Den alkaliske dietten har lenge vært kjent for å redusere risikoen for sykdom og øke kroppens energi.
Den alkaliske eller grunnleggende dietten gir en enkel, grunnleggende forståelse av hva som bringer kroppen ut av balanse. Den typiske vestlige dietten, som hovedsakelig består av kjøtt, meieriprodukter, sukker, alkohol, mettet fett og koffein, har skapt et fiendtlig, surt miljø i kroppen for millioner av mennesker.
Hva vet du om det alkaliske kostholdet?
PH i kroppsvæskene påvirker hver levende celle i organismen. Og virkningene som overforsuring kan ha på kroppens helse er enorme. En kronisk sur pH -verdi skaper et ekstremt negativt miljø som påvirker alle cellefunksjoner, fra hjerteslag til neuronal dysfunksjon i hjernen.
Hva betyr pH egentlig??
Når vår pH er ubalansert, kan nesten alle områder av kroppen vår påvirkes negativt, noe som kan føre til utfall som kreft, hjertesykdom, fedme, vektproblemer, allergier, tretthet og for tidlig aldring, samt problemer med nervesystemet, kardiovaskulære system og muskler fører.
Hvilke matvarer er alkaliske?
Grunnleggende ernæring for nybegynnere – grunnleggende prinsipper
Alkalisk faste eller et alkalisk kosthold handler om å spise alkalisk mat og drikke og samtidig unngå sure matvarer og drikkevarer.
Mat som er grunnleggende / alkalisk:
- Grønnsaker: Spinat, asparges, brokkoli, gulrøtter, selleri, agurk, salat, courgette, kål, grønt, kålrot, gresskar, paprika, chili, tomater, løk, hvitløk, kikerter, pintobønner, nyrebønner, vårløk, ingefærrøtter
- Salater: Salat, spinat, selleri, agurk, nøtter (unntatt peanøtter og cashewnøtter), frø, avokado, gulrøtter, etc..
- Urter & Krydder: Basilikum, persille, mynte, koriander, ingefær, spisskummen, etc..
- Essensielle fettstoffer: Linfrø, kveldslys, olivenolje, avokadoolje
- Frukt: Sitroner, lime, grapefrukt, vannmelon, tomat, avokado – alle andre frukter bør brukes sparsomt
Å spise grønne grønnsaker er alltid en god idé
Matvarer som er sure:
- sukker
- alle meieriprodukter
- kjøtt
- koffein
- tobakk
- hvete
- Junk food og bearbeidet mat
- Brus
- Peanøtter og cashewnøtter
- Pasta og hvit ris
- krydder
Unngå meieriprodukter og spis så mange grønnsaker som mulig
Hvis du vil unngå overforsuring, bør du rense kroppen for giftstoffer og starte et alkalisk kosthold raskt. Hvis du skaper et alkalisk miljø i kroppen din, vil kroppen helbrede seg selv. Rensing er en naturlig, helhetlig helbredelsesmetode der kroppen avgifter seg selv og regenererer sunne, levende celler ved effektivt å bli mer alkalisk.
Kjenn symptomene på høy surhet i kroppen?
Dette er en veldig kort oversikt over de viktigste prinsippene for et alkalisk kosthold. Nedenfor er noen enkle oppskrifter du kan bruke for å ta de første trinnene i et alkalisk kosthold …
Er du klar til å starte et alkalisk kosthold??
Raske og velsmakende alkaliske diettoppskrifter du kan prøve
Alkalisk diett – frokostoppskrifter
Sørg for å ha en god frokost, da det kan påvirke humøret og energien din for resten av dagen.
Smoothies er en sunn måte å starte dagen på
Melkefri parfait med granateple og mandler
For forberedelsen trenger du:
- Melk eller yoghurt, for eksempel mandelmelk, cashewmelk, kokosmelk eller en av de tilsvarende dyrkede yoghurtene uten melk.
