eple ingredienser pektin

Pektinet – en av de viktigste epleingrediensene!

Har du noen gang hørt at det er veldig sunt å spise epler hele uten å fjerne frøene? Ja, det er riktig. Pektinet, en av de mest verdifulle epleingrediensene, er nettopp der.

Pektinet og vår kunnskap om det

Dette stoffet ble oppdaget i 1825.

Først ble den bare brukt til spesifikke formål, nemlig å gjøre syltetøy og andre lignende stoffer tykkere. I dag lagres pektinet hovedsakelig i pulverform. Fordi det er mye lettere hvis du vil beholde det. Produksjonsmengdene er for tiden 40 000 tonn.

Pektin i pulverform

eple ingredienser pektin vegetabilsk geleringsmiddel

Den finnes ikke bare blant epleingrediensene, men også i en rekke andre frukttyper. Dette er aprikoser, plommer, kvæser, bjørnebær og praktisk talt alle slags sitrusfrukter. Den finnes i kirsebær, druer og jordbær i litt mindre mengder enn de som er nevnt.

Bruk også skallet av ubehandlede sitrusfrukter

eple ingredienser pektin sitrus fruktskall

Det meste finnes i skallet av sitrusfrukter.

Egentlig er det et veldig viktig polysakkrid, som utgjør en viktig del av strukturen til jordplanter.

Pektin gjør underverker i kroppen vår. Det er rikelig inneholdt i epler. Blant annet reduserer dette mengden dårlig kolesterol uten å redusere det sunne kolesterolet.

Hvorfor pektin i epler fortsetter å være til fordel for kroppen vår

Som sagt før, vil pektinet redusere mengden kolesterol i kroppen vår. Dette vil være opptil 20% mindre etter tilstrekkelig forbruk. Blodsukker kan også bringes under kontroll. Tykktarmsfunksjonen fremmes også sterkt. Magen tømmes saktere, og dette gjør at vi føler oss mette over lengre tid. Det blir ingen tilstopping.

Ripssyltetøy med pektin

eple ingredienser pektin ribs syltetøy

Med epler og pektin i, vil du kunne fjerne tungmetaller fra kroppen din. Andre skadelige stoffer kan også bli utvist.

Pektinet i epler er fortsatt reseptbelagt hvis du vil ha sunne negler, hår og tenner. Du trenger ikke så mye. En voksen person trenger rundt 15 gram per dag. Det brukes også mot profylakse av åreforkalkning.

Det anbefales i dietter av alle årsakene som er nevnt ovenfor. Legemidlene som må nå kreftkreftcellene gjør dette lettere takket være eplepektinet. På denne måten unngås også metastaser. Dette forbedrer prognosen, spesielt ved kreft i prostata.

Men nå er det også dårlige nyheter. Frukt i seg selv vil ikke kunne levere tilstrekkelig mengde. Ett kilo epler har 0,5 gram pektin. Du må kjøpe dette pulveret i de riktige spesialforretningene.

Klassiske røde epler

eple ingredienser eple rød pektin

Perfekt kilde til mineraler, vitaminer og pektin

eple ingredienser bananer pektin mineraler vitaminer

Pærer er bra for fordøyelsen

eple ingredienser pære pektin

En sunn, frisk smak

eple ingredienser sitron lime pektin

Upopulær, men veldig allsidig

eple ingredienser nyplukket kvede

Lag en deilig syltetøy av kvæser og appelsiner

eple ingredienser kvede appelsiner gelé

Gresskar er en annen skattekiste når det gjelder pektin

eple ingredienser pektin gresskar

Villrosen hofter for en utmerket syltetøy

eple ingredienser rose hip syltetøy pektin

Berik frokosten din med ferskpresset juice

eple ingredienser ferskpresset juice paktin

Naturlig geleringsmiddel for deilige desserter 

eple ingredienser geleringsmiddel pektin

Hjemmelaget syltetøy med ristet brød

eple ingredienser sunn frokost syltetøy pektin

Sukkersøte dadler mot dårlig kolesterol

eple ingredienser pektin dadler tørr frukt

Jordbærsyltetøy med pektin – ikke en dårlig idé

eple ingredienser pektin jordbærsyltetøy

Fargerike gummy godteri som inneholder pektin for de med en søt tann

eple ingredienser pektingummi godteri

En vellykket geléopprettelse laget av aromatiske mandariner

eple ingredienser pektinsyltetangeriner

Lag plommesyltetøy selv

eple ingredienser plommer syltetøy pektin