Les fruits sont l’un des dons abondants de la nature à l’humanité. Ils sont juteux, délicieux et remplis de bienfaits nutritionnels pour nous aider à profiter d’une vie saine et heureuse. La partie intéressante de ce groupe alimentaire? Il existe de nombreux types de fruits qui se présentent sous une variété de formes, de tailles et de saveurs pour chatouiller nos papilles et améliorer notre bien-être physique et psychologique..

Dans cet article, nous approfondirons le sujet des différentes sortes de fruits, de leurs propriétés et des 25 fruits les plus consommés dans le monde. Avant de vous préparer à vous plonger dans ces délicieuses friandises, vous devez lire ces faits intéressants pour apprécier encore plus ces humbles fruits.!

Qu’est-ce qu’un fruit?

Un fruit est un produit de l’arbre qui porte des graines et est consommé comme aliment pour sa chair sucrée et comestible. Ils peuvent être consommés crus dans leur ensemble ou cuits en ragoût, en jus, coupés en dés ou même séchés et congelés. Techniquement, même les avocats, tomates, concombres, courges et autres légumes au goût sucré peuvent également être traités comme des fruits.

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Quels sont les différents types de fruits?

Les fruits sont divisés en groupes en fonction du nombre d’ovaires à partir desquels ils se sont développés. Voici quelques-unes des principales classifications des fruits à connaître :

Fruits simples :

Les fruits simples sont ceux qui se développent à partir d’un seul ovaire ou d’un pistil d’une fleur. Ils sont en outre divisés en secs et charnus, où les fruits secs peuvent être déhiscents ou indéhiscents et les fruits charnus peuvent être semi-péricarpe ou pleins.

  • Des exemples de fruits simples incluent les fruits charnus comme les pommes, les cerises, les prunes ou les fruits secs comme les noisettes, les noix, etc..

Fruits agrégés :

Ces types de fruits sont développés à partir de plusieurs ovaires d’une seule fleur. Ils sont classés en follicules, akènes, drupelets, baies et aussi appelés fruits composés.

  • Exemples : crème anglaise, framboise, mûre, etc..

Fruits multiples :

Ces fruits sont développés à partir d’une grappe de fleurs, qui fusionnent pour devenir un gros fruit.

  • Exemples : ananas, fruit à pain, figues, mûrier, etc..

Fruits accessoires :

Les fruits accessoires sont également appelés pseudo-fruits ou faux fruits, car la chair comestible n’est pas seulement développée à partir de l’ovaire de la fleur, mais également à partir d’un tissu non ovarien adjacent au carpelle..

  • Exemples : fraise, figue, pomme, fruit à noyau, etc..

Quelles sont les différentes catégories de fruits?

Dans la section ci-dessus, vous avez appris les types de fruits divisés en fonction de leur formation, comprenons maintenant la catégorisation des fruits en fonction de la structure physique et des graines.

Akène :

C’est un fruit indéhiscent simple et sec qui se développe à partir d’un seul ovaire et a une paroi mince et fermée autour de la seule graine.

  • Exemples : fraise, graines de tournesol (la partie comestible réelle est techniquement un fruit), sarrasin, etc..

Baie:

C’est un fruit charnu qui contient de nombreuses graines à l’intérieur et une couverture molle ou dure à l’extérieur.

  • Exemples : Kiwi, pastèque, canneberges, fruits de la passion, raisins, papaye, bananes et tomates

Caryopse :

C’est un type de fruit que l’on voit dans les céréales et les graminées et c’est un fruit sec et unique dans lequel la paroi de l’ovaire rejoint l’enveloppe externe de la graine..

  • Exemples : Maïs, Riz, Orge, Seigle, Avoine et autres plantes herbacées

Drupe:

Aussi appelée fruit à noyau, cette variété de fruit appartient au type indéhiscent. Il a un noyau dur contenant une graine présente à l’intérieur et entouré d’une masse molle et charnue à l’extérieur.

  • Exemples : pêche, cerise, noix de coco, mangue, prune, olive, etc..

Légumineuse:

Une légumineuse est un fruit sec et déhiscent qui est généralement de grande taille et contient de nombreuses graines à l’intérieur. Ces graines sont libérées lorsque le fruit est fendu verticalement le long des deux coutures.

