Czy wiedziałeś, że Indie to nie tylko kraina innowacyjnych i tradycyjnych domowych środków zaradczych, ale także kraina przypraw? Jedną z takich przypraw są kminek o gorzkim, ostrym smaku. Naukowa nazwa kminku to Carumcarvi. Nie ma kuchni indyjskiej bez tej przyprawy, a one przyczyniają się do wielu korzyści trawiennych i są stosowane od czasów starożytnych w medycynie ajurwedyjskiej. Dobroć tych nasion nie ogranicza się tylko do smaku i aromatu, a poniżej opisaliśmy kilka dobrych, opartych na badaniach korzyści z nasion kminku, które zaspokajają podstawowe potrzeby wszystkich.
Co to jest kminek (Shahjeera):
Nasiona kminku to owalne, małe, podobne do nasion owoce, które przypominają kminek i koper włoski. Ma gorzki smak i zawiera tymol. Wystarczy niewielka ilość, aby dodać smaku każdej potrawie. Chociaż kminek wygląda jak jeera, to nie są takie same.
Fakty żywieniowe kminku:
Zawiera kilka minerałów i jest bogaty w przeciwutleniacze. Jest to przyprawa, która ma kilka właściwości leczniczych, ponieważ pomaga w trawieniu. Jest to przyprawa popularnie stosowana w wypiekach.
- Na każde 100 gramów zawiera 333 kalorie.
- *Wartość dzienna (DV) pokazuje, ile składników odżywczych w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety.
- Dwa tysiące kalorii dziennie zużywanych zgodnie z ogólną poradą żywieniową.
Korzyści z nasion kminku oparte na dowodach:
Spójrz na 25 najlepszych zastosowań kminku dla skóry, urody, włosów i zdrowia w tym obszernym przewodniku poniżej, który daje szczegółowy profil tej wspaniałej przyprawy kuchennej.
Korzyści zdrowotne kminku:
Tutaj wymieniliśmy 20 udowodnionych naukowo korzyści zdrowotnych kminku. Przyjrzyjmy się im.
1. Poprawia trawienie:
Nasiona kminku są bogate w błonnik, dzięki czemu są przydatne dla naszego układu pokarmowego. Pomaga w oczyszczeniu całego przewodu pokarmowego i zwalcza wszystkie znajdujące się w nich szkodliwe bakterie. Korzyści zdrowotne z kminku odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu wszelkiego rodzaju infekcjom żołądka lub zaparciom. Nasiona kminku nie tylko pomagają usprawnić proces trawienia w organizmie, ale także wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu wydalniczego i pomagają w szybkim wypróżnianiu.
2. Używane podczas tworzenia potraw:
Nasiona kminku używane w kilku przepisach piekarniczych znajdują się w większości rodzajów chleba i są tradycyjnym składnikiem ciasta z nasionami. Nasiona kminku aromatyzują curry, warzywa i zupy. Używaj kminku do dań z jajek i sałatek. Kminek jest niezwykle wszechstronnym składnikiem i jest świetną opcją do wykorzystania w kuchni.
3. Niepełnosprawność seksualna:
Nasiona są dobrodziejstwem dla wszystkich osób niepełnosprawnych seksualnie. Nie musisz się martwić, ponieważ kminek ma lecznicze zastosowania, które można wykorzystać jako domowe lekarstwo. Upiecz nasiona karomu z ziarnami tamaryndowca i odrobiną masła klarowanego. Dobrze je zmiel, weź 1 łyżeczkę tej mieszanki i dodaj do szklanki mleka z miodem. Jest to sprawdzona metoda pomagająca zmniejszyć niepełnosprawność seksualną. Spożywaj to regularnie w nocy, aby uzyskać skuteczne rezultaty.
4. Skurcze menstruacyjne i problemy żołądkowe:
Korzyści z czarnego kminku są korzystne dla kobiet w okresie miesiączkowania, ze względu na ich zdolność do łagodzenia bólu związanego ze skurczami menstruacyjnymi. Ogólnie rzecz biorąc, kobiety stosują leki, aby złagodzić ból, jaki odczuwają podczas miesiączki. Nasiona kminku to naturalna metoda na złagodzenie bólu miesiączkowego.
Do wrzącej wody dodać kilka ziaren kminku. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Odcedź kminek i skonsumuj pozostałą miksturę. W razie potrzeby dodaj miód do tej mieszanki. Ten środek jest korzystny w łagodzeniu bólu związanego ze skurczami menstruacyjnymi.
