blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forberede produkter

Slik forbereder du sprø blekksprut

Ordet blekksprut alene forårsaker stor frykt hos de fleste. De tror at denne delikatessen bare kan nytes på restauranter. Å forberede blekksprut er altfor vanskelig og tidkrevende for dem.

Å lage blekksprut – slik er det gjort

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut kirsebær forberede tomater

Sannheten er at det er mange forskjellige måter du kan lage en blekksprut på. Sikkert ikke alle er så kompliserte. Vi ønsker å gi deg et innblikk i det. De ulike kulturforskjellene var en ekstra inspirasjon, slik at vi kan gjøre det hele superattraktivt og unikt. Fordi tradisjonene i forberedelse av blekksprut er like forskjellige som landene du kan spise dem i.

Gourmetretter med blekksprut

blekksprut matlaging oppskrifter hvordan du forbereder blekksprut

I Italia, når du lager blekksprut, plasseres korkpropper i vannet. Andre steder slår du kjøttet med spesialverktøy, som du ville gjort med andre kjøtttyper.

Blekksprut i middelhavsmat 

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forbereder eksotisk mat

Hovedtrekk

Med alle kulturforskjellene er det selvfølgelig noen egenskaper som må respekteres overalt. Jo mer du tilbereder dette kjøttet, jo mer gummiaktig blir det. På grunn av dette er det noen optimale tilberedningsmetoder som bør håndheves overalt.

Hvordan tilberedes blekksprut?

Matlaging blekksprut enkle oppskrifter forberede salat blekksprut

Det beste du kan gjøre er å koke blekkspruten på grillen eller i pannen, i kort tid, maks 2-3 minutter. Den kan også tilberedes i 40-50 minutter. Men man må passe på det hele tiden for å få det rette øyeblikket for å ta det ut. Bare noen få minutter lenger, og kjøttet ville være uspiselig. Blekkspruten ville da smake tørt og smakløst.

Middelhavssalat med blekksprut

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forbereder fersk salat

Matlaging i tre gryter

En av de gode måtene er å koke blekksprut i tre gryter. Kok opp vannet i alle tre grytene og sett blekkspruten i dem alle i 15 sekunder hver. Men det fungerer bare hvis du ikke har mye kjøtt. Du bør lage den store blekkspruten annerledes. Det er bedre å ta en kjele med litt vann og la kjøttet stå der lenger.

Etter matlaging kan du brød, steke eller tilberede blekkspruten på annen måte.

Så først trenger du en blekksprut

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forbereder rått kjøtt

Vår spesielle oppskrift: Tilbered sprø blekksprut i pannen

ingredienser

1 blekksprut

6 fedd hvitløk

1 glass hvitvin

1 selleri

1 klype salt

Svart pepper

forberedelse

Del blekkspruten i to. Den ene delen legges i en kjele med 300 ml kokende vann, hvitløk og selleri. La blekkspruten koke der i 40 minutter.

Den andre delen legges i 200 ml kokende vann, hvor det også er et glass vin, hvitløk og selleri. Kok i 40 minutter.

Forbered den sprø blekkspruten

blekksprutmatlagingsoppskrifter tilbereder deilig blekksprut

Deretter varmer du olivenolje i en dyp panne. Tilsett løk og hvitløk i 2 minutter. Tilsett den kokte blekkspruten skåret i skiver. Stekes på begge sider i 3-4 minutter hver. Det er krydret med salt og svart pepper. Det anbefales å nyte blekkspruten varm.

Smak blekkspruten med selleri

blekksprut matlaging oppskrifter forberede blekksprut

Middelhavssalat med grønne tomater, cherrytomater og blekksprut

Matlaging av blekksprutoppskrifter Middelhavssalat som forbereder blekksprut

Appelsin for en eksotisk ettersmak

Tilberedning av blekksprutoppskrifter Forbered blekksprut med appelsin og grønnsaker

Serveres på jakkepoteter

Matlaging av blekksprutoppskrifter Tilberedning av blekksprutjakkepoteter

Salat med blekksprut og en spesiell dressing

Tilberedning av blekksprutoppskrifter Tilberedning av blekksprutsalat med frukt

Deilig sjømat salat 

Matlaging av blekksprutoppskrifter Forbered blekksprutsalat

Blekksprut med tang og sitron

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forberede salat

Server blekksprutretten din som på en dyr restaurant!

blekksprut matlaging oppskrifter blekksprut forberede tallerken