L’Inde est connue pour sa cuisine savoureuse, en particulier les currys. Tous les currys sont à base d’huile ou de ghee. Chaque partie de l’Inde utilise un type d’huile différent. Cela dépend de ce qui est le plus cultivé. Le nord et l’est de l’Inde utilisent principalement de l’huile de moutarde. Comme beaucoup d’entre nous, nous l’utilisons pour la cuisine et pour les massages aussi.

La moutarde est très connue pour ses propriétés médicinales. Il est anti-inflammatoire et antifongique. En raison de ses propriétés collantes, il guérit la peau et le cuir chevelu secs. Il induit également la production de mélanine, traitant ainsi les cheveux gris. Lorsqu’elle est utilisée avec de l’huile de noix de coco, l’huile de moutarde réduit la chute des cheveux.

comment faire de l'huile de moutarde

Comment faire de l’huile de moutarde :

L’huile de moutarde est normalement apportée du marché. Ils viennent dans des bouteilles et des boîtes de conserve. Mais beaucoup de gens préfèrent faire de l’huile de moutarde chez eux. Le processus de fabrication de l’huile est très simple. Cela peut être fait de trois manières simples.

  • L’une consiste à écraser les graines et à extraire l’huile.
  • Deuxièmement, en broyant les graines avec de l’eau. Ce mélange est distillé et utilisé.
  • La troisième est une autre façon de faire de l’huile de moutarde en utilisant une huile de support.

Étape par étape pour faire de l’huile de moutarde :

  • Séchez les graines de moutarde. Il est nécessaire d’éliminer toute l’eau des graines. Il est préférable d’être séché au soleil car il élimine complètement l’eau.
  • Toutes les saletés et éléments étrangers sont éliminés. Il est très nécessaire de voir qu’il n’y a pas d’autres particules avec les graines pour assurer la pureté.
  • Les graines sont chauffées. Il est fait pour augmenter le rendement de l’huile.
  • Cette graine chauffée est broyée par des machines. C’est un processus d’une heure. Ce broyage est suivi d’un pressurage. Le pressage enlève l’huile.
  • L’huile est récupérée ; cette huile est filtrée pour éliminer toute impureté. Ceci est fait avec soin pour s’assurer que l’huile n’est pas impure.
  • L’huile peut être emballée dans une bouteille et stockée.

Il s’agit d’un processus très basique de fabrication de l’huile de moutarde. Ce processus peut être fait à petite échelle à grande échelle.

Comment faire de l’huile de moutarde à la maison (en utilisant de l’huile de support):

  • Prenez un bol de graines de moutarde. Enlevez toute la saleté qu’il contient.
  • Prenez une tasse d’huile de support. Cela pourrait être de l’huile de noix de coco, de l’huile d’amande, etc..
  • Portez-le à ébullition dans une casserole.
  • Mettez les graines de muster dedans. Laissez bouillir jusqu’à ce qu’elles soient brunes.
  • Refroidissez-le et conservez-le dans une bouteille. Il serait préférable de le conserver au réfrigérateur.

Conseils supplémentaires :

  • Je suggérerais d’en faire de petits lots. Il a une petite durée de vie.
  • En outre, vous voudrez peut-être ajouter des huiles essentielles. Cela réduit l’odeur piquante et donne du parfum.
  • Normalement, on utilise de l’huile de moutarde prête à l’emploi. Il s’agit d’un type transformé d’huile de moutarde. Ils font passer l’huile de moutarde à travers des filtres. Ce type d’huile est étiqueté comme huile raffinée.
  • Il existe de nombreuses marques d’huile de moutarde biologique. L’huile de moutarde biologique est fabriquée à partir de graines de moutarde cultivées sans aucun produit chimique. Ils n’utilisent pas d’engrais chimiques ni de pesticides. C’est la forme la plus pure d’huile.

L’utilisation de toute forme d’huile de moutarde peut être bénéfique, bien qu’il puisse y avoir des effets secondaires. C’est pourquoi il est conseillé de l’utiliser avec précaution. Vous devez toujours l’utiliser sur le coude avant de l’appliquer sur le corps pour le massage. Vous devriez toujours consulter un médecin avant de l’utiliser sur les nourrissons et les enfants. De plus, vous devez bien lire l’étiquette avant de l’utiliser pour cuisiner car certaines huiles de moutarde ne sont destinées qu’aux massages..

Nos ancêtres ont toujours préféré utiliser des objets fabriqués à la maison. Faire de l’huile de moutarde à la maison est l’une de ces traditions. L’huile de moutarde est facile à faire. C’est aussi un processus rapide. Vous voudrez peut-être l’essayer.