5. Zdrowie jamy ustnej:
Olejek kminkowy przynosi ulgę w bólu zębów. W przypadku bólu zęba dodaj 3-4 krople tego olejku do podstawy zębów. Pocieraj też dziąsła tym. Nasiona kminku pomagają w redukcji nieświeżego oddechu. Żucie kilku ziaren kminku działa jak odświeżacz ust i pomaga zapobiegać nieświeżemu oddechowi. Pomagają również pozbyć się nieprzyjemnego smaku z ust. Różne firmy farmaceutyczne stosują kminek w swoich płynach do płukania ust, a także w pastach do zębów.
6. Walczy z rakiem:
Nasiona kminku są najbardziej znane ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Pomagają w zapobieganiu wzrostowi komórek, które mogą powodować raka okrężnicy. Dlatego mogą uzupełniać leczenie podawane w przypadku raka okrężnicy. Mogą hamować wzrost komórek nowotworowych w piersi, a także wspomagać apoptozę w przypadku raka piersi. W przypadku guzów mózgu ekstrakt ten pomaga zainicjować śmierć komórek w komórkach glejaka, co może powodować raka mózgu.
Mają właściwości przeciwnowotworowe. Nasiona kminku zawierają wysoce skoncentrowaną ilość przeciwutleniaczy, które są silnymi związkami zmniejszającymi ryzyko chorób przewlekłych. Uważa się, że dzięki bogatej zawartości przeciwutleniaczy mają silne właściwości przeciwnowotworowe.
7. Reguluje poziom cholesterolu:
Korzyści z nasion kminku w nasionach ujawniają, że są one bogate w przeciwzapalne kwasy tłuszczowe omega-3, które zapobiegają różnym chorobom serca. Zawiera również śladowe ilości kwasów tłuszczowych omega-6, które pomagają w utrzymaniu zdrowia skóry, a także obniżają poziom cholesterolu. Pomaga obniżyć stężenie cholesterolu LDL i zapobiega jego ponownemu wchłanianiu w okrężnicy. Utrzymywanie cholesterolu pod kontrolą sprawia, że skutecznie zapobiega wielu dolegliwościom sercowo-naczyniowym, takim jak zawał serca i przekrwienie tętnic.
8. Doskonałe źródło minerałów:
Właściwości kminku pokazują, że przyprawa ta jest doskonałym źródłem minerałów, takich jak miedź, żelazo, wapń, mangan, potas, selen, magnez i cynk. Miedź jest przydatna w produkcji czerwonych krwinek. Do tworzenia czerwonych krwinek potrzebne jest żelazo. Cynk jest niezbędny do regulacji wzrostu, rozwoju i trawienia. Potas jest niezbędnym składnikiem płynów ustrojowych i komórkowych. Pomaga regulować ciśnienie krwi i tętno. Mangan jest wykorzystywany przez organizm jako kofaktor dla silnego enzymu antyoksydacyjnego, dysmutazy ponadtlenkowej. Te minerały są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Same nasiona są niskokaloryczne, dzięki czemu nadają się do spożycia.
9. Bogaty w witaminy i białka:
Korzyści Shahjeera pokazują, że nasiona są magazynem różnego rodzaju witamin i białek. Witaminy takie jak A, E, C, a także kompleks witamin B, jak pirydoksyna, tiamina, ryboflawina i niacyna. Nasiona kminku składają się w 20% z białka i są doskonałym źródłem białka dla wegetarian. Białko jest niezbędne do wzrostu, naprawy i utrzymania komórek organizmu, a także do reprodukcji nowych.
10. Pomoc prenatalna i poporodowa:
Stosowanie nasion kminku w czasie ciąży jest niebezpieczne. Na początek menstruacji zwykle zabiera się kminek. Stosowany w początkowych stadiach ciąży może powodować poronienie, więc w tym okresie trzymaj się z dala od niego. W okresie poporodowym nasiona kminku poprawiają jakość i ilość mleka w okresie laktacji. Bogate w antyoksydanty, zawartość żelaza oraz niwelują problemy z wzdęciami i niestrawnością u karmionego dziecka.
11. Promuj utratę wagi:
Olejek kminkowy, wspomagając trawienie, działa najlepiej na odchudzanie. Wczesne badania na otyłych kobietach i tych z nadwagą wykazały, że przyjmowanie ekstraktu z nasion kminku przez 3 miesiące może spowodować nieznaczny spadek masy ciała, wskaźnika masy ciała, obwodu talii i procentowej zawartości tkanki tłuszczowej. Te ulepszenia mogą jednak nie być bardzo znaczące. Ekstrakt z nasion kminku wydaje się nie poprawiać ciśnienia krwi ani poziomu cholesterolu.
