I dag har vi sunne, veganske frokostideer for deg som ikke bare passer godt til vegansk brunsj. Du kan alltid nyte en vegansk frokost som du vil, selv om du ikke er veganer eller vegetarianer. Fordi dette ikke bare er sunt og velsmakende, gir det også kroppen viktige vitaminer og mineraler, så vel som med nok fiber. Dette får deg til å føle deg lett, vital og mett på samme tid og har en god start på dagen. Hver av disse veganske frokostideene er selvfølgelig også egnet til påskebrunch eller til enhver annen anledning der du trenger en lett buffé. Bli hos oss og la deg inspirere av de mange ideene for vegansk frokost. Du vil også lære hvor lett det er å lage en vegansk chiapudding og hvorfor du egentlig bør være veganer.

Vegansk frokost – sunn og næringsrik

brunsj ideer vegansk frokost sunn spinat jordbær quacamole

Den enkleste chia pudding grunnoppskriften

Chiafrø har bokstavelig talt vært på alles lepper en stund, fordi de små mirakelkornene fra Sør -Amerika ikke bare er populære blant veganere og rå matfans, men smaker nesten alle. Ikke bare er de deilige og sunne, de ser også ganske spektakulære ut og er veldig enkle å lage.

Du kan bruke den til å tilberede ikke bare deilige puddinger, men også sunne smoothies, salater, müsli og en rekke drinker og retter. Her finner du den enkleste grunnoppskriften på chiapudding, som du deretter kan variere etter din egen smak. Det er knapt noen grenser for din gastronomiske kreativitet. Ha det gøy med det og lykke til!

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 120 g chiafrø
  • 1 liter vegetabilsk melk etter eget valg (mandel, soya, rismelk)

for pålegget

  • 250 g fersk frukt (bringebær, jordbær, blåbær, etc.)
  • 4 ts chiafrø
  • 2 ts lønnesirup eller sukkerroesirup
  • andre nøtter og tørket frukt etter eget valg

Chia pudding med fersk sesongens frukt

fersken bjørnebær chia frø pudding vegansk frokost

Forberedelsen:

Ha chiafrøene sammen i en større glassbeholder eller i vakre murkrukker, jevnt fordelt, og hell vegetabilsk melk på toppen. Rør godt med en visp og sett i kjøleskapet. Det er best å la chiapuddingen trekke over natten eller i minst 30 minutter hvis den virkelig trenger å gå fortere.

En mulig variant for pålegget:

Ha frukten i blenderen og bland kort på høyeste innstilling til det blir en jevn sylteaktig blanding. Ha disse over i en bolle, brett inn de resterende chiafrøene og rør godt igjen. Sett i kjøleskapet over natten eller la det trekke i minst 30 minutter. Legg den ferdige pålegg på chiapuddingen og dryss med nøtter, fruktstykker, korn osv. Pynt som du vil. fullstendig!

Vegansk frokost – pudding med chiafrø og mango

chiapudding sunn vegansk frokost påske gjeng

De viktigste grunnene til å leve vegansk

Hvis du bestemmer deg for å leve vegansk, erklærer du deg også mot fabrikkoppdrett og ved å ikke gjøre noe for miljøet og dyrene. Selvfølgelig også for din egen helse!

Dessverre har industrielt husdyrhold forferdelige fallgruver – dyremishandling og utnyttelse samt massiv avskoging. I tillegg sulter flere og flere mennesker i verden. I stedet for å få soya og korn, blir disse næringsrike matene matet til dyr. Dette lukker den onde sirkelen igjen og har på sikt en dødelig effekt, ikke bare på dyr og miljø, men til slutt på oss mennesker.

I tillegg er et vegansk, balansert kosthold i organisk kvalitet bra for kropp og sjel. Fordi kolesterol og mettet fett finnes i overflod i egg, kjøtt og meieriprodukter, og disse er ikke akkurat gode for menneskers helse. I kontrast inneholder frukt, grønnsaker, spirer, frø og nøtter mange vitaminer, mineraler, fiber og sporstoffer som er avgjørende for organismen vår..

