Êtes-vous fou de la cuisine japonaise? Vous voulez essayer chez vous ? Alors, ne vous inquiétez pas ! Cela aide beaucoup. Il existe de nombreux aliments japonais traditionnels savoureux qui ont une teneur élevée en nutriments et peuvent nourrir le corps et le cerveau. Le Japon n’est rien d’autre qu’un pays des merveilles culinaires et le mérite en revient à un caractère distinctif inégalé, une passion à l’échelle nationale pour la cuisine avec une emprise approximativement spirituelle de propreté et de précision créative. La cuisine japonaise comprend beaucoup de légumes, de fruits de mer, de nori, de sauce soja et de bouillons clairs. Il n’y a pas de processus de cuisson lourd et la plupart des recettes ont un processus de cuisson délicat. Découvrez les meilleures recettes de cuisine japonaise ci-dessous :

Recettes de cuisine japonaise simples et délicieuses

Top 9 des recettes de cuisine japonaise :

Maintenant, nous avons donné ici une liste des meilleures recettes de cuisine japonaise et elles sont les suivantes;

1. Yakitori :

Yakitori

Il est principalement identifié comme « barbecue japonais » et « nourriture de sortie », qui est généralement préparé pour la fête comme une réunion ou une fête d’anniversaire, etc. Ce plat est préparé à partir d’une gamme de viandes cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis recouvertes de une pulpe aigre-douce pour atteindre un niveau de fragilité sophistiqué.

Ingrédients:

  • Morceaux de poulet désossés – 1 Kg
  • Oignons verts – 2
  • Huile – Pour griller
  • Sauce soja – ½ tasse
  • Mirin – ½ tasse
  • Saké – ¼ tasse
  • Eau – ½ tasse
  • Cassonade – 2 cuillères à soupe

instructions:

  • Prenez une petite casserole et faites bouillir de l’eau, de la sauce soja, du mirin, du saké et de la cassonade
  • Une fois la sauce épaissie, retirer du feu
  • Placer les morceaux de poulet et les oignons sur des brochettes
  • Enduisez-les d’huile
  • Placez-les directement sur la flamme et grillez
  • Arroser de sauce et servir

Le temps de cuisiner: 40 minutes

2. Sushis :

Sushi

Le sushi est le plat japonais le plus tendance et le plus délicieux. Pour ce faire, la chair d’un poisson ou d’un saumon est finement tranchée également positionnée sur le sommet du petit morceau de riz. Les sushis sont régulièrement servis avec une sauce spéciale et doivent être mangés d’un seul coup. C’est un plat obligatoire qui est disponible dans tous les restaurants au Japon.

Ingrédients:

  • Feuilles de Nori – 6
  • Riz Sushi – 1 Tasse
  • Poisson de votre choix – 1 tasse
  • Avocat – 1 Tranché
  • Sauce Soja – Pour servir

instructions:

  • Étaler le riz sur la feuille de nori
  • Trancher finement le poisson pour les sushis et le placer sur le riz
  • Placer les tranches d’avocat sur le poisson
  • Rouler la feuille de nori
  • Coupez-les en tranches
  • Servir les sushis avec de la sauce soja

L’heure de la cuisine: 15 minutes

3. Warabi Moka :

moka warabi

Il s’agit d’un ondulation, doux, cool et jiggly, au toucher; c’est plus comme un Jell-o, à part beaucoup amélioré. Précisément, «mochi» est un peu impropre et il n’est pas prêt à partir de riz, mais d’amidon de fougère. Par conséquent, il est crémeux, transparent, accompagné d’un délicieux rouleau dans de la farine de soja kinako grillée..

Ingrédients:

  • Amidon Warabi Fougère – 250 g
  • Eau – 100 ml
  • Sucre – 20 g
  • Farine de soja Kinako
  • Sirop de cassonade Kuromitsu

instructions:

  • Dans une casserole, mélanger la fécule, l’eau et le sucre
  • Faire bouillir jusqu’à épaississement et continuer à remuer
  • Retirer du feu et mettre le mélange dans des poches à douille
  • Verser le mochi d’une poche à douille dans de l’eau
  • Retirez-les de l’eau et congelez-les
  • Avant de servir, roulez-les dans la farine Kinako et nappez-les de sirop Kuromitsu

Temps de cuisson : 30 minutes

4. Nabe :

Nabe

Le Nabe est une soupe traditionnelle japonaise et identifiée comme une « fierté du Japon ». Cela implique des ingrédients plus riches tels que des nouilles, de la viande en tranches, des légumes et des crabes, qui sont mûrs dans une marmite ou dans une grande casserole remplie d’eau chaude et de quelques assaisonnements. Plus tard que l’élément est bien cuit, après quoi la soupe Nabe est servie.

Ingrédients:

  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • ¼ tasse de saké
  • 1/3 tasse de mirin
  • 2 CS de jus de gingembre
  • 1½ cc d’ail écrasé
  • ½ tasse de miso blanc
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Boulettes de poulet
  • Viande mixte – poisson, crevettes, poitrine de porc
  • nouilles udon

instructions:

  • Dans le bouillon de poulet, ajouter tous les ingrédients et porter à ébullition
  • Servir directement du pot
  • Assaisonner de graines de sésame

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

5. Umi-budo :

Umi budo

Umi-budo est un plaisir à observer qui scintille comme de minuscules bijoux. Ces «raisins de mer» sont des grappes d’un étrange légume marin établi à Okinawa. Après avoir mangé, les petites capsules pompeuses explosent dans votre bouche, créant un croquant agréable avant de libérer leur intégrité salée en travers de votre goût. Umi-budo est servi avec une pâte de ponzu plongeante vigoureuse pour offrir un équilibre de netteté et de douceur.