Wykorzystuje je medycyna ajurwedyjska i wiadomo, że wspomagają zdrowe trawienie, łagodzą zaparcia i leczą wzdęcia. Nasiona pomagają ograniczyć apetyt i wspomagają utratę wagi przy minimalnym wysiłku (1).
12. Popraw tolerancję glukozy i cukrzycę:
Wczesne badania pokazują, że spożywanie proszku z czarnuszki może pomóc poprawić poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą. Czarnuszka może pomóc w zwiększeniu poziomu cholesterolu u osób z cukrzycą. Czarnuszka może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi u niektórych osób.
Kminek może obniżać poziom cukru we krwi. Zachowaj ostrożność podczas stosowania leków przeciwcukrzycowych stosowanych w celu obniżenia poziomu cukru we krwi, a zażywanie kminku z lekami przeciwcukrzycowymi może spowodować obniżenie poziomu cukru we krwi (2).
13. Mają właściwości przeciwdrgawkowe i neuroprotekcyjne:
Nasiona kminku znane są ze swojego działania przeciwdrgawkowego i są wskazane w leczeniu padaczki. Był używany początkowo w irańskiej medycynie ludowej i był znany jako czarna jeera w Iranie. Przeprowadzone badanie, które wykazało, że olejek eteryczny z kminku ma właściwości przeciwdrgawkowe. Badania wykazują działanie przeciwpadaczkowe kminku w medycynie ludowej(3).
14. Zwiększa produkcję mleka podczas laktacji:
Nasiona kminku okazały się być dobrodziejstwem dla karmiących kobiet, które cierpią na brak mleka w okresie laktacji. Używaj oleju z nasion kminku, aby zwiększyć produkcję mleka na etapie pielęgnacji. Spożywaj olejek kminkowy wraz z miodem. Rutynowe stosowanie poprawi nie tylko ilość, ale także jakość mleka. Olejek eteryczny kminkowy jest również skuteczny w ochronie dziecka przed problemami, takimi jak niestrawność i wzdęcia (4).
15. Popraw sen:
Ze względu na obecność magnezu w nasionach kminku pomaga w produkcji GABA, głównego neuroprzekaźnika hamującego, który zapewnia dobry sen. Zawartość magnezu przyczynia się do poprawy jakości snu. Nasiona kminku pomagają również regulować metabolizm, a także pomagają zmniejszyć zaburzenia snu i występowanie bezsenności.
16. Zwiększenie zdrowia kości:
Nasiona kminku są doskonałym źródłem cynku, o którym wiadomo, że zwiększa gęstość mineralną kości i ogólny stan zdrowia kości. Cynk jest jednym z minerałów bardzo przydatnych do wydajnej pracy naszego organizmu. Odpowiada za atakowanie zakaźnych komórek i zmutowanych genów. Wysoka zawartość cynku nie tylko działa najlepiej na nasz układ odpornościowy, ale także dba o zdrowie naszych kości.
17. Dobry na kaszel:
Lecznicze zastosowania kminku za pomocą tych maleńkich nasion karomu mają wiele zastosowań, w tym otwieranie niedrożności nosa i łagodzenie stresu zatokowego. Używanie tych nasion pomaga w łatwym wydalaniu śluzu. Mają właściwości wykrztuśne i przeciwkaszlowe, które pomagają wydalać śluz i tłumić potrzebę kaszlu. Wraz z jaggery stanowią doskonałe lekarstwo na problemy z oddychaniem.
18. Utrzymuje przedwczesne starzenie się w zatoce:
Spożywanie nasion kminku w sposób rutynowy i umiarkowany jest bardzo korzystny dla skóry, ponieważ zapewnia wiele korzyści przeciwstarzeniowych. Przeciwutleniacze obecne w kminku zwalczają wolne rodniki, zapobiegając tym samym uszkodzeniom oksydacyjnym komórek skóry. Ochrona komórek skóry przed uszkodzeniami oksydacyjnymi zmniejsza oznaki przedwczesnego starzenia, takie jak drobne zmarszczki, plamy starcze, przebarwienia skóry, przebarwienia itp..
19. Wzmacnia układ odpornościowy:
Wzmacnia nasz układ odpornościowy i dba o ogólny stan zdrowia. Nasiona kminku mogą w tym pomóc. Rutynowe i umiarkowane spożywanie kminku korzystnie wpływa na wzmocnienie naszego układu odpornościowego.
