Indie to kraj, który ma obfite zasoby żywności o wysokiej zawartości hemoglobiny. Nasi przodkowie, świadomie lub nieświadomie, uwzględnili wszystkie te bogate w hemoglobinę warzywa & żywność jako część naszej codziennej diety żywieniowej. Niestety, nasz siedzący tryb życia i tak zwane nowoczesne nawyki żywieniowe odbiły się na tym. Jednak mamy to szczęście, że wszystkie te produkty spożywcze bogate w hemoglobinę są tak łatwo dostępne wokół nas. Oto zestawienie niektórych z najlepszych źródeł hemoglobiny. Można je łatwo włączyć do naszej żywności, aby zwiększyć poziom hemoglobiny. Ta lista pokarmów zwiększających poziom hemoglobiny byłaby bardzo pomocna dla kobiet w ciąży, a także dla osób walczących o zwiększenie zawartości żelaza we krwi.

żywność bogata w hemoglobinę

Co to jest hemoglobina?

Czym dokładnie jest hemoglobina? Hemoglobina (Hb) to białko bogate w żelazo. Jest obecny w naszych czerwonych krwinkach (RBC).

  • Hemoglobina pełni główną funkcję transportu tlenu z naszych płuc do komórek naszego ciała. Transportuje również dwutlenek węgla z powrotem z komórek z powrotem do płuc. Hemoglobina nadaje krwi czerwony kolor.
  • Hemoglobina jest również ważna dla utrzymania kształtu czerwonych krwinek. Wszelkie spory dotyczące kształtu komórek wpłyną na ich funkcjonowanie i skutkować będą niższymi poziomami tlenu.
  • Spożywanie zrównoważonej, zdrowej diety z wystarczającą ilością pokarmów bogatych w hemoglobinę pomaga utrzymać ją w normalnym zakresie.

Znaczenie hemoglobiny dla naszego ciała:

Podobnie jak wszystkie czynniki w naszym ciele, nawet hemoglobina ma określone poziomy uważane za normalne. Poziomy Hb są mierzone za pomocą badania krwi i wyrażane w gramach na decylitr (g/dl) krwi.

Normalne poziomy Hb to:

  • 14 – 18 gm/dl u dorosłych mężczyzn.
  • 12 – 16 gm/dl u dorosłych kobiet.
  1. Podane zakresy mogą się nieznacznie różnić w zależności od wieku. Na przykład normalny poziom u noworodków jest nieco wyższy, podczas gdy u osób starszych może być niższy. Ciąża to kolejny czynnik, który może powodować różnice w poziomach. Istnieje wiele produktów spożywczych zwiększających poziom hemoglobiny w ciąży.
  2. Bardzo ważne jest utrzymanie poziomu hemoglobiny we krwi w granicach poziomów. Jeśli poziom hemoglobiny spadnie poniżej normalnego poziomu, prowadzi to do obniżenia poziomu tlenu i jest diagnozowany jako stan chorobowy zwany niedokrwistością.

Przyczyny niedoboru hemoglobiny:

Niedobór hemoglobiny, medycznie określany jako anemia, występuje, gdy organizm ma niższą liczbę czerwonych krwinek i implikuje niższy poziom żelaza w organizmie.

Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest niestety bardzo powszechnym schorzeniem. Można to łatwo przezwyciężyć dzięki źródłom pożywienia hemoglobiny. Młodsze dzieci i kobiety są bardziej zagrożone ze względu na następujące czynniki:

  • Niezbilansowane pożywne pokarmy Spożywanie i zwiększone spożycie niezdrowej żywności prowadzące do poważnego niedoboru żelaza u młodszych dzieci.
  • Osoby ze złą dietą.
  • Miesiączka – Kobiety są bardziej podatne na obniżony poziom Hb ze względu na ich cykl menstruacyjny.
  • Poród – kobiety w wieku rozrodczym mogą doświadczać poważnej utraty krwi podczas porodu.
  • Częste oddawanie krwi.
  • Krwawienie wewnętrzne – stany medyczne, takie jak wrzody żołądka lub jelit itp..
  • Niezdolność do wchłaniania żelaza – Niektóre zaburzenia lub operacje, które ograniczają ilość żelaza, którą organizm może wchłonąć.

