Sommeren er sesongen med frisk frukt! I det nærliggende supermarkedet eller på frukt- og grønnsaksmarkedet i ditt område finner du også modne, luftige fersken. Disse tilhører kategorien steinfrukt. Men det er noen varianter som hovedsakelig er forskjellige i smak. Mange foretrekker å konsumere fersken fersk fordi de er en kilde til sunne ingredienser. Andre vil virkelig lage ferskenkaker i sommermånedene og overraske familie og venner med det. Som alltid prøver vi å hjelpe deg og vil foreslå to oppskrifter på deilige kaker med fersken. Disse er enkle å replikere og resultatet er alltid overraskende bra! Også for nybegynnere innen bakekunsten! Vi rapporterer også kort om steinfrukt for å finne ut hvor sunt og rikt på vitaminer det er. Hold deg til det og la deg bli informert og inspirert! Du har sikkert lyst til å bake en ferskenkake selv!
Ferskenkake – deilig dessert til neste sommerfest !
Hvorfor er fersken sunn og hvilke næringsstoffer inneholder de??
De modne fruktene er oransje, runde og litt hårete. Dette er det som skiller dem fra nektariner. Under den tynne huden er kjøttet oransje eller lysegrønt. I midten er den harde kjernen, som ikke spises og derfor må fjernes. Fersken inneholder karbohydrater, vann, fiber, lite fett og ingen kolesterol.
Så dette er lavkalorifrukt. Derfor hjelper forbruket av fersken deg med å gå ned ekstra kilo og gjenvinne drømmefiguren din.
En full gourmetopplevelse med luftig ferskenkake!
I tillegg er fruktene veldig sunne. Mange vitaminer er gjemt i den, spesielt vitamin E, C, B2 og B6, K, folsyre og biotin. Mineralene er også godt representert her, for eksempel er det mye kalium, kalsium, magnesium, jern, kobber, fosfor og mange andre i den modne frukten. På denne måten styrker fersken cellene våre og hjelper mot stress. Forbruket av fersken fører til en forbedring av nervøse tilstander og dermed en følelse av velvære. I tillegg føler du deg mett, frisk og i bedre humør.
Fersken og ferskenkaker bidrar til å redusere daglig stress.
Ekstra tips: I sjeldne tilfeller kan fersken forårsake allergi. Imidlertid kan gravide og små barn spise fersken hvis de ikke er allergiske og har vasket og rengjort frukten godt før inntak.
Ferskenkaken er en godbit for ganen!
Hvordan kan du lage en deilig og sunn ferskenkake?
Fersken er en uunnværlig del av sommerkjøkkenet. Du kan bruke den til å lage deilige desserter. De er utvilsomt en del av fruktsalater, puddinger, vaniljeis og sunne smoothies. Den mest typiske desserten med fersken er og forblir ferskenkaken. Her er to enkle ferskenkakeoppskrifter. Den første er klassisk og den andre er for veganere.
- Klassisk oppskrift på fruktig ferskenkake med ferske fersken
Denne fruktige ferskenkaken kan tilberedes innen 60 minutter. Vår oppskrift er med frisk frukt, men om vinteren kan du også lage denne fruktterten med fersken på hermetikk.
Ferskenkaken med ferske fersken smaker litt syrlig.
Nødvendige ingredienser:
- 125 gram smør
- 150 gram sukker
- 3 egg
- 200 gram mel
- Bakepulver – en pakke
- 1 ts revet sitronskall
- 3 til 4 fersken, avhengig av størrelsen
- 1 klype salt
Forberedelse:
- Vask, rengjør, stein og skjær fersken. Legg deretter til side;
- Ha smør, sukker, en klype salt og de 3 eggene i en bolle og visp til det er skummende. Tilsett deretter mel og bakepulver og rør. Tilsett til slutt revet sitronskall;
- Smør springformen og hell i røren og fordel den jevnt. Legg deretter ferskenbitene på toppen;
- Den klassiske ferskenkaken bakes i en forvarmet ovn på 180 grader C i ca 45 minutter. Da er denne luftige og smakfulle sommerdesserten klar!
Himmelsk fristelse om sommeren – en vegansk ferskenkake!
- Enkel oppskrift på vegansk ferskenkake
Denne oppskriften er for veganere og er rask og enkel å lage. Hvis du foretrekker en mørk røre, tilsett 3 ha skjeer kakaopulver.
Nødvendige ingredienser:
- 225 gram grovt speltmel
- 125 gram hel rørsukker
- 250 ml vann
- 6 ss raps- eller solsikkeolje
- 4 ts bakepulver
- Fersken rengjort og skåret i skiver.
forberedelse
- Ha alle ingrediensene i en bolle og bland med stavmikser. Fyll deretter deigen i en smurt bakeform.
- Fordel ferskenbitene på den ferdige deigen og røret er av!
- Stekes ved 180 grader i 40 minutter.
- Gjør en stikkprøve, la den avkjøle og dryss med melis eller støvete xylitol etter ønske. god appetitt!
Nå kan du kose deg!
Det er ingen tvil om at den luftige ferskenkaken er saftig, luftig og smaker godt. Den er lav i kalorier, så du kan nyte den trygt som en dessert eller med den tradisjonelle ettermiddagskaffen om sommeren. Den nybakte ferskenkaken smaker himmelsk, du kan se selv når du baker en snart. Ha det gøy og nyt måltidet!
Ferskenkaken er lav på kalorier og sunn!
Det er enkelt og raskt å forberede.
Ferskenene kan kombineres med bjørnebær og bringebær.
Du kan også tilberede ostekaken med fersken i stedet for bjørnebær.
La det smake godt!
