Saviez-vous que l’Inde n’est pas seulement connue comme le pays des remèdes maison innovants et traditionnels, mais aussi comme le pays des épices ? Une de ces épices est les graines de carvi qui ont un goût amer et piquant. Le nom scientifique du carvi est Carumcarvi. Il n’y a pas de cuisine indienne sans cette épice, et elles contribuent à plusieurs bienfaits digestifs et sont utilisées depuis l’Antiquité en médecine ayurvédique. La bonté de ces graines ne se limite pas seulement au goût et à l’arôme, et ci-dessous, nous avons écrit quelques bons avantages des graines de carvi basés sur la recherche, qui répondent aux besoins essentiels de chacun..
Qu’est-ce que le carvi (Shahjeera):
Les graines de carvi sont de petits fruits de forme ovale ressemblant à des graines, qui ressemblent au cumin et au fenouil. Il a un goût amer et contient du thymol. Une toute petite quantité suffit pour ajouter de la saveur à n’importe quel plat. Bien que le carvi ressemble à du jeera, ce ne sont pas les mêmes.
Informations nutritionnelles sur le carvi :
Il contient plusieurs minéraux et est riche en antioxydants. C’est une épice qui a plusieurs avantages médicinaux où elle aide à la digestion. C’est une épice couramment utilisée dans les produits de boulangerie.
- Pour 100 grammes, il contient 333 calories.
- *La valeur quotidienne (VQ) montre combien de nutriments dans une portion de nourriture contribuent à l’alimentation quotidienne.
- Deux mille calories par jour utilisées selon les conseils nutritionnels généraux.
Avantages des graines de carvi fondés sur des preuves :
Regardez les 25 meilleures utilisations du carvi pour la peau, la beauté, les cheveux et la santé trouvées dans ce guide complet ci-dessous, qui donne un profil détaillé de cette excellente épice de cuisine.
Bienfaits pour la santé du carvi :
Ici, nous avons enrôlé 20 bienfaits pour la santé du carvi prouvés scientifiquement. Regardons-les.
1. Améliore la digestion :
Les graines de carvi sont riches en fibres, ce qui les rend utiles pour notre système digestif. Il aide à nettoyer l’ensemble du tube digestif et combat toutes les bactéries nocives qui s’y trouvent. Les bienfaits du carvi pour la santé jouent un rôle essentiel dans la prévention de tout type d’infection de l’estomac ou de constipation. Les graines de carvi aident non seulement à améliorer le processus digestif dans votre corps, mais aident également le système excréteur à bien fonctionner et facilitent les selles en temps opportun..
2. Utilisé lors de la création de plats :
Les graines de carvi utilisées dans plusieurs recettes de pâtisserie se trouvent dans la plupart des types de pain et sont un ingrédient traditionnel d’un gâteau aux graines. Les graines de carvi parfument les currys, les légumes et les soupes. Utilisez des graines de carvi dans les plats aux œufs et les salades. Le carvi est un ingrédient merveilleusement polyvalent et est une excellente option à utiliser dans la cuisine.
3. Handicap sexuel :
Les graines sont une aubaine pour tous ceux qui ont un handicap sexuel. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter, car il existe des utilisations médicinales du carvi qui peuvent être utilisées comme remède à la maison. Faites griller des graines de carambole avec des grains de tamarin et du beurre clarifié. Broyez-les bien, prenez 1 cuillère à café de ce mélange et ajoutez-le à un verre de lait avec du miel. Il s’agit d’une méthode éprouvée pour aider à réduire le handicap sexuel. Consommez-le régulièrement la nuit pour des résultats efficaces.
4. Crampes menstruelles et problèmes d’estomac :
Les bienfaits du carvi noir sont bénéfiques pour les femmes pendant leurs règles, en raison de leur capacité à soulager la douleur associée aux crampes menstruelles pendant les règles. En général, les femmes utilisent des médicaments pour obtenir un soulagement de la douleur qu’elles subissent pendant les règles. Les graines de carvi sont une méthode naturelle pour soulager les douleurs menstruelles.
Ajouter quelques grains de graines de carvi à l’eau bouillante. Laissez mijoter quelques minutes. Égoutter les graines de carvi et consommer le reste du mélange. Au besoin, ajoutez du miel à ce mélange. Ce remède est bénéfique pour soulager la douleur associée aux crampes menstruelles.