Objawy niedoboru hemoglobiny:

Objawy anemii można łatwo przezwyciężyć poprzez spożywanie pokarmów, które szybko zwiększają poziom hemoglobiny.

Główne i widoczne objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza są następujące:

  • Zmęczenie: Ogólne zmęczenie i ogólne osłabienie organizmu, w których osoba odczuwa brak energii nawet w codziennej rutynie.
  • Blada skóra: objaw, w którym skóra wydaje się bardziej matowa i pozbawiona koloru.
  • Zawroty głowy: doświadczanie zawrotów głowy.
  • Duszność.
  • Chęć jedzenia artykułów nieżywnościowych, takich jak błoto, brud, kreda.
  • Zimne dłonie lub stopy.
  • Bóle głowy
  • Łamliwe paznokcie
  • Uczucie mrowienia lub raczkowania w nogach.

Najlepsze produkty bogate w hemoglobinę w Indiach:

Tutaj wymieniliśmy 18 najlepszych produktów bogatych w hemoglobinę w Indiach. Przyjrzyjmy się im.

żywność zwiększająca poziom hemoglobiny

1. Soja:

Soja to fasola należąca do rodziny roślin strączkowych. Uprawia się ją ze względu na jadalną fasolę, która jest bardzo bogata w żelazo i białko. Zawiera bardzo wysoką zawartość żelaza, co pomaga w drastycznym zwiększeniu poziomu hemoglobiny w organizmie. Soja jest szczególnie przydatna dla wegetarian, ponieważ ma wysoką wartość odżywczą i zapewnia połowę dziennego spożycia białka i żelaza wymaganego na dzień. Jedna filiżanka gotowanej soi zapewnia 37% zapotrzebowania organizmu na żelazo. Jest również bardzo bogaty w błonnik i ogromnie pomaga w utracie wagi.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 15,7 mg żelaza

2. Szpinak:

Szpinak, część rodziny zielonych, jest najlepszym pokarmem zwiększającym poziom hemoglobiny. Jest również bardzo bogatym źródłem wapnia, witamin i błonnika. Osoba, u której zdiagnozowano anemię lub jakikolwiek objaw niedokrwistości, taki jak osłabienie lub zmęczenie, jest natychmiast proszona o włączenie dużej ilości zieleni do spożycia w celu zwiększenia poziomu hemoglobiny w organizmie. Zaleca się to również kobietom w ciąży i karmiącym, które mają tendencję do niskiego poziomu żelaza. Szpinak to cud, który można zjeść jako sałatkę, zupę, sambhar, roti, sos itp..

  • Porcja żywności w 100 gramach: 3,2 mg żelaza zaspokaja 20 % dziennego zapotrzebowania na żelazo.

3. Buraki:

Innym bardzo skutecznym pokarmem, jeśli chodzi o drastyczną poprawę poziomu hemoglobiny, są stare dobre buraki. Jest bardzo bogaty w żelazo i natychmiast podnosi poziom żelaza we krwi. To warzywo o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej, naładowane żelazem, wapniem, witaminami A & C i bogate w błonnik. Czerwony kolor buraka ćwikłowego można bezpośrednio powiązać z jego korzyściami zdrowotnymi w postaci zwiększenia poziomu morfologii krwi.

Szczególnie zaleca się wszystkim dzieciom, kobietom w ciąży, matkom karmiącym i osobom starszym codzienne spożywanie buraków w dowolnej formie. Czy to w jakiejkolwiek formie, ale włącz ten niezwykle bogaty w hemoglobinę pokarm do swojego dziennego spożycia.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,8 mg żelaza

4. Mięso czerwone:

Błogosławieństwem dla wszystkich nie-wegetarian, którzy chcą walczyć z anemią i zwiększyć poziom hemoglobiny w swoich krwinkach, jest to, że czerwone mięso jest bardzo bogate w żelazo. Wysoka zawartość żelaza i witaminy B12 znajduje się w czerwonym mięsie. Do czerwonych mięs bogatych w żelazo należą: wątroba jagnięca, wątroba wołowa, wątroba indycza, wątroba drobiowa, mielona wołowina i pierś z kurczaka.

