Si vous visitez une grande surface ou un marché de légumes, vous apercevrez très probablement des poivrons rouges dans les glacières. On les appelle les poivrons rouges, qui sont largement utilisés dans les salades, les sautés et même les pizzas. Bien qu’ils portent une teinte rouge vif, ils ont un goût assez doux et sucré, contrairement aux piments rouges ou au paprika. Les poivrons rouges sont faciles à cuisiner et ajoutent une touche de croquant à vos plats. Ils sont également assez juteux et peuvent être consommés crus sans hésitation. Outre ses bienfaits culinaires, les poivrons rouges sont également préférés pour leur valeur nutritionnelle. Dans cet article, nous discuterons en détail de certains des principaux avantages pour la santé de manger des poivrons rouges..

bienfaits du poivron rouge

Qu’est-ce que le poivron rouge?

Poivrons rouges, également appelés Red Capsicums, sous-catégorie des Capsicums verts. Le nom scientifique du poivron rouge est « Capsicum Annum ». Ce sont essentiellement les mêmes Capsicums verts qui sont devenus rouges après maturation. La présence de grandes quantités de caroténoïdes rend la couleur rouge vif et la brillance du légume. Les poivrons rouges ont un goût assez sucré et sont largement utilisés dans de nombreuses cuisines indiennes et continentales. Les images de poivron rouge sont également les plus recherchées sur Internet pour leur aspect brillant et beau.

Les poivrons rouges sont-ils sains?

Les poivrons rouges sont une délicieuse façon d’apporter des minéraux et des vitamines importants à votre alimentation. Ils sont chargés d’antioxydants qui peuvent éloigner les bactéries causant des infections et renforcer votre système immunitaire. Les poivrons rouges offrent également plus de 200 % VQ de votre apport quotidien en vitamine C. La consommation régulière de ces légumes étonnants peut prévenir l’anémie, les troubles de la vision et même les cancers.

Informations nutritionnelles sur le poivron rouge :

Vous trouverez ci-dessous la nutrition du poivron rouge par portion (149 grammes):

  • Calories de poivron rouge : 46,2
  • Glucides totaux : 3,1 g
  • Protéine: 1,5 g
  • Fibre: 3,1 g
  • Vitamine A : 93 % VQ
  • Vitamine C: 317 % VQ
  • Vitamine E : 12 % VQ
  • Vitamine K: 9 % VQ
  • Folate : 17 % VQ
  • Calcium: 10,4 mg
  • Magnésium: 17,9 mg
  • Potassium: 314 mg

Comment manger des poivrons rouges?

Si vous vous demandez comment cuisiner des poivrons rouges, la réponse est simple ! Ils sont extrêmement polyvalents et peuvent être consommés sous presque toutes les formes. Vous pouvez simplement ajouter des poivrons crus aux salades, les griller dans des barbecues, les ajouter à vos currys ou les réduire en purée pour faire des trempettes. La créativité est la limite quand il s’agit de manger des poivrons!

Avantages pour la santé du poivron rouge :

Pour une approche pratique, le guide ci-dessous a été fourni. Il présente certaines des utilisations et des avantages de premier ordre et les plus idéaux des poivrons rouges. Vérifiez-le:

bienfaits du poivron rouge sur la santé

1. Faible teneur en calories :

En plus de fournir autant de nutriments et d’antioxydants majeurs au corps, la meilleure partie et les principaux avantages associés aux poivrons rouges sont la faible quantité de calories qu’ils apportent au corps. Ces propriétés sont l’un des principaux avantages de la consommation de poivrons rouges pour la prévention de la perte de poids et une bonne gestion du poids..

2. Fournit de la vitamine C :

Parmi les nombreuses vitamines contenues dans les poivrons rouges, la vitamine C constitue le pourcentage le plus élevé. La vitamine C est non seulement importante pour maintenir le système immunitaire fort, mais elle aide également à éliminer les signes du vieillissement et à garder la peau jeune. Voici quelques-uns des avantages que vous obtiendrez dans votre sac des poivrons rouges uniquement parce qu’ils ont une teneur riche en cette vitamine..

3. Avantages anti-inflammatoires :

Les niveaux de bêta-carotène dans le corps ainsi que les composés phytochimiques et les caroténoïdes sont de bons antioxydants qui ont des propriétés anti-inflammatoires qui aident à traiter toutes sortes d’inflammations dans le corps, y compris l’inflammation des articulations comme l’arthrite..

4. Contrôle le diabète :

Les fibres alimentaires, les nutriments, les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans les poivrons aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang dans le corps et les empêchent de monter en flèche. Cela aide à un bon contrôle du diabète.

