Filipiny lub Republika Filipin to kraj wyspiarski w Azji Południowo-Wschodniej, który obejmuje 7641 wysp, jest piątym co do wielkości krajem wyspiarskim na świecie, a także 12. najbardziej zaludnionym krajem na świecie. Manila to stolica Filipin, która ma wpływy kultur Wschodu i Zachodu. Filipiny wykazują aspekty znalezione w krajach hiszpańskich i amerykańskich wraz z dziedzictwem Malezji.

Filipiny słyną ze wspaniałych krajobrazów i dziewiczych plaż, a ludzie tutaj są po prostu niesamowici. Zawsze witają cię z otwartymi ramionami. Karmią cię tak jak twoja babcia, wykazują doskonałe poczucie humoru, próbują uczyć swojego języka, a co najważniejsze, są jednymi z najbardziej przyjaznych ludzi, jakich kiedykolwiek spotkasz. Wcześniej kuchnia Filipin ograniczała się tylko do pochodzenia malajo-polinezyjskiego, ale dziś w swoich lokalnych ulicznych potrawach objęli kuchnię azjatycką, hiszpańską, amerykańską i chińską, co sprawia, że ​​ich miłość do jedzenia jest niezrównana.

Top 12 filipińskich potraw ulicznych, które powinieneś spróbować:

Filipińczycy (mieszkańcy Filipin) mają duże zamiłowanie do fast foodów, a na wielu rogach ulic można zauważyć uliczne punkty gastronomiczne. Lubią coś przekąsić zawsze i wszędzie, dlatego na prawie wszystkich wyspach tego kraju można znaleźć liczne stragany. Tutaj przedstawiamy jedne z najlepszych potraw ulicznych na Filipinach:

1. Inihaw:

Filipińskie jedzenie uliczne?

Angielskie znaczenie tego jedzenia to „grill”. Kawałek marynowanego mięsa polany sosem jest grillowany i przypalany na węglu drzewnym. To danie zamiast tego powiedziałbym jako przekąskę podawane z octowym dipem chili, a to dobrze komponuje się z kuflem piwa na brzegu wieczornej plaży.

2. Widziałem:

Jedzenie uliczne na Filipinach

To uliczne jedzenie jest dość znane na popołudniowych grillach na całych Filipinach, to jedzenie odnosi się zarówno do jelit drobiowych, jak i wieprzowych, spalonych na gorącym ogniu. Jelita są zwinięte w szpikulec i wędzone na węglu drzewnym, aż stanie się dymny i zwęglony. Isaw podawana jest z octem cebulowym, jelita wieprzowe lekko się żują i mają mocny smak w porównaniu z jelitami drobiowymi.

3. Kwek Kwek:

Kwek Kwek

Kwek Kwek jest podobny do indyjskiego bajji jaja, z wyjątkiem tego, że jaja używane w Kwek Kwek są jajami przepiórczymi. Gotowane jajka przepiórcze pokrywane są pomarańczową masą i smażone na głębokim oleju. Kwek Kwek podawany jest z tradycyjną filipińską pikantną kiełbasą.

4. Balunbalunan:

Balunbalunan

To tak samo jak w Isaw, gdzie jelita są grillowane na węglu drzewnym, w Balunbalunan grillowany jest żołądek kurczaka. Smak i aromat Balunbalunan pochodzi z sosu, którym posmarowuje się go przed grillowaniem lub z sosu do maczania po.

5. Kaski/Adidas:

Kask i Adidas

Hełm i Adidas to tylko niektóre z dość ryzykownych potraw na Filipinach. W kuchni filipińskiej nic się nie marnuje, Hełmy i Adidas nawiązują do kurzych głów i łap. Są szaszłyki i grillowane na węglu drzewnym i podawane z sosem z zielonej cebuli.

6. Pasta z krewetek mango:

Lista filipińskich potraw ulicznych

To indyjska wersja pasty z mango z dodatkiem pieprzu i soli. Tutaj indyjskie mango są odcinane z nasion, a następnie pokrywane pikantną pastą z krewetek. Kiedy go zamawiasz, sprzedawca hojnie rozprowadza pikantną, słoną i rybną pastę z krewetek na chrupiącym i kwaśnym mango i podaje szpikulec

7. Kulki rybne/kulki z kurczaka:

Fishball na Filipinach

To jedna z najbardziej lubianych ulicznych potraw na Filipinach. Mówi się, że Filipińczycy rodzą się po to, by robić te pyszne kulki rybne. Małe kulki rybne lub kulki z kurczaka obtacza się w mące ryżowej i smaży na głębokim oleju. Podaje się je z chili, cebulą i octem. Chwyć szpikulec i szturchnij klopsika, zanurz w sosie octowym i ciesz się tą niebiańską przekąską na plażach Manili.

