Z sezonem świątecznym tuż za rogiem, w każdym indyjskim domu powszechnym jest robienie pysznych słodyczy, zwłaszcza kheer. Ten mleczno-słodki wypełniony suchymi winogronami sprawia, że jest to wyśmienite danie! Suszone winogrona swoim słodko-kwaśnym smakiem pozostawiają w ustach podmuch. Oprócz dodawania pyszności do każdego jedzenia, suszone winogrona oferują wiele korzyści zdrowotnych. Od leczenia zaparć po poprawę poziomu hemoglobiny w organizmie, te pikantne suszone owoce mogą być idealnymi partnerami zdrowotnymi. Dowiedzmy się nieco więcej o korzyściach zdrowotnych suszonych winogron i sposobach ich spożywania!
Czym są suche winogrona?
Suche winogrona są również nazywane Kishmish (hindi) lub EndhuDraksha (telugu) w lokalnych językach. Przygotowuje się je poprzez suszenie winogron zielonych lub winogron czarnych. Te w kolorze złotym oryginalnie nazywane są sułtanami, a te w ciemnych kolorach nazywane są rodzynkami. Suszone winogrona są dostępne zarówno w wersji z pestkami, jak i bez pestek, w oparciu o owoce, z których są wykonane. Są słodkie w smaku z kwaśną nutą i są używane do gotowania, zwłaszcza deserów.
Czy suche winogrona są dobre dla zdrowia??
Suche winogrona są pełne wartości odżywczych i są bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Mają również niską zawartość tłuszczu i cholesterolu, co czyni je zdrową opcją przekąsek. Wysoki poziom potasu obecny w suchych winogronach może skutecznie obniżyć ciśnienie krwi. Obecność dużych ilości cukrów, takich jak glukoza i fruktoza, pomaga w zmniejszeniu apetytu i wspomaganiu utraty wagi. To nie wszystko! Czytaj dalej, aby poznać szczegółowo wiele innych zastosowań suszonych winogron!
Wartości odżywcze suchych winogron:
Sprawdź informacje o wartości odżywczej suchych winogron na 100 g. Porcja:
- Suma kalorii: 299
- Całkowita zawartość tłuszczu: 0,5g
- Cholesterol: 0 mg
- Sód: 11 mg
- Potas: 749 mg
- Węglowodany ogółem: 79 gm
- Błonnik pokarmowy: 3,7g
- Cukier: 59 gramów
- Białko: 3,1 gm
- Żelazo: 10%
- Witamina B6: 10%
- Magnez: 8 %
- Witamina C: 5%
Jak przygotować suche winogrona?
Kupując suche winogrona pakowane ze sklepu to najłatwiejsza opcja, nie zawsze można zagwarantować ich jakość i smak. Poza tym fajnie jest robić własne rodzynki i dodawać je do deserów, prawda??
Suszone winogrona w domu można przygotować na dwa sposoby – Sun Drying & Piekarnik. Proces dla każdego wygląda następująco:
i) Suszenie na słońcu:
Potrzebne rzeczy:
- Świeże winogrona – 1 kiść.
- Duża taca.
- Ręcznik kuchenny.
- Dużo słońca.
Proces:
- Winogrona dokładnie umyć wodą i wyczyścić, aby wytrzeć pozostałą wilgoć.
- Rozłóż je na tacy, pozostawiając szczelinę między każdym winogronem.
- Przykryj tacę ręcznikiem kuchennym.
- Pozostaw w gorącym słońcu na co najmniej 3 dni, w zależności od wyniku.
- Przechowuj je w pojemniku i używaj w razie potrzeby.
ii) Piekarnik:
Potrzebne rzeczy:
- Świeże winogrona – 1 kiść.
- Ręcznik kuchenny.
- Piekarnik.
- Blacha do pieczenia.
Proces:
- Dokładnie wyczyść winogrona wodą i zetrzyj nadmiar wilgoci ręcznikiem.
- Ustaw piekarnik na 225°F (107°C) i podgrzewaj przez 15 minut.
- Winogrona ułożyć na blasze do pieczenia i równomiernie rozłożyć.
- Piecz je ok. 4 godziny.
- Wyjmij je z piekarnika i po schłodzeniu przechowuj w pojemniku.