Czerwone mięso to bardzo bogaty pokarm, który zwiększa poziom hemoglobiny w organizmie. Ogólnie obserwuje się, że osoby jedzące czerwone mięso mają mniejszą skłonność do anemii. Wszystkim nie-wegetarianom zaleca się spożywanie czerwonego mięsa co najmniej 2 razy w tygodniu w celu zwalczenia anemii.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 2 – 2,5 mg żelaza

5. Owoce morza:

Jeszcze jednym bardzo dobrym źródłem pożywienia, które jest bardzo pożywne i zawiera dużo żelaza, są owoce morza. Ma również wysoką zawartość białka, mimo że jest niskokaloryczny. Dostępna jest szeroka gama owoców morza, takich jak mięczaki (w tym ślimaki), małże, ostrygi, skorupiaki i kawior. Owoce morza w posiłku zapewniają pełne dzienne zapotrzebowanie na żelazo i witaminę B12. Skorupiaki i małże są szczególnie bogate w żelazo i są polecane osobom, które wykazują oznaki osłabienia lub zmęczenia. Pomaga w natychmiastowym podniesieniu poziomu hemoglobiny w organizmie.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,8 mg żelaza

6. Nasiona dyni:

Bardzo zaskakujący pokarm, który jest bardzo bogaty w nasiona dyni hemoglobiny. Pestki dyni zarówno białej, jak i słodkiej żółtej dyni są suszone i można je spożywać jako smaczną przekąskę. Łatwo go nosić ze sobą, aby móc go przegryźć jako zdrową przekąskę. Pestki dyni są bardzo dobrym źródłem żelaza, witaminy K, cynku i manganu. Są zdrową opcją dla wszystkich wybrednych smakoszy. Dzieci można nakłonić do skubania tej zdrowej przekąski do żucia zamiast paczki chipsów ziemniaczanych.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 3,3 mg żelaza

7. Brokuły:

Brokuły warzywne, niestety nielubiane przez większość ludzi, są bardzo pożywnym warzywem i są bogate w hemoglobinę. Spełnia 6% naszego dziennego zapotrzebowania na żelazo. Oprócz zawartości żelaza jest naładowany witaminami, minerałami, błonnikiem i przeciwutleniaczami. Jest bardzo bogaty w witaminę C i witaminę K. Poza tym, że jest używany do podnoszenia poziomu żelaza, brokuły wzmacniają system odpornościowy, pomagają w utrzymaniu dobrego serca, promiennej skóry i jasnych oczu. Brokuły są zwykle dodawane jako warzywo sałatkowe i spożywane na surowo. Brokuły można również spożywać jako zupę, sos lub smażony.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,7 mg żelaza.

8. Brązowy ryż:

Ryż brązowy to odmiana samego ryżu, ale w postaci nierafinowanej i nieoszlifowanej. Dzięki temu, że jest w swojej nieoszlifowanej formie, nie traci wielu składników odżywczych, które są tracone przez biały ryż. Będąc w swojej naturalnej postaci, brązowy ryż zachowuje swoją jakość bycia pożywieniem bogatym w hemoglobinę. Jest również naładowany wapniem, magnezem, fosforem i potasem, oprócz tego, że jest bardzo dobrym źródłem żelaza i witamin. Brązowy ryż jest również doskonałym źródłem pożywienia do regulacji poziomu cukru we krwi, obniżenia poziomu cholesterolu, rozwoju układu kostnego i odpornościowego.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,4 mg żelaza.

