le refroidir. Dégustez vos cookies avec du thé ou du café.

Il est également connu sous le nom de recette de grossesse jaggery laddu.

2. Croustilles de banane plantain :

  • Laver et éplucher la banane plantain et la faire tremper dans de l’eau de curcuma pendant vingt minutes.
  • Placer la banane plantain dans de l’eau salée.
  • Faire un caramel avec du jaggery. Ajoutez un peu d’eau au jaggery et faites-le chauffer. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la cardamome concassée et de la cannelle. La consistance doit devenir épaisse. Chauffer jusque-là.
  • Laisser sécher la banane plantain et la faire frire dans une poêle avec de l’huile.
  • Trempez-le dans la solution de caramel et laissez-le refroidir.

Le sucre de palme pendant la grossesse est également considéré comme très bon pour le corps. Vous pouvez remplacer le jaggery régulier par un peu de jaggery de palmier.

Les avantages du jaggery pendant la grossesse sont nombreux. L’astuce consiste à identifier la quantité que vous pouvez consommer. Manger du jaggery au début de la grossesse non seulement nourrit la peau, mais prévient également l’apparition de boutons, d’acné, d’imperfections et même de rides. C’est trop beau pour être vrai ! Eh bien, essayez d’inclure le jaggery dans votre régime de grossesse et ressentez vous-même la différence.