Racletteoppskrifter bearbeidet ostjakkepotet

Oppdag nye racletteoppskrifter

Sensommeren er allerede her igjen, og vi håper på en gylden oktober snart. Nå er det alltid tid for deilige racletteoppskrifter som du kan tilberede med deilige sideretter. Denne populære ostespesialiteten er veldig populær i dette landet og nytes ofte, spesielt i den kalde årstiden.

I likhet med fondue, foretrekker raclette å spise i godt selskap. Du kan ta deg mer tid og nyte den duftende, smeltede osten på en koselig og avslappet måte. Den smelter sakte på tungen og har en så umiskjennelig smak som minner om grønne beite og høye fjell. Ja, denne fantastiske kulinariske delikatessen som kommer fra Sveits har en lang tradisjon. Raclette var allerede en næringsrik mat for alpengjeterne i middelalderen og ble også veldig ofte tilberedt av munkene i klostrene.

Himmelsk godbit å nyte

Raclette oppskrifter bakte panner jakke poteter

Det serveres vanligvis med tilbehør som sylteagurk, potetjakke, syltet løk, sennepsfrukt og pølser. I dag er det også mange typer racletteost på markedet med hvitløk, paprika, pepper eller geitemelk, f.eks..

Grill sunne sideretter

Racletteoppskrifter bearbeidet ost salami grønnsaker

Tidligere ble store racletteovner brukt til å lage raclette. I dag foretrekkes en liten bordovn bestående av grillplate og bunnplate. Du legger racletteformene i den og venter til osten smelter og får en fin brun farge. Du kan putte i tilbehørene på forhånd og bake dem med osten. Det avhenger av individets smak.

Her presenterer vi deg en deilig, enkel racletteoppskrift som vil være klar til å prøve ut i tide til slutten av sommeren.

Raclette sensommer spesialitet

Raclette oppskrifter biff fiken sopp

ingredienser

For dukkert:

  • 300 g crème fraiche eller rømme
  • 1/2 agurk
  • 1 rød pepper
  • 80 g majones
  • 2 ss rød ørretkaviar
  • Sitronsaft, noen dråper
  • 1 ts Dijon sennep
  • salt og pepper
  • friske timianblader

Lag saftige grillspyd av kjøtt og grønnsaker

racletteoppskrifter sideretter grill smeltet ost

For raclette:

  • 300 g racletteost
  • 300 g søte poteter
  • 200 g kalvefilet
  • 200 g lammefilet
  • 200 g loach filet
  • 100 g sopp
  • 8 friske, modne fiken
  • 1 papaya
  • 2 ts sitronsaft
  • rosa pepper og blomstersalt

Et deilig alternativ for vegetarianere

Racletteoppskrifter jakke potet vegetarianer

Hvordan gjøres det:

Første trinn:

Start med dip først. Skjær den vaskete røde paprikaen i to. Skrell agurken og del den i to på langs. Skjær begge i små terninger. Rør deretter sammen crème fraîche og majones og smak til med salt, pepper, sennep og sitronsaft.

2. trinn:

Tilsett deretter paprika og agurk i skiver samt kaviar og timianblader. Rør forsiktig. Du kan bruke skinke eller pølser som kjøtterstatning Racletteoppskrifter med rund kjøttsopp Trinn 3: Skjær de vaskede, kokte og skrellede søtpotetene i skiver som er ca 1,5 cm tykke. Vask kjøttet og tørk. Dryss deretter sitronsaft over og smak til med blomstersalt og rosa pepper. Fjerde trinn: Rens soppen og skjær dem i skiver. Rens deretter fiken og skjær dem i kvartaler. Halver papaya, fjern frøene og skjær dem i store biter. Trinn 5: Skjær osteskivene i to. Stek først kjøttet og soppen på racletteplaten, og legg dem deretter på racletteformene sammen med søte poteter, fiken og papaya. Topp med racletteosten og stek. Server med den deilige dukkert. god appetitt! Swissmar racletteovnene er spesielt anbefalt

Raclette oppskrifter sideretter grill raclette ovn

Eksperimenter gjerne med din neste racletteopplevelse

Raclette oppskrifter side retter bearbeidet ost

Det er knapt noe som ikke er der

Racletteoppskrifter griller pølser maisgrønnsaker

Forbered deilige raclette -ruller til kontoret

Racletteoppskrifter med kjøttdeig

Veldig klassisk og næringsrik

Racletteoppskrifter klassiske solide pølser sure agurker

En velkommen søndagslunsj

Racletteoppskrifter med rund grillfat spiser bearbeidet ost

Det lette alternativet som passer til kostholdet ditt

Racletteoppskrifter setter panner tallerkener