9. Granat:

Granat, bardzo bogaty pokarm dla hemoglobiny, podobnie jak jego kolor, jest bezpośrednio związany z naszą krwią. Granaty są ogromnym źródłem żelaza, a także zawierają wapń, białka, witaminy i minerały. Jest to bardzo popularne jedzenie, a także bardzo lubiane przez dzieci. Łatwe źródło żelaza, które jest łatwo dostępne, nie wymaga gotowania i wszystkim się podoba. Zaleca się codzienne spożywanie go przez wszystkich w celu utrzymania zdrowego poziomu hemoglobiny. Kobiety w ciąży i matki karmiące również powinny go spożywać codziennie. Soki z granatów też bardzo dobrze smakują.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,3 mg żelaza

10. Pomidory:

Pomidory są bardzo dobrym źródłem witaminy C. Pokarmy bogate w witaminę C powodują wzrost poziomu hemoglobiny w organizmie, ponieważ pomagają w łatwym przyswajaniu żelaza. Podobnie jak granat, czerwony kolor pomidorów wykazuje bezpośredni związek z krwią. Większość indyjskich potraw jest zaprojektowana w taki sposób, że pomidory są używane w codziennym gotowaniu, a zatem stanowią część naszego codziennego pożywienia. Nie ma nic złego w nazywaniu pomidorów superfood, ponieważ istnieje tak wiele sposobów ich spożywania. Może być podawany na surowo w sałatkach, jako sok, w postaci ugotowanej jako zupa i w curry itp. Może trwać bez końca.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,5 mg żelaza

11. Arbuzy:

Ten chłodniejszy na lato świeży owoc jest nie tylko orzeźwiającym owocem na lato, ale także bogatym pokarmem, który zwiększa poziom hemoglobiny w organizmie. Podobny do granatów & pomidory, arbuz to także czerwony owoc, który jest bezpośrednio związany ze zdrowiem komórek krwi. Arbuz to nie tylko pokarm bogaty w żelazo, ale także bogaty w witaminę C, która przyspiesza wchłanianie żelaza przez organizm. Arbuzy, które wcześniej były owocami sezonowymi, są teraz dostępne przez cały rok w odmianie hybrydowej. Wykorzystaj więc jego dostępność, aby utrzymać wysoki poziom hemoglobiny.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,2 mg żelaza

12. Jabłka:

Jabłko jest najpopularniejszym owocem na całym świecie. Jednym z głównych powodów takiego stanu rzeczy może być to, że oprócz tego, że jest to żywność bogata w hemoglobinę, zawiera wiele witamin i minerałów. „Jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka” – mówi słynne angielskie powiedzenie, którego uczymy się od dzieciństwa i uczymy też nasze dzieci.

Jabłko jest super źródłem pożywienia i zapewnia natychmiastową energię. Z tego powodu jest używany na całym świecie do natychmiastowej energii przez sportowców, wędrowców i wszystkie osoby zajmujące się aktywnością na świeżym powietrzu. To ulubiona potrawa dzieci, która nie wymaga namawiania matek.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,12 mg żelaza

13. Miód:

Miód, jak wszyscy wiedzą, jest najpopularniejszym słodzikiem na świecie. Jest produkowany z wydzielin pszczół miodnych. W przeciwieństwie do cukru miód jest bogaty w składniki odżywcze i jest bardzo bogaty w żelazo. Oprócz żelaza miód jest również pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Osobom, które mają niższy poziom hemoglobiny w organizmie, zaleca się wypijanie codziennie szklanki ciepłej wody z dodatkiem miodu. Powoli cukier jest zastępowany miodem na całym świecie. Miód jest również stosowany do leczenia ran, leczenia chorób skóry i leczenia alergii. Miód to jedyna żywność na świecie bez daty ważności.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,42 mg żelaza

14. Daty:

Daty należą do kategorii suszonych owoców. Chociaż są wysokokaloryczne, są również bogatym źródłem żelaza. Daktyle są również bogatym źródłem witamin, minerałów, wapnia, fosforu, cukru i błonnika. Daktyle dostępne są w 2 formach – daktyle świeże i daktyle suszone. Niezależnie od tego, w jakiej formie jest spożywany, zapewnia nagły wzrost poziomu żelaza w organizmie. Jest stosowany jako środek domowy dla osób cierpiących na objawy anemii. Jest również podawany regularnie kobietom w ciąży i matkom karmiącym w celu utrzymania prawidłowego poziomu hemoglobiny.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 1 mg żelaza

