Comme son nom l’indique à juste titre, c’est en effet un légume très amer, donc pas de surprises ! Il s’appelle autrement karela ou Momordicacharantia. Il appartient à la famille des gourdes et est un incontournable dans de nombreux types de cuisine asiatique. Bien que très amère et peu appréciée de la plupart, la courge amère est une aubaine absolue avec ses multiples avantages. L’importance de la courge amère est qu’elle est dotée de plusieurs antioxydants et propriétés antimicrobiennes. Il aide à stimuler le métabolisme ainsi que l’immunité. La courge amère, comme l’armure, nous protège d’une multitude de maladies et bien qu’éclipsée par d’autres légumes, a beaucoup d’avantages à offrir.

Avantages de la courge amère pour la peau, les cheveux et amp; Santé

Importance de la courge amère :

La courge amère fonctionne comme un excellent purificateur de sang, et pour tirer le meilleur parti de la courge amère, il est recommandé de la consommer sous forme de jus. Boire régulièrement du jus de courge amère aide à éliminer les toxines du sang. Il aide à traiter plusieurs affections cutanées. Il traite l’acné, le psoriasis, les éruptions cutanées et les ébullitions du sang. Certaines études indiquent qu’il peut même inhiber la croissance des cellules cancéreuses.

Informations nutritionnelles sur la courge amère :

Une partie de la valeur nutritionnelle de la courge amère (Momordicacharantia). La valeur nutritive pour 100 g de courge amère fraîche et crue montre ci-dessous.

Avantages de la courge amère ou du melon amer