Interessante fakta om basilikum og dens sunne egenskaper

Vi har alle hørt flere ganger at basilikum er en veldig sunn plante. Men vet du mer om denne medisinske urten? Tro oss: det er verdt å lære mer om det.

Vi har noen ganske interessante ting å fortelle deg i de neste linjene!

Kokende basilikumplante med friske basilikummedisinske egenskaper

Det latinske navnet på basilikumplanten er Ocimum basilicum. Det er verdsatt for sin spesifikke aroma. Det er nettopp derfor basilikum er mye brukt i gastronomi.

Avhengig av lukt og form minner noen av de 60 basilikatypene veldig om mynte. Dette er ikke overraskende heller, fordi begge plantene er i slekt.

Mynt og basilikum plante

Basilikum fersk basilikum mynte likheter og forskjeller

Opprinnelig fant man basilikum i Afrika og Asia. I dag er den plantet over hele verden.

næringsstoff

La oss starte med en oversikt over næringsstoffene i basilikum. Her er disse, som er inneholdt i 100 gram av produktet:

  • 23 kalorier,
  • 3,15 gram protein,
  • 0,64 gram fett,
  • 2,65 gram karbohydrater,
  • 92,06 ml. Vann,
  • 0,3 gram sukker,
  • 0 gram kolesterol,

Basilikum er en kilde til vitamin K og mangan, samt kobber og vitamin C. Den inneholder også mye kalsium, jern, folsyre og omega-3-syrer som utgjør en stor andel.

Hvor sunt er egentlig basilikum?

Basilikumplante fersk basilikum potteplante urtehage

Helsefordeler ved å spise basilikum

Dens ingredienser sikrer profylakse på cellenivå. Med regelmessig inntak reduserer du utviklingen av dårlige bakterier i kroppen.

Eteriske oljer hentet fra basilikum er spesielt sunne og høyt verdsatt.

Disse er kjent for sine antibakterielle effekter.

Basilikum er også en veldig god kilde til vitamin A. Betakaroten kan hjelpe med kardiovaskulære problemer og forbedre tilstanden til organer som allerede har blitt påvirket..

Er du klar over de helbredende egenskapene til basilikum??

Basilikum plante urtehage friske basilikum potteplanter

Risiko

Dessverre kan noen mennesker vise allergi mot basilikum. I tillegg ble det registrert store rester av plantevernmidler i mange prøver.

Velge og lagre basilikum

Du kan kjøpe basilikum i mange butikker. Du kan kjøpe den hele året, men den beste kvaliteten er tilgjengelig for en bestemt tidsperiode, mellom juli og august.

Basilikum er sunnere når den er rå. Når den er tørket, kan den gi noen matvarer en mer intens lukt.

Du kan oppbevare den friske basilikum i kjøleskapet i en litt fuktig serviett. Du kan også holde basilikumfrossen frosset i hermetisk lukkede beholdere.

Den tørkede basilikum må oppbevares i en tett lukket beholder. På et mørkt og tørt sted kan du beholde det i opptil 6 måneder.

Oppbevar fersk basilikum

Basilikumplante friske basilikumblader

Du kan holde en haug med basilikum fersk i et glass vann i noen dager

Basilikum fersk basilikum haug sunn mat

Basilikum som potteplante

Basilikum plante fersk basilikum i potten

Basilikum i hagen

Basilico ocimum basilikum plante fersk basilikum i hagen

Bruk i gastronomi

Nå kommer vi til den utbredte bruken av basilikum i gastronomi.

Du vil finne mange ideer for dette i italiensk mat. En populær og velkjent oppskrift er tomat- og mozzarellasalatene.

Basilikum passer godt til mange grønnsaksretter. Slike er f.eks. De med aubergine, kål. Basilikum passer veldig godt til tofu- og chiliretter. Den medisinske urten er også typisk for thailandsk mat.

Har du allerede prøvd en av de gode oppskriftene på tomatsuppe med basilikum??

Forbered deilig chili og basilikum hