L’origan est l’une des herbes les plus utilisées dans la cuisine continentale. C’est un petit arbuste qui pousse toute l’année et qui peut être utilisé aussi bien sous forme fraîche que sous forme sèche. L’origan séché est utilisé comme herbe culinaire dans les plats italiens et méditerranéens pour donner un arôme et une saveur uniques. L’origan séché en hindi est appelé par le nom “AjwainKeSookhePathe” et appartient techniquement à la famille Mint. Il a de merveilleuses propriétés médicinales, ce qui en fait l’un des remèdes maison les plus populaires à travers le monde. Dans cet article, nous discuterons des avantages de l’origan séché, de la méthode de préparation et des effets secondaires..
Qu’est-ce que l’origan séché?
L’origan séché est fabriqué en séchant les feuilles d’origan fraîches au soleil ou dans un déshydrateur. C’est l’une des herbes largement utilisées dans de nombreuses cuisines, car elle donne un arôme distinct et attrayant. L’origan séché est également appelé « herbe à pizza », car c’est un ingrédient obligatoire utilisé dans la fabrication des pizzas. L’origan séché se présente sous forme de feuilles ou de poudre, selon la façon dont vous souhaitez l’utiliser.
Origan frais vs origan séché :
L’origan frais, bien qu’utilisé en cuisine, a moins de saveur que l’herbe séchée. L’odeur et la saveur de l’origan séché sont plus puissantes que les feuilles fraîches, ce qui en fait un choix populaire. Alors que l’origan frais est de couleur vert foncé avec de petites feuilles de type menthe, l’origan séché est de couleur brune avec un bruissement. Les deux versions sont également bonnes en termes de bienfaits pour la santé, mais le profil de saveur prononcé de l’origan séché en fait un gagnant.!
L’origan séché est-il bon pour vous?
L’origan séché est apprécié pour ses propriétés gustatives. Il offre également de nombreux avantages pour notre santé grâce aux quantités abondantes d’antioxydants et d’agents antibactériens qu’il contient. L’origan séché est également connu pour traiter les maladies liées aux os comme l’ostéoporose et même prévenir les cancers. Un bol de soupe chaud avec de l’origan séché saupoudré dessus peut traiter efficacement le rhume, la toux et les maux de gorge.
Informations nutritionnelles sur l’origan séché :
Examinons la répartition nutritionnelle de 1 cuillère à soupe (environ 4,2 g) d’origan séché :
- TCalories totales: 11
- Graisse totale: 0,2 g
- Cholestérol: 0
- Sodium: 1,1 mg
- Potassium: 53 mg
- Glucides totaux : 2,9 g
- Fibre alimentaire: 1,8 g
- Protéines : 0,4 g
- Vitamine A : 1,4 %
- Vitamine C: 0,2 %
- Calcium: 5,2 %
- Le fer: 8,6 %
Comment sécher l’origan?
Il existe plusieurs façons de sécher les feuilles d’origan fraîches, comme la récolte des feuilles naturellement sèches, à l’aide d’un micro-ondes. Examinons chaque processus en détail :
Récoltez les feuilles naturelles :
- Retirez les feuilles des plantes d’origan ou coupez les tiges avec des ciseaux.
- Attachez les tiges avec des fils avant la préparation.
- Placez-les dans des sacs en plastique et conservez-les dans un endroit sombre et frais.
- Vous aurez de l’origan sec prêt dans quelques jours.
Four micro-onde:
- Couper les tiges des buissons d’origan avec des ciseaux.
- Lavez-les soigneusement pour vous assurer qu’ils proviennent d’insectes, de produits chimiques.
- Répartissez-les uniformément sur un plateau pour micro-ondes.
- Réglez le four sur le mode High pendant environ 2 à 5 minutes selon la capacité.
- Retirer une fois terminé.
Conseil de stockage : Conserver les feuilles dans un récipient en verre fermé.
Comment utiliser l’origan séché?
L’origan séché est utilisé sous forme de feuilles ou de poudre dans les aliments. La meilleure façon de l’utiliser pour rehausser la saveur de votre plat est de saupoudrer un peu d’herbes sur les soupes et les salades. Si vous préparez des pâtes aux herbes ou une sauce aux herbes pour pizza, ajoutez 1 cuillère à soupe d’origan avec d’autres ingrédients et faites bien cuire.
Combien d’origan sec puis-je prendre quotidiennement?
L’odeur robuste de l’origan sec est obtenue à partir de nombreux produits chimiques qu’il contient. La dose recommandée de par jour ne doit pas dépasser 1 cuillère à soupe à 2 cuillères à soupe, car rien de plus peut laisser une forte odeur dans votre plat et bien sûr, votre bouche!
Avantages de l’origan séché pour la peau et les cheveux & Santé:
Découvrez les meilleurs bienfaits de l’origan séché pour la santé, les cheveux et la peau.
Bienfaits pour la santé de l’origan séché :
Ici, nous avons enrôlé les 9 principaux avantages pour la santé de l’origan séché. Regardons-les.
1. Aide à renforcer l’immunité :
L’origan contient de la vitamine A, du fer et du manganèse qui sont parfaits pour le corps et la consommation régulière de feuilles d’origan séchées est bénéfique pour votre corps. Il aide à atteindre une bonne santé et renforce l’immunité. Il renforce le système immunitaire et éloigne de nombreux problèmes de santé.
2. Pour traiter les crampes menstruelles :
Les propriétés analgésiques de l’origan le rendent parfait pour les femmes qui ont des problèmes de crampes menstruelles. Certaines feuilles d’origan séchées peuvent être mâchées 3 à 4 fois par jour pour obtenir les résultats. Cela devrait être fait pendant le temps du cycle.
