Søte potet collage røtter oppskrifter

Søtpotet – en delikatesse eller god mat hver dag

Generelt er det ingen grønnsaker som ikke er gode. Men tvert imot. De har alle sine gode og dårlige egenskaper. Vi fant ut at mange mennesker ikke vet hvordan de skal få mest mulig ut av noen “hverdagslige” belastninger.

Også i dette tilfellet vil du finne ut at du overraskende ikke visste mye om søtpoteten.

Hva representerer søtpotetplantene egentlig??

søtpotet appelsin saftig

Du er fra Sør -Amerika. Det antas å ha blitt matet av det for 12 000 år siden. Men den virkelige storhetstiden for søte poteter i moderne kjøkken var på 1500 -tallet. Spanjolene overfører disse til Filippinene og de sørlige delene av Amerika. Portugiserne brakte dem igjen til Afrika, India og Sør -Asia.

Nyhøstet plante og røtter

Søtpotetgrønne planterøtter

I dag dyrkes søtpoteter mest i Sør- og Mellom -Amerika og Asia.

De faller ut av formen på de vanlige potetene. De er flatere og skjerpet. Fargen varierer fra hvit til gul til oransje. Mesteparten av tiden er de større enn de andre typer poteter.

Knasende og saftig i oransje

Potet saftige appelsinrøtter

Langstrakt utvalg i lilla

potet lilla røtter

Rettene du kan spise søtpotet i er mer eller mindre som de andre.

Helsemessige fordeler og risiko

Søtpotetplantene er en veldig god kilde til vitamin A. Du bør også spise dem hvis du ønsker B2, B6 og C -tilskudd. Du kan også få vitamin B9 fra dette. Disse er svært fattige på mineraler, akkurat som de vanlige potetene selv.

Søtpoteten lar deg forsyne blodet med sukker langsommere

Rotsukkerinnhold i potetsukker

Hvordan skal du oppbevare søtpotetene?

Når du kjøper, se etter de hvis huden ikke er skadet. Alt som ikke oppfyller disse kriteriene, bør utarbeides umiddelbart. Vær oppmerksom på at søtpotetene ødelegger mye raskere enn de andre vanlige variantene. Du bør derfor følge enhetene spesielt strengt. Stedet der potetene lagres må være tørt og mørkt. Temperaturen må ikke være høyere enn 15 grader. På denne måten kan du sikkert holde dem i god stand i opptil syv, i noen tilfeller opptil 10 dager. Du bør ikke oppbevare søtpotetene i kjøleskapet når de er rå. Når de er tilberedt, kan de imidlertid lagres i fryseren hele uken.

Deilige røtter i rosa

Rå søte potetrøtter rosa

Ideer for å lage søtpoteten

Du kan faktisk bruke de samme oppskriftene til tilberedningen som for de vanlige potetene. Her er noen smakfulle inspirasjoner.

Potetgryte med kremost og krydder

potetgryte kremost feta

Potetgryte og stekt fiskefilet

Oppskrift på potetgryte

Lam med søte poteter og couscous, marokkansk stil

potetgryte marokkansk lam

Stekte poteter med hakket persille

Søtpotet frityrstekt pertersilie hakket

Marinerte, stekte potetterninger

Stekt potetkanel

Bakte søte poteter fylt med røde tranebær og rosiner

Bakte potetfylte tyttebær

En spesiell type luftig potetmos

bakt søtpotet fylt

Kandiserte søte poteter med valnøtter og tørr frukt

potet kandiserte valnøtter rosiner

Lasagne med revet søtpotet og hakket salvie

søtpotet lasagne salvie

Opprinnelig bakte poteter med yoghurtdipp

original oppskrift på potet

Stekte poteter i skiver med rosmarin

Potetfries frityrstekt rosmarin

Eksotisk salat med avokado og fetaost

søtpotetsalat avokadofeta

Gjeterpai med potetmos og kjøttdeig

potet gjeterpai grønnsaker kjøttpersille

Kremet suppe med ristede baguetteskiver

søtpotetsuppe bakt brød