  • Exemples : pois, haricots, tamarin et arachides

Noix:

Une noix est techniquement un fruit sec, qui a une enveloppe extérieure dure ressemblant à du bois et qui est généralement non comestible. À l’intérieur de cette coquille se trouve une seule graine comestible.

  • Exemples : Châtaignes, Noisettes, Glands et Fées

Liste de 25 types de fruits différents à manger :

Après cette dose de connaissances botaniques, nous voulions vous donner un aperçu des propriétés caractéristiques de certains types de fruits courants avec des images et des noms :

1. Pomme :

Sortes de fruits

Parmi les nombreuses catégories de fruits, les pommes arrivent en tête des classements en termes de popularité. Une pomme est un fruit juteux et comestible du pommier, scientifiquement appelé Malus Domestica. Il a ses racines en Asie centrale et s’est maintenant répandu dans de nombreux pays qui cultivent de nombreuses variétés de pommes. Ceux-ci sont cultivés à partir de fleurs et contiennent plusieurs graines, qui sont les seules parties non comestibles du fruit.

La taille des pommes varie de 2 à 4 pouces de diamètre et différentes couleurs comme le jaune, le rouge et le vert sont disponibles sur le marché. Selon le niveau d’acidité du fruit, les pommes ont un goût aigre-doux. Ils sont consommés sous forme de fruits entiers, de fruits coupés, de jus, de tartes et autres desserts.

2. Banane :

différentes sortes de fruits

La banane est un fruit tropical, réputé pour ses bienfaits nutritionnels. Il appartient à la famille des Musacées et est botaniquement une baie, en raison de plusieurs graines à l’intérieur. Le fruit est livré avec une enveloppe extérieure qui, une fois pelée, révèle une chair blanche et pâteuse. Les variétés de fruits mûrs et non mûrs sont comestibles, avec des goûts respectivement sucré et féculent.

Les bananes sont facilement disponibles dans la plupart des pays et aussi l’un des fruits bon marché au monde. Ils sont utilisés pour faire des chips, des milkshakes, des gâteaux et d’autres délices culinaires.

3. Mangue :

Toutes sortes de fruits

La mangue, le « roi des fruits » est un fruit drupe qui pousse dans les régions tropicales. Il a une pulpe acidulée de couleur jaune, avec une saveur et un parfum uniques. La mangue appartient à la famille des Anacardiacées et n’est disponible qu’en été. Selon la variété, la forme, la couleur, la texture de la pulpe et le goût varient considérablement. La mangue non mûre est très acide et à mesure que le fruit mûrit, les niveaux de sucre augmentent pour ajouter de la douceur. Les mangues sont riches en vitamine C, en antioxydants et autres nutriments essentiels, ce qui en fait l’un des fruits les plus nutritifs de la planète..

4. Orange :

Variété de fruits

L’orange est un agrume qui regorge de nutriments comme la vitamine C. Ils sont de forme ronde, avec une peau extérieure coriace de couleur verdâtre à orange. Lorsque cette couche est pelée, le fruit révèle de petits segments en forme de haricot qui ont une peau fine, une pulpe juteuse et des graines amères. Il a un goût aigre à sucré et piquant, selon le stade de maturation.

Le jus d’orange est une boisson santé largement consommée dans le monde entier et même le fruit entier est tout aussi populaire. Le zeste est utilisé comme agent aromatique dans les desserts et même en cosmétique pour ses propriétés raffermissantes..

5. Papaye :

Différents types de fruits

La papaye est un autre fruit tropical originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Le nom scientifique de la papaye est Carica Papaya et est également appelé Paw Paw. C’est un fruit assez gros avec une pulpe sucrée orangée et de nombreuses petites graines noires à l’intérieur. Les fruits de la papaye sont généralement de forme cylindrique et la taille peut dépasser 20 pouces. Ces fruits dits « exotiques » sont maintenant couramment observés dans les pays chauds comme l’Inde. En plus des papayes mûres et pâteuses, les papayes non mûres sont également consommées sous forme de salades et de currys.

