Les rouleaux de cannelle sont délicieux, aromatiques et un régal pour vous-même. Ils peuvent être consommés même au petit-déjeuner ou simplement comme collation à tout moment de la journée. La meilleure partie est qu’ils peuvent être fabriqués par vous-même, car il est très facile de préparer les vôtres et ne prend pas beaucoup de temps et d’efforts. Il peut être fou de plusieurs façons, comme un petit pain à la cannelle traditionnel ou vous pouvez choisir d’y ajouter des noix, etc. Dans cet article, nous lisons quelques étapes simples pour préparer le petit pain à la cannelle et quelles sont toutes les variantes qui peuvent y être ajoutées.

Comment faire une recette de roulé à la cannelle :

Recette de roulé à la cannelle

Vous aurez besoin des éléments suivants pour le plat :

  • Farine – 600-700 g
  • Cinq à six cuillères à café de levure fraîche
  • Beurre fondu près de 5 cuillères à table
  • Deux oeufs
  • Pincée de sel
  • 1 cuillère à table pleine de cannelle
  • 200 grammes de sucre roux
  • Bâtonnet de trois quarts de beurre, à température ambiante
  • Un œuf battu avec deux cuillères à soupe de lait
  • Gardez une poignée de farine pour un saupoudrage supplémentaire

Recette de roulé à la cannelle2

  1. Maintenant, dans un bol, prenez la farine, les œufs, la levure, le sel, le beurre, le lait et le sucre et mélangez-les avec une cuillère. Maintenant, mélangez-le dans le mélangeur jusqu’à ce qu’il devienne une pâte fine. Vous pouvez faire fonctionner le mélangeur à basse température. Si vous pensez que la pâte pour la pâte est trop humide ou trop liquide, ajoutez un peu plus de farine selon les besoins afin d’obtenir une pâte fine avec la consistance requise. Maintenant, éteignez le mélangeur une fois terminé et sortez la pâte.
  2. Maintenant, mettez la pâte dans un bol et pétrissez-la en ajoutant des quatre secs si nécessaire et continuez à la pétrir en la plaçant sur elle-même autant de fois que nécessaire.
  3. Maintenant, laissez la pâte et couvrez-la pour la laisser lever.
  4. Laisser reposer la pâte au moins une heure pour qu’elle lève deux fois.
  5. Pendant que cela est gardé de côté dans un bol, prenez le sucre brun, la cannelle et le beurre et mélangez bien avec une cuillère non métallique pour bien le battre jusqu’à ce qu’il se mélange complètement et que le sucre se dissolve. La pâte est maintenant prête.
  6. Maintenant, une fois que la pâte a levé, vous préchauffez le four à environ 190 degrés centigrades..
  7. Dans une table ou un plat propre à surface plane, saupoudrer de farine sèche. Maintenant, la pâte qui est préparée étale cela en la roulant sur au moins un demi-pouce d’épaisseur pour que la pâte ne colle pas à la table ou au plat. Appliquez maintenant la pâte de cannelle sur toute la partie supérieure du rouleau pour l’étaler bien et uniformément.
  8. Maintenant, roulez la pâte en forme de bûche avec précaution pour qu’il y ait une pause entre les deux. Vous pouvez maintenant couper les rouleaux en tranches d’environ 3 à 4 pouces. Dans un plateau ou une feuille graissée, placez les rouleaux tranchés et façonnez-les en forme de spirale. Assurez-vous que l’espace entre les deux rouleaux est suffisant pour le laisser lever.
  9. Maintenant, couvrez à nouveau et laissez lever pendant encore 15 à 20 minutes. Retirer le couvercle. Il est maintenant temps de peindre les rouleaux à l’aide d’un pinceau à pâtisserie et d’un peu de dorure pour la garniture ! Faites de même et gardez-le de côté et mettez le plateau dans le préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes. Cependant, gardez un contrôle entre les deux pour vous assurer que les rouleaux ne sont pas brûlés.
  10. Eh bien, les délicieux roulés à la cannelle sont maintenant prêts à être consommés ! Dégustez-les tièdes ou froids selon vos envies. Cependant chaud vaut l’effort!