Tar du alltid hensyn til hvilket land maten kommer fra og insisterer på en god kvalitet på maten din? Du hører stadig oftere hvor sunne aronia bærene er, og du har endelig bestemt deg for å forberede noe for deg selv og familien din selv?

Vi har kanskje tenkt parallelt med deg, og i dag vil vi ikke bare introdusere deg for de sunne bærene fra regionen, men også tilby deg enkle og sunne oppskrifter med det.

Først og fremst vil vi svare på de ofte stilte spørsmålene om hva akkurat aronia er og om det faktisk er så sunt som ord kommer rundt..

Aronia bær – sunt, trendy og deilig

aronia bær juice aronia oppskrifter aronia syltetøy

Aronia bær – opprinnelse og helseegenskaper

De friske bærene kommer opprinnelig fra Canada, men i tysktalende land har de alltid vært kjent som “svarte eplebær”. På grunn av de mange sunne egenskapene er fruktene av aronia -planten også kjent som “helsebær”.

I tillegg til de mange vitaminene (vitamin B2, vitamin C, folsyre, vitamin E og K, samt vitamin A), inneholder aronibærene også en hel rekke mineraler som kalium, kalsium, jern, sink og jod, som gjør dem til et perfekt tillegg til matkraften din. Siden inntak av friske eller bearbeidede aronia bær har en positiv effekt på sirkulasjonen vår, anses de sure fruktene som supermat for velvære.

Aronia bær kommer fra Canada, men var kjent i Europa som chokeberries

aronia bær juice aronia oppskrifter gjennomsnittlig

Aronia modnes fra sensommeren til senhøsten og viser en beundringsverdig motstand mot kulde

aronia bær juice aronia oppskrifter makro sommer

Hvordan kan du behandle aronia bær?

Du kan få den sunne effekten av aronibærene både i råfrukt og i forskjellige siruper, syltetøy eller sauser. De rå fruktene kan ikke beskrives som velsmakende, for i stedet for den forventede saftige og fruktige sødmen er smaken mer syrlig og syrlig, selv når fruktene er modne.

Du kan spise frukten både rå og bearbeidet, selv om den andre rett og slett er mer deilig

aronia bær juice aronia oppskrifter vanilje

aronia bær juice aronia oppskrifter eple

Sunne oppskrifter med aronia bær

Selv om du bruker granulert sukker til fremstilling av forskjellige syltetøy og sirup, anses produktene som sunne og fremfor alt veldig velsmakende. Aronia -bærene (rå eller kokte) har egenskapen til å rense blodet og dermed holde blodårene i utmerket stand.

For eksempel, hvis du er utsatt for høst- og vinterdepresjon, kan du rette opp humøret ditt ved å ta aroniajuice eller pulver. Aronia er en sunn lykkemaker og bør ikke mangle i noen husholdninger om høsten og vinteren.

Aroniasaften renser blodet og får sirkulasjonen i gang igjen

aronia bær juice aronia oppskrifter aronia sirup

aronia bær juice aronia oppskrifter aronia sirup

Aronia sirup

ingredienser: 500 g aronia bær, ca. 200 g hvitt stein candy, juice av 1/2 sitron, fruktkjøtt fra en middels stor vaniljestang

Forberedelse: De vaskede og plukkede fruktene dampes i en gryte med litt vann. Så snart en puré er oppnådd fra den, siktes den i tillegg. Massemassen blandes deretter med steinsukker og sitron og krydres med fruktkjøttet av vaniljestangen. Deretter koker du det hele til godteriet er helt oppløst. Hell sirupen i glass eller flasker og oppbevar på et kjølig og mørkt sted.

Med en flaske aroniasirup hjemme kommer du ikke i dårlig humør hele vinteren

aronia bær juice aronia oppskrifter juice

aronia bær juice aronia oppskrifter flott farge

aronia bær juice aronia oppskrifter

Sirupen kan brukes som tilsetningsstoff til andre eksotiske drikker eller retter

aronia bær juice aronia oppskrifter smoothie

aronia bær juice aronia oppskrifter sommerdessert

Eksotisk saus laget av aronia bær

Denne deilige sausen passer perfekt til steker, vilt eller and. Du kan tilsette sennep, pepperrot eller sjokolade til basisblandingen beskrevet nedenfor.

Ingredienser: 100 g aronia bær, 100 g sukker, 100 ml vann

Forberedelse: Fruktene pureres og tilberedes sammen med sukker og vann med lokket lukket. Når sukkeret er oppløst, legg blandingen på et kjølig sted og tenk på neste trinn.

Prøv en fruktig og sunn saus med kjøttet

aronia bær antioksidant aronia saus med and

aronia bær juice aronia oppskrifter makro

aronia bær juice aronia oppskrifter syltetøy

Frokosten skal være solid og mettende, men også sunn

aronia bær juice aronia oppskrifter sunne frokostideer

Sausen passer også godt til vegetarretter

aronia bær juice aronia oppskrifter vitaminbombe

aronia bær juice aronia oppskrifter svart

Aronia desserter og søtsaker

Den sunne frukten smaker godt som dessert i bakevarer, syltetøy eller som tørket frukt til frokost eller i mellom. Vi valgte en klassisk bestemor-oppskrift som vil overraske familie og venner hyggelig.

Enten syltetøy eller saus – de deilige desserter inneholder mange sunne ting

aronia bær juice aronia oppskrifter aronia syltetøy2

aronia bær juice aronia oppskrifter eksotiske villbærsaus

aronia bær juice aronia oppskrifter syltetøy

Aronia eplepai

Ingredienser:  5 egg, 250 g sukker, 250 g smør, 350 g mel, 1 kg epler, 50 g aronia bær, 1 klype bakepulver, 1 pakke vaniljesukker

Forberedelse: Rør først smøret kraftig til det blir skummende. Eplene skal skrelles og kuttes i biter. Pisk deretter eggene og rør dem godt sammen med sukkeret. Rør inn vaniljesukker, mel og bakepulver. Eplebitene og aronibærene kommer på slutten og blandes forsiktig med en treskje.

Pensle en stekeplate med smør og stek ved 200-220 grader i ca 20-30 minutter.

aronia bær juice aronia oppskrifter lukker

Er det noe mer populært enn kaffe og kake på en rolig søndag??

aronia bær juice aronia oppskrifter aronia epleblanding

aronia bær juice aronia oppskrifter kaker