Wyobraź sobie, że gdyby ziemniaki zniknęły z powierzchni ziemi, jaka byłaby nasza sytuacja? Nie byłoby frytek, frytek, pasztecików i pysznych puree! Połowa świata głodowałaby bez ziemniaków, ponieważ są one podstawą w wielu krajach. Wraz ze swoją wszechstronnością w gotowaniu, ziemniak korzystnie wpływa na nasze zdrowie na wiele sposobów. Wypełniony witaminą C, węglowodanami i innymi kluczowymi składnikami odżywczymi, ziemniak ma wiele dobrego dla twojego organizmu, jeśli jest spożywany w umiarkowanych ilościach. W tym artykule dowiemy się o zaletach ziemniaka, jego wartości odżywczej i skutkach ubocznych.

Co to jest ziemniak?

Ziemniak to skrobiowe, bulwiaste warzywo, które pierwotnie było uprawiane w krajach europejskich. Został później wprowadzony do reszty świata przez Hiszpanów i jest obecnie czwartą co do wielkości uprawą żywności na świecie. Ziemniaki są niezbędne w wielu kuchniach i są szeroko stosowane do produkcji różnych odmian żywności ze względu na ich wszechstronny charakter.

Różne rodzaje ziemniaków:

Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że na całym świecie uprawia się ponad 200 odmian ziemniaków. Poniżej wymieniono niektóre z popularnych, wraz z ich kluczowymi cechami:

  • Ziemniaki Russet: Ziemniaki konwencjonalne o brązowej skórce i mącznej konsystencji.
  • Czerwone ziemniaki: Mają zaczerwienioną skórę i woskową konsystencję. Używany w zupach i gulaszach ze względu na ich słodki smak.
  • Białe ziemniaki: Chodź z białą skórką i niską zawartością cukru, średnią skrobią.
  • Żółte ziemniaki: Mają żółtą skórkę o woskowej konsystencji i maślanym smaku.
  • Fioletowe Ziemniaki: Ziemniaki z ciemnofioletową skórką i ziemistym smakiem.
  • Ziemniaki paluszkowe: W kształcie ludzkiego palca i z czerwoną, pomarańczową lub fioletową skórką.
  • Ziemniaki drobne: Nazywane również ziemniakami Baby o większej koncentracji smaku.

Czy ziemniaki są dobre dla zdrowia??

Ziemniaki są zwykle oznaczane dla organizmu jako „złe jedzenie”. To jednak mit! Ziemniaki spożywane w ograniczonych porcjach mogą być korzystne dla zdrowia. Oto niektóre z głównych powodów, dla których ziemniaki są dla Ciebie niewiarygodnie dobre:

  • Zawiera ponad 70% wody.
  • Warzywa niskokaloryczne.
  • Brak składników Bad Fat.
  • Żywność bez sodu i cholesterolu.
  • Bogate źródło potasu.
  • Miej duże ilości witamin, takich jak B6.
  • Żywność bogata w minerały.
  • Naładowany przeciwutleniaczami i błonnikiem pokarmowym.

Fakty żywieniowe ziemniaków:

Sprawdź rozkład pod kątem wartości odżywczej Ziemniaków na 100 g Porcji:

  • Suma kalorii: 77
  • Węglowodany ogółem: 17 gramów
  • Błonnik pokarmowy: 2,2 grama
  • Cukier: 0,8 grama
  • Sód: 6 mg
  • Potas: 421 mg
  • Białko: 2 gramy
  • Witamina C: 32 %
  • Żelazo: 4%
  • Witamina B6: 15%
  • Magnez: 5%
  • Wapń: 1%

Niesamowite korzyści zdrowotne z ziemniaków (Aloo):

Tutaj wymieniliśmy 19 wspaniałych korzyści aloo dla skóry, włosów i zdrowia. Przyjrzyjmy się im.

korzyści zdrowotne ziemniaków

1. Natychmiastowy dopalacz energii:

Aby uzyskać więcej energii i mocy, dobre byłoby codzienne spożywanie ziemniaków, mówią źródła. Dzieje się tak dlatego, że bulwa ma w sobie mnóstwo składników odżywczych, minerałów i witamin, a wraz z nią jest również potęgą niezbędnych związków organicznych. Minerały znajdujące się w ziemniakach zawierają dużo manganu, fosforu, potasu, magnezu. Poza tym badania wykazały, że bulwa ma wystarczająco dużo cynku, miedzi i żelaza, co pomaga w normalnym funkcjonowaniu organizmu.

2. Pomaga przybrać na wadze:

Chciałbyś trochę przytyć i to też w zdrowy sposób, jeśli tak, proszę ziemniaki? Dzieje się tak, ponieważ bulwa jest wypełniona węglowodanami i mniejszą ilością białka, co czyni ją idealną dla osób z niedowagą, aby przytyć. Witaminy znajdujące się w ziemniakach pomagają również we właściwy sposób wchłaniać węglowodany. Jeśli sprawdzisz plany dietetyczne zapaśników, mają w sobie dużo ziemniaków, bo potrzebują dużo energii do spalenia.

