Fantastisk gresskarstid! Litt søtt og nøtteaktig på samme tid, gresskarsmaken transporterer oss alltid til et gourmetparadis. Vi får også mye samtidig viktige vitaminer og sporstoffer gir. Gresskar er enkle å lagre, og selv etter toppen av gresskarsesongen i november kan du nyte dem til fulle. Så, ikke bare deilig gresskarkremsuppe og gresskarrisotto kan tilberedes med den, men også mange godbiter til forskjellige anledninger, for eksempel jul, bursdager og bryllup eller bare i mellom.

Og deilige gresskarpannekaker passer perfekt til en avslappet brunsj en kjølig søndag morgen. Å bake pannekaker er alltid morsomt, enkelt og raskt. Hemmeligheten her ligger i selve pannekakedeigen. Den skal være fin og luftig og litt saftig. Derfor trenger du de riktige ingrediensene, litt tid og en klype kjærlighet!

Dagens oppskrift handler om deilige gresskarpannekaker i amerikansk stil, også kjent som pannekaker. Vi elsker pannekaker!

Deilige gresskarpannekaker til høstbrunsj

gresskar pannekaker grunnleggende oppskrift brunsj ideer lønnesirup honning

Gresskarpannekaker i amerikansk stil

Vanskelighetsgrad: veldig enkelt

Arbeidstid: ca. 30 minutter

Hvilket gresskar passer best til gresskarpannekakene dine? Det er mer et spørsmål om smak, selvfølgelig. Enten du foretrekker den sterke muskatnøtt squashen, den fetere butternut squashen eller nøttesmakende Hokkaido er helt opp til deg.

Vi liker alltid å ta Hokkaido fordi vi synes det er veldig velsmakende og ekstremt enkelt å tilberede. Du trenger ikke kaste huden med dette gresskaret. Dette inneholder mange sunne ingredienser som vitamin A, betakaroten, etc..

Og her kommer vår gresskarpannekakeoppskrift …

gresskarpannekaker som baker frokostideer

Ingrediensene du trenger

for to

  • et lite gresskar (helst Hokkaido)
  • 300 gram mel
  • 250 g melk
  • 2 egg
  • 2 ss sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts ingefær
  • 1 pakke vaniljesukker (valgfritt)
  • klype salt
  • 1 klype malt muskat
  • 1/2 ts malt nellik
  • Vegetabilsk olje eller smør

Nyt luftige gresskarpannekaker om høsten og vinteren

Stek deilige gresskarpannekaker med kanelstang og fløte

Gresskarpannekaker: preparatet

#1

Vask Hokkaido gresskar, hule det ut og skjær i små biter. Kok deretter med litt vann i en mellomstor kjele over middels varme i ca 10 minutter, til gresskarkjøttet er mykt. Tøm vannet etterpå.

# 2

Ha de kokte gresskarbitene i blenderen eller i en dyp bolle og puree.

# 3

Bland den ferdige blandingen med egg, sukker og litt vegetabilsk olje.

# 4

Overfør melet til en annen bolle og bland med resten av de tørre ingrediensene – salt, kanel, muskat, nellik, vaniljesukker og bakepulver.

# 5 Tilsett melblandingen gradvis til de resterende ingrediensene og bland alt godt til en jevn, klumpfri blanding.

Vær forsiktig så du ikke lager klumper under omrøring!

Gresskarpannekaker pannekakedeig grunnoppskrift

# 6

Stek pannekakene etter hverandre i en belagt, smurt form over middels varme, med en hel skje pannekake -røre for hvert stykke.

I stedet for hvetemel kan du også bruke spelt- eller havremel

gresskar pannekaker havregryn mel grunnleggende oppskrift brunsj ideer

# 7

Etter at de første boblene har dannet seg på oversiden, snur du gresskarpannekakene med en slikkepott. De bakte pannekakene kan også pyntes med litt smør og oppbevares i ovnen på lav temperatur i noen minutter.

Det er best å servere rett fra pannen og avrunde med favorittpåleggene dine!

gresskarpannekaker hokkaido gresskaroppskrifter høst

Og her igjen alt på et øyeblikk:

Og hvis du vil tilberede flere klassiske pannekaker uten gresskar, kan du Pannekake grunnoppskrift fra Omi prøve. Bare tilsett det lett kokte gresskaret hvis du har revurdert … og … Voilà!

Klassiske pannekaker med gresskar og solid fylling

gresskar pannekaker solid stekt egg kjøtt tomat bacon

Deilig toppingsinspirasjon

Etter at du har tilberedt den perfekte pannekakedeigen og stekt gresskarpannekaker i amerikansk stil, trenger du selvfølgelig også deilige pålegg. Heldigvis er det mange av dem. Vi har noen ideer til deilige pålegg som kan tjene som inspirasjon.

  • Lønn eller sukkerroesirup
  • kanel og sukker
  • vaniljesaus
  • karamellsaus
  • Honning og valnøtter
  • Kvede syltetøy og fersk ingefær
  • Kremost og ferske mynteblader
  • Kremfløte og jordbær med flakede mandler

Blåbær og bananer er også deilige pynt

Baking gresskarpannekaker høstoppskrift blåbær bananer

Ekstra tips for tilberedning av gresskarpannekaker

  • For å gjøre deigen enda mer luftig, tilsett noen dråper mineralvann i deigen
  • Stek pannekakene på middels flamme
  • Bruk bare litt olje eller smør når du steker
  • En belagt panne av høy kvalitet er best for dette

Serveres med litt smør og honning, er pannekakene rett og slett deilige

smør protein gresskar pannekaker gresskar ideer høst oppskrifter

Pannekaker er også en fantastisk gourmetidé for Halloween 

halloween oppskrifter gresskar pannekaker krem

For ekte Halloween -fans som elsker mørk sjokolade

mørk sjokolade gresskar pannekaker baking halloween oppskrifter

Bare kutt ut skumle jack-o-lanterner

Baking gresskar pannekaker grunnleggende oppskrift halloween oppskrifter

Eller male edderkopper, spindelvev og spøkelser med sjokolade eller matfarging på

halloween gresskarpannekaker som baker sjokoladepynt

Sjokoladeflis eller kakaonibs med lønnesirup med gresskarpannekaker

Stek gresskarpannekaker, sjokoladeflis, lønnesirup

Eller rettere sagt en smørkrem og paranøtter?

gresskar pannekaker høstoppskrift grunnoppskrift honning valnøtter krem ​​gresskar

En pålegg laget av bakken eller hele gresskarfrø er heller ikke en dårlig idé

Lag gresskarpannekaker selv gresskarfrø honning

Frisk frukt og mynteblader foredler pannekakene enda mer

Baking havregryn gresskarpannekaker høstbrunsj

Dekorer høstbrunsjbordet med søte minigresskar

høstoppskrifter gresskarpannekaker krem ​​mini gresskar

Honning og valnøtter som pålegg – klassikeren

Gresskar Pannekaker Bake Honning Valnøtter

Lønnesirup – det deilige honningalternativet fra Canada

Stek gresskarpannekaker uten gjærhonning

Ha det gøy med baking og fest! Ha det godt og nyt hyggen i den kalde årstiden!