Pamiętasz te stare dobre czasy, kiedy mama namawiała cię do picia Barley Khanji? Jęczmień to jedno z najbardziej odżywczych ziaren zbóż, wykorzystywane do przygotowania różnorodnych wypieków, zup i sałatek. Jęczmień jest bogaty w węglowodany i ważne witaminy, minerały. Jest często uważany za super zboże i jest niezwykle popularny wśród maniaków zdrowia. W tym artykule dowiesz się więcej na temat korzyści zdrowotnych jęczmienia, tj. korzyści z wody jęczmiennej, przygotowania, faktów żywieniowych i dziennej dawki w szczegółach:

Korzyści z wody jęczmiennej dla skóry, włosów i włosów Zdrowie

Co to jest jęczmień?

Jęczmień to ziarno zbóż należące do rodziny traw. Całe ziarna jęczmienia mają łuskę jako zewnętrzną okrywę. Z wyglądu przypominają ziarna ryżu z białym ziarnem w środku, ale są bardziej kleiste i żujące. Jest uważany za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych na świecie i jest również niezwykle wszechstronny w użyciu. Jęczmień jest również nazywany „Jau” w języku hindi, „Jav” w języku gudżarati, „Satu” w marathi, „Barliarisi” w języku tamilskim i „BarliBiyyam” w języku telugu. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych jęczmienia (korzyści z jau), które obejmują pomoc w zaparciach, leczenie infekcji, a nawet zapobieganie rakom.

Rodzaje jęczmienia:

Ziarna jęczmienia są dostępne na rynku w wielu odmianach, przy czym powszechną formą są pełne ziarna:

  • Płatki: Płatkowany jęczmień jest jak płatki owsiane, które powstają przez spłaszczenie. Są używane w wypiekach lub w musli.
  • Mąka: Mąkę jęczmienną wytwarza się przez ubijanie ziaren na drobny proszek. Jest używany razem z innymi mąkami w produktach pieczonych.
  • Grys: Kasza jęczmienna to popękane ziarna, które powstają poprzez ich najpierw przypiekanie, a następnie pękanie. Z wyglądu przypominają pękniętą kukurydzę.
  • Łuskane: Jęczmień łuskany jest wytwarzany przez usunięcie tylko zewnętrznej łuski, dzięki czemu całe otręby pozostają nienaruszone. Jest bogaty w błonnik pokarmowy i pożywny w porównaniu z innymi odmianami jęczmienia.
  • Jęczmień perłowy: Są to białe, jednolite ukształtowane ziarna przypominające drobne perełki. Powstają przez usunięcie warstwy otrębów i są szeroko stosowane w zupach i sałatkach.
  • Jęczmień niełuskany: Te ziarna jęczmienia mają nienaruszoną zewnętrzną łuskę i aromat do robienia kiełków.

Fakty żywieniowe jęczmienia:

Jęczmień jest bogaty w ważne witaminy i minerały. Sprawdź rozkład wartości odżywczych 100 gramów Wielkość porcji:

  • Suma kalorii: 354
  • Całkowita zawartość tłuszczu: 2,3 grama
  • Sód: 0%
  • Potas: 452 mg
  • Węglowodany ogółem: 73 gramy
  • Błonnik pokarmowy: 17 gramów
  • Białko: 12 gramów
  • Żelazo: 19%
  • Witamina B6: 15%
  • Magnez: 33%

Teraz, gdy zrozumiałeś już o ziarnach jęczmienia, pozwól nam zrozumieć nieco bardziej szczegółowo o wodzie jęczmiennej:

Co to jest woda jęczmienna?

Napój mlecznobiały, który powstaje przez gotowanie nasion jęczmienia w wodzie, nazywa się Woda Barley, która jest najczęstszą formą spożywania tego jęczmienia. Woda jęczmienna w języku hindi nazywa się „Jau Paani” i jest używana jako tradycyjny środek domowy w wielu domach i jest dobrze znana ze swoich korzyści odżywczych. Właściwości wody jęczmiennej są takie, że w wielu krajach często podaje się ją jako pierwszy pokarm dla niemowląt. Jest dość lekkostrawny, a także pomaga w leczeniu wielu dolegliwości. Oto Twój przewodnik po tym, jak zrozumieć najlepsze korzyści płynące z picia wody jęczmiennej, a także poznaj metodę przygotowania.