Ingrédients:

  • Umibodo ou raisins de mer – 1 grappe
  • Concombre – 1 tasse
  • Tomate – ½ tasse
  • Carotte – ½ tasse
  • Poulet effiloché – 1 tasse
  • Oignon tranché – tasse
  • Jus de citron – 2 cuillères à soupe

Instructions:

  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble
  • Garnir de graines de sésame

Il est temps de cuisiner: 8 minutes

6. Curry japonais :

curry japonais

Cette nourriture a un goût délicat et pas trop épicé et est également connue comme la cuisine nationale japonaise officielle. En règle générale, le curry est servi avec un bol de riz blanc parfumé et chaud. De nombreux types de viande sont utilisés dans le curry japonais, comme le bœuf, le poulet et les fruits de mer.

Ingrédients:

  • Poudre de curry – 2 cuillères à soupe
  • Morceaux de Poulet – ½ Kg
  • Sel casher -1 cuillère à soupe
  • Poivre – 1 cuillère à soupe
  • Oignon – 1 tasse
  • Carottes en dés – 1 tasse
  • Bouillon de poulet – 1 litre
  • Beurre – 2 cuillères à soupe
  • Farine tout usage – 2 cuillères à soupe

instructions:

  • Faites chauffer un grand wok et ajoutez un peu de beurre
  • Mélanger les légumes et bien les faire revenir
  • Ajouter les morceaux de poulet et le curry en poudre
  • Ajouter le bouillon de poulet et bien cuire
  • Enfin, ajoutez un peu de farine à l’eau et versez-la dans le curry
  • Servir chaud

Il est temps de cuisiner: 1 heure

7. Miso Mixte et Blanc :

Miso Mixte et Blanc

Pour ce faire, prenez du riz cuit à la vapeur, des fèves de soja ou de l’orge et mélangez-les au koji en plus de les laisser fermenter pendant 6 mois à 5 ans. Plus la fermentation est longue, plus elle est sombre et confortable. La texture blanche est le Shiro Miso, le rouge est l’Aka Miso et le coude du blanc et du rouge est le Awase Miso.

Ingrédients:

  • Riz Koji – 1 kg
  • Graines de soja – 1 kg
  • Naturel – 2 g

instructions:

  • Laver les graines de soja plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire
  • Faire tremper les haricots dans l’eau pendant 12-18 heures
  • Ajouter le riz koji et le sel et réfrigérer le mélange
  • Une fois les haricots gonflés, faites cuire le mélange dans une grande casserole pendant plus de 4 heures
  • Écrasez-le dans un robot culinaire et assurez-vous que la consistance est d’une pâte à biscuits
  • Sceller cette pâte miso dans un récipient en plastique

Il est temps de cuisiner: 25 heures

8. Ramen :

Ramen

Cet aliment est fréquemment consommé comme collation par les étudiants ou les travailleurs car il s’agit d’un fast-food. Il est servi dans un grand bol, à travers une savoureuse soupe Ramen plus une gamme de garnitures comme un Naruto de forme ronde, des légumes ou des œufs durs.

Ingrédients:

  • Bouillon de poulet – 500 ml
  • Ail finement haché – 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja – 2 cuillères à soupe
  • Sauce Worchester – 2 cuillères à soupe
  • Tranches de gingembre – 2 cuillères à soupe
  • Poudre de cinq épices chinoises – ½ cuillère à soupe
  • Poudre de piment – ​​Pincée
  • Nouilles Ramen – 1 Paquet
  • Poitrine de poulet cuite – 1
  • Huile de sésame – 2 cuillères à soupe

instructions:

  • Faire bouillir le bouillon de poulet avec de l’ail, du soja, de la sauce Worchester, du gingembre et des poudres aux cinq épices.
  • Déposez quelques nouilles cuites dans un bol et versez la soupe
  • Ajouter un peu de poitrine de poulet frit dans l’huile de sésame à la soupe
  • Ajouter un oeuf dur à la fin

Il est temps de cuisiner: 40 minutes

9. Mirin :

Mirin

Mirin est un fluide sucré et sucré et a un corps profond ainsi que de l’umami. Cela aide à couvrir l’odeur du poisson et des fruits de mer et aide le goût à « pénétrer » dans la nourriture. Il reste le composant de pourri tout au long du processus de cuisson en raison des sucres et de la substance alcoolique. Enfin, le mirin offre du lustre à l’élément, c’est pourquoi il est un élément clé de la sauce teriyaki. Découvrez cette recette de cuisine japonaise simple ci-dessous :

Ingrédients:

  • Sucre de canne biologique – 5 cuillères à soupe
  • Saké – ½ tasse
  • Sirop de canne – 2 cuillères à soupe

instructions:

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et porter à ébullition
  • Retirer lorsque la sauce épaissit

Temps de cuisson: 20 minutes

La cuisine japonaise consiste à apprécier les saveurs naturelles des ingrédients. Ces plats pas si écrasants sont également très sains et riches en nutriments. La règle fondamentale derrière tout plat japonais pour cuisiner avec des ingrédients frais. Les aliments en conserve et en conserve sont strictement non-non. Pour les Indiens, cela peut prendre un certain temps pour apprécier les saveurs subtiles, mais nous sommes sûrs que vous apprécierez la nourriture. La nourriture japonaise est légère sur l’estomac mais riche en goût.

Happy Meal Time à venir!