5. Santé bucco-dentaire :
L’huile de carvi est bénéfique pour soulager les maux de dents. En cas de maux de dents, ajoutez 3 à 4 gouttes de cette huile à la base des dents. Frottez aussi les gencives avec ça. Les graines de carvi aident à réduire la mauvaise haleine. Mâcher quelques grains de graines de carvi agit comme un rafraîchisseur buccal et aide à prévenir la mauvaise haleine. Ils aident également à se débarrasser du mauvais goût de la bouche. Diverses sociétés pharmaceutiques utilisent le carvi dans leurs bains de bouche et également dans les dentifrices.
6. Combat le cancer :
Les graines de carvi sont surtout connues pour leurs propriétés anticancéreuses. Ils aident à prévenir la croissance des cellules qui peuvent causer le cancer du côlon. Par conséquent, ils peuvent compléter le traitement administré pour le cancer du côlon. Ils peuvent ralentir la croissance des cellules tumorales dans le sein et favoriser l’apoptose en cas de cancer du sein. Dans le cas des tumeurs cérébrales, cet extrait aide à initier la mort cellulaire dans les cellules de glioblastome, ce qui peut provoquer un cancer du cerveau.
Ils ont des propriétés anticancéreuses. Les graines de carvi contiennent une quantité très concentrée d’antioxydants, qui sont des composés puissants qui réduisent le risque de maladie chronique. Grâce à leur riche teneur en antioxydants, on pense qu’ils ont de puissantes propriétés anticancéreuses.
7. Régule le taux de cholestérol :
Les bienfaits des graines de carvi dans les graines révèlent qu’elles sont riches en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires, qui préviennent diverses maladies cardiaques. Il contient également des traces d’acides gras oméga-6, qui aident à maintenir la santé de la peau et abaissent également le cholestérol. Il aide à abaisser la concentration de cholestérol LDL et empêche sa réabsorption dans le côlon. Garder le cholestérol sous contrôle le rend efficace dans la prévention de plusieurs maladies cardiovasculaires comme la crise cardiaque et la congestion artérielle.
8. Excellente source de minéraux :
Les propriétés du carvi révèlent que l’épice est une excellente source de minéraux comme le cuivre, le fer, le calcium, le manganèse, le potassium, le sélénium, le magnésium et le zinc. Le cuivre est utile dans la production de globules rouges. La formation des globules rouges a besoin de fer. Le zinc est vital pour réguler la croissance, le développement et la digestion. Le potassium est un composant essentiel des fluides corporels et cellulaires. Il aide à réguler la pression artérielle et la fréquence cardiaque. Le manganèse est utilisé comme cofacteur par le corps, pour la puissante enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase. Ces minéraux sont très vitaux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ces graines en elles-mêmes sont faibles en calories, ce qui les rend aptes à la consommation.
9. Riche en vitamines et protéines :
Les bienfaits de Shahjeera montrent que les graines sont un entrepôt de divers types de vitamines et de protéines. Vitamines telles que A, E, C, ainsi que le complexe de vitamines B comme la pyridoxine, la thiamine, la riboflavine et la niacine. Les graines de carvi sont composées à 20 % de protéines et sont une excellente source de protéines pour les végétariens. Les protéines sont nécessaires à la croissance, à la réparation et à l’entretien des cellules du corps ainsi qu’à la reproduction de nouvelles..
10. Aide prénatale et postnatale :
Il est dangereux d’utiliser des graines de carvi pendant la grossesse. On prend généralement des graines de carvi pour déclencher la menstruation. Lorsqu’il est utilisé dans les premiers stades de la grossesse, il peut provoquer une fausse couche, alors évitez-le pendant cette période. Pendant la période postnatale, les graines de carvi aident à améliorer la qualité et la quantité du lait pendant la lactation. Être riche en antioxydants, teneur en fer, et réduire les problèmes de flatulences et d’indigestion chez l’enfant qui s’alimente.
11. Favorisez la perte de poids :
L’huile de carvi en facilitant la digestion fonctionne mieux pour la perte de poids. Les premières recherches chez les femmes obèses et celles en surpoids ont montré que la prise d’extrait de graines de carvi pendant 3 mois peut entraîner une légère diminution du poids corporel, de l’indice de masse corporelle, du tour de taille et du pourcentage de graisse corporelle. Ces améliorations, cependant, pourraient ne pas être très significatives. L’extrait de graines de carvi ne semble pas améliorer la tension artérielle ou le taux de cholestérol.
