L’Inde est un pays qui a une offre abondante d’aliments riches en hémoglobine. Nos ancêtres, sciemment ou inconsciemment, ont inclus tous ces légumes riches en hémoglobine & aliments dans le cadre de notre régime alimentaire quotidien stipulé. Malheureusement, nos modes de vie sédentaires et nos habitudes alimentaires dites modernes ont fait des ravages. Cependant, nous avons la chance d’avoir tous ces aliments riches en hémoglobine si facilement disponibles tout autour de nous. Voici une compilation de certaines des meilleures sources d’hémoglobine. Ceux-ci peuvent facilement être incorporés dans nos aliments pour augmenter l’hémoglobine. Cette liste d’aliments pour augmenter l’hémoglobine serait très utile pour les femmes enceintes et aussi pour les personnes qui luttent pour augmenter la teneur en fer dans leur sang.

aliments riches en hémoglobine

Qu’est-ce que l’hémoglobine?

Qu’est-ce que l’hémoglobine exactement ? L’hémoglobine (Hb) est une protéine riche en fer. Il est présent dans nos globules rouges (RBC).

  • L’hémoglobine remplit la fonction principale de transporter l’oxygène de nos poumons aux cellules de notre corps. Il transporte également le dioxyde de carbone des cellules vers les poumons. L’hémoglobine donne la couleur rouge au sang.
  • L’hémoglobine est également importante pour maintenir la forme des globules rouges. Tout différend dans la forme des cellules affectera son fonctionnement et entraînera une baisse des niveaux d’oxygène.
  • L’apport d’une alimentation saine et équilibrée avec suffisamment d’aliments riches en hémoglobine aide à le maintenir dans la plage normale.

Importance de l’hémoglobine pour notre corps :

Comme tous les facteurs de notre corps, même l’hémoglobine a des niveaux définis considérés comme normaux. Les taux d’Hb sont mesurés par un test sanguin et exprimés en g par décilitre (g/dL) de sang.

Les niveaux normaux d’Hb sont :

  • 14 – 18 g/dL chez les hommes adultes.
  • 12 – 16 g/dL chez les femmes adultes.
  1. Les plages spécifiées peuvent varier légèrement en fonction de l’âge. Par exemple, les niveaux normaux chez les nouveau-nés sont légèrement plus élevés alors que chez les personnes âgées, ils pourraient être inférieurs. La grossesse est un autre facteur qui pourrait entraîner une variation des niveaux. Il existe un certain nombre d’aliments pour augmenter le taux d’hémoglobine pendant la grossesse.
  2. Il est très essentiel de maintenir les niveaux d’hémoglobine dans notre sang dans les niveaux. Si les niveaux d’hémoglobine tombent en dessous des niveaux normaux, cela entraîne une baisse du niveau d’oxygène et est diagnostiqué comme une condition médicale appelée anémie..

Causes du déficit en hémoglobine :

La carence en hémoglobine, appelée médicalement anémie, survient lorsque le corps a moins de globules rouges et implique des niveaux de fer plus bas dans le corps.

L’anémie ferriprive est une condition médicale très courante, malheureusement. Ceci peut facilement être surmonté par les sources de nourriture d’hémoglobine. Les jeunes enfants et les femmes sont plus à risque en raison des facteurs suivants :

  • Aliments nutritifs déséquilibrés Consommation et consommation accrue de malbouffe entraînant une grave carence en fer chez les jeunes enfants.
  • Les personnes ayant une mauvaise alimentation.
  • Menstruation – Les femmes sont plus sensibles à une diminution du taux d’Hb en raison de leur cycle menstruel.
  • Accouchement – ​​Les femmes en âge de procréer peuvent subir de graves pertes de sang pendant l’accouchement.
  • Don de sang fréquent.
  • Saignement interne – Conditions médicales comme les ulcères à l’estomac ou aux intestins, etc..
  • Incapacité à absorber le fer – Certains troubles ou interventions chirurgicales qui limitent la quantité de fer que le corps peut absorber.

Symptômes du déficit en hémoglobine :

Les symptômes de l’anémie peuvent facilement être surmontés par la consommation d’aliments qui augmentent rapidement l’hémoglobine.

Les principaux symptômes de l’anémie ferriprive sont les suivants :

  • Fatigue : fatigue générale et faiblesse générale du corps où la personne ressent un manque d’énergie même pour la routine quotidienne.
  • Peau pâle : Un symptôme dans lequel la peau apparaît beaucoup plus terne et sans couleur.
  • Vertiges : éprouver des sensations vertigineuses.
  • Essoufflement.
  • Envies de manger des produits non alimentaires tels que la boue, la saleté, la craie.
  • Mains ou pieds froids.
  • Maux de tête
  • Ongles cassants
  • Sensation de picotement ou de rampement dans les jambes.