Notatka: Rodzynki można również zrobić za pomocą suszarki w domu. Możesz wykonać ten sam proces pieczenia w piekarniku, ale ustaw temperaturę na 135°F (57°C)..
Jak jeść suche winogrona i jaki jest najlepszy czas na jedzenie??
Suche winogrona można spożywać o każdej porze dnia, ale są bardzo korzystne dla zdrowia, gdy spożywa się je wcześnie rano. Najlepszym sposobem na ich przygotowanie jest namoczenie ich w wodzie przez noc i zjedzenie ich następnego ranka na pusty żołądek. Możesz je spożywać nawet między posiłkami, aby stłumić głód i sprawić, że poczujesz się usatysfakcjonowany.
Ile suchych winogron mogę przyjmować dziennie??
Rodzynki to najsmaczniejszy i najłatwiejszy sposób na przekąskę zawsze i wszędzie. Ze względu na liczne korzyści zdrowotne, zalecana dzienna dawka to około 1/4 szklanki lub około 40 gramów. Przekroczenie tego limitu może zwiększyć poziom cukru i procent potasu w organizmie, co może być dość niebezpieczne.
Oparte na dowodach korzyści z jedzenia suchych winogron:
Tutaj wymieniliśmy 12 opartych na dowodach zalet suchych winogron dla skóry, włosów i zdrowia. Przyjrzyjmy się im.
Korzyści zdrowotne suchych winogron:
Tutaj wymieniliśmy 10 najważniejszych korzyści zdrowotnych suchych winogron. Przyjrzyjmy się im.
1. Leczy zaparcia:
Zapobieganie zaparciom to główna korzyść zdrowotna suchych winogron. Suszone winogrona zwykle pęcznieją w organizmie z powodu naturalnych płynów. Pomaga to w regulacji pokarmu w układzie pokarmowym i pomaga w prawidłowym wypróżnianiu. Nierozpuszczalny błonnik w suszonych winogronach również działa w tym kierunku. Garść namoczonych suchych winogron może pomóc w łatwym wypróżnieniu następnego ranka.
2. Leczy anemię:
W suchych winogronach jest dobry poziom żelaza. Kompleks witamin B pomaga również w tworzeniu nowej krwi. Niezbędna mineralna miedź jest również obecna w tworzeniu czerwonych krwinek. Pomaga to w zapobieganiu anemii w organizmie i pomaga radzić sobie z zawrotami głowy, letargiem i zmęczeniem.
3. Prowadzi do zdrowego przyrostu masy ciała:
W suszonych winogronach znajduje się fruktoza i glukoza, które dostarczają organizmowi energii bez gromadzenia niezdrowych tłuszczów w organizmie. Witaminy, białka, minerały i wiele innych niezbędnych składników odżywczych zawartych w suszonych winogronach również pomaga w poprawie odporności. Z drugiej strony ludzie używają suchych winogron do odchudzania, ponieważ spożywanie ich przed posiłkami może ograniczyć apetyt i pomóc w utracie wagi.
4. Kontroluj cukrzycę:
Suszone winogrona są idealne do obniżenia poziomu insuliny. Zapewnia również wchłanianie cukru, dzięki czemu zapobiega cukrzycy. Leptyna i grelina to dwa enzymy, które pomogą w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru w organizmie. Jednak ważne jest, aby trzymać się dziennego limitu dawki, aby zapobiec cofaniu się objawów z powodu dużej ilości glukozy w suchych winogronach.
5. Utwardza wysokie temperatury:
Właściwości przeciwutleniające, antybiotyczne i bakteriobójcze suszonych winogron mogą zwalczać infekcje bakteryjne i wirusowe, a tym samym pomagają w leczeniu gorączki i równoważeniu temperatury ciała. Zaleca się picie namoczonej wody z rodzynkami, aby natychmiast schłodzić ciało i ponownie poczuć energię.
6. Leczenie nadciśnienia:
Nie od dziś wiadomo, że suszone winogrona pomagają w leczeniu nadciśnienia oraz chronią serce przed wszelkiego rodzaju chorobami. Wysoki poziom zawartego w nich potasu pomaga w rozluźnieniu naczyń krwionośnych i wzmocnieniu wyściółki naczyń krwionośnych w tym celu. Błonnik pomaga również w zmniejszeniu sztywności naczyń.