Nasiona kminku zawierają wiele przeciwutleniaczy i innych związków, takich jak flawonoidy, składniki odżywcze itp. Przeciwutleniacze obecne w kminku zwalczają wolne rodniki i stabilizują je. Chroniąc układ odpornościowy przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wzmacnia go zapobiegając wszelkim infekcjom. Oprócz tego inne składniki odżywcze, takie jak minerały, witaminy itp., również odgrywają znaczącą rolę we wzmacnianiu naszej odporności.
20. Poprawia wzrok:
Nasiona kminku zawierają przeciwutleniacze karotenoidowe, które pomagają spowolnić przedwczesne zwyrodnienie plamki żółtej. Utrzymuje nerw wzrokowy w zdrowiu i może odbijać pewną ilość promieni UV przed uszkodzeniem oczu.
Korzyści z nasion kminku dla skóry:
Tutaj wymieniliśmy 2 najlepsze korzyści z nasion kminku dla skóry. Przyjrzyjmy się im.
21. Lecz swędzenie, czyraki i wysypki:
Korzyści z kminku w postaci olejku eterycznego zapewniają nam piękną skórę i włosy. Właściwości regenerujące tkankę kminku znacznie pomagają nam w usuwaniu trądziku, czyraków i wyprysków. Pomaga złagodzić łupież, inne problemy ze skórą głowy i swędzącą skórę. Z kminkiem można zadbać o swędzenie, czyraki i wysypki.
Wystarczy zrobić pastę z kminku w letniej wodzie. Zastosuj to na dotkniętych obszarach. Można też ugotować trochę kminku, a gdy woda osiągnie temperaturę pokojową, delikatnie przemyć te miejsca wodą adżwańską. Pasta skutecznie działa na czyraki, pryszcze i swędzenie(5).
22. Pakiet twarzy z kminkiem:
Aby uzyskać promienną i promienną skórę, weź trochę proszku z kurkumy i dodaj do niej zmiażdżone nasiona kminku. Teraz dodaj trochę miodu do tej mieszanki i dokładnie połącz wszystkie składniki, aby uzyskać delikatną pastę. Połączenie jest przydatne, aby nasza skóra była miękka, elastyczna i promienna. Jest dość łatwy w przygotowaniu i równie korzystny dla skóry. W przypadku skóry poparzonej słońcem dodaj trochę organicznego jogurtu, aby zadbać o skórę trądzikową i poplamioną, z nasionami kminku, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Korzyści z nasion kminku dla włosów:
Tutaj wymieniliśmy 3 najlepsze korzyści z nasion kminku dla włosów. Przyjrzyjmy się im.
23. Traktuj suchą i swędzącą skórę głowy:
Ciesz się korzyściami płynącymi z nasion kminku, dodając je do środka pielęgnacyjnego dla osób cierpiących na suchą i swędzącą skórę głowy lub słabej jakości włosy. Rozetrzyj pastę z kminku na całej skórze głowy i masuj przez 10 minut. Oczyść włosy wodą i szamponem ziołowym. Dobrze spłucz. Pomoże to zwalczyć wszelkiego rodzaju swędzenie. Innym środkiem zaradczym jest użycie opakowania z kminkiem z bananem, gdzie trzeba zrobić pastę z banana i kminku i nałożyć ją na skórę głowy. Rób to co najmniej raz w tygodniu.
24. Nasiona kminku na lśniące włosy:
Marzeniem każdej kobiety są lśniące, jedwabiste i lśniące włosy. Posiadanie pięknych włosów daje kobiecie poczucie pewności siebie. Niektóre kobiety są obdarzone pięknymi włosami ze względu na ich geny. Inne kobiety muszą skrupulatnie dbać o swoje włosy, aby zachować ten efektowny i szykowny wygląd. Korzyści Shahjeery mają długą drogę, aby zapewnić włosom ten sam efekt dzięki dobroci kminku.
W misce ubij jajko z dodatkiem kminku. Teraz do tej ubitej mieszanki dodaj trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Masuj to na całej skórze głowy, aby w ciągu miesiąca uzyskać długie i lśniące włosy.
25. Odżywka do nasion kminku:
Korzystanie z dobrodziejstw kminku sprawia, że jest to idealna naturalna odżywka do włosów. Dostarcza włosom niezbędnego odżywienia. Korzyści z nasion kminku wynikają z obecności różnych składników odżywczych, takich jak minerały, witaminy itp., które zawiera. Obecność tych składników odżywczych sprawia, że kminek korzystnie wpływa na zdrowie włosów i skóry głowy. Promuje długie, mocne i zdrowe włosy. Kiedy używasz kminku jako odżywki do włosów, nadaje włosom obszerny, zdrowy wygląd oraz ma błyszczącą i błyszczącą konsystencję.