La médecine ayurvédique les utilise et est connue pour favoriser une digestion saine, soulager la constipation et traiter les flatulences. Les graines aident à freiner les fringales et à perdre du poids avec un minimum d’effort (1).
12. Améliorer la tolérance au glucose et le diabète :
Les premières recherches montrent que la consommation de poudre de graines noires peut aider à améliorer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. La graine noire pourrait aider à augmenter les niveaux de cholestérol chez les personnes atteintes de diabète. La graine noire pourrait aider à abaisser le taux de sucre dans le sang chez certaines personnes.
Le carvi pourrait diminuer la glycémie. Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez des médicaments contre le diabète utilisés pour abaisser la glycémie et la prise de carvi avec des médicaments contre le diabète peut entraîner une baisse de votre glycémie (2).
13. Posséder des propriétés anticonvulsivantes et neuroprotectrices :
Les graines de carvi sont connues pour leurs effets anticonvulsivants et indiquées dans le traitement de l’épilepsie. Il était initialement utilisé dans la médecine populaire iranienne et était connu sous le nom de jeera noir en Iran. Une étude menée qui a montré que les bienfaits de l’huile essentielle de carvi avaient des propriétés anticonvulsivantes. Des études révèlent l’effet antiépileptique du carvi en médecine populaire(3).
14. Augmente la production de lait pendant la lactation :
Les graines de carvi se sont avérées être une aubaine pour les femmes qui allaitent et qui souffrent du manque de lait pendant l’allaitement. Utilisez l’huile de graines de carvi pour augmenter la production de lait pendant la phase d’allaitement. Consommez de l’huile essentielle de carvi avec du miel. L’utilisation de routine améliorera non seulement la quantité mais aussi la qualité du lait. L’huile essentielle de carvi est également efficace pour protéger le bébé des problèmes tels que l’indigestion et les flatulences (4).
15. Améliorer le sommeil :
En raison de la présence de magnésium dans les graines de carvi, il aide à la production de GABA, un neurotransmetteur inhibiteur principal qui permet de favoriser un bon sommeil. La teneur en magnésium contribue à améliorer la qualité du sommeil. Les graines de carvi aident également à réguler le métabolisme et aident également à réduire les troubles du sommeil et l’apparition d’insomnie.
16. Améliorer la santé des os :
Les graines de carvi sont une excellente source de zinc qui est connue pour augmenter la densité minérale osseuse et la santé globale des os. Le zinc est l’un des minéraux qui sont très utiles pour le fonctionnement efficace de notre corps. Il est responsable d’attaquer les cellules infectieuses et les gènes mutés. La quantité élevée de zinc fonctionne non seulement mieux sur notre système immunitaire, mais prend également soin de notre santé osseuse..
17. Bon pour la toux :
Les utilisations médicinales du carvi à travers ces minuscules graines de carambole ont une multitude d’utilisations qui incluent l’ouverture des blocages nasaux et le soulagement du stress des sinus. L’utilisation de ces graines facilite l’évacuation du mucus. Ils ont des propriétés expectorantes et antitussives qui aident à expulser le mucus et suppriment le besoin de tousser. Avec le jaggery, ils constituent un excellent remède contre les problèmes respiratoires.
18. Garde le vieillissement prématuré à distance :
La consommation régulière et modérée de graines de carvi est très bénéfique pour la peau car elle apporte de nombreux bienfaits anti-âge. Les antioxydants présents dans les graines de carvi combattent les radicaux libres et les empêchent ainsi de causer des dommages oxydatifs aux cellules de la peau. Protéger les cellules de la peau des dommages oxydatifs réduit les signes de vieillissement prématuré comme les ridules, les taches de vieillesse, les imperfections de la peau, les taches brunes, etc..
19. Renforce le système immunitaire :
Il renforce notre système immunitaire et prend soin de notre santé globale. Les graines de carvi peuvent aider à faire de même. Une consommation régulière et modérée de graines de carvi est bénéfique pour renforcer notre système immunitaire.