- Granateple, jordbær eller hakkede epler.
- Frø som f.eks B. Solsikkefrø. Men hvis du foretrekker en annen tekstur, kan du bruke chiafrø eller sesamfrø som gode alternativer.
- Nøtter, f.eks. B. mandler eller cashewnøtter.
Slik er den forberedt:
Som du kan se, er dette en veldig fleksibel oppskrift. Du kan gjøre det som du vil. Alt du trenger å gjøre er å ta en halv kopp favorittmelk eller yoghurt og dryss frukten på toppen. Fordel nøtter og frø på toppen. Bland det sammen og nyt din alkaliske frokost!
Jordbær er tross alt ikke grunnleggende frukt. Bruk dem fornuftig!
Morgenblandinger av jordbær og banan
Dette er en modifisert versjon av en gammel klassiker.
Du trenger:
- Noen glutenfrie havre eller quinoa
- Kostholdsfri melk
- chiafrø
- skiver mandler
- Jordbær (valgfritt. Igjen, ikke nødvendigvis grunnleggende, så vær fornuftig.)
Forberedelse:
Forbered ditt grunnleggende frokostalternativ akkurat som vanlig havregryn. Hvis det er quinoa, tar det selvfølgelig litt lengre tid å forberede. Ha melk, jordbær og chiafrø i en blender og bland alle ingrediensene sammen til de har en fin puddingaktig konsistens. Hell dette over “müslien” og dryss mandelsnitter over det.
Chiafrø er glutenfrie og derfor grunnleggende
Merk: De nøyaktige mengdene av hver ingrediens vil variere avhengig av smak og kaloribehov. Hvis du virkelig fortsatt er sulten, ikke la deg sulte ihjel. I dette tilfellet tilbereder du en større porsjon.
Alkaliske diettoppskrifter til lunsj
Salater og smørbrød er gode lunsjer, men selvfølgelig må du endre disse litt for å unngå hvete.
Avokado salat
Ingredienser:
- 4 kopper spinat
- en agurk, skåret i skiver
- litt over en halv kopp hakkede mandler
- en kvart kopp hakkede jordbær (valgfritt)
- en halv kopp olivenolje, avokadoolje eller din foretrukne alkaliske olje
- en fjerdedel kopp eplecidereddik
Tilbered grønn salat med avokado etter din egen smak
Tror du at fire kopper spinat er en stor mengde? Det kan hende, men du må fylle deg opp med sunn mat, ellers blir du sulten og ønsker junk food! Selvfølgelig, hvis det er for mye for deg, reduser beløpet. Hvis du føler at det fortsatt ikke er nok, kan du øke mengden eller legge til mer avokado. Avokado og olje er de høyeste kaloriartiklene i denne oppskriften.
Avokado og granateple er en helsebombe
Forberedelse:
Tilberedningen av denne salaten er ganske enkel. Skjær spinaten og ha den i en salatbolle. Skjær og tilsett avokado og agurk. Tilsett deretter jordbærene, dryss mandlene over dem og hell olje og eddik over dem.
Nok en salatidé
Alkalisk diett: oppskrifter til middag
Tenn noen lys, hell deg et vinglass fullt med mandelmelk (ingen alkohol, vær så snill!) Og dekk bordet!
Stekte grønnsaker med fullkornsris er en annen alkalisk oppskriftside
Courgette og tomatsalat
- 1 courgette, skåret i tynne skiver slik at de ligner pasta
- en kvart kopp fersk basilikum
- en halv kopp cherrytomater i skiver
- en kvart kopp valnøtter
- en fjerdedel kopp olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse:
Ta alle ingrediensene unntatt courgette og tomater og ha dem i blenderen. Puree dette til du får en homogen blanding. Hell dette over squashen og bland det sammen. Fordel tomatene på toppen.
Sitronvann før frokost har mange helsemessige fordeler. Lær mer om alkalisk vann her