Les meilleurs aliments riches en hémoglobine en Inde :

Ici, nous avons enrôlé les 18 meilleurs aliments riches en hémoglobine en Inde. Regardons-les.

nourriture pour augmenter l'hémoglobine

1. Soja :

Le soja est un haricot qui est une espèce de la famille des légumineuses. Il est cultivé pour sa fève comestible qui est très très riche en fer et en protéines. Il contient une teneur en fer très élevée qui aide à augmenter considérablement les niveaux d’hémoglobine dans le corps. Le soja est particulièrement utile pour les végétariens car il a une valeur nutritionnelle élevée et fournit la moitié de l’apport quotidien en protéines et en fer nécessaire par jour. Une tasse de graines de soja cuites fournit 37 % des besoins en fer de l’organisme. Il est également très riche en fibres et aide énormément à la perte de poids.

  • Aliments en 100 grammes : 15,7 mg de fer

2. Épinards :

Les épinards, qui font partie de la famille des légumes verts, sont le meilleur aliment pour augmenter les niveaux d’hémoglobine. C’est aussi une source très riche de calcium, de vitamines et de fibres. Une personne diagnostiquée avec une anémie ou tout autre symptôme d’anémie comme la faiblesse ou la fatigue est immédiatement invitée à inclure beaucoup de légumes verts dans son alimentation pour augmenter les niveaux d’hémoglobine dans le corps. Il est également recommandé aux femmes enceintes et allaitantes qui ont tendance à avoir de faibles niveaux de fer de le faire. Les épinards sont une merveille qui peut être consommée en salade, soupe, sambhar, roti, sauce, etc..

  • Aliments en 100 grammes : 3,2 mg de fer satisfaisant 20 % des besoins quotidiens en fer.

3. Betterave :

Un autre aliment très efficace pour améliorer considérablement le taux d’hémoglobine est la bonne vieille betterave. Il est très riche en fer et augmente immédiatement le taux de fer dans le sang. C’est un légume qui a une valeur nutritionnelle exceptionnellement élevée et qui est riche en fer, calcium, vitamines A & C et riche en fibres aussi. La couleur rouge de la betterave peut être directement liée à ses bienfaits pour la santé en augmentant les taux de numération globulaire.

Il est particulièrement recommandé à tous les enfants, femmes enceintes, mères allaitantes et personnes âgées de consommer quotidiennement des betteraves sous quelque forme que ce soit. Que ce soit sous n’importe quelle forme, mais incluez cet aliment super riche en hémoglobine dans votre apport quotidien.

  • Aliments en 100 grammes : 0,8 mg de fer

4. Viande rouge :

Une bénédiction pour tous les non-végétariens qui veulent combattre l’anémie et augmenter leur taux d’hémoglobine dans leurs cellules sanguines est que la viande rouge est très riche en fer. Des teneurs élevées en fer et en vitamine B12 peuvent être trouvées dans la viande rouge. Les viandes rouges très riches en fer sont : le foie d’agneau, le foie de bœuf, le foie de dinde et le foie de poulet, le bœuf haché et la poitrine de poulet.

La viande rouge est un aliment super riche pour augmenter les niveaux d’hémoglobine dans le corps. Il est généralement observé que les mangeurs de viande rouge ont une moindre tendance à l’anémie. Il est recommandé à tous les non-végétariens de consommer de la viande rouge au moins 2 fois par semaine pour lutter contre l’anémie.

  • Aliments en 100 grammes : 2 – 2,5 mg de fer

5. Fruits de mer :

Les fruits de mer sont une autre très bonne source d’aliments hautement nutritifs et riches en fer. Il est également riche en protéines malgré sa faible teneur en calories. Il existe une grande variété de fruits de mer tels que les mollusques (y compris les escargots), les palourdes, les huîtres, les crustacés et le caviar. Les fruits de mer dans un repas fournissent les besoins quotidiens complets en fer et en vitamine B12. Les crustacés et les palourdes sont particulièrement riches en fer et sont recommandés aux personnes qui présentent des signes de faiblesse ou de fatigue. Il aide à augmenter immédiatement les niveaux d’hémoglobine dans le corps.

  • Aliments en 100 grammes : 0,8 mg de fer

6. Graines de citrouille :

Un aliment très surprenant qui est très riche en graines de citrouille hemoglobinis. Les graines de citrouille de citrouilles blanches et de citrouilles jaunes sucrées sont séchées et peuvent être consommées comme collation savoureuse. Il est facile de l’emporter avec vous pour mordre comme collation saine. Les graines de citrouille sont une très bonne source de fer, de vitamine K, de zinc et de manganèse. Ils sont une option saine pour tous les mangeurs difficiles. Les enfants peuvent être amenés à grignoter cette collation saine et moelleuse plutôt qu’un sac de croustilles.

