Udaj się do jakiejkolwiek autentycznej północnoindyjskiej restauracji, a na pewno zauważysz Lobia dal w menu! Lobia lub Cowpeas to rodzaj roślin strączkowych używanych do robienia Dal, sałatek, a nawet zup. Są jedną z powszechnie uprawianych roślin jednorocznych w Indiach. Cowpea w hindi nazywa się „Lobia”. Jest również nazywany „Bobbarlu” w języku telugu, „Karamani” w języku tamilskim, „Chavli” w języku marathi i „Alasande” w kannada. Nasiona Lobia są niesamowitym źródłem białka, witamin i minerałów, co czyni je jednym z najbardziej ekonomicznych pożywienia. Od wspomagania odchudzania po wzmocnienie układu odpornościowego, Cowpeas są znane ze swojej pysznej dobroci. Poznajmy niektóre z najlepszych korzyści z Cowpeas (korzyści Lobia) dla naszego organizmu.

Korzyści z Cowpeas (lobia) z wartościami odżywczymi

Co to jest kowpea??

Cowpea to rodzaj fasoli, która jest długa i ma zielony kolor. Strąki tych fasoli nazywane są Lobia lub Cowpeas. Naukowa nazwa Cowpea to „Vigna Unguiculata”. Były początkowo używane do karmienia bydła, dzięki czemu zyskały typową nazwę. Cowpeas jest również nazywany Black-eyed peas, ze względu na ich czarną plamkę na owalnej, kremowej fasoli. Są podstawą diety północnoindyjskiej i służą do przyrządzania różnorodnych potraw.

Rodzaje Cowpeas:

Cowpeas, który jest uprawiany do spożycia przez ludzi, znany jest pod wieloma nazwami, w zależności od nieznacznej zmiany odmiany. Przyjrzyjmy się niektórym popularnym rodzajom Cowpeas:

  • Czarnooki Groch
  • Groch Południowy
  • Fasola Yardlong
  • Catjang
  • Groch zwyczajny

Czy groszek jest zdrowy??

Cowpeas to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, które należy uwzględnić w diecie. Są wzbogacone w duże ilości białka, aby pomóc wegetarianom przezwyciężyć ich niedobory. Lobia znana jest również ze zwiększania energii i odgrywa kluczową rolę w budowaniu mięśni. Jest również dobry w błonniku pokarmowym, aby zapobiegać zaburzeniom trawienia i zapobiegać zaparciom.

Fakty żywieniowe Cowpea:

Poniżej wymieniono wartość odżywczą Lobia na 100 g porcji:

  • Suma kalorii: 100
  • Węglowodany ogółem: 21 gramów
  • Białka: 8 gramów
  • Błonnik pokarmowy: 7 gramów
  • Sód: 4 mg
  • Potas: 278 gramów
  • Żelazo: 13 %
  • Witamina B6: 5%
  • Magnez: 13%

Jak gotować kowbojski groszek?

Znajomość właściwego sposobu gotowania cowpea to pierwszy krok do dobrego zdrowia. Spożywanie ich na surowo lub częściowo ugotowane może prowadzić do ciężkiej niestrawności. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby uzyskać idealnie ugotowaną Lobia:

  • Nasiona Lobia dokładnie umyj wodą.
  • Namocz je na noc, dobrze przykrywając wodą.
  • Następnego dnia spuść wodę i przenieś do szybkowaru.
  • Dodaj wodę i trochę soli.
  • Gotuj przez 2-3 gwizdki.
  • Po obniżeniu ciśnienia można zauważyć jędrną, ale dobrze ugotowaną Lobia.

Najważniejsze zalety skrzeliku dla skóry, włosów & Zdrowie:

Tutaj wymieniliśmy 16 doskonałych korzyści zdrowotnych z Cowpeas. Przyjrzyjmy się im.