Vegansk diett har mange menneskelige helsemessige fordeler

vegansk frokost sunn økologisk brunsj-størrelse

Viktig! Hvis du vil leve helt vegansk, bør du informere deg selv i god tid, til tross for de gode grunnene og fordelene, og nærme deg det hele rolig og fremfor alt riktig.

Her er en video av 5 feil nye veganere gjør:

Så tro ikke at vegansk ernæring er ikke-pluss-ultra, bare vær godt informert og prøv å holde deg avslappet. Det står heller ikke at du skal gå vegansk over natten. Og ingen kan tvinge deg til å leve vegansk i det hele tatt. Lytt til tarminstinktet ditt og ikke overdriv. Og du kan alltid lage en deilig, vegansk frokost for familien din og for deg selv.

Nyt måltidet og vær sunn!

Vegansk frokost gir store og små mye energi og er aldri tungt på magen

Påskebrunch ideer vegansk frokost grønnsaker grønne smoothies

Sjokolade og banan er klassikere for din chiappuding

banan chia pudding kakao nøtter påske brunsj ideer

Dryss chiafrø på smoothies, salater og granola

smoothies tacos chia pudding vegansk frokost

Veganske smoothies med blåbær og mandelmelk

blåbær smoothie vegansk frokost

Quinoasalat med avokado og paprika

quinoasalat med avokado vegansk frokostbrunch

Fullkornsskål med hummus, avokado og dill

hummus avokado dill toast vegansk frokost

Kikertmelpannekaker med avokado

Kikertpannekaker veganske frokostideer

Tacos, nachos og wraps er ganske populære blant veganere

vegansk frokost taco wraps med avokadosalat og mais

nachos guacamole avokado vegansk frokost

vegansk frokost veggie burger med mais og tofu

pakk ideer vegansk frokost med frukt og grønnsaker

Kikerter og spinat er det samme

kikærter spinat vegansk frokost

Det viktigste er friske grønnsaker, spirer og frø

veganske frokostgrønnsaker og frø

Fordi øyet spiser også!

vegansk frokost ferske grønnsaker sunt

Syltede grønnsaker er også veldig velsmakende og sunne

vegansk frokost ideer sunn påskebrunsj

Og har du prøvd paella uten kjøtt og sjømat??

risotto vegansk frokost brunsj ideer

Eller hva med rødbeteboller med hummus?

rødbeter falafel hummus vegansk frokost påskebrunsj

Det er mange varianter å velge mellom for pizza -fans

vegansk frokost veggie pizza tomat sopp

Akkurat som for raw food -spisere

vegansk frokost påskebrunsj sunn avokadosalat elendige frokostblandinger

Ellers vil dampede eller stekte grønnsaker også smake deilig

vegansk frokost stekte grønnsaker guacamole toast

Alle de med en søt tann, pass på! Vegansk gulrotkake med kakao!

gulrotkake med kakao vegansk frokost påskebrunsj

Bakt müsli med sjokolade? Hvorfor ikke!

Müsli bakt med sjokolade veganske frokostideer

Selvfølgelig kan du også gjøre det uten sjokolade …

vegansk frokost sunne jordbær blåbær havregryn

Eller bedre, bakte brødskiver med deilig syltetøy?

vegansk frokostbrødskiver bjørnebærsyltetøy

Veganskaker smaker ikke mindre godt, tvert imot!

vegansk frokostkake laget av havremelbrunchideer

Vil du lage vegansk sjokolade selv??

vegansk frokost påskebrunsj ideer vegansk sjokoladekake

Deilige veganske trøfler med nøtter og kakao er heller ikke en dårlig idé

vegansk frokost påskebrunsj frokost ideer trøffel

og her gå til oppskriften på disse deilige bringebær -kokosnøttskivene

vegansk frokost bringebær kokosnøttkake

Unn deg en deilig vegansk frokost nå og da!

vegansk frokost påske brunsj ideer frukt grønnsaker brød hummus