Karamell og kandiserte epler er festlige søtsaker som barn og voksne liker, spesielt på denne tiden av året. Etter hvert som isede epler blir mer populære, nytes disse tradisjonelle høstgodbitene i økende grad året rundt med andre søtsaker. Hvis du ikke er overbevist, kan du lære mer om historien til kandiserte epler og hvordan karamellappen ble oppfunnet. Og tilbered kandiserte epler selv eller de med din favoritt smak, for eksempel sjokolade epler.

Lag kandiserte epler selv

hvordan kan du lage kandiserte epler selv

Kandiserte epler – hvordan ble denne festlige desserten oppfunnet?

Konditoriprodusenten William W. Kolb fra Newark, New Jersey, skal ha oppfunnet det røde kandiserte eplet i 1908. Som historien avslører, var Kolb den første som kombinerte søtsaker og epler. Dette skjedde da han eksperimenterte med røde kanelsukker som han solgte til jul.

Kolb dyppet noen epler i den røde kanelblandingen, viste dem i butikkvinduet og solgte dem for 5 cent stykket. Snart ble kandiserte epler solgt på Jersey -kysten og senere i sirkus og godteributikker over hele landet.

William W. Kolb lagde de første kandiserte eplene noensinne 

kandiserte epler oppskrift Christmas candy story

Historien om karamell eplene

Karamell epler ble oppfunnet av Kraft Foods -medarbeider Dan Walker mange år etter kandiserte epler på 1950 -tallet. Akkurat som kandiserte epler ble karamell epler oppfunnet gjennom eksperimentering med godteri. Walker oppfant karamell epleoppskriften mens han eksperimenterte med overflødig karamell fra Halloween -salg. Han smeltet dem bare og la til epler. Resten er historie. Karamell epler ble opprinnelig laget for hånd til Vito Raimondi fra Chicago, Illinois, produserte og patenterte den første automatiserte karamell eple maskinen i 1960.

Karamell epler ble oppfunnet noen tiår senere

kandiserte epler oppskriftsideer julesøtsaker

Andre smaker

I tillegg til de tradisjonelle kandiserte eplene og karamell eplene, er det mange andre variasjoner, inkludert taffy karamell eplene ofte referert til som “taffy epler” når flere ingredienser som peanøtter brukes.

Eventuelle variasjoner er mulige. Eksperimenter i henhold til dine personlige preferanser

kandisert eple Christmas candy epler nøtter

Sjokolade epler – Disse inkluderer både karamell epler dyppet i sjokolade og sjokolade -dekkede epler (uten karamell). Begge variantene er laget med både melkesjokolade og hvit sjokolade og kan også inneholde pålegg som dryss, knuste kaker, etc..

Forbered sjokolade -epler 

kandiserte epler karamell eple sjokolade eple dessert ideer

Jelly Apples – Denne eplesorten selges i Coney Island, New York. Gelé epler skiller seg fra vanlige kandiserte epler ved at den søte glasuren er mykere og har en kirsebærsmak i stedet for kanel.

Du kan tilberede kandiserte eller karamell epler etter din egen smak og designe dem kreativt med forskjellige pålegg. Kom deg ut av din egen komfortsone og eksperimenter tappert med ingrediensene! Hvem vet, du kan være den neste William Kolb eller Dan Walker!

Ikke sett grenser for kreativiteten din!

kandiserte epler oppskriftsideer julesøtsaker rødhvit

Lag kandiserte epler selv – oppskriften

Ikke bli skremt av godteriprosessen. Alt du trenger å gjøre er å blande noen ingredienser sammen og deretter sette dem på ovnen over høy varme til de når riktig temperatur. Du trenger ikke engang å røre. Dypp deretter eplene og la dem tørke. Fullført!

For å gjøre epleskorpene dine litt spesielle, dryss brunt sukker på en stekeplate og legg eplene på toppen. Dette gir eplene det kule, glitrende utseendet. Du kan til og med blande litt pepperkakekrydder med sukkeret for litt høstsmak.