1. Obniża poziom złego cholesterolu:

Rozpuszczalny błonnik i poziom białka w cowpea sprawiają, że jest to doskonały sposób na obniżenie złego cholesterolu lub LDL z organizmu. Zawarte w nich fitosterole tylko pomagają utrzymać odpowiedni standard, jeśli chodzi o cholesterol. Dzięki temu serce jest zdrowe i sprawne. To jedno z najlepszych zastosowań Cowpea dla twojego ciała.

2. Pomoc w odchudzaniu:

Błonnik pomaga w wypłukiwaniu toksyn, nagromadzonego tłuszczu i cellulitu z organizmu, jeśli chodzi o cowpea. Poza tym fasola jest zupełnie niskokaloryczna. Są nawet wolne od złego cholesterolu, który dodaje organizmowi dodatkowych kilogramów. Używanie Lobia do odchudzania to najlepszy sposób na naturalną redukcję wagi.

3. Walczy z wolnymi rodnikami:

Groszek zawiera ogromne ilości przeciwutleniaczy w postaci witaminy C i A. Spożywanie tych ziaren w codziennej diecie oznacza tylko, że pomogą one wypłukać z organizmu wolne rodniki, które w przeciwnym razie uszkadzają komórki skóry. Pomaga to również w powstrzymywaniu komórek rakowych.

4. Reguluje poziom cukru we krwi:

Rozpuszczalny błonnik w cowpea sprawia, że ​​jest idealny do wchłaniania dodatkowej zawartości cukru we krwi i jest idealnym wyborem dla pacjentów z cukrzycą. Lobia znana jest z niskiego indeksu glikemicznego, który może regulować poziom cukru we krwi. Upewnij się, że codziennie spożywasz małą porcję, aby uzyskać maksymalne rezultaty.

5. Zapobiega chorobom żołądka:

Cowpeas może poradzić sobie ze wszystkimi problemami żołądkowymi, a także trzustką i śledzioną. Chodzi o to, aby dobrze ujędrnić narządy i stymulować ich funkcje w taki sposób, aby wszystkie problemy były leczone i zapobiegane na późniejszych etapach. Uspokaja również nasilone ruchy jelit jako dodatkową korzyść tutaj.

6. Zapobiega oznakom starzenia:

Wraz z poziomem przeciwutleniaczy i błonnika, który pomaga w wypłukiwaniu wolnych rodników powodujących uszkodzenia skóry, cowpea jest idealnym pokarmem dla tych, którzy chcą opóźnić oznaki starzenia. Te przeciwutleniacze również naprawiają już uszkodzone komórki skóry i zapewniają jędrną, elastyczną i młodzieńczą skórę. Skóra jest gładka i pozbawiona brzydkich oznak, takich jak zmarszczki i drobne linie.

7. Odżywia skórę:

Poziomy białka w cowpea są idealne dla dobrego zdrowia skóry. Jest również bogaty w przeciwutleniacze, które mogą naprawiać twoją skórę i chronią ją przed wszelkiego rodzaju uszkodzeniami. Oczyszczając żołądek błonnikiem pokarmowym, Lobia może pomóc nadać skórze naturalny blask.

8. Zwalcza wypadanie włosów:

Regularne spożywanie cowpeas zapewnia dobry poziom białek, z których zbudowane są pasma włosów. To tylko oznacza, że ​​możesz mieć bezproblemowe pasemka, a tym samym zapewnić odpowiednią kontrolę nad wypadaniem włosów. Sprawi też, że pasemka będą zdrowe i przyspieszą wzrost włosów.

9. Poprawia zdrowie serca:

Istnieje kilka drugorzędowych metabolitów flawonoidów w tym typie fasoli, który znamy jako wersalka. Pomaga to w leczeniu, a także zapobieganiu wszystkim problemom sercowo-naczyniowym. Przy obniżonym poziomie cholesterolu i regulowanym ciśnieniu krwi możesz trzymać się z dala od ryzyka chorób serca.

