Dans American Street, la nourriture ne connaît pas de limites. De New York à Los Angeles, de San Francisco à la Nouvelle-Orléans, chaque ville propose une cuisine de rue gastronomique qui est distincte de sa propre histoire et de son flair culinaire. Pour la plupart des citadins, manger sur le pouce est devenu un mode de vie en grande partie en raison du rythme de vie rapide. Il leur convient bien d’avoir leurs repas sur roues. Certains plats de rue trouvés en Amérique ont leurs origines à l’étranger, mais ont été fabriqués sur mesure avec une touche américaine, tandis que d’autres sont d’authentiques délices..
Top 9 célèbres & Recettes de cuisine de rue américaine traditionnelle :
Jetons un coup d’œil à certains des meilleurs plats de rue en Amérique du Sud et du Nord.
1. Hot-dog :
Cette saucisse grillée ou cuite à la vapeur dans du porc, du bœuf ou du poulet servie dans un petit pain tranché avec des garnitures comme de la moutarde, de la mayonnaise, du ketchup, du fromage, du piment, de la relish et des oignons est la célèbre et la préférée de tous les aliments de rue du pays. Même si la saucisse ou Franks est une invention allemande, elle est devenue entièrement américaine lorsqu’elle a été prise en sandwich dans un petit pain.
2. Steak au fromage :
Un sandwich fait de morceaux de steak tranchés finement et de fromage fondu dans un long rouleau croustillant, le Philly cheesesteak, comme on l’appelle, est une authentique délicatesse de Philadelphie. La saveur d’un cheesesteak réside dans le type de fromage utilisé dont le Cheese Whiz, le provolone et le fromage de rue américain sont les plus courants, tandis que des garnitures comme des oignons frits, des champignons sautés, du ketchup et des piments forts ou doux peuvent être inclus pour plus de saveur..
3. Gyros :
Cette délicatesse grecque a été introduite en Amérique à partir de 1965 à Chicago. La touche américaine comprend de la viande à base d’agneau ou de bœuf ou d’une combinaison des deux et enveloppée dans du pain ressemblant à un pita grec ordinaire. Le wrap est garni de la traditionnelle sauce tomate, oignon et tzatziki, ce qui en fait un succès dans les rues.
4. Bretzels :
Un succès dans toute l’Europe, les bretzels ont fait leur chemin vers l’Amérique du Nord (1) par les immigrés suisses-allemands à la fin du XVIIIe siècle. Cette pâte de pain cuit au four en forme de nœud est devenue une célèbre collation de Philadelphie. Les bretzels ont meilleur goût lorsqu’ils sont assaisonnés de sel et trempés dans la moutarde.
5. Pizzas :
La pizza américaine avec ses nombreux styles et variations dans le monde d’aujourd’hui n’a qu’une ressemblance décontractée avec la pizza italienne classique. Avec des garnitures de mozzarella, de cornichons, d’ananas, de piments, de tomates et bien d’autres, chaque ville a son propre style unique dont les Américains ne peuvent pas se lasser.
6. Frites :
Ces lanières de pommes de terre frites fraîchement sorties de la friteuse ont rencontré un vif succès dans les rues d’Amérique. Qu’elles soient assaisonnées de paprika ou de fromage, trempées dans du ketchup, de la mayonnaise ou de la moutarde, ou tout simplement mangées, ces patates dorées croustillantes plairont à tous. C’est l’un des célèbres plats de rue américains.
7. Crêpes :
Originaires de Bretagne, en France, les crêpes sont devenues très populaires en Amérique avec plusieurs crêperies popularisant cette crêpe française. De nouveaux styles de fabrication de crêpes ont été intégrés à la méthode traditionnelle pour lui donner une touche américaine. Des crêpes de type hamburger et pizza à la fraise et à la crème, vous pouvez sucrer ou savourer votre langue avec ces crêpes minces fraîchement préparées lors de plongées au bord de la route à tout moment de la journée.
8. Burritos :
Le burrito avec son style américanisé fait autant partie de la culture culinaire américaine que le hamburger ou le hot dog. Ces wraps mexicains traditionnels ont reçu des saveurs supplémentaires aux États-Unis avec des garnitures de riz nature ou de style mexicain, de haricots, de viande, de fromage de laitue, de salsa et de crème sure qui sonnent fidèlement au palais américain. D’un océan à l’autre, ces burritos américano-mexicains sont appréciés de tous.
9. Hamburger :
Créé en Amérique en 1900 par l’immigrant danois Louis Lassen, le hamburger est au menu plus que tout autre aliment de rue. Cette galette de bœuf haché cuite en sandwich dans un pain à hamburger, garnie d’oignon, de laitue, de tomate et de fromage et savourée avec de la moutarde, du ketchup ou de la mayonnaise chatouille les papilles de tout le monde et est un grand favori parmi les gens de tous horizons.
J’espère que vous avez aimé cette cuisine de rue américaine! Laissez vos commentaires.