Ahmedabad to stolica stanu Gujarat, znana z gościnności i przyjaznego charakteru ludzi. Jest to również jedno z dużych państw i pierwsze, które zostało uznane przez UNESCO za światowe dziedzictwo. Możesz cieszyć się różnorodnymi potrawami dostępnymi w restauracjach i straganach obecnych wokół. Twoje usta zaczynają ślinić się, gdy zapach wydobywa się ze straganów serwujących szeroki wybór słodyczy, przekąsek itp. sprawdź ten artykuł, aby poznać najlepsze uliczne jedzenie w Ahmedabadzie, aby spróbować!

Przepisy kulinarne Ahmedabad

Najlepsze jedzenie uliczne w Ahmedabadzie, Gudżarat:

  • Locho
  • Chandwi
  • Dabeli
  • Jalebi i Fafda
  • Jajka
  • Baranina Chaap
  • gudżrati patra
  • Thepla
  • Pani puri
  • Methi na bhadżija

Oto krótka lista pysznych potraw dostępnych na ulicach Ahmedabadu, zanotuj je i nie zapomnij spróbować!

Locho:

jedzenie uliczne w Ahmedabadzie?

Jest to gotowane na parze danie gudżarathi z gramowej mąki. Nazwa pochodzi od bezkształtności receptury, w wyniku której powstaje produkt końcowy bez dużej struktury. Dzięki dodaniu przypraw, cebuli, kolendry ta przekąska jest gotowa do spożycia i najczęściej podawana ze słodko-pikantnym chutney. Możesz dostać tę przekąskę na każdym stoisku z jedzeniem w całym Gujarat.

Chandwi:

uliczne śniadanie w Ahmedabadzie?

Każdy, kto zna kuchnię gudżarati, wie o Khandvi. Jest to pikantna przekąska, znana również jako patuli. Jest to idealne jedzenie śniadaniowe dostępne świeże i gorące na ulicach Ahmedabadu. Podstawowymi składnikami są jogurt i mąka gramowa, a wiele osób je również jako przystawkę. Są tak miękkie, że po uruchomieniu możesz nie być w stanie się zatrzymać!

Dabeli:

Ahmedabad najlepsze jedzenie uliczne?

Bycie w Gujrat i niejedzenie Dabeli to przestępstwo przeciwko ulicznemu jedzeniu! Dwa główne składniki to sprasowana paw i ziemniaki. Do tłuczonych ziemniaków dodaje się odpowiednio przyprawy i umieszcza je w kostce, nadając im pikantny smak. Każde stoisko ma swój osobisty charakter, aby przygotować tę przekąskę. Dodaje się orzeszki ziemne, pestki granatu i sev i podaje z zielonym chutney.

Jałębi i Fafda:

Jalebi i Fafda

Chociaż na ulicach dostępnych jest wiele deserów, to połączenie słodkiego jalebi i pikantnej fafdy jest tym, za którym szaleją miejscowi. Niektórym podaje się również smażoną papaję, zwaną także sambhariyo. Ta kombinacja jest dość popularna podczas festiwalu Dasera.

Jajka:

Nie wegetariańskie jedzenie uliczne ahmedabad?

Jajka to kolejna dostępna od ręki żywność uliczna z różnorodnymi opcjami dostępnymi na każdym straganie. Od jajek na miękko i omletów do wyboru extra masala na omlecie to wszystko, czego potrzebujesz, aby rozpocząć pełen energii dzień. Burji jajeczne jest również dostępne, wystarczy wybrać stragan i zacząć chrupać!

Baranina Chaap:

niewegetariańskie jedzenie uliczne w Ahmedabadzie?

Jedną z najlepszych niewegetariańskich potraw na ulicach Ahmedabadu jest baranina chaap. Wiele niewegetariańskich produktów spożywczych jest dostępnych na obszarach zamieszkanych przez większość muzułmańską. Dahyabhai Parmar Road w Ahmedabadzie to jedno z najlepszych miejsc, w których można zjeść wszystkie ulubione nie wegetariańskie opcje.

gudżrati patra:

gudżrati patra

Patra to pyszna przekąska dostępna na straganach, które są pyszne do spróbowania. Głównymi składnikami tego płytkiego smażenia lub czasami gotowanego na parze gram mąki, pasty imbirowej chili, przypraw, a centralnym elementem jest liść kolokazji. Podaje się go na gorąco z różnymi chutneyami, które zmieniają się z każdym straganem. To odświeżająca zmiana dla Twoich kubków smakowych.

