Sommeren er snart her! På varme sommerdager bruker vi fritiden i hagen, på balkongen eller terrassen og griller med hele familien eller med venner. Det viktigste er at vi tilbringer hyggelig tid sammen med våre nærmeste. Samtidig tenker alle som deltar på grillfesten på strandfiguren sin. Tross alt, når vi drar på ferie og tar på oss badedrakter, vil vi se bra ut og føle oss trygge. Vi anbefaler derfor at du ikke bare stoler på saftige biffer og pølser til ditt neste grillfest, men også på en sprø grillsalat. I de neste linjene gir vi deg mange deilige og sunne ideer til sommersalater for grilling. Med disse deilige og sunne oppskriftsideene vil du definitivt oppnå ønsket strandfigur raskt.

Rainbow ernæring gir alle nødvendige næringsstoffer

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for fargerik regnbuesalat

Grillet kinakål med valnøtter og pærer

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer kinakålgrillideer

Lange, tynne gulrøtter er spesielt gode til grilling

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer til grillede gulrøtter

Kan du virkelig grille salat??

Ingen vet sikkert hva en salat egentlig er. Stort sett er det en kald eller varm rett laget av forskjellige blandinger av rå eller kokte grønnsaker eller frukt, noen ganger ledsaget av kjøtt, fisk, egg eller nøtter. Deretter krydres den med olje, eddik eller forskjellige dressinger og sauser. Salater regnes generelt som sunne, vitaminrike og kaloriretter som er perfekte for vekttap. Et must for hver diett. Men å kombinere visse ingredienser i visse mengder kan raskt gjøre enhver sunn salat til en ekte kaloribombe.

Her vil vi introdusere deg for oppskrifter som er klare på kort tid og som også er diettvennlige. Så du finner definitivt ikke majonesalater av forskjellige typer her. Vi har valgt deilige sommersalater for grilling, der sesongbaserte og regionale grønnsaker eller frukt brukes, så vel som de som virkelig kan grilles.

Bønnesalat med blandede grønnsaker og persille

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for bønne- og grønnsaksalat

Deilig grillet fennikel med solbærsyltetøy og honning

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer fennikelbærsalat

Sunne grønnsakspyd på en brennende ild

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer kebabspyd grill feuer

Sommersalater for grilling med sunne frukter og grønnsaker

Sommeren er en av de beste tidene på året for å nyte ferske, sesongbaserte, regionale, vitaminrike, fargerike og aromatiske frukter og grønnsaker. Selv om mange av disse kan spises rå etter Paleo -dietten, blir mange enda bedre når de grilles på forhånd. Det er en veldig enkel, vitenskapelig grunn bak denne smakforhøyelsen.

Som et resultat av grilling mister frukt og grønnsaker overflødig fuktighet og det naturlige sukkeret i dem karamelliseres. I tillegg får de en deilig røykfylt, nøtteaktig smak og beholder sin friske aroma. De er den perfekte sommerretter til klassiske biffer og pølser.

Søte frukter med høyt sukkerinnhold som ananas, fiken, fersken, bananer eller plantains karamelliserer veldig godt ved høy grilltemperatur. Enkelte grønnsakstyper med et like høyt naturlig sukkerinnhold karamelliserer også raskt og veldig godt. Så favoritter her er gulrøtter, rødbeter, pastinakk, løk, fennikel, paprika, gresskar, courgette, asparges og mais.

Du kan satse på disse klassikerne eller prøve dine egne favoritter. Men hvis favorittgrønnsakene dine er grønne bønner, sjalottløk, kålspirer, sopp, okra og andre som lett kan falle gjennom grillristen, er det bedre å bruke en spesiell grillpanne med perforert bunn.

Disse spesielle grillpannene er til stor hjelp

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer grill wok ideer oppskrift

Den tilberedes med den på lignende måte som en wok

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for wokgrilling av grønnsaker

Alternativt kan du alltid bruke grillspyd slik at ingenting faller gjennom

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for grønnkålsspirer

Regnbuesalat med vinaigrette

Et fargerikt kosthold er et sunt kosthold. Dette er ganske enkelt fordi frukt og grønnsaker med forskjellige farger vanligvis gir forskjellige næringsstoffer. Spesielt om sommeren kan du enkelt finne ferske produkter i alle regnbuens farger. Du trenger følgende ingredienser til denne sommersalaten. Mengdene varierer avhengig av smak og antall gjester:

  • Rød og gul paprika
  • Maiskolbe
  • Rødløk eller purre
  • asparges
  • Aubergine eller courgette eller begge deler
  • Sopp
  • fennikel
  • ananas
  • Ferskener
  • Olivenolje for børsting

Til vinaigrette:

  • ¼ Bch pistasjenøtter, finhakket
  • 2 ss fersk basilikum, mynte og persille, hakket
  • 2 ss balsamico
  • Juice av en sitron eller lime
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1 ts honning
  • Dash olivenolje
  • salt og pepper

Oppskriftsinstruksjoner:

Forvarm grillen til middels til høy temperatur, eller rundt 175-200 grader. Vask og tørk frukt og grønnsaker, skrell maisen og ananas, stein ferskenene. Skjær produktene i to, kvartaler, skiver eller ringer. Mais, asparges og sopp bør stå hele.

Pensle alt med olivenolje, og grill deretter på begge sider i 7 til 10 minutter eller til det blir litt svarte grillmerker. Du vil at grønnsakene dine skal være sprø, men ikke overkokte og grøtaktig eller rå på innsiden. Du kan teste dette med en gaffel.

Løsne maiskjernene fra kolben. Ordne de grillede grønnsakene på et fat eller kotelett og bland i en stor bolle. Ha alle ingrediensene til vinaigrette i et glass og rist kraftig for å kombinere, og hell deretter over grønnsakene. god appetitt!

Etter grilling smaker både grønnsakene og frukten litt søtere

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for å grille salat med fersken

Grillede fersken med bringebær og mynte

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer fersken grillet deilig

Det er utallige sommersalater å grille og nyte! Avhengig av smakspreferanser, kan du lage et uendelig antall deilige kombinasjoner av sunne frukter og grønnsaker, samt dressinger og tilbehør. Hvordan organisere et uforglemmelig grillfest!

Brokkoli drink og blader med sesamolje og eddik

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer for å grille brokkoli på riktig måte

Deilig forfriskende fruktsalat med gul vannmelon

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer gul fruktmelat med vannmelon

Sommersalater for grilling og nytelse - deilige og sunne oppskriftsideer for grønnsaksgrillingsalater

Sommersalater for grilling og nytelse - deilige og sunne oppskriftsideer deilig grillspydssalat

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer gulrot gulrøtter griller deilig

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer som griller okra med rist

Sommersalater til grilling kan være en siderett og en hovedrett samtidig

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer salat jordbær spinat tofu

Sommersalater å grille og nyte - deilige og sunne oppskriftsideer salat grillen kohl oppskrift

Sommersalater for grilling og nytelse - deilige og sunne oppskriftsideer for grilling av grillspyd