“Vi lever ikke for å spise; vi spiser for å leve. ”- Sokrates

Nok en fest i sikte? Og som vert, vil du overraske gjestene dine med noe sunt, raskt og deilig? De neste festoppskriftsideene vil definitivt oppnå denne effekten.

Suppeideene våre er næringsrike, sunne og deilige. De kan også følge med på grillmenyen din, og det beste med dem er at de tar liten forberedelsestid. På bare 30 minutter får du et deilig måltid på bordet. Det tar ikke så lang tid å snakke, lese videre og bare prøve!

En suppe som også imponerer med fargen

lag deilige og sunne festsupper

Gulrotkremsuppe og rødbeter med den

Det er en deilig og fargerik kremsuppe laget av gulrøtter, rødbeter og poteter, pyntet med smuldret fetaost. Du kan også tilby denne suppen til barna. Hvis du liker grønnsaksupper, bør du definitivt prøve denne fløtesuppen med en imponerende lys farge.

Ingrediensene som kreves for 4 porsjoner:

  • 500 g rå rødbeter
  • 2 gulrøtter
  • 200 g poteter
  • 1/2 SL olivenolje
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 l grønnsakskraft
  • 1 SL tomatpuré
  • 2 roseblader
  • 1/2 ts timian
  • Salt og pepper etter smak

For å pynte:

  • 2 SL kvark
  • 80 g fetaost

Tilbered gulrotbetselskapssuppe

Forberedelsen:

Skrell rødbeten, gulrøttene og potetene i like biter.

Varm opp olivenoljen i en stor gryte. Ha løken i den og stek lett i 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløksfeddene og la det steke i ytterligere et minutt til du tilsetter grønnsakene. Stek i ytterligere 3 minutter, under konstant omrøring.

Tilsett grønnsaksbuljong, tomatpuré, laurbærblad og timian. Kok opp, skru ned temperaturen og la det koke i ca 20 minutter, til grønnsakene er myke.

Bland med en stavmikser til den har en jevn konsistens. Fordel i boller og dryss litt kvark, feta og persille på toppen.

En kremet aspargesmak for enhver anledning

Tilbered aspargesuppe til festen

Kremsuppe med asparges

Vårt forslag til neste festsuppe inkluderer asparges. Noe annerledes med asparges som forrett og hovedrett. De er forresten også en flott ingrediens til suppe.

Ingrediensene som kreves for 3 til 4 porsjoner:

  • 2 SL smør
  • 3/4 kopp hakket løk
  • 450 gram asparges
  • 2 SL mel
  • 1/2 ts salt
  • 1 og 1/3 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong
  • 1 kopp melk
  • 1/2 kopp yoghurt
  • 1 ts sitronsaft
  • 1/4 kopp parmesan + noe annet å pynte
  • Salt og pepper etter smak

festsupper med asparges

Forberedelsen:

Forbered aspargesene først: skrell og skjær dem i biter 1/2 centimeter tykke og la dem stå på den ene siden.

Smelt en skje smør i en stor gryte. Gi løken og surr i ca 2 minutter. Tilsett asparges (uten spissen) og fortsett å dampe til asparges og løk er myke og gule – ca 3 til 5 minutter.

Bland mel, salt og pepper i en liten bolle.

Prøv å skyve grønnsakene til side i gryten med en treskje. Tilsett en skje smør, og tilsett melblandingen når den er varm nok og rør godt. Konsistensen skal være som en pasta. Fortsett å prøve å holde grønnsakene på den ene siden. Blandingen tilberedes i omtrent et minutt, og deretter tilsettes buljongen og omrøres. Ta ut melklumpene, tilsett melken og rør alt godt sammen.

Kok opp det hele, skru ned ovnen og la det koke i ca 10 minutter.

Sett samtidig 1 og 1/2 kopper vann og 1/2 ts salt i en liten kjele og kok opp. Legg aspargespissene til side, dekk til og kok i ca 2 minutter. Umiddelbart etterpå helles vannet og tilsett litt kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La det stå til siden.

Slå av koketoppen med den andre gryten. Ved hjelp av mikseren, pass suppen i små doser utenfor gryten. Når du har renset alt godt, legg det tilbake i gryten. Tilsett yoghurt, sitronsaft og parmesan. Salt og pepper etter din smak.

Server suppen i serveringsskåler med aspargespissene til side og revet parmesanost.

La det smake godt, allerede før forrige fest.

Tilbered en grønn brokkoli og ertesuppe

Forbered brokkoli -erter -suppe

Kremet brokkoli ostesuppe

Tilbered brokkoli ostesuppe

oppskrift på varme sorte bein

Potetsuppe for veganere

potet kauch vegansk fest suppe ideer

Pastinakk og purre fløtesuppe

pastinakk purre fløtesupper

Ristet hvitløk og blomkålsuppe

Hvitløk blomkål fest oppskrifter ideer

Pynt gresskar suppen med nøtter

Lett å tilberede gresskar suppe

festsupper og oppskriftsideer

Festsupper – løksuppe til enhver anledning

Tilbered løksuppe til enhver anledning

En litt kremet soppsuppe

Tilbered soppsuppe raskt

  Festsupper med en ekstremt varm smak

krydret tomat cashew suppe oppskrift

Ideer til raske festsupper

raske og enkle suppeoppskrifter

Festsupper – gulrot- og betesuppe

gulrotbetes fløtesuppe

Tilbered tomatsuppe med brødboller enda mer deilig

Forbered tomatsuppe til festen

Lag en kremet kyllingsuppe

Tilbered kremet kyllingsuppe

Curry kikerter fest suppe

oppskrift på kikerterkarrysuppe