3. Poprawia trawienie:

Ziemniaki mogą również pomóc w przewodzie pokarmowym, ponieważ zawierają węglowodany, które można łatwo trawić. Niemowlęta i seniorzy, którzy mają problemy z trawieniem jedzenia, będą potrzebować energii, którą dostarczyłby ziemniak, mówią eksperci.

4. Jedzenie przyjazne dla jelit:

Niewiele, ale tylko trochę każdego dnia uszczęśliwia przewód pokarmowy, ponieważ błonnik w bulwie pomaga w ruchu perystaltycznym i pomaga sokom żołądkowym zdziałać cuda. Okrężnica też byłaby chroniona przed nowotworami, a cholesterol zostałby usunięty z naczyń krwionośnych i tętnic.

5. Korzyści z ziemniaków dla skóry:

Dla tych, którzy potrzebują pomocy w pielęgnacji skóry, witaminy zawarte w ziemniakach mogą pomóc zwłaszcza w kompleksie witamin C i B. Minerały znajdujące się również w ziemniakach mogą zdziałać cuda dla skóry. Prawdą jest, że pasta ziemniaczana zmieszana z miodem i stosowana jako maseczka do twarzy może pomóc odżywić skórę i usunąć cienie pod oczami. Ta sama pasta może być również używana do nacięć, skaleczeń i ran, a one goją się szybciej, twierdzą eksperci holistyczni.

6. Traktuje szkorbut:

Można pozbyć się szkorbutu dzięki zawartości witaminy C w ziemniakach, mówią lekarze. Dzięki zawartemu w ziemniaku magnezowi, wapniu i witaminom można pozbyć się nawet bólów reumatycznych. Nawet jeśli użyjesz wody, w której ugotowano ziemniaki jako syrop lub miejscowo, ulgę w bólach i stanach zapalnych można w dużym stopniu zniwelować.

7. Właściwości przeciwnowotworowe:

Badania wykazały, że istnieją pewne rasy ziemniaków, które mogą pomóc w walce z rakiem, zwłaszcza ziemniaki rdzawe i czerwone, które zawierają dużo karotenów, witamin i przeciwutleniaczy. Spustoszenie wywołane przez wolne rodniki może zostać zredukowane i będzie mniejsze prawdopodobieństwo pojawienia się nowotworów lub guzów w ciele.

8. Obniża ciśnienie krwi:

Dla tych, którzy cierpią na nadciśnienie, z powodu niestrawności, napięcia, cukrzycy i braku składników odżywczych w organizmie, ziemniaki mogą być dobrodziejstwem. Wiadomo, że bulwa zmniejsza napięcie i niepokój, które następnie działają na obniżenie poziomu ciśnienia krwi. Dzięki dużej ilości witaminy C i błonnika poziom ciśnienia krwi byłby utrzymywany w ryzach. Jest to również dobra opcja dla tych, którzy chcą zarządzać błonnikiem i układem trawiennym, który pozostawiony bez kontroli może spowodować spustoszenie w poziomie ciśnienia krwi.

9. Poprawia krążenie krwi:

Obecność witamin, glukozy, zaopatrzenia w tlen, aminokwasów, kwasów tłuszczowych itp. znajdujących się w ziemniakach i minerałach pomaga w normalnym funkcjonowaniu mózgu. Bulwa jest bogata w węglowodany, ale poziom glukozy we krwi również zostanie utrzymany. Zmęczenie w ogóle nie wpływałoby na mózg, stąd aktywność byłaby kognitywna i całodzienna, a wysoka wydajność byłaby dostarczana przez cały czas.

Wiemy, jak ważne jest, aby mózg miał tlen, a jest to możliwe, gdy do krwi dociera wystarczająca ilość hemoglobiny, ponieważ zawiera ona dużo żelaza. Ziemniaki zawierają żelazo i dlatego możliwy jest transport tlenu we krwi do mózgu, dzięki czemu organizm ludzki jest aktywny przez cały dzień.

10. Zapobiega biegunce:

Jeśli doświadczasz objawów biegunki, takich jak luźne, wodniste stolce, ziemniaki mogą być natychmiastowym lekarstwem. Będąc pokarmem bogatym w skrobię, Gotowany Ziemniak pomaga kontrolować częstotliwość tych stolców i zmniejsza ich intensywność. Jest również lekkostrawny i zapewnia organizmowi odpowiednią ilość energii do regeneracji.

11. Wywołuje dobry sen:

Badania sugerują, że jedzenie pieczonego ziemniaka może wywołać dobry sen po męczącym dniu. Ziemniaki są bogate w potas, który pomaga rozluźnić nerwy. Magnez przedstawia im to, że może poprawić wydzielanie GABA, który działa rozluźniająco na nerwy. Tak więc utrzymują cię przez długi czas, co jest potrzebne na długą noc postu.

12. Łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego i depresyjnego:

Wiele kobiet przed cyklem miesiączkowym doświadcza wahań nastroju, depresji i zmęczenia. Na szczęście można sobie z tym poradzić za pomocą ziemniaków. Ziemniaki są bogate w magnez, który może uspokoić nerwy. Bulwy te są źródłem węglowodanów złożonych z naturalnymi cukrami, które łagodzą te objawy i odnawiają ciało i umysł.

13. Złuszcza skórę:

Korzyści z surowych ziemniaków dla naszej skóry są liczne. Działa jak naturalny peeling, który usuwa martwe komórki i wygładza twarz. Właściwości rozjaśniające skórę Ziemniaków usuwają opaleniznę i przebarwienia, odsłaniając nieskazitelną skórę. Wystarczy pokroić ziemniaka i delikatnie pocierać nim skórę okrężnymi ruchami, aby zauważyć różnicę.

14. Traktuje suchą skórę:

Jeśli cierpisz na suchą, popękaną skórę, spróbuj użyć Ziemniaków! Zawierają 70% wody, która może nawilżyć skórę i uzupełnić utracony poziom nawilżenia. Ziemniaki mogą również łagodzić swędzenie i podrażnienie skóry, dzięki czemu są popularnym domowym lekarstwem na problemy skórne. Nałóż maseczkę z soku z ziemniaków i trzymaj ją na skórze przez kilka minut, aby znów poczuć się dobrze! To jedna z najlepszych korzyści z ziemniaków na twarz i szyję!

15. Leczy oparzenia słoneczne:

Jeśli Twoja skóra jest uszkodzona przez oparzenia słoneczne z powodu promieniowania UV, Ziemniak może przynieść wielką ulgę! Sok z ziemniaków to naturalna kuracja na oparzenia słoneczne, która zmniejsza stan zapalny skóry i utrzymuje jej nawilżenie. Może również dać efekt chłodzenia podrażnionej skóry. Wyciągnij trochę soku z ziemniaków i nałóż go na spalony obszar, aby uzyskać natychmiastową ulgę.

16. Zwiększa odporność:

Ziemniaki robią o wiele więcej dla twojego ciała niż leczą twoje kubki smakowe. Witamina C obecna w tych bulwach może wzmacniać układ odpornościowy i zapewniać ochronę przed przeziębieniem i kaszlem. Może również chronić organizm przed wieloma szkodliwymi bakteriami i wirusami, które powodują infekcje!

17. Poprawia zdrowie kolagenu:

Ziemniaki są bogate w wiele witamin, takich jak A, które są naturalnymi wzmacniaczami kolagenu. Kolagen jest potrzebny do zachowania elastyczności i ujędrnienia skóry. Może również nadać twarzy młodzieńczy wygląd, lecząc wiele oznak starzenia, takich jak zmarszczki, drobne linie, ciemne plamy i przebarwienia.

18. Traktuje siwe włosy:

Kolejną naturalną kuracją dla przedwczesnych siwych włosów jest Ziemniak! Skórki ziemniaczane mogą być używane jako naturalne barwniki, które nadają ciemnobrązowy kolor. Używanie ich przez pewien czas może naturalnie pokryć wszystkie twoje siwe włosy w naturalnym ciemnym kolorze włosów. Ta metoda jest również wolna od skutków ubocznych.

19. Zapobiega wypadaniu włosów:

Sok ziemniaczany uważany jest za ekonomiczny sposób na wypadanie włosów. Może stymulować wzrost włosów, poprawiając krążenie krwi na skórze głowy. Powoduje to aktywację nawet uśpionych komórek, aby umożliwić wzrost nowych kiełków. Przygotuj sok z ziemniaków i nałóż go na skórę głowy i dobrze wmasuj. Regularne stosowanie może dać widoczne rezultaty.

Skutki uboczne ziemniaków:

„Niezdrowa” strona ziemniaka nie jest całkowicie zła! Ziemniak jest zdrowy tylko wtedy, gdy podczas gotowania zachowasz jego naturalną formę i spożywasz go w umiarkowanych porcjach. Oto niektóre z głównych wad przedawkowania ziemniaków:

  • Otyłość
  • Zwiększony poziom cukru we krwi
  • Wzrost cholesterolu (jeśli jest przyjmowany w postaci smażonej)
  • Problemy żołądkowo-jelitowe
  • Bóle stawów
  • Ociężałość
  • wzdęcia

Oto niektóre z najlepszych korzyści z ziemniaków dla zdrowia, włosów i skóry! Ziemniak jest wiecznym faworytem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Niezależnie od tego, czy jest to przekąska, czy sałatka, Ziemniak może sprawić, że będziesz cieszyć się pysznym posiłkiem. Oprócz wyśmienitego smaku jest również wspaniały dla Twojego ciała. Po prostu unikaj łączenia go z niezdrowymi olejami, sosami lub technikami gotowania, aby jak najlepiej wykorzystać ten piękny, skrobiowy korzeń!