5. Abaisse le mauvais cholestérol :

De nombreuses études et recherches ont montré que la consommation quotidienne de poivrons rouges aide à réduire le mauvais cholestérol et le LDL dans le corps. C’est encore l’un des avantages que les poivrons rouges stockent pour le bien-être du corps et éloigne également diverses maladies cardiaques. Cela aide également à une bonne gestion du poids.

6. Protection contre le cancer :

Il y a du soufre dans les poivrons rouges qui peut aider à créer un bouclier protecteur dans le corps contre divers types de cancer. Dans le même but, vous devez inclure régulièrement des poivrons rouges dans votre alimentation quotidienne..

7. Bonne santé du système nerveux :

Les niveaux de vitamine B6 dans les poivrons rouges agissent parfaitement sur le système nerveux et l’aident à fonctionner de manière idéale. Il aide également les cellules nerveuses à bien se renouveler et de manière naturelle.

8. Donne une vision nocturne parfaite :

Les poivrons rouges dont nous parlons ici sont très riches en vitamine A qui aide à garder une vue saine et sans problème. Ceci est particulièrement valable pour la vision nocturne. C’est l’une des bonnes choses et donnera des résultats visibles avec une consommation quotidienne. Il éloigne également la dégénérescence maculaire et les cataractes.

9. Peau jeune :

Les antioxydants et les niveaux de vitamine E dans les poivrons rouges sont quelque chose à attendre avec impatience lorsqu’il s’agit de peau jeune. Il aide également à garder les cheveux sains et sans problème.

10. Riche en antioxydants :

En tant que l’un des superaliments, les poivrons rouges sont censés fournir au corps de bons niveaux d’antioxydants sous forme de phytonutriments. Il aide à la prévention de la dégradation cellulaire ainsi qu’à l’élimination des toxines. Il maintient également le cancer à distance en protégeant le corps des radicaux libres.

11. Donne de la vitamine A au corps :

La vitamine A est un autre des nutriments essentiels inclus dans les bienfaits du poivron rouge. Les avantages nutritionnels des poivrons rouges assurent 75 % de la satisfaction des besoins avec une seule tasse de ce super légume. Cela améliore la vue et prévient les cataractes.

12. Riche en fibres :

Pour une digestion saine, de bonnes quantités de fibres sont importantes dans le repas quotidien. Le poivron rouge vous profite avec cette option particulière. Il aide également à contrôler le taux de cholestérol. Sentez-vous libre du syndrome du côlon irritable et de la constipation avec cet avantage.

13. Donne du potassium :

7 % des besoins quotidiens en potassium de l’organisme peuvent être satisfaits avec une seule tasse de poivrons rouges. Cela régule les fluides du corps et aide à la bonne contraction du cœur.

14. Augmentation de la croissance des cheveux :

La vitamine C contenue dans les poivrons rouges aide à la production de collagène dans le corps qui non seulement maintient les cheveux en bonne santé, mais contribue également à des niveaux optimaux de croissance des cheveux. La carence en vitamine C est normalement connue pour causer des cheveux cassants et secs. Vous pouvez même faire bouillir quelques morceaux de poivrons rouges dans de l’eau pendant environ 10-15 minutes. Une fois refroidi, appliquez-le sur le cuir chevelu pendant une demi-heure puis rincez à l’eau. Cela aide également à stimuler la croissance des cheveux.

15. Aide à contrôler l’arthrite :

Les caroténoïdes présents dans les poivrons rouges agissent ici. Les avantages du poivron rouge incluent la guérison de l’arthrite de manière naturelle. Il aide au traitement de l’enflure liée à l’arthrite et procure un certain soulagement. Ceci est également possible en raison de la teneur en silicium du légume. Il peut être pris sous forme de jus pour atteindre des niveaux élevés de propriétés curatives présentes.

Effets secondaires du poivron rouge :

Le poivron rouge peut ne pas convenir à tout le monde. Les personnes ayant l’estomac sensible peuvent ressentir les effets secondaires suivants :

  • La nausée
  • Bouffées de chaleur
  • Indigestion
  • Sensation de brûlure dans l’estomac
  • Selles molles

Qu’est-ce que tu attends? Ces avantages ne sont-ils pas trop beaux pour être ignorés ? Les poivrons rouges sont l’un des meilleurs cadeaux de la nature à l’humanité. Les inclure dans votre alimentation régulière peut aider à équilibrer de nombreux nutriments cruciaux essentiels au bien-être de votre corps. Essayez-les dans vos salades, faites-les rôtir pour faire des trempettes ou étalez-les généreusement sur vos pizzas pour rendre vos plats simples délicieux. Il est temps de dire “Trois Cheers aux poivrons rouges”!