Quiche – solid kake i fransk stil

La oss fortsette med noen flere deilige oppskriftsideer. Etter pannekakedeigen vil vi gjerne lage mørdeig og lage en deilig quiche.

Quicheens hjem er Frankrike, hvor kaken tradisjonelt serveres som en varm forrett eller nytes som hovedrett med en frisk salat.

La oss unne oss kulinariske herligheter i dag … akkurat som den franske mesteren det fabelaktig – med et stykke grønnsaksquiche og et glass tørr vin.

Quiche -oppskrift med spinat og hele skiver tomat

Vegetabilsk quiche Oppskrift Spinat og tomat Mini Quiche

Og for at vi skal kunne nyte en deilig middag i fransk stil, må vi nå på jobb. Quicheoppskriften er på ingen måte vanskelig eller tidkrevende. De av dere som liker det enda raskere, kan til og med få et ferdig mørdeig fra den nedkjølte hyllen.

Faktisk er de grunnleggende ingrediensene for en quiche de samme som for å lage pannekakerøre – mel, egg, melk, salt og smør.

Smørdeigen er laget av 250 g mel, en klype salt, ca. 150 g smør, et egg og muligens 3 ss melk (ikke nødvendigvis). Hvis du vil bake en vegansk kake, erstatt egget med litt kaldt vann og ikke tilsett melk til blandingen. I stedet for smør, bruk vegansk margarin.

Du kan bruke alle grønnsaker og / eller kjøtt, samt forskjellige typer ost og fisk til fyllet. Quichen er så å si den perfekte kaken for bruk av rester.

Nyt brokkoli -quichen med rødvin

Ost brokkoli quiche oppskrift deilige oppskrifter quiche røre

Den klassiske quichen heter Lorraine, oppkalt etter regionen i Frankrike som den mettende kaken kommer fra. Den tradisjonelle quichen Lorraine er fylt med bacon, løk og purre. Den nøyaktige oppskriften finner du nedenfor.

Hvilke ingredienser trenger du for å tilberede den klassiske Quiche Lorraine??

Ingredienser til mørdeigen:

♦ 250 g mel

♦ 1 egg / organisk egg

♦ 160 g kaldt smør

♦ 1 klype salt

Ingredienser til fyllet:

♦ 100 g bacon i terninger

♦ litt smør til steking

♦ 1 purre

♦ 1 løk

♦ 4 store egg / økologiske egg

♦ 250 ml fløte

♦ nykvernet pepper

♦ litt mel til arbeidsflaten

Slik tilberedes Quiche Lorraine à la Fabio 

forberedelse

Ha melet på arbeidsflaten og lag et hul i midten. Tilsett et egg og gni det iskalde smøret inn i brønnen. Tilsett en klype salt og kna alle ingrediensene raskt til en deig. Pakk deigen inn i film og sett i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Stek bacon i terninger i litt smør. Rens og skjær purre og legg i pannen med løkbiter med bacon. Kjevle ut det ferdige mørdeigen med en kjevle på den melede arbeidsflaten. Ha den utrullede deigen i en quichefat og trykk godt. Bland egg og fløte sammen med pepper, purre, løk og bacon i en bolle og hell deretter over deigen. Sett i forvarmet ovn (180 ° C, topp- / bunnvarme) i 35 minutter.

Quiche – et godt måltid

Ost Spinat Quiche Oppskrift Quiche Deig Forbered vegetabilsk fyll

Nå kan du også prøve den ukompliserte oppskriften på Quiche Lorraine. Ved å bruke det samme prinsippet kan du også lage en annen fylling med ingredienser som brokkoli, spinat, asparges, laks, etc. Våg å eksperimentere og forberede en deilig, solid kake i fransk stil.

Måtte de følgende bildene være ren matlagingsinspirasjon for deg!

Vegetabilsk quiche med frisk salat

Kålrabi Quiche Oppskrift Vegetabilske retter Quiche Vegetar

Vegansk tomatquiche – oppskrift

Forbereder Quiche Dough Vegetabilsk Quiche Oppskrift Ingredienser

Bakt med ost

Krabbe kjøtt egg quiche oppskrift bakt med parmesan

Laks quiche, krydret med sitron

Laks Quiche Oppskrift Quiche deig med dill og sitron

Kjenn forskjellen mellom de to franskkakene terte og quiche?

◊ En terte kan smake både velsmakende og søtt, men en quiche bare smakfull

◊ En terte kan være en dekket kake, men en quiche har bare en deigbunn

Hjertelig bake – quiche oppskrift ideer

Laks Quiche Oppskrift Bake Quiche deig med grønnsaker

Deilige retter i aspargesesongen – quiche med grønn asparges og røkt laks 

Laks asparges ost quiche deig tilbered quiche med basilikum Laks asparges ost quiche deig forberede quiche oppskrift

Purrequiche

Purre Quiche Oppskrift Quiche Deigretter OppskriftsideerPurre quiche oppskrift deilige oppskrifter quiche deig

Pizza skive i fransk stil

Quiche -oppskrift Quichedeig med grønnsaker ett stykke

Forbered brokkoli -quiche

Brokkoli quiche oppskrift et stykke quiche vegetarianer

Du kan også lage deilige mini -quicher

enkle oppskrifter bacon brocolli spinat quiche oppskrift

Kake med alle sesongens grønnsaker

Vegetabilsk Quiche Oppskrift Quiche Deigoppskriftsideer

For en matbit

Mini Quiche -oppskrift Deilige oppskrifter Quiche -deig

spinat-quiche med geitost

Quiche Oppskrift Ingredienser Quiche Deig Tomat Ost Spinat Quiche Vegetar

Med spinat og cherrytomater 

Oppskriftsideer Ostomat Spinat Quiche Oppskrift

Vegetarisk quiche

Oppskrift Quiche -deig med vegetabilsk quiche Forbered ingredienser Oppskrift quiche deig med grønnsaker for å forberede ingredienser

Zucchini og pepper quiche

Oppskrift quiche deig med paprika zucchini quiche oppskrift ideer

Slik integrerer du den sunne spinaten i din daglige meny

Spinat purre quiche oppskrift quiche deig med grønnsaker Spinat Quiche Oppskrift Bake Quiche deig med grønnsaker

Nyt grønnsaksquiche til middag

Spinat Quiche Oppskrift Quiche deig med grønnsaker og ost Tomat Zucchini Quiche Oppskrift Quiche deig med grønnsaker

Sunt liv gjennom et balansert kosthold 

vegansk quicheoppskrift parmesan og basilikum sunn Zucchini Quiche Oppskrift Bake Quiche deig med grønnsaker og ost

Hvis du ikke har et spesialbrett for quiche, kan du bake mini -quiche

enkle oppskrifter bacon spinat quiche oppskrift mini quiche