Les graines de carvi contiennent de nombreux antioxydants et autres composés tels que des flavonoïdes, des phytonutriments, etc. Les antioxydants présents dans les graines de carvi luttent contre les radicaux libres et les stabilisent. En protégeant le système immunitaire des dommages oxydatifs, il le renforce en prévenant toute infection. En plus de cela, les autres nutriments comme les minéraux, les vitamines, etc. jouent également un rôle important dans le renforcement de notre immunité..
20. Améliore la vue :
Les graines de carvi contiennent des antioxydants caroténoïdes qui aident à ralentir la dégénérescence maculaire prématurée. Il maintient le nerf optique en bonne santé et peut refléter une certaine quantité de rayons UV pour endommager les yeux.
Avantages des graines de carvi pour la peau :
Ici, nous avons enrôlé les 2 meilleurs avantages des graines de carvi pour la peau. Regardons-les.
21. Traiter les démangeaisons, les furoncles et les éruptions cutanées :
Les bienfaits du carvi sous forme d’huile essentielle nous procurent une belle peau et de beaux cheveux. Les propriétés régénérantes des tissus du carvi contribuent grandement à nous donner des remèdes pour éliminer l’acné, les furoncles et les boutons. Il aide à apaiser les pellicules, les autres problèmes de cuir chevelu et les démangeaisons cutanées. Avec les graines de carvi, on peut soigner les démangeaisons, les furoncles et les éruptions cutanées.
Il suffit de faire une pâte de graines de carvi avec de l’eau tiède. Appliquez-le sur les zones touchées. On peut aussi faire bouillir quelques graines de carvi, et quand l’eau arrive à température ambiante, laver délicatement ces zones avec de l’eau d’ajwain. La pâte fonctionnera efficacement sur les furoncles, les boutons et les démangeaisons (5).
22. Masque facial au carvi :
Pour une peau radieuse et éclatante, prenez de la poudre de curcuma et ajoutez-y des graines de carvi broyées. Ajoutez maintenant un peu de miel à ce mélange et mélangez bien tous les ingrédients pour former une pâte fine. La combinaison est utile pour garder notre peau douce, souple et éclatante. Il est assez facile à préparer et est tout aussi bénéfique pour la peau. Pour les peaux brûlées par le soleil, mélangez du yaourt bio pour prendre soin de l’acné et de la peau marbrée avec des graines de carvi pour de meilleurs résultats.
Avantages des graines de carvi pour les cheveux :
Ici, nous avons enrôlé les 3 meilleurs avantages des graines de carvi pour les cheveux. Regardons-les.
23. Traiter le cuir chevelu sec et qui démange :
Profitez des bienfaits des graines de carvi en incluant les graines de carvi dans les soins de beauté de ceux qui souffrent d’un cuir chevelu sec et qui démange ou de cheveux de mauvaise qualité. Frottez la pâte de graines de carvi sur tout le cuir chevelu et massez pendant 10 minutes. Nettoyer les cheveux avec de l’eau et un shampooing aux herbes. Bien rincer. Cela aidera à lutter contre tout type de démangeaisons. Un autre remède consiste à utiliser un paquet de graines de carvi avec de la banane où vous devrez faire une pâte de graines de banane et de carvi et l’appliquer sur tout le cuir chevelu. Faites ce remède au moins une fois par semaine.
24. Graines de carvi pour cheveux brillants :
C’est le rêve de chaque femme d’avoir des cheveux brillants, soyeux et brillants. Avoir de beaux cheveux donne à la femme un sentiment de confiance. Certaines femmes ont la chance d’avoir de beaux cheveux en raison de leurs gènes. D’autres femmes doivent prendre méticuleusement soin de leurs cheveux pour conserver ce look glamour et chic. Les avantages de Shahjeera contribuent grandement à fournir aux cheveux le même effet en utilisant les bienfaits des graines de carvi.
Dans un bol, battre un œuf avec quelques graines de carvi. Maintenant, à ce mélange battu, ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge. Massez tout le cuir chevelu pour obtenir des cheveux longs et brillants en un mois.
25. Conditionneur de graines de carvi :
L’utilisation des bienfaits du carvi en fait un revitalisant naturel idéal pour les cheveux. Il apporte aux cheveux toute la nutrition dont ils ont besoin. Les bienfaits des graines de carvi sont dus à la présence de divers nutriments comme les minéraux, vitamines, etc. qu’elle contient. La présence de ces nutriments rend les graines de carvi bénéfiques pour garder nos cheveux et notre cuir chevelu en bonne santé. Il favorise des cheveux longs, forts et sains. Lorsque vous utilisez des graines de carvi comme après-shampooing, elles donnent aux cheveux un aspect volumineux et sain, ainsi qu’une texture brillante et brillante..
