Kok gulrøttene, men også med bladene, vær så snill!

Vil du lage gulrøtter? Ok, legg deretter til bladene også!

De fleste vet liksom ikke lenger hvordan de virkelige gulrøttene egentlig ser ut. Fordi disse ikke bare har den røde delen. De har også pinner og blader. Og det du ikke engang er klar over når du lager gulrøtter, er det faktum at du må legge alt til for å lage en helt sunn blanding.

Hvor sunne er gulrøtter?

Gulrotbladene er intet unntak. De er ganske friske også

Viktig innvending!

Det er viktig å huske at når du lager gulrøtter, trenger du bare å legge til blader og pinner hvis du er sikker på at de ikke har blitt sprayet med kjemikalier. Ellers kan det skade helsen din.

Friske gulrøtter fra vår egen hage

Matlaging av gulrøtter

Noe som ikke burde skremme deg

Mange tror at bladene på gulrøtter er giftige fordi de smaker bittert. Men denne smaken skyldes bare alkaloider som finnes i mange andre grønnsaker, for eksempel i paprika, tomater, poteter og auberginer. Hvis du ikke er allergisk mot disse stoffene, bør du ikke bekymre deg. Akkurat som med rakett, bidrar denne bitterheten til en spesiell, ekstravagant smak.

Bladene på gulrøttene er på ingen måte giftige

De sunne egenskapene til gulrotblader

Som alltid har vi også noen “sunne” argumenter om hvorfor du bør legge til bladene når du lager gulrøtter. De hjelper til med å forbedre nyrefunksjonen. De er også en kilde til klorofyll, og det går langt med å rense blodet. Hvis du legger bladene til gulrøtter til matlaging, vil maten din også inneholde mye mer kalium. Som du sikkert vet, gjør dette stoffet maten vår veldig sunn.

Gulrotblader – en rik kilde til klorofyll

Healthy Green Smooties – Legg til gulrotblad også

Hvordan kan du spise dem

Gulrotbladene kan legges til mange retter. Dette er først og fremst supper. De kan fantastisk kombineres med mange typer rotgrønnsaker. De passer også godt til greenensalat og quinoa.

Hvordan kan gulrotbladene spises – i forskjellige retter