10. Promuje lepsze trawienie:

Jedną z najlepszych korzyści zdrowotnych Cowpeas są jego właściwości trawienne. Dzięki 28% błonnika pokarmowego w 100 gramach Cowpeas możesz być pewny, że nie będziesz mieć zaparć. Uwzględnienie ich w zalecanych porcjach w diecie może pomóc w zwiększeniu masy stolca i przyspieszeniu tempa trawienia.

11. Indukuje sen:

Groch zwyczajny jest bogaty w magnez i związek zwany tryptofanem, który jest znany ze swoich właściwości rozluźniających nerwy. Spożywanie dużej porcji Lobia jako wczesna kolacja może uspokoić zestresowane nerwy i promować lepszy sen. Jest to jedna z najlepszych korzyści zdrowotnych Lobia dla osób cierpiących na przewlekłą bezsenność.

12. Działa jako detoksykant:

Kolejną ważną zaletą jedzenia cowpeas są jego naturalne właściwości odtruwające. Groszek ma duże ilości błonnika pokarmowego, który może oczyścić żołądek i uwolnić go od zbędnej masy. Może nawet wypłukać toksyny z organizmu i pomóc w utrzymaniu czystego systemu.

13. Pomaga w profilaktyce raka:

Groch zwyczajny jest dobrym źródłem witaminy C, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Wiadomo, że witamina C zwalcza wolne rodniki, które uszkadzają organizm poprzez stres oksydacyjny. Obniżając poziom tych wolnych rodników, możesz mieć pewność, że zmniejszysz ryzyko podatności na wiele śmiertelnych nowotworów.

14. Wzmacnia Twój układ odpornościowy:

Lobia jest naładowana dużą ilością witaminy A, witaminy C i innych ważnych składników odżywczych, które mogą wzmocnić układ odpornościowy. Regularne spożywanie grochu zwyczajnego może odeprzeć kilka drobnoustrojów powodujących infekcje. Jedzenie Lobia to jeden ze skutecznych sposobów ochrony organizmu przed wieloma potencjalnymi chorobami.

15. Oferuje zdrowie i połysk włosów:

Lobia to bogata w białko soczewica, która może wzmocnić cebulki włosów i dodać im objętości. Będąc ważnym źródłem kluczowych witamin i minerałów, Lobia pomaga w naprawie włosów i zmniejszeniu uszkodzeń spowodowanych uszkodzeniami. Jest również dobry w poziomie żelaza, który może zapobiegać wypadaniu i przerzedzaniu włosów.

16. Leczy anemię:

Cowpeas są naładowane żelazem, aby pomóc pacjentom z przewlekłą anemią radzić sobie z niedoborami żelaza. Brak żelaza może zaburzać ukrwienie organizmu, pozbawiając narządy tlenu. Ważne jest, aby codziennie spożywać porcję Lobia, aby poradzić sobie z tą utratą i poprawić poziom hemoglobiny w organizmie.

Skutki uboczne Cowpeas:

Chociaż cowpea są ogólnie uważane za bezpieczne do spożycia, nadmierna pobłażliwość może z pewnością prowadzić do wielu problemów. Oto niektóre z wad Lobia:

  • Niestrawność
  • Wymioty
  • Odbijanie
  • Bębnica
  • Cuchnące stolce
  • Zaparcie
  • Skurcze żołądka
  • Senność
  • Ciężkość w ciele

Teraz, gdy dowiedziałeś się o wielu zaletach Cowpeas, nadszedł czas, abyś ugotował burzę w swojej kuchni. Fasola Lobia jest dość wszechstronna w gotowaniu i może być używana do tworzenia wielu potraw. Możesz spróbować zrobić Lobia dal lub dodać trochę ugotowanej lobii do sałatek, aby uzyskać dodatkowy smak i zdrowie. Spróbuj zmiażdżyć je w swoich Kebabach lub po prostu zjedz pieczone na przekąskę. Z mnóstwem przepisów dostępnych online, twoje wymówki, by nie jeść Lobii, po prostu nie zadziałają!