Jak spożywać nasiona kminku:
Wszyscy słyszeliśmy o korzyściach z tego płynących. Przygotowanie tego jest bardzo proste.
- Wszystko, co musisz zrobić, aby uzyskać maksymalne korzyści, to namoczyć 1 łyżeczkę nasion karomu w wodzie i pozostawić na noc.
- Odcedź następnego ranka i wypij rano, na pusty żołądek.
- Dba to o zdrowie układu pokarmowego, utrzymując wzdęcia i zgagę na dystans.
Najlepszy czas na nasiona kminku:
- Idealną porą na posiadanie kminku jest bez wątpienia poranek.
- Nasiona kminku są bogate w błonnik i białko i są dokładnie tym, czego każdy potrzebuje, aby rozpocząć dzień ze świeżym umysłem i dużą ilością energii.
- Olejki eteryczne, błonnik, minerały i białka sprawiają, że jest to pożywienie dla ogólnego dobra naszego zdrowia.
Jak zrobić kminkową herbatę w domu??
Przygotowanie tej herbaty jest proste. Przyjrzyjmy się, jak przygotować tę herbatę,
Składniki:
- 1 łyżeczka zmiażdżonych kminków (na szklankę gorącej wody)
- (Opcjonalnie) 1 łyżeczka surowego, niefiltrowanego miodu organicznego
Przygotowanie:
- Zmiażdżyć kminek za pomocą moździerza i tłuczka.
- Proces kruszenia lub mielenia pomaga uwolnić aromat i olejki eteryczne.
- Na jedną filiżankę gorącej wody nałóż 1 łyżeczkę zmiażdżonego kminku.
- Pozwól mu się zaparzyć przez 10 minut.
- Upewnij się, że nie używasz wrzącej wody, aby zapobiec uszkodzeniu olejków eterycznych.
Inną opcją byłoby zmieszanie równych części kminku, mięty pieprzowej i rumianku. Ta mieszanka jest idealną kombinacją dla całego przewodu pokarmowego. Ekstrakt z kminku hamuje wzdęcia i uspokaja jelita, mięta łagodzi skurcze i bóle brzucha, rumianek działa relaksująco i antybakteryjnie.
Skutki uboczne kminku:
Niektóre wady, jeśli nie są używane z umiarem, to:
- Upewnij się, że zawsze rozmawiasz z lekarzem przed podjęciem leczenia z użyciem olejku i uważaj na skutki uboczne oleju kminkowego. Jest to obowiązkowe, zwłaszcza jeśli jesteś seniorem, przyjmujesz leki, jesteś alergikiem lub karmisz piersią.
- Kminek jest bezpieczny, gdy jest przyjmowany w dawkach terapeutycznych, należy uważać na odpowiednią dawkę.
- Rozcieńczyć olej, aby złagodzić ból, w tym wzdęcia.
- Nigdy nie używaj i unikaj go, jeśli jesteś w ciąży. Może wywołać krwawienie miesiączkowe.
- U diabetyków wysoka dawka kminku może obniżyć poziom cukru we krwi do tego stopnia, że może zaszkodzić, więc pamiętaj, że niski poziom cukru we krwi jest bardziej niebezpieczny niż wysoki. Niski poziom cukru we krwi może spowodować śpiączkę, wstrząs i śmierć, jeśli nie zostanie leczony na czas.
- Upewnij się, że unikasz kminku na dwa tygodnie przed poddaniem się jakiejkolwiek operacji.
- Olejek kminkowy może powodować podrażnienia i wysypki na skórze, gdy jest stosowany w wyższych stężeniach.
- Przedawkowanie przez dłuższy czas może również spowodować uszkodzenie wątroby i nerek.
Nasiona kminku to malutkie, bardzo aromatyczne nasiona znane nam wszystkim jako shahjeera. To tradycyjny faworyt. Ta przyprawa niesie ze sobą kilka właściwości terapeutycznych i leczniczych, z których większość z nas nie była świadoma. W tym artykule szczegółowo opisano zalety nasion kminku i właściwości tej ignorowanej, silnej przyprawy.
W tym artykule dowiesz się, w jaki sposób najlepsze nasiona kminku można wykorzystać dla naszego ogólnego dobrego samopoczucia, od urody po wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Pomaga zarówno młodym, jak i starszym w różnych aspektach. Podziel się z nami, w jaki sposób te środki najlepiej Ci pomogły i jakie rozwiązanie najbardziej Ci odpowiada.