6. Pastèque :

Types de fruits avec des images

La pastèque est un fruit d’été populaire qui peut maintenant être apprécié tout au long de l’année, grâce à l’hybridation. Il appartient à la famille des cucurbitacées et pousse sur une vigne qui rampe généralement sur le sol. Le fruit de grande taille est généralement de forme ovale avec une enveloppe extérieure dure et verdâtre, appelée écorce et une chair rouge et juteuse avec de minuscules graines noires à l’intérieur. La pastèque est composée de 92 pour cent d’eau et de quantités importantes de vitamines et d’antioxydants. Il peut être consommé sous forme de fruit coupé ou sous forme de jus rafraîchissant.

7. Kiwi :

Tous types de fruits

Le kiwi, aussi appelé groseille chinoise, est originaire de Nouvelle-Zélande. Il appartient à la famille des Actinidiaceae et a une couverture extérieure brune et floue qui ressemble aux plumes brunes d’un oiseau Kiwi. L’intérieur est constitué de chair verte translucide qui contient de nombreuses graines noires. Cette pulpe est douce et légèrement acide, selon le stade de maturation.

Un autre fait surprenant à propos du kiwi est qu’il existe environ 50 variétés de ce fruit qui poussent dans le monde, qui se déclinent en différentes couleurs, caractéristiques et saveurs. Les plus populaires parmi eux sont le kiwi sans pépins, le kiwi lisse, le kiwi brun, à peau rouge, le kiwi jaune doré, etc..

8. Raisins :

Types de noms de fruits

Le raisin est l’un des types de fruits les plus cultivés au monde, principalement pour la fabrication de différents vins. Elles appartiennent aux vitacées et sont connues pour être l’une des plus anciennes plantes cultivées de l’histoire de l’humanité. Les fruits poussent en grappes sur les vignes et sont généralement sucrés, aigres ou piquants. Ils peuvent être de forme ronde ou ovale et se présentent sous forme de variétés à graines et sans graines. Les couleurs couramment disponibles des raisins sont le vert, le rouge et le violet, qui sont consommés sous forme de fruits entiers, sous forme de jus ou de versions fermentées (vins).

9. Goyave :

Différents types de nom de fruits

La goyave est une variété tropicale de fruit originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’autres pays chauds. La goyave commune pousse sur un petit arbre qui appartient à la famille des Myrtacées et a une chair rose ou blanche. La peau extérieure est amère et épaisse, vert foncé pour les fruits crus et à mesure que les fruits mûrissent, l’amertume diminue. À l’intérieur, il y a une pulpe au goût aigre-doux qui contient de minuscules graines comestibles. La goyave est consommée sous forme de jus, de fruits coupés, de fruits entiers et aussi pour la mélanger avec des spiritueux dans des cocktails.

10. Ananas :

Tous les noms de fruits avec des images

L’ananas est un autre type de fruit populaire cultivé dans de nombreux pays tropicaux et est originaire d’Amérique du Sud. Chaque ananas est cultivé à partir de nombreuses fleurs non pollinisées de la plante, ce qui en fait un fruit multiple. Bien que la plante soit vivace, elle ne produit que des fruits par saison et après sa coupe, les pousses latérales autour de la base sont cultivées pour les futurs produits. La peau extérieure pointue et hérissée et la « couronne » ne sont pas comestibles. Une fois hachée, la chair intérieure peut être consommée sous forme de jus ou de fruits coupés.

11. Fraise :

Types de fruits et exemples

La fraise est un fruit rouge succulent cultivé sur des plantes appartenant à la famille des roses ou des rosacées. Techniquement, la fraise n’est pas une baie, car les graines sont cultivées à l’extérieur et ne proviennent pas d’un seul ovaire. Une fraise de taille moyenne a environ 200 graines sur sa surface extérieure et est tout à fait comestible. La haute saison de culture est le printemps, au cours duquel les fraises sont cueillies à la main et stockées dans des boîtes. Ce sont des fruits hautement périssables qui nécessitent une manipulation délicate. Le goût du fruit dépend des conditions climatiques et du stade de maturation.

12. Prune :

Types de fruits et leurs noms

Les prunes sont des drupes ou des fruits à noyau qui appartiennent au genre Prunus. Il existe près de 40 sortes de fruits dans cette variété, mais les plus populaires sont les prunes rouges et violettes foncées, qui ont une chair sucrée et juteuse à l’intérieur. Ils poussent sur de petits arbres ou arbustes et certains d’entre eux nécessitent la plantation d’un autre prunier à côté d’eux pour produire des fruits. À l’exception de l’Antarctique, presque tous les pays cultivent une variété locale de prunes et poussent idéalement dans les zones tempérées.