Czy możemy codziennie pić wodę jęczmienną??

Tak! Woda jęczmienna jest bezpieczna do codziennego spożycia. W rzeczywistości jest zalecany kobietom w ciąży i karmiącym, a nawet osobom starszym, aby powstrzymać zaparcia i inne problemy trawienne! Regularne picie wody jęczmiennej w okresie letnim może powodować efekt chłodzenia.

Jak przechowywać wodę jęczmienną??

Pożywienie w wodzie jęczmiennej jest najlepiej wykorzystywane, gdy ma świeży kolor. Jeśli jednak chcesz go przechowywać do wykorzystania w przyszłości, użyj szklanego pojemnika z hermetycznym zamknięciem. Optymalne jest trzymanie jej w lodówce przez około 2-3 dni, a poza tym woda może nie nadawać się do spożycia.

Jaki jest najlepszy czas na picie wody jęczmiennej??

Najlepszą częścią wody jęczmiennej jest to, że można ją spożywać w dowolnym momencie, bez żadnych skutków ubocznych. Na śniadanie można zjeść miskę ciepłej wody jęczmiennej, aby rozpocząć dzień zdrową nutą. Możesz go również zjeść jako zupę na lunch lub jako środek posiłku. Zatrzymanie ziaren jęczmienia może dać ci ciągłą teksturę, która sprawi, że poczujesz się nasycony.

Ile wody jęczmiennej mogę pić dziennie?

Możesz wypić około 2-3 szklanek wody jęczmiennej dziennie, jeśli nie masz alergii na gluten. To dawkowanie jest szczególnie polecane pacjentom, którzy borykają się z infekcjami dróg moczowych. Woda jęczmienna może wypłukać toksyny i bakterie, zapewniając natychmiastową ulgę. Jedyny problem ze spożywaniem nadmiaru wody jęczmiennej to właściwości moczopędne, które mogą powodować potrzebę częstego oddawania moczu.

Jak zrobić wodę jęczmienną w domu:

Składniki:

  • Kasza jęczmienna – ¼ szklanki.
  • Woda (3 kubki.
  • Sól krystaliczna – do smaku [Ci, którzy chcą słodkiej wersji, mogą dodać cukier, brązowy cukier, melasę, jaggery lub miód.]
  • Sok z cytryny – 1 łyżka.

Przygotowanie:

  • Namoczyć dokładnie oczyszczone ledwie w 3 szklankach wody przez noc.
  • Szybko gotuj w tej samej wodzie przez około 4 gwizdki. Zmniejsz płomień i gotuj przez kolejne 10 minut, aż jęczmień stanie się papkowaty.
  • Wyjmij ugotowany jęczmień po opadnięciu ciśnienia.
  • Pozwól miksturze dokładnie ostygnąć przed odcedzeniem i doprawieniem.
  • Podawaj orzeźwiający napój przyozdobiony ćwiartką cytryny.

Korzyści z wody jęczmiennej dla zdrowia, włosów & Skóra:

Oto niektóre z najważniejszych zastosowań wody jęczmiennej (korzyści z jau ka pani) dla skóry, włosów i zdrowia:

korzyści zdrowotne wody jęczmiennej

Korzyści zdrowotne wody jęczmiennej:

Tutaj wymieniliśmy 13 najważniejszych korzyści zdrowotnych wody jęczmiennej. Przyjrzyjmy się im.

1. Woda jęczmienna do redukcji wagi:

Napełniony błonnikiem napój zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas i tłumi apetyt. Ponadto włókna zapewniają również wypłukiwanie toksyn z organizmu. Mniejszy apetyt w połączeniu z organizmem wolnym od toksyn gwarantuje gwarantowaną utratę wagi. To jedna z najlepszych zalet wody jęczmiennej.

2. Właściwości przeciwnowotworowe:

Będąc magazynem przeciwutleniaczy, regularne włączanie tego napoju do diety może zapobiec ryzyku raka poprzez wymiatanie wolnych rodników. Obecność błonnika wyzwala produkcję dobrych bakterii w jelitach, chroniąc w ten sposób przed rakiem jelita grubego.