3. Aide à la digestion :
Le thymol et le carvacrol aident à traiter tous les troubles de l’estomac. On peut inclure des feuilles d’origan séchées dans les plats ou bien ajouter quelques gouttes d’huile d’origan dans un verre d’eau et en consommer chaque jour pour un maximum de bienfaits sur la digestion.
4. Pour aromatiser les plats :
L’un des avantages bien connus et les plus courants de l’origan séché consiste à aromatiser les aliments. Vous devez certainement avoir utilisé de l’herbe d’origan sur des pizzas et des assiettes de pâtes. Dans la cuisine italienne, c’est l’une des herbes populaires qui est utilisée.
5. Phytothérapie :
L’origan séché est également un médicament à base de plantes utilisé pour la digestion ainsi que pour traiter les vomissements, la diarrhée, les nausées matinales et même les nausées. L’origan séché peut être utilisé pour préparer le thé et l’utiliser de manière idéale.
6. Traiter la fièvre :
L’huile d’origan extraite d’origan séché est l’un des moyens de faire baisser la température corporelle et de traiter la fièvre. On peut également utiliser l’herbe séchée à cette fin. Quant à l’huile d’origan, 4 à 5 gouttes peuvent être mélangées dans de l’eau et prises chaque jour pendant les 4 à 5 prochains jours jusqu’à ce que le problème disparaisse complètement. L’origan séché peut également être ajouté aux soupes pour obtenir les avantages tout en améliorant le goût.
7. Fournit de la vitamine C :
Avec l’origan frais, même l’origan séché fournit de bons niveaux de vitamine C au corps. Cela aide en tant qu’agents anti-inflammatoires pour la santé et assure une bonne résistance à diverses infections et maladies. La vitamine C est un nutriment important dont le corps a besoin en bonne quantité.
8. Pour la santé cardiovasculaire :
Les bons niveaux de minéraux dans l’origan séché ainsi que le potassium aident à réguler les fonctions cardiaques, en particulier la pression artérielle et la fréquence cardiaque. Le fer, en revanche, aide à augmenter les niveaux de globules rouges et non seulement traite les signes d’anémie, mais aide également à prévenir de tels problèmes dans les derniers stades de la vie. C’est l’un des meilleurs avantages à utiliser.
9. Guérit le froid et la congestion :
L’origan séché a des propriétés antibactériennes, ce qui le rend tout à fait approprié pour traiter le rhume, la toux, les maux de gorge et la congestion thoracique. Cela peut également être utilisé pour les jeunes enfants pour les aider à obtenir un soulagement instantané. La meilleure façon de l’utiliser est de faire bouillir 1 cuillère à soupe de feuilles d’origan sèches dans une tasse d’eau et d’ajouter du miel. Cela devrait être donné à intervalles réguliers pour une guérison plus rapide.
Avantages de l’origan séché pour la peau :
Ici, nous avons sélectionné les 2 principaux avantages de l’origan séché pour la peau. Regardons-les.
10. Prévient le vieillissement :
L’origan est riche en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient puissant pour prévenir les signes du vieillissement. La consommation régulière d’herbe d’origan séchée peut réduire les dommages cellulaires causés par l’oxydation. Il aide également à la croissance de nouvelles cellules pour révéler une peau plus jeune et plus fraîche.
11. Propriétés anti-acné :
L’origan est connu pour avoir des propriétés antibactériennes. L’huile de feuilles d’origan séchées peut être utilisée sur la peau pour traiter l’acné. Le meilleur moyen est de réchauffer de l’origan dans un peu d’huile et de l’appliquer sur les zones touchées. C’est l’un des meilleurs avantages de cette plante..
Avantages de l’origan séché pour les cheveux :
Ici, nous avons fait appel aux bienfaits de l’origan séché pour les cheveux. Regardons-les.
12. Arrête la perte de cheveux :
L’huile d’origan séchée peut nettoyer votre cuir chevelu de nombreuses infections comme les pellicules, l’eczéma et les démangeaisons. Il stimule également les racines de vos follicules pileux pour favoriser la pousse de nouveaux cheveux. L’utilisation régulière de cette huile peut vous aider à traiter les plaques d’alopécie grâce à des résultats visibles. Cependant, comme pour tout traitement naturel, il faut entre quelques semaines et quelques mois pour remarquer la différence.
Effets secondaires de l’origan séché :
Bien que l’origan comporte de grands avantages, il comporte également certains effets secondaires lorsqu’il est pris en plus grande quantité.
- Les herbes remplies de saveur sont toutes destinées à de petites applications. Lorsqu’elles sont utilisées en plus grandes quantités, les herbes comme l’origan peuvent vous donner des maux d’estomac.
- Chez certaines personnes allergiques à certains régimes de la famille de la menthe, une réaction allergique peut survenir..
- Il est généralement demandé aux femmes enceintes de ne pas consommer d’origan car certaines études ont montré que l’origan réduit l’absorption du fer dans le corps. En dehors de ces effets secondaires bénins, l’origan n’est généralement pas une plante nocive.
Les autres effets secondaires couramment ressentis comprennent :
- Sensation de brûlure dans la bouche.
- La nausée.
- Forte odeur dans la bouche.
- Gorge sèche.
N’est-il pas merveilleux de connaître ces utilisations de l’origan séché? L’origan est utilisé depuis des temps immémoriaux dans de nombreux pays. Les avantages incroyables de cette herbe en font l’un des ingrédients les plus recherchés dans de nombreuses cuisines. En plus de donner une saveur puissante à vos aliments, l’origan séché peut faire beaucoup de bien à vos cheveux ! Il est temps que votre garde-manger soit rempli de cette herbe!