Avez-vous déjà entendu parler des fringales ? L’envie de manger des choses à plusieurs reprises fait partie intégrante de la grossesse. Un bol de salade César est un favori de tous les temps pour de nombreuses femmes. Ce délice mexicain contient de nombreux ingrédients sains, mais parcourons cet article pour voir si la vinaigrette césar est ok à manger enceinte.
Qu’est-ce que la salade César?
Originaire de l’État de Mexico, la salade César a pris de l’importance dans le monde entier en raison de son goût unique. Le vinaigre, le jus de citron, l’œuf cru, l’ail, la sauce Worcestershire sont quelques-uns des principaux ingrédients utilisés pour préparer cette salade et cette vinaigrette. La salade César pendant la grossesse peut être faite avec quelques modifications à la recette originale selon vos goûts et besoins.
De nos jours, la salade César contient plusieurs ingrédients, tels que la laitue romaine, la vinaigrette à l’ail, le parmesan, les croûtons et l’œuf. Classiquement, l’œuf de vinaigrette César est soit dorloté, soit complètement non cuit. Toute forme d’œuf cru ou insuffisamment cuit est censée contenir la bactérie Salmonella, qui pourrait s’avérer nocive pour le stade délicat de la grossesse. Cependant, plusieurs restaurants et hôtels fabriquent actuellement cette vinaigrette avec des œufs cuits ou pasteurisés, les rendant inoffensifs pour la femme enceinte..
Quelle est la sécurité de la salade César pendant la grossesse?
L’un des principaux ingrédients pour la préparation de la vinaigrette César est un œuf cru ou poché. Une infection bactérienne appelée salmonelle peut être causée par des œufs crus qui rendent le pansement césar dangereux pendant la grossesse. Les intoxications alimentaires pendant la grossesse peuvent être nocives pour la mère et le bébé. Mais, vous pouvez préparer une salade César sans utiliser d’œufs.
Faits à savoir avant de manger de la salade César pendant la grossesse :
Voici certaines choses que vous devez garder à l’esprit si vous ne pouvez pas vous empêcher de manger de la salade César pendant la grossesse.
- Assurez-vous que la salade César est faite sans œufs.
- Si vous êtes dans un restaurant, assurez-vous de confirmer si le chef a utilisé des œufs pasteurisés dans la préparation de la salade César. Sinon, essayez d’éviter de le consommer.
- Il vaut mieux prévenir que guérir. Il vaut donc mieux éviter toute préparation qui utilise des œufs crus comme ingrédient.
Recettes faciles de bricolage de salade César pendant la grossesse:
Découvrez quelques-unes de ces recettes de salade César maison qui n’incluent pas d’œufs crus, ce qui rend la salade César sans danger pendant la grossesse.
1. Salade César à la pâte d’anchois :
Ingrédients:
- Trois cuillerées de pâte d’anchois.
- Trois cuillerées de jus de citron.
- Quatre cuillères à soupe de parmesan.
- ½ cuillerée d’ail émincé.
- Quatre cuillères d’huile de canola.
- Quatre cuillères d’huile d’olive.
- ½ cuillère à soupe de poivre noir.
- ½ cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
- Un petit bol de laitue.
Comment préparer:
- Ajouter tous les éléments sauf la laitue dans un grand bol.
- Mélangez soigneusement le contenu et votre pansement est prêt.
- Mélanger la laitue dans la vinaigrette juste avant de manger.
2. Salade César au chou frisé :
Ingrédients:
- Un tas de feuilles de chou frisé fraîches en tranches.
- Quatre anchois hachés.
- ¼ cuillerée d’ail émincé.
- Deux cuillerées de parmesan râpé.
- ¼ tasse d’huile vierge.
- 1 ½ cuillère de moutarde.
- ¼ cuillerée de poudre de poivre noir.
- huile extra vierge ¼ tasse.
- ¼ cuillerée de sel.
Comment préparer:
- Ajouter les anchois, la moutarde, l’ail et le jus de citron dans un bol. Mélanger le contenu en versant l’huile d’olive.
- Du sel, du poivre et du fromage râpé peuvent être ajoutés ensuite.