3. Woda jęczmienna na cukrzycę:

Wraz z utrzymaniem poziomu cukru we krwi, napój ten opóźnia zdolność organizmu do wchłaniania węglowodanów. Dlatego diabetycy mogą polegać na wodzie jęczmiennej, aby utrzymać poziom glukozy.

4. Ochrona serca:

Obecność błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego, w obfitych ilościach w tym napoju pomaga w obniżeniu poziomu złego cholesterolu. Im niższy poziom LDL, tym bezpieczniejsze będzie twoje serce.

5. Dla silniejszego układu trawiennego:

Daj swojemu układowi trawiennemu dobrą dawkę błonnika, wypijając codziennie szklankę wody jęczmiennej. Wraz z poprawą ognia trawiennego działa jako naturalny środek przeciw wzdęciom. Obecność błonnika w dużych ilościach nadaje temu napojowi również działanie przeczyszczające, co czyni go idealnym domowym lekarstwem na zaparcia.

6. Dobry dla twoich nerek:

Jak wspomniano wcześniej, osoby cierpiące na kamienie nerkowe mogą skorzystać z tego napoju, aby wypłukać małe złogi wapnia. Odtruwa również nerki, zapobiegając w ten sposób ryzyku raka nerki.

7. Naturalne lekarstwo na anemię:

Obecność miedzi w tym napoju pomaga w poprawie produkcji hemoglobiny, zmniejszając w ten sposób ryzyko wystąpienia anemii. Osoby cierpiące na anemię mogą również spożywać ten bogaty w żelazo napój, aby poprawić liczbę czerwonych krwinek.

8. Dla lepszego układu odpornościowego:

Obecność nadmiaru witaminy C w tym napoju wzmacnia układ odpornościowy, zapobiegając częstym nawrotom przeziębienia i kaszlu. Unikaj zmęczenia, oddając dawkę żelaza szklanką wody jęczmiennej. Im lepszy jest twój układ odpornościowy, tym mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania.

9. Tarcze przeciw kamieniom żółciowym:

Nierozpuszczalny błonnik wody jęczmiennej zmniejsza wydzielanie kwasów żółciowych. Im niższy poziom kwasów żółciowych, tym lepsza będzie wrażliwość na insulinę. To z kolei zmniejsza poziom trójglicerydów, zapobiegając tworzeniu się kamieni żółciowych.

10. Zapobiega miażdżycy:

Kompleks witamin z grupy B zawarty w tym napoju energetycznym obniża poziom cholesterolu. To z kolei zapobiega odkładaniu się tłuszczów na ścianach tętnic i ich zagęszczaniu. Krótko mówiąc, niższy poziom cholesterolu i LDL utrudnia rozwój miażdżycy.

11. Dla mocniejszych kości:

Wapń, miedź i fosfor obecne w wodzie jęczmiennej wzmacniają kości i poprawiają ich ogólny stan zdrowia. Napój zawiera również mangan, który odgrywa ważną rolę w produkcji kości. Wiadomo, że szklanka tego napoju zawiera jedenaście razy więcej wapnia niż szklanka mleka. Ten napój jest również bogaty w żelazo, dzięki czemu jest idealnym napojem do zapobiegania i leczenia osteoporozy.

12. Leczy infekcje dróg moczowych:

Jest to jedno z głównych zastosowań picia wody jęczmiennej. Działa jako środek moczopędny, co sprawia, że ​​organizm oddaje mocz więcej niż normalnie. Proces ten pomaga w wypłukiwaniu toksyn z organizmu, w tym drobnoustrojów. Zaleca się przyjmowanie 2-3 szklanek wody jęczmiennej dziennie, aby utrzymać UTI w ryzach!

13. Naturalne antidotum na zatrucie:

Badania sugerują, że woda z jęczmienia ma potencjalne właściwości antidotum, które mogą zapobiegać ryzyku zatrucia.

Korzyści z wody jęczmiennej dla skóry:

Tutaj wymieniliśmy 2 najważniejsze zalety wody jęczmiennej dla skóry. Przyjrzyjmy się im.