8. Turoń:

Jedzenie uliczne na Filipinach

To klasyczne filipińskie desery, które obficie można znaleźć na ulicach wysp Filipin. Ten cukierek powstaje przez zamknięcie plasterków chlebowca i banana saba w owijce do jajek i smażenie na głębokim oleju. Następnie podaje się je obficie z polewą z brązowego cukru.

9. Kakanina:

Kakanin

Nazwa Kakanin wywodzi się od dwóch słów kain oznacza “jeść”, a Kanin oznacza “ryż”. Ten słodycz jest wytwarzany z kleistego ryżu i mleka kokosowego, które są obficie dostępne na Filipinach (kraj tropikalny). Ryż, mleko kokosowe i cukier lub owoce są idealnie wymieszane i podawane w formie ciastek. Aby uzyskać atrakcyjny wygląd, suszone owoce są nakładane na ciasto i podawane na stole.

10. Taho:

Filipińskie nazwy żywności ulicznej?

To poranny orzeźwiający napój, który powinieneś mieć na rozpoczęcie dnia. Taho to połączenie arnibalu (syrop z brązowego cukru), jedwabistego tofu i pereł sago (sabudana). Wielu filipińskich sprzedawców telefonów komórkowych sprzedaje to, wydając dziwny głos „Tahoooo!”. Nie przegap tego autentycznego filipińskiego napoju, gdy jesteś na Filipinach.

11. Kutsinta:

Kutsinta

To słodkie ciasto ryżowe o konsystencji lepkiej galaretki moochi. To przepyszne danie podawane jest z tartym kokosem pokrytym lepką pastą do degustacji karmelu.

12. Balut:

Zdrowe jedzenie uliczne na Filipinach

Ta przekąska jest uważana za jedną z najsłynniejszych na ulicach Filipin, dlatego Filipińczycy nazwali ją królem wszystkich filipińskich potraw ulicznych. Jest to częściowo rozwinięty zarodek z kaczego jaja, który najlepiej smakuje wieczorami. Aby go zjeść, trzeba zrobić mały otwór w skorupce, wypić rosół, a następnie obrać resztę jajka. Zjedz zarodek i żółtko, doprawiając je obficie solą i octem.

Najlepsze miejsca z jedzeniem ulicznym i dostępne jedzenie na Filipinach:

  • Filipińczycy są najbardziej znani ze swoich niedrogich i najlepszych potraw ulicznych na większości wysp. W Manili obszary takie jak Quiapo i Divisoria Market są siedliskiem ulicznego jedzenia.
  • Lokalne potrawy, takie jak Binignit, Bihon i Lomi, najlepiej smakują w supermarkecie Cebu w Manili. Po prostu pojedź tam lokalnym środkiem transportu i delektuj się przysmakami.
  • Lokalny targ w Banaue serwuje najlepsze kurczaki i wieprzowinę. W tym miejscu można też zrobić tradycyjne zakupy. Chwyć torby na dobre zakupy i zrób sobie przerwę na najlepsze uliczne jedzenie w tym miejscu?.
  • Ulica Balagtas w pobliżu Uniwersytetu Filipin oferuje najlepszą przekąskę tusok-tusok. Uczniowie w okolicy i w okolicy mogą szybko coś przekąsić w czasie przerwy.
  • Concepcion Public Market w mieście Malabon słynie z klasycznego jedzenia ukoy/okoy, chrupiącego ciasta smażonego w głębokim tłuszczu z kiełków fasoli i krewetek.
  • Jeśli jesteś w mieście Pasig, powinieneś udać się do Street Foods Skinita, aby cieszyć się pysznym jedzeniem ulicznym.
  • Pod stacją Boni MRT znajduje się rynek publiczny, który słynie z czystych restauracji i wózków z jedzeniem, które zapewniają tradycyjne jedzenie uliczne z Manili.
  • Najlepsze i niedrogie Isaw, grill z kurczaka i wieprzowina można znaleźć w mieście Mandaluyong, na ulicy o nazwie Sierra Madre sts Highway Hills.

Myśl o spróbowaniu nowego jedzenia jest dość onieśmielająca; jeśli chodzi o filipińskie potrawy, są one niesamowite, a także pełne przygód. Idź z otwartym umysłem i wypróbuj te filipińskie potrawy. Na początku możesz pomyśleć, że są niesmaczne, ale powoli okazują się pysznym jedzeniem ulicznym. Jedna mała sugestia dotycząca jedzenia w tym miejscu brzmi: „Jedz na własne ryzyko”, jednak jeśli poznasz lokalnych przyjaciół w Manili, z pewnością zabiorą Cię do najlepszych knajpek z jedzeniem, gdzie odkryjesz niesamowite smakołyki. Po powrocie z tej pięknej podróży po Filipinach podziel się z nami swoimi doświadczeniami kulinarnymi.