  • Aliments en 100 grammes : 3,3 mg de fer

7. Brocoli :

Le brocoli végétal, qui est malheureusement détesté par la plupart des gens, est un légume très nutritif et riche en hémoglobine. Il répond à 6 % de nos besoins quotidiens en fer. Outre la teneur en fer, il est chargé de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants. Il est très riche en vitamine C et en vitamine K. En plus d’être utilisé pour augmenter les niveaux de fer, le brocoli renforce le système immunitaire, aide à maintenir un bon cœur, une peau éclatante et des yeux brillants. Le brocoli est généralement ajouté comme légume à salade et consommé cru. Le brocoli peut également être dégusté en soupe, en sauce ou frit.

  • Aliments en 100 grammes : 0,7 mg de fer.

8. Riz brun :

Le riz brun est une variété de riz elle-même mais sous sa forme non raffinée et non polie. En raison de sa forme non polie, il ne perd pas un certain nombre de nutriments perdus par le riz blanc. Étant sous sa forme naturelle, le riz brun conserve sa qualité d’aliment riche en hémoglobine. Il est également chargé de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium en plus d’être une très bonne source de fer et de vitamines. Le riz brun est également une excellente source de nourriture pour réguler la glycémie, diminuer le taux de cholestérol, le développement des os et du système immunitaire.

  • Aliments en 100 grammes : 0,4 mg de fer.

9. Grenade :

La grenade, un aliment super riche en hémoglobine, à l’image de sa couleur, est directement liée à notre sang. Les grenades sont une formidable source de fer et sont également chargées de calcium, de protéines, de vitamines et de minéraux. C’est un aliment très populaire et très apprécié des enfants également. Une source de fer facile et facilement disponible ne nécessite aucune cuisson et est également appréciée de tous. Il est recommandé qu’il soit consommé quotidiennement par tous pour maintenir un taux d’hémoglobine sain. Les femmes enceintes et les mères allaitantes devraient également en consommer tous les jours. Les jus de grenade ont aussi très bon goût.

  • Aliments en 100 grammes : 0,3 mg de fer

10. Tomates :

Les tomates sont une très bonne source de vitamine C. Les aliments riches en vitamine C déclenchent l’augmentation de l’hémoglobine dans le corps car ils facilitent l’absorption du fer. Comme la grenade, la couleur rouge des tomates montre son lien direct avec le sang. La plupart des plats indiens sont conçus de manière à ce que les tomates soient utilisées dans notre cuisine quotidienne et fassent donc partie de notre alimentation quotidienne. Il n’y a aucun mal à appeler les tomates comme un super aliment car il y a tellement de façons de les consommer. Il peut être consommé cru dans vos salades, sous forme de jus, sous forme cuite sous forme de soupe et inclus dans les currys, etc. Il peut continuer à l’infini.

  • Aliments en 100 grammes : 0,5 mg de fer

11. Pastèques :

Ce fruit frais plus frais d’été est non seulement un fruit rafraîchissant pour l’été, mais c’est aussi un aliment riche pour augmenter les niveaux d’hémoglobine dans le corps. Semblable aux grenades & tomates, la pastèque est aussi un fruit rouge qui est directement lié à la santé des cellules sanguines. La pastèque n’est pas seulement un aliment riche en fer mais également chargée en vitamine C, qui accélère l’absorption du fer par l’organisme. Les pastèques qui étaient auparavant un fruit de saison sont maintenant disponibles toute l’année dans sa variété hybride. Utilisez donc sa disponibilité pour maintenir des niveaux d’hémoglobine élevés.

  • Aliments en 100 grammes : 0,2 mg de fer

12. Pommes :

La pomme est le fruit le plus populaire à travers le monde. L’une des principales raisons à cela pourrait être qu’en plus d’être un aliment riche en hémoglobine, il regorge de nombreuses vitamines et minéraux. “Une pomme par jour éloigne le médecin” – dit le célèbre dicton anglais que nous apprenons depuis notre enfance et que nous enseignons aussi à nos enfants.

La pomme est une super source de nourriture et fournit de l’énergie instantanée. C’est la raison pour laquelle il est utilisé dans le monde entier pour l’énergie instantanée par les sportifs, les randonneurs et toutes les personnes impliquées dans des activités de plein air. C’est un aliment préféré des enfants qui n’a pas besoin d’être cajolé par les mères.