7. Zaleta zdrowia kości:
W suszonych winogronach jest też wapń. Wapń jest jednym z najważniejszych składników odżywczych potrzebnych do utrzymania zdrowia kości i zębów oraz wzmocnienia ich. Zawartość boru zapewnia prawidłowe wchłanianie wapnia do kości. Dobrze też wpływa na stawy. Kolejnym składnikiem odżywczym, który tu pomaga, jest potas. Poprawia również ogólny stan zdrowia kości.
8. Korzyści z suchych winogron podczas ciąży:
Istnieje wiele zalet suchych winogron w czasie ciąży. Posiadanie zalecanej dawki rodzynek codziennie przez cały ten okres może pomóc w poprawie poziomu żelaza, zwiększeniu procentowej zawartości hemoglobiny, a także w leczeniu zaparć. Obecne w nich cukry mogą pomóc uporać się z osłabieniem, nudnościami i utratą apetytu.
9. Zaburzenia seksualne:
Suszone winogrona są świetne w zwiększaniu libido. Są wypełnione wieloma składnikami odżywczymi, które mogą sprawić, że będziesz aktywny seksualnie i zwiększysz produkcję hormonów płciowych. Witamina A obecna w suchych winogronach może utrzymać zdrowie pochwy u kobiet, a także wspomagać wydzielanie progesteronu.
10. Zapobiegaj rakowi:
Rodzynki są naładowane wieloma silnymi przeciwutleniaczami zwanymi polifenolami, które okazały się zwalczać komórki rakowe. Regularne spożywanie suchych winogron może pomóc w kontrolowaniu wzrostu guza w piersiach, okrężnicy, a nawet na skórze. Te przeciwutleniacze pomagają również w ochronie organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki i pobudzają wzrost nowych komórek.
Korzyści z suchych winogron dla skóry:
Tutaj wymieniliśmy korzyści dla skóry z suchych winogron. Przyjrzyjmy się im.
11. Nieskazitelna skóra twarzy:
Korzyści z suszonych winogron dla skóry, szczególnie dla twarzy, są zbyt piękne, by w to uwierzyć. Obecne w nich składniki odżywcze mogą pomóc w odwróceniu oznak starzenia, takich jak zmarszczki, drobne linie i ciemne plamy. Witamina C obecna w rodzynkach może rozjaśnić skórę i rozjaśnić twarz.
Jak złożyć wniosek
- Wystarczy z mlekiem lub wodą różaną zrobić delikatną pastę z rodzynków i raz w tygodniu nakładać na twarz, aby świeciła jak gwiazda!
Korzyści z suchych winogron dla włosów:
Tutaj wymieniliśmy korzyści z suchych winogron na włosy. Przyjrzyjmy się im.
12. Zastosowania suchych winogron dla zdrowia włosów:
Suszone winogrona poprawiają krążenie krwi w organizmie, które dobrze dociera również do mieszków włosowych. Pomaga to w poprawie zdrowia włosów, a także wspomaga wzrost włosów. Zapobiega również różnym infekcjom skóry głowy i problemom z wypadaniem włosów.
Skutki uboczne suchych winogron:
Pamiętasz powiedzenie: „Zbyt dużo czegokolwiek może być złe”? Dotyczy to również suchych winogron. Przekroczenie dziennych limitów dawkowania może spowodować wiele skutków ubocznych, takich jak:
- Wysoki poziom cukru.
- Obniżony poziom sodu.
- Podwyższony poziom potasu.
- Kwasowość.
- Niestrawność.
- wzdęcia.
- Utrata apetytu.
Zaskoczony, jak te codzienne składniki mogą być dla nas tak korzystne? Rodzynki to jeden z najlepszych darów natury i doskonały sposób na cieszenie się smakiem i wartością odżywczą winogron przez cały rok. Można je podawać nawet dzieciom od 1 roku życia i są całkiem bezpieczne na ich delikatnych brzuszkach. Niezależnie od tego, czy weźmiesz garść rodzynek w drodze do pracy, czy zmiksujesz je w budyniu, suszone winogrona zrobią dla Ciebie wiele dobrego! Teraz, gdy dowiedziałeś się już o zaletach suszonych winogron, pamiętaj, aby mieć je codziennie, aby cieszyć się wspaniałym zdrowiem!