13. Poire :

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Une poire est un autre fruit au goût sucré qui vient de la famille des Rosacées. C’est également l’un des types de fruits cultivés les plus anciens au monde et est considéré comme le « don des dieux » par les anciens Grecs. Les poiriers sont de taille moyenne et poussent généralement dans les pays tempérés doux comme l’Europe, l’Asie et l’Afrique du Nord. La chair interne de ces fruits contient des graines comestibles appelées cellules de pierre et la peau externe est de texture légèrement grossière. Il existe environ 3000 variétés de poires, de différentes tailles, formes, couleurs et goûts..

14. Melon :

Différents types de fruits

Le mot Melon fait référence à de nombreux types de fruits appartenant à la famille des Cucurbitacées. Il existe plus de 30 types différents de melons cultivés dans différentes parties du monde et varient en taille, texture, couleur, forme et profil de saveur. Les plus populaires parmi eux sont la pastèque, la casaba, le cantaloup, le melon miel, etc. Le melon Yubari King, qui ne pousse que dans une petite ville japonaise, est le melon le plus cher du monde. Les melons ont une teneur élevée en eau avec une pulpe juteuse, sucrée ou au goût neutre et beaucoup de graines à l’intérieur, ce qui en fait des baies en termes botaniques.

15. Litchi :

Nom de tous les types de fruits

Le litchi ou litchi appartient à la famille des baies à savon et est le seul membre du genre Litchi. C’est une variété de fruits aromatiques qui pousse en grappes de 2 à 30 numéros chacune. Le litchi a une peau extérieure rugueuse et de couleur rouge qui ressemble à une peau de fraise et est facile à décoller. À l’intérieur de la couverture se trouve une chair blanche, semblable à de la gelée, remplie de jus sucré. Le noyau a une graine noire qui n’est pas comestible et avec l’hybridation, la taille a considérablement diminué. Le litchi se consomme sous forme de fruit entier ou sous forme de jus.

16. Jacquier :

Types de fruits et noms

Le jacquier est l’une des plus grandes variétés de fruits au monde et est cultivé dans des pays tropicaux comme l’Inde. Un jacquier moyen peut atteindre jusqu’à 2 pieds de longueur et 15 à 18 kg de poids. La peau extérieure est hérissée et difficile à enlever. Une fois fendu, l’intérieur du fruit a un noyau filandreux avec plusieurs bulbes de graines. Avec les bulbes, les graines et même la peau extérieure (lorsqu’elle est tendre) peuvent être consommées après la cuisson. Ces derniers temps, le jacquier cru est utilisé comme ingrédient de remplacement de la viande en raison de sa similitude avec la texture et le goût du porc effiloché..

17. Pamplemousse :

Différents types de fruits et leurs noms

Un pamplemousse est un fruit tropical qui appartient aux variétés d’agrumes comme l’orange et le citron vert. C’est un fruit rond de taille moyenne qui contient une pulpe rose rougeâtre, qui peut avoir un goût entre amer, aigre ou légèrement sucré. Le mot «pamplemousse» est dérivé de la façon dont ils poussent comme des grappes de raisin. Ce fruit délicieux regorge de nutriments comme la vitamine C et est généralement consommé au petit-déjeuner dans de nombreux pays. Il se consomme soit sous forme de jus, soit sous forme de segments épépinés.

18. Cerise :

Liste des types de fruits

La cerise est un fruit drupe qui appartient à la famille des variétés de prunus. Il existe deux principaux types de cerises cultivées commercialement : les cerises aigres et les cerises douces. Les griottes sont utilisées pour la cuisson et ont un goût acidulé en raison de leur teneur élevée en acide. Les cerises douces sont très populaires dans de nombreux pays, où elles sont consommées entières ou sous forme de jus. Les cerises ne poussent que dans les climats plus froids et ne peuvent pas survivre dans les régions tropicales.