Thepla:

najlepsze jedzenie uliczne ahmedabad?

Chociaż w dzisiejszych czasach można dostać pakiet thepla w dowolnym miejscu na świecie, dla autentycznych wrażeń, najlepszą opcją są ulice Ahmedabadu. Są one zazwyczaj przygotowywane z mąki pszennej zmieszanej z nasionami methi lub sezamu. Świeżo przygotowana tepla najlepiej smakuje z piklami lub twarogiem.

Pani puri:

Najlepsze pani puri w Ahmedabadzie?

Nazwa pani puri przynosi wodę do ust każdego, zwłaszcza kobiet. Niektóre stragany sprzedają pani puri pojedynczo lub z chaatem obok siebie. Te stragany są dostępne w każdym zakątku miasta, zaspokajając Twoje kubki smakowe w podróży!

Methi Na Bhajija:

południowoindyjskie jedzenie uliczne w Ahmedabad

W przeciwieństwie do innych przepisów na bhajiyę, są one przygotowywane przez siekanie liści kozieradki na małe kawałki, a następnie dodawanie do przyprawionego ciasta z ciecierzycy i smażenie formujących kulki. Są w formie kulek i nie są chrupiące, co przypomina vada pav. Podaje się je na ciepło z pikantno-kwaśnym chutney.

Najlepsze lokale z jedzeniem ulicznym w Ahmadabadzie:

  • Manek Chowk, Bhatiyar Gali, Law Garden, Bagdad Fry center, Food truck to kilka nazw z wielu obszarów, które sprzedają niezwykłe i smaczne uliczne jedzenie do spróbowania, zarówno wegetariańskie, jak i niewegetariańskie.
  • Przed każdym dworcem kolejowym i przystankiem autobusowym można znaleźć stragany z gotowym jedzeniem do jedzenia w drodze. Jest też kilka doskonałych restauracji, takich jak Shri Annapurna chawana i słodki mart, Shankar bhojanalaya, restauracja Janata, żeby wymienić tylko kilka.
  • W odległości jednego kilometra od lotniska znajdują się niedrogie restauracje, w których można szybko coś przekąsić przed wejściem na pokład. Pooja bhaji pav w odległości 0,9 km, restauracja Esteem w odległości 1,2 km, żeby wymienić tylko kilka.
  • Mirch Masala jest najbardziej znana z północnoindyjskiego jedzenia, które ma rozgałęzienia w całym mieście, a ogrodowa restauracja Veni Vichi z pysznym pendżabskim jedzeniem. Jeśli jesteś z północnych Indii i tęsknisz za domem, możesz odwiedzić te miejsca.
  • Lijjath Kaman w mani Nagar, Salim Bhai w sarkej, pałac Karnavati z pałacu Neel Kanth to niektóre miejsca, w których można kupić chińskie jedzenie w bardzo przystępnej cenie. Chociaż w całym mieście są dobre restauracje, mogą one zatkać dziurę w kieszeni.
  • Kovallam w pobliżu drogi C G, Balan dosa w Manek chowk, Dakshinayan w pobliżu centrum handlowego Gulmohar Park to tylko niektóre z miejsc, w których można znaleźć autentyczne południowoindyjskie jedzenie w mieście Ahmedabad.
  • Śniadanie jest istotną częścią posiłku i decyduje o tym, jak ułoży się Twój dzień. W każdym zakątku można znaleźć stragany z gorącymi, aromatycznymi potrawami na dobry początek dnia. Po dobrze przespanej nocy odśwież się, wybierz budkę i zjedz obfite śniadanie.

Chociaż miasto Ahmedabad jest określane jako stan wegetariański, liczba osób jedzących mięso rośnie z dnia na dzień. Dzięki liście najlepszych potraw ulicznych w Ahmedabadzie nigdy nie przegapisz specjałów kulinarnych w mieście Ahmedabad, gdy będziesz mieć okazję je odwiedzić. Jeśli masz okazję ich wypróbować, daj nam znać, jak się czułeś i jak jedzenie zmieniło Twoje kubki smakowe.