Oppskrift på kandiserte epler

Ingredienser:

  • 2 kopper sukker
  • 3/4 kopp vann
  • 1/2 kopp lett mais sirup
  • 1/2 ts rødfarget matfargestoff
  • Bakespray
  • 1/2 ts kanelekstrakt (valgfritt)
  • 1/4 kopp demerara sukker (valgfritt)
  • 1 ts gresskar krydder (valgfritt)
  • 6 mellomstore epler

Forberedelse:

  • Bland sukker, vann, mais sirup, matfargestoffer og kanelekstrakt i en tykkbunnet kjele..

Lag kandisert eplejulegodis selv

Blandingen blir så lys rød

kandiserte epler oppskrift og historie julegodteri

  • Sett opp kjøkkentermometeret slik at spissen er i blandingen og ikke berører bunnen av kjelen. Kok opp over høy varme og kok opp.

kandiserte epler oppskrift trinnvis julegodteri

  • La blandingen småkoke til termometeret viser mellom 140ºC og 160ºC. Det tar omtrent 20 minutter, men hold øye med det. Til slutt går det veldig fort.
  • Mens sukkerblandingen småkoker, kler du en stekeplate med bakepapir og sprayer den med bakespray. Derfor vil de varme kandiserte eplene ikke feste seg mens de stivner.

Kandiserte epler oppskrift instruksjoner trinnvis julesøtsaker

  • Vask og tørk eplene du skal godte.

Kandiserte epler oppskrift trinnvis julesøtsaker

  • Forbered matchende spisepinner. Du kan prøve forskjellige varianter. Du kan også kjøpe spesialpinner på nettet som bare er egnet for kandiserte epler.

kandiserte epler oppskrift julesøtsaker

  • Fest spisepinnene til eplene som vist på bildet nedenfor. Klem pinnen til den når den indre halvdelen av eplet.

Sett pinnen inn i eplet og fest den godt

kandiserte epler oppskrift trinnvis rødt eplejul

Nå har du et eple på en pinne

Candied Apples Oppskrift Gradvis Christmas Candy Chopsticks

  • For glitrende epleskorper, bland sammen 1/4 kopp brunt sukker og 1 ts pepperkakekrydder. Du kan utelate gresskar krydderet hvis du vil. Den avgjørende faktoren er sukkeret.

hvordan kan du lage kandiserte epler selv julesøtsaker

  • Dryss sukkerblandingen på den tilberedte pannen.

Kandiserte epler lager selv sukkerjulig godteri

  • Når temperaturen på blandingen er rundt 150ºC, fjern pannen fra varmen. Sett dette til side og hold eplene ved stilken for å rulle dem en etter en i blandingen. Vær forsiktig fordi denne sukkerlaken er veldig varm. Etter å ha rullet eplet rundt, hold det over kjelen og rist det forsiktig slik at overflødig sirup renner ut.

Lag kandiserte epler selv oppskrift julesøtsaker

  • Legg deretter eplene på det tilberedte arket og la dem stivne. Du vil være hard og klar til å spise innen 10 minutter. Det skjer veldig raskt, og det er utrolig hvor godt de smaker!

Kandiserte epler lager julegodteri selv

Nyt de kandiserte eplene du har laget selv!

Oppskrift kandiserte epler rødt godteri Oppskrift kandiserte epler røde julesøtsaker

Har du en søt tann, så la bildene nedenfor inspirere deg!

kandiserte epler karamell eple peanøtt sjokolade eple søtsaker kandiserte epler karamell eple peanøtter søtsaker kandiserte epler karamell eple Halloween godteri kandiserte epler karamell eple nøtt godteri kandiserte epler karamell eple sjokolade eple søtsakerkandiserte epler oppskrift ideer tinn jule søtsaker kandiserte epler oppskrift ideer jul godteri rosa glasur kandiserte epler oppskriftsideer Christmas candy black glaze Lag kandiserte epler selv oppskrift julesøtsaker grønne epler

kandiserte epler spisepinner julegodteri Lag kandiserte eplebiter selv kandisert eple Christmas candy karamell epler stykke Kandiserte eplejulesaker lager sjokolade -epler selv Kandiserte eplejulesaker lager karamell epler selvKaramell epler lager julegaveoppskrifter selv Lag karamell epler selv Oppskrifter til julesmult. Sjokolade pålegg Lag karamell epler selv og pakk opp julen godteri oppskrifterhvordan kan du lage karamell eple selv hvordan kan du lage sjokolade -epler selv?Sjokolade -epleoppskrift Julesøtsaker Sjokolade desserter