I dag snakker vi om den deilige vannkaken i italiensk stil. Dette kalles fordi egg, melk eller smør ikke er nødvendig for tilberedningen. Likevel smaker kaken deilig og føles like luftig som vanlige kaker gjør. Ved hjelp av grunnoppskriften nedenfor kan du tilberede vannkaken selv super raskt og enkelt og legge til andre ingredienser som en smak til din smak. Nøtter, krydder, frisk frukt eller syltetøy og spiselige blomster er egnet for dette. Ha det gøy å forberede og nyt måltidet på forhånd!

Tilbered vannkaken i henhold til dine personlige preferanser!

vannkake trend kake oppskrift

Grunnoppskrift på en vannkake

Vi har tilsatt litt kakao i oppskriften her. Men hvis du ikke liker det, kan du la det være. Da ville det være bedre å minimere vannet med omtrent 50 ml. De oppgitte mengdene av ingrediensene nedenfor er tilstrekkelig for ca. 16 kakestykker og tilberedningstiden er ca. 45 minutter.

Ingrediensene:

  •     750 ml vann
  •     160 ml ekstra jomfru eller vegetabilsk olivenolje
  •     2 ts vaniljeekstrakt eller pasta
  •     750 g mel til alle formål
  •     4 ts bakepulver
  •     400 g sukker
  •     7 ss kakaopulver, valgfritt

Du kan også bruke en 17 cm kakeform for halvparten av denne mengden

vannkake sjokolade oppskrift

Forberedelsen:

  • Forvarm ovnen til 180 ° C.
  • Bland olivenolje, vann og vanilje i en liten bolle og sett til side.
  • Sikt melet sammen med bakepulveret i en stor bolle og bland det like godt. Tilsett sukker og kakaopulver.
  • Hell langsomt olje-vann-blandingen i de tørre ingrediensene og rør forsiktig med en visp til alt er fritt for klumper. Du kan også legge til en klype havsalt for å forbedre kakenes sødme hvis du vil.
  • Smør en 35 cm kakeform med olje. Fyll kakedeigen i den med en slikkepott og jevn den litt ut.
  • Legg kakeformen på midtre rille og stek i ovnen i ca 45 minutter. Utfør en spisepinne -test. Hvis spisepinnen kommer ut tørr, er kaken din klar, ellers bak ytterligere 5 minutter og sjekk igjen.
  • Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt før du tar den ut av kakeformen.
  • Hvis du vil, kan du pudre sjenerøst med melis og servere.

En vannkake som denne er ikke bare velsmakende for veganere

Forbered sjokoladevannkake

Og her nedenfor finner du litt inspirasjon til din deilige veganske vannkake på italiensk måte.

Tilsett litt revet sitronskall i kakedeigen!

tilbered deilig vannkake

Pynt kaken med pistasjenøtter og rosenblad

pistasj rosenvannskake

Slik ser det veldig festlig ut

vannkake med sitron og rosenblad

En glasur med granateplepuré og mynte gir ekstra sommerfriskhet

sommerkake vannkake med granateple og mynte

Ferske jordbær gjør det samme

Pynt vannkaken med jordbær

vannkake med pistasjenøtter og jordbær

Men ingenting kan måle seg med sjokolade!

Stek vannkake med kakao