14. Ma właściwości przeciwstarzeniowe:

Woda jęczmienna działa na skórę na wiele sposobów. Ten superpłyn, wypełniony witaminą C i innymi przeciwutleniaczami, wymiata wolne rodniki, które wywołują wczesne pojawienie się zmarszczek, drobnych nalotów i obwisłej skóry. Obecność selenu w tym płynie pomaga w zachowaniu elastyczności skóry. Dlatego regularne stosowanie wody jęczmiennej może pomóc w utrzymaniu jędrnej, jędrnej, młodzieńczej i promiennej skóry.

15. Traktuje zatkane pory:

Jeśli cierpisz z powodu zatkanych porów i wyprysków trądzikowych, najlepszym naturalnym rozwiązaniem jest woda jęczmienna. Związek przeciwzapalny zwany kwasem azelainowym może pomóc w odblokowaniu porów, zmniejszeniu stanu zapalnego skóry, a także zapobieganiu trądzikowi. Wraz z konsumpcją wewnętrzną, nakładanie wody bezpośrednio na skórę może sprawić, że stanie się ona gładka i szklista.

Korzyści z wody jęczmiennej na włosy:

Tutaj wymieniliśmy zalety wody jęczmiennej na włosy. Przyjrzyjmy się im.

16. Zwalcza wypadanie włosów i zachowuje kolor włosów:

Obecność niacyny, tiaminy i procyjanidyny B-3 sprawia, że ​​ta woda z jęczmienia wspomaga wzrost włosów, tworząc gęste, bujne włosy. Woda jęczmienna wzbogacona w żelazo i miedź poprawia produkcję czerwonych krwinek, tym samym oferując ulgę w wypadaniu włosów z powodu anemii. Obecność miedzi pomaga również w utrzymaniu koloru włosów poprzez pobudzanie wydzielania melaniny w odpowiednich ilościach.

Woda jęczmienna dla kobiet:

Woda jęczmienna okazała się niezwykle korzystna dla kobiet. Kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą regularnie polegać na tym napoju, aby poprawić jakość i ilość wydzielanego mleka matki. Oto, co ten skromny napój może zrobić dla kobiet w ciąży i karmiących piersią:

  • Właściwości przeciwbólowe tego napoju pomagają złagodzić ból odczuwany w pierwszych dniach karmienia piersią.
  • Stymuluje produkcję soków trawiennych, łagodząc w ten sposób niestrawność i związane z nią problemy u matek i niemowląt.
  • Niski indeks glikemiczny może pomóc młodym matkom w zdrowym zrzuceniu wagi w ciąży.
  • Wypij napój, aby złagodzić poranne mdłości doświadczane w pierwszym trymestrze.
  • Chroni kobiety przed infekcjami dróg moczowych i drożdżakami podczas ciąży.
  • Regularne stosowanie tego napoju może zapobiegać cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży.
  • Zatrzymaj obrzęk i nadciśnienie wywołane ciążą dzięki temu niesamowitemu napojowi.
  • Wiadomo również, że woda z jęczmienia łagodzi przekrwienie błony śluzowej nosa podczas ciąży.
  • Zapobiegaj tworzeniu się kamieni żółciowych w zatoce wodą jęczmienną podczas ciąży.

Skutki uboczne wody jęczmiennej:

Chociaż woda jęczmienna jest ogólnie uważana za bezpieczną do spożycia wewnętrznego, ma pewne skutki uboczne. Jęczmień zawiera duże ilości glutenu, co czyni go nieodpowiednim dla osób z alergią na gluten. Występujące objawy są następujące:

  • Wysypki.
  • Mdłości.
  • Skurcze żołądka.
  • Niestrawność.
  • Bóle głowy.
  • Wymioty.
  • Biegunka.

Jeśli wystąpi którykolwiek z nich, lepiej przerwać stosowanie i skontaktować się z lekarzem.

Korzyści z wody jęczmiennej

Nie dziwi Cię, że ten codzienny napój może być tak wspaniały dla Twojego zdrowia? Nic dziwnego, dlaczego nasze mamy i babcie robiły to codziennie w domu, zwłaszcza w ostre lata. Ten pożywny napój może zmniejszyć uzależnienie od wielu silnych leków, zwłaszcza antybiotyków. Dlatego nawet lekarze zalecają codzienne picie tej wody, aby rozwinąć układ odpornościowy i utrzymać ciało zdrowe i krzepkie!