- Maintenant, ajoutez doucement les feuilles de chou frisé et mélangez-les jusqu’à ce que la vinaigrette soit répartie uniformément.
- Vous pouvez garnir la salade de fromage râpé.
3. Salade César au poulet grillé :
Ingrédients:
- ½ tasse de poulet grillé émincé.
- Laitue émincée.
- ½ tasse de croûtons.
- Trois cuillerées de parmesan râpé.
- Six cuillerées d’huile extra vierge.
- Deux cuillerées de jus de citron.
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire.
- Sel au goût.
- Une pincée de poivre noir.
- Purée d’anchois.
- Deux cuillerées d’ail émincé.
Comment préparer:
- Prenez un mélangeur et ajoutez-y des anchois, du jus de citron, de l’ail, du sel et de la sauce Worcestershire. Ajouter l’huile d’olive lentement pendant que vous mélangez.
- Videz le contenu du blender dans un grand bol, ajoutez le fromage et mélangez bien.
- Mélanger le poulet, les croûtons et les feuilles de laitue à la vinaigrette et laisser la vinaigrette s’étaler uniformément.
- Servir la salade César en la garnissant de fromage râpé enceinte.
Alternatives à la recette originale de la salade César :
De nos jours, de nombreuses recettes alternatives sont disponibles qui évitent l’utilisation d’œufs crus ou dorlotés dans la préparation de la vinaigrette César enceinte. Plusieurs gouvernements ont interdit l’utilisation d’œufs crus dans les menus alimentaires. La plupart des restaurants et hôtels commerciaux actuels préparent une salade César avec des œufs pasteurisés ; La pasteurisation élimine complètement la présence de toute trace de Salmonella et rend ainsi la salade entièrement sans danger pour la consommation pendant la grossesse. Vous pouvez également opter pour votre propre salade César modifiée ou sans œufs faite maison.
Alors, maintenant que vous connaissez les effets de la consommation de salades César enceinte, voici quelques précautions à prendre tout en les incluant dans votre alimentation. Lorsque vous commandez une salade César dans un restaurant, assurez-vous qu’ils n’utilisent pas d’œufs crus. En tant que future maman, vous devez également éviter tout aliment contenant des œufs non cuits, comme la mayonnaise, la mousse et la crème glacée. La salmonelle est également présente dans d’autres ingrédients, comme les germes, le lait frais, les jus de fruits frais, le poulet et la viande non cuits, etc..
Les fringales sont une étape incontournable de la grossesse, et la salade césar peut être prise pendant la grossesse si vous prenez quelques précautions, c’est-à-dire en laissant les œufs crus en dehors de la préparation. A l’aide des recettes faciles de cet article, vous pouvez vous préparer une délicieuse salade César sans œufs pendant la grossesse. Gardez à l’esprit que les œufs crus ou toute recette faite avec eux doivent être évités pour être sûrs.
Clause de non-responsabilité: Les points de vue présentés dans cet article sont de simples suggestions et ne remplacent pas un avis médical. Lorsque vous êtes enceinte, il est toujours préférable de prendre un avis médical avant d’ajouter quelque chose de nouveau à votre alimentation.
Foire aux questions et réponses :
Q1. La vinaigrette César achetée en magasin est-elle sans danger pendant la grossesse?
Réponse : Étant donné que la vinaigrette César préparée dans le commerce utilise des œufs pasteurisés, sa consommation est considérée comme sûre pendant la grossesse. Mais il est toujours prudent de vérifier les ingrédients pour exclure l’utilisation d’œufs crus.
Q2. Pourquoi est-il conseillé aux femmes enceintes d’éviter les œufs crus?
Réponse : La vinaigrette César utilise des œufs crus comme l’un des principaux ingrédients pouvant causer une infection bactérienne appelée salmonelle. Étant donné que les femmes enceintes sont facilement sensibles à de telles infections, il est conseillé d’éviter toute recette utilisant des œufs crus..
Q3. Comment conserver la vinaigrette César sans œufs?
Réponse : Vous pouvez utiliser la vinaigrette César pendant la grossesse si elle est sans œufs et pouvez la conserver au réfrigérateur après l’avoir placée dans un récipient hermétique..