  • Aliments en 100 grammes : 0,12 mg de fer

13. Miel :

Le miel, comme tout le monde le sait, est l’édulcorant le plus utilisé au monde. Il est produit à partir des sécrétions des abeilles. Contrairement au sucre, le miel regorge de nutriments et est très riche en fer. Outre le fer, le miel regorge également de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Il est conseillé aux personnes dont le taux d’hémoglobine dans le corps est inférieur de boire un verre d’eau tiède contenant du miel chaque jour. Lentement, le sucre est remplacé par le miel à travers le monde. Le miel est également utilisé pour traiter les plaies, guérir les affections cutanées et guérir les allergies. Le miel est le seul aliment au monde sans date de péremption.

  • Aliments en 100 grammes : 0,42 mg de fer

14. Dates :

Les dattes appartiennent à la catégorie des fruits secs. Bien qu’ils soient riches en calories, ils sont également une source abondante de fer. Les dattes sont également une riche source de vitamines, de minéraux, de calcium, de sucre phosphoreux et de fibres. Les dattes sont disponibles sous 2 formes – dattes fraîches et dattes séchées. Quelle que soit la forme sous laquelle il est consommé, il provoque une augmentation soudaine des niveaux de fer dans le corps. Il est utilisé comme remède à la maison pour les personnes souffrant de symptômes d’anémie. Il est également administré régulièrement aux femmes enceintes et aux mères allaitantes pour maintenir les taux d’hémoglobine dans la plage normale..

  • Aliments en 100 grammes : 1 mg de fer

15. Chocolat noir :

Une source très surprenante de nourriture très riche en hémoglobine est le chocolat noir. Cela peut facilement être classé comme l’un des aliments les plus appréciés à travers le monde. Le chocolat noir, bien que considéré à tort comme mauvais pour les dents, est riche en fer et peut aider à augmenter considérablement les niveaux d’hémoglobine. C’est aussi une riche source d’antioxydants. Le cacao contenu dans le chocolat noir est bon pour la circulation sanguine dans les artères et il a été démontré qu’il abaisse le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Le principal inconvénient du chocolat noir est qu’il est riche en calories, il faut donc faire attention.

  • Aliments servis dans 1 once : 3,5 mg de fer

16. Noix :

Toutes les noix sont des sources très riches en fer. En plus d’être un concentré de vitamines et de minéraux, les noix sont un aliment sain et sont riches en fer. Dans la catégorie des noix se trouvent tous les types de noix, à savoir les arachides, les arachides, les noix, les amandes et les noisettes. C’est l’une des sources de fer les plus faciles à donner aux enfants, car ils aimeraient vraiment mâcher quelques noix à tout moment. Les mères peuvent profiter de ce facteur pour l’emballer comme une collation saine à emporter à l’école.

  • Aliments en 100 grammes : 2,6 mg de fer

17. Pommes de terre :

Bien que la plupart des gens supposent que les pommes de terre sont remplies de graisses et de glucides et les évitent en fait, les pommes de terre sont en réalité une bonne source de fer, d’amidon, de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Les pommes de terre sont très bonnes pour le système immunitaire et aident à lutter contre les maladies et ont des propriétés anti-âge et sont bonnes pour la peau. Il possède également des propriétés anticancéreuses. Les pommes de terre sont de nombreuses variétés – pommes de terre ordinaires, patates douces et igname, qui sont toutes riches en nutriments. En Inde, la pomme de terre est un légume très populaire et apprécié et est appréciée et utilisée quotidiennement dans la plupart des plats..

  • Aliments en 100 grammes : 0,8 mg de fer.

18. Grains entiers :

Les grains entiers sont de 2 variétés – les céréales et les pseudo-céréales. L’Inde abrite de nombreux types de céréales saines. Les céréales les plus courantes sont le blé, l’avoine, le riz, le maïs, l’orge et le millet, qui sont tous des sources très riches en fer. Ils fournissent également des vitamines, des minéraux et des fibres.

Les céréales saines sont préférées comme principale source de fer pour les personnes qui suivent un régime à base de plantes. Il a été prouvé qu’il réduisait le risque de cancer, de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. Comme ils sont riches en fibres, ils vous rassasient plus longtemps.

  • Aliments en 100 grammes : 2,5 mg de fer

Pour résumer, nous pouvons voir à quel point nous avons autant de produits alimentaires autour de nous qui sont une source abondante de fer. L’apport quotidien de ces aliments riches en hémoglobine contribuera grandement à maintenir nos niveaux d’hémoglobine bien en deçà du niveau requis. Nous pouvons également voir que tous les aliments ci-dessus chargés d’hémoglobine sont généreusement utilisés dans les régimes indiens et sont des aliments de base de la cuisine indienne. Le plus souvent, ces aliments pour améliorer l’hémoglobine sont également largement utilisés comme remèdes maison pour guérir l’anémie. Pour conclure, assurez-vous de prendre quotidiennement vos aliments riches en fer selon vos papilles gustatives car nous avons de toute façon beaucoup d’options autour de nous.