19. Myrtille :

Types de fruits simples

Les myrtilles sont de petites baies rondes qui tirent leur nom de la peau bleuâtre et violette. Ils appartiennent au genre Vaccinium qui a des membres comme la canneberge, l’airelle, etc. Les myrtilles sont originaires d’Amérique du Nord et poussent sur de petits arbustes. Chaque baie a une taille de 5 à 16 mm, avec une couronne sur le dessus et une base plate. Une fois mûres, les baies ont un goût très sucré avec une légère acidité. La période de récolte se situe entre mai et août et le Pérou est le plus grand exportateur de ces fruits au monde..

20. Mûre :

Tous les différents types de fruits

La mûre fait partie des fruits comestibles de la famille des Rosacées. Ils poussent dans les régions tempérées de pays comme l’Asie, l’Amérique et l’Europe. Chaque fruit est composé d’une grappe de minuscules drupes contenant une petite graine comestible à l’intérieur. Par rapport aux autres types de fruits de la famille, les mûres ont un faible taux de fructose et offrent de nombreux nutriments essentiels à l’organisme. Ils peuvent être consommés en fruits entiers ou en jus.

21. Abricot :

Types de fruits sains

L’abricot est l’un des membres de la famille des Prunus ou de la famille des drupes. Ces fruits sucrés et comestibles ont une teinte jaune ou orange rougeâtre à l’extérieur et à l’intérieur une chair de couleur jaune. La pierre ou la graine présente à l’intérieur est hautement toxique et doit être jetée. Chaque fruit atteint généralement une longueur de 3 à 8 cm, selon la variété. Les abricots secs, appelés pruneaux, sont très nutritifs et d’excellentes sources de fer.

22. Fruit du dragon :

Types de fruits dans le monde

Le fruit du dragon, également appelé Pitaya, appartient à la famille des cactus et est originaire d’Amérique. Il a une peau de couleur rose vif avec une texture coriace et des pointes écailleuses à la surface. À l’intérieur de ce fruit elliptique se trouve une chair de couleur blanche au goût aigre-doux doux et de minuscules graines noires qui ressemblent à des points. L’apparence physique ressemble à celle d’un Kiwi, mais le profil de saveur est différent. Ce fruit se consomme sous forme crue, en fruits coupés, en jus ou sous forme de sorbets.

23. Avocat :

Types de fruits indiens

Les avocats sont généralement classés dans la catégorie des légumes, mais en termes techniques, ce sont des fruits. Ils appartiennent à la famille des Lauracées et sont originaires du Mexique. Chaque fruit a généralement une peau extérieure rugueuse de couleur verte à noire, selon le stade de maturation. A l’intérieur, la chair est verdâtre clair ou jaune doux avec une consistance beurrée. Le guacamole est un plat populaire à base d’avocat et les autres formes de consommation de ce fruit incluent les salades et les smoothies..

24. Pêche :

Divers types de fruits

Un autre type de fruit populaire dans la famille Prunus est la pêche. Il est cultivé dans les régions tempérées et nécessite un temps plus chaud pour survivre. Le pêcher pousse à partir d’un seul ovaire et a une enveloppe externe jaune rougeâtre. La chair intérieure est très aromatique et a une couleur blanche ou jaune. La pierre centrale n’est pas comestible et la pulpe y est fermement attachée. Alors que les pêches ont la peau duveteuse, les variétés à peau lisse sont appelées Nectrines. Ces fruits sont souvent consommés entiers ou sous forme de jus.

25. Fruit de la passion :

Variétés de fruits

Le fruit de la passion est un fruit tropical parfumé qui regorge de vitamine A et de vitamine C. Il existe plus d’une centaine de types de fruits de cette espèce cultivés dans différentes parties du monde. Parmi celles-ci, les variétés jaunes et violettes sont cultivées à des fins commerciales. Le fruit de la passion est de forme ronde à ovale et a un diamètre d’environ 4 à 8 pouces. Lorsque la coque extérieure dure est fendue, l’intérieur a une pulpe de couleur jaune clair ou orange avec de nombreuses graines comestibles de couleur foncée.

Voilà donc quelques-uns des nombreux types de fruits que nous connaissons ! Il existe de nombreux fruits fascinants qui se présentent sous des formes, des tailles et des goûts uniques, tout en nous offrant une multitude de bienfaits pour la santé. Assurez-vous de les apprécier pendant la haute saison des récoltes et d’apprécier les merveilles de la nature!