15. Ciemna Czekolada:

Bardzo zaskakującym źródłem pożywienia bogatego w hemoglobinę jest ciemna czekolada. Można to łatwo zaklasyfikować jako jedną z najsmaczniejszych potraw na całym świecie. Ciemna czekolada, choć błędnie interpretowana jako szkodliwa dla zębów, jest bogata w żelazo i może znacznie zwiększyć poziom hemoglobiny. Jest także bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Kakao w ciemnej czekoladzie jest dobre dla przepływu krwi w tętnicach i wykazano, że obniża poziom cholesterolu, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca. Główną wadą gorzkiej czekolady jest to, że jest bardzo kaloryczna, więc trzeba uważać.

  • Porcja jedzenia w 1 uncji: 3,5 mg żelaza

16. Orzechy:

Wszystkie orzechy są bardzo bogatym źródłem żelaza. Oprócz tego, że są pakietem witamin i minerałów, orzechy są zdrową żywnością i mają wysoką zawartość żelaza. W kategorii orzechów mieszczą się wszystkie rodzaje orzechów, a mianowicie orzeszki ziemne, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe. Jest to jedno z najłatwiejszych źródeł żelaza, które można podawać dzieciom, ponieważ w każdej chwili z przyjemnością pogryzą kilka orzechów. Matki mogą wykorzystać ten czynnik, aby zapakować go jako zdrową przekąskę, którą mogą zabrać ze sobą do szkoły.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 2,6 mg żelaza

17. Ziemniaki:

Chociaż większość ludzi zakłada, że ​​ziemniaki są wypełnione tłuszczem i węglowodanami i faktycznie ich unikają, w rzeczywistości ziemniaki są dobrym źródłem żelaza, skrobi, błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Ziemniaki są bardzo dobre dla układu odpornościowego i pomagają w walce z chorobami, mają właściwości przeciwstarzeniowe i dobrze działają na skórę. Posiada również właściwości przeciwnowotworowe. Ziemniaki mają wiele odmian – zwykłe ziemniaki, słodkie ziemniaki i pochrzyn, z których wszystkie są bogate w składniki odżywcze. W Indiach ziemniak jest bardzo popularnym i lubianym warzywem i jest lubiany i używany na co dzień w większości potraw.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 0,8 mg żelaza.

18. Całe ziarna:

Całe ziarna występują w 2 odmianach – zboża i pseudozboża. Indie są domem dla wielu rodzajów pełnowartościowych zbóż. Najczęstsze ziarna zbóż to pszenica, owies, ryż, kukurydza, jęczmień i proso, które są bardzo bogatym źródłem żelaza. Dostarczają również witaminy, minerały i błonnik.

Zdrowe ziarna są preferowane jako główne źródło żelaza dla osób stosujących dietę roślinną. Stwierdzono, że zmniejsza ryzyko raka, cukrzycy typu 2 i chorób serca. Ponieważ są bogate w błonnik, zapewniają uczucie sytości przez dłuższy czas.

  • Porcja żywności w 100 gramach: 2,5 mg żelaza

Podsumowując, widzimy, że wokół nas jest tak wiele artykułów spożywczych, które są obfitym zapasem żelaza. Codzienne przyjmowanie tych pokarmów bogatych w hemoglobinę znacznie przyczyni się do utrzymania poziomu hemoglobiny na wymaganym poziomie. Widzimy również, że wszystkie powyższe pokarmy obciążone hemoglobiną są obficie stosowane w indyjskich dietach i są podstawowymi produktami indyjskiej kuchni. Najczęściej te pokarmy poprawiające poziom hemoglobiny są szeroko stosowane jako domowe środki do leczenia anemii. Podsumowując, upewnij się, że codziennie spożywasz produkty bogate w żelazo, zgodnie z Twoimi kubkami smakowymi, ponieważ i tak mamy wiele opcji wokół nas.