Hva hadde karneval vært uten de deilige karnevalsdoughnutsene! Vi elsker dem mer enn noe annet. I år vil vi prøve noe nytt i smak og gi karnevalsfavorittene et eksotisk karibisk preg. Ta en titt på vår enkle oppskrift nedenfor, og prøv dette hvis du også er i sørlig stil. Du kan deretter pynte og dekorere pannekakene etter din egen smak. Vi gir deg bare noen få grunnleggende ideer her. Utvalget i bakerier og konditorier er stort, og du kan virkelig slippe dampen. Ha det gøy med å forberede og dekorere og feire i år igjen. Helauf og Alaaf!

Forbered deilige karnevalsdoughnuts til karnevalet

morsom oppskrift på karnevalsdoughnuts

Ingrediensene:

(for fire porsjoner)

Til deigen

  • 125 g mel
  •  20 g sukker
  • 75 g smør
  • 200 ml / 4/5 kopp vann
  • 4 egg
  • 1/2 ts kanelpulver
  • 2 klyper muskat
  • 2 klyper vaniljepulver
  • 1 lime
  • 1 klype salt
  • Vegetabilsk olje til steking

Til glasuren

  • melis
  • brunt sukker eller tørket kokos

Du kan mestre karnevalsdoughnuts i alle størrelser og fasonger

små karnevalsdoughnuts med melis

Forberedelsen:

Forbered deigen

Hell vannet i en kjele. Tilsett salt, sukker og smør. Varm opp over høy varme, og etter at smøret har smeltet, ta det av ovnen. Tilsett melet og rør kraftig med en treskje for å lage en jevn, tykk røre. Sett gryten på ovnen i ytterligere 2 minutter og rør hele tiden slik at blandingen ikke fester seg. Fjern fra varmen og rør inn eggene ett etter ett. Bland godt etter hver tilsetning. Tilsett krydderne og bruk et fint rivjern til å rive og tilsett limeskallet. Bland godt og la hvile i 2 timer.

Stek og glasur

Varm oljen i en stor gryte eller frityrgryte. Det skal være varmt, men ikke overdrevent, for å steke smultringene ordentlig. Form deigkuler til ønsket størrelse (f.eks. Så liten som en valnøtt) og legg dem i den varme oljen. La det brune i 3-4 minutter og fjern med en hullsleiv. Tøm godt og legg på et papirhåndkle. Legg deretter på et serveringsfat. Støv hver Mardi Gras -doughnut med pulverisert sukker, brunt sukker eller tørket kokos.

Server varmt og nyt!

Berlin pannekaker med melis – klassikeren

Pynt karnevalsdoughnuts med melis

Du kan selvfølgelig også bruke deilig syltetøy som fyll

hjemmelagde karnevalsdoughnuts med syltetøy

Dekorer med fargerike godterier og kranser

Forbered og dekorer karnevalsdoughnuts

Rustikk, i den klassiske smultringformen, ser karnevalsdoughnuts like flotte ut

Forbered deilige karnevalsdoughnuts til karnevalet

Bare la kreativiteten gå fri når du pynter!

Mardi Gras doughnut oppskrift sukker dryss

dekorere fargerike smultringer