Comment consommer les graines de carvi :
Nous avons tous entendu parler des avantages de cela. C’est très simple de préparer ça.
- Tout ce que vous avez à faire pour obtenir un maximum d’avantages est de faire tremper 1 cuillère à café de graines de carambole dans de l’eau et de le laisser toute la nuit..
- Filtrez-le le lendemain matin et buvez-le le matin, à jeun.
- Cela prend soin de votre santé digestive en évitant les ballonnements et les brûlures d’estomac.
Meilleur moment pour avoir des graines de carvi :
- Le moment idéal pour avoir des graines de carvi est sans aucun doute le matin.
- Les graines de carvi sont riches en fibres et en protéines et sont exactement ce dont tout le monde a besoin pour commencer la journée avec un esprit frais et beaucoup d’énergie.
- Les huiles essentielles, les fibres, les minéraux et les protéines en font un super aliment pour le bien-être général de notre santé.
Comment faire du thé au carvi à la maison?
Il est simple de préparer ce thé. Regardons les étapes pour faire ce thé,
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de graines de carvi écrasées (pour une tasse d’eau chaude)
- (Facultatif) 1 cuillère à café de miel biologique cru et non filtré
Préparation:
- Écraser les graines de carvi à l’aide d’un mortier et d’un pilon.
- Le processus de concassage ou de broyage aide à libérer la saveur et les huiles essentielles.
- Utilisez 1 cuillère à café de cumin écrasé pour une tasse d’eau chaude.
- Laisser infuser 10 minutes.
- Assurez-vous de ne pas utiliser d’eau bouillante pour éviter d’endommager les huiles essentielles.
Une autre option serait de mélanger des parties égales de carvi, de menthe poivrée et de camomille. Ce mélange est une combinaison idéale pour le tube digestif dans son ensemble. L’extrait de carvi inhibe les flatulences et calme les intestins, la menthe poivrée apaise les crampes et soulage les maux d’estomac, et la camomille a des effets relaxants et antibactériens.
Effets secondaires du carvi :
Certains des inconvénients s’il n’est pas utilisé avec modération sont :
- Assurez-vous de toujours parler à un professionnel de la santé avant d’entreprendre un traitement à l’aide de l’huile et faites attention aux effets secondaires de l’huile de carvi. Ceci est obligatoire, surtout si vous êtes une personne âgée, si vous prenez des médicaments, si vous êtes allergique ou si vous allaitez..
- Le carvi est sans danger lorsqu’il est pris à des doses thérapeutiques, soyez prudent quant au bon dosage.
- Diluer l’huile pour soulager la douleur, y compris les ballonnements.
- Ne l’utilisez jamais et évitez-le si vous êtes enceinte. Il peut provoquer des saignements menstruels.
- Chez les diabétiques, une dose élevée de carvi peut abaisser la glycémie à un point tel qu’elle peut vous nuire, alors rappelez-vous qu’une glycémie basse est plus dangereuse qu’une glycémie élevée. L’hypoglycémie peut provoquer un coma, un choc et la mort si elle n’est pas traitée à temps.
- Assurez-vous d’éviter le carvi deux semaines avant de subir une intervention chirurgicale.
- L’huile de carvi peut provoquer une irritation et des éruptions cutanées lorsqu’elle est utilisée à une concentration plus élevée.
- Un surdosage prolongé peut également causer des dommages au foie et aux reins.
Les graines de carvi sont de minuscules graines très parfumées que nous connaissons tous sous le nom de shahjeera. C’est un favori traditionnel. Cette épice comporte plusieurs propriétés thérapeutiques et médicinales dont la plupart d’entre nous n’étaient pas au courant. Cet article détaille les avantages et les bienfaits des graines de carvi de cette épice puissante très ignorée.
Dans cet article, vous pouvez découvrir ici comment les meilleures graines de carvi peuvent être utilisées pour notre bien-être général, de la beauté au renforcement de notre système immunitaire. Il aide à la fois les jeunes et les moins jeunes dans divers aspects. Partagez avec nous comment ces remèdes vous ont le mieux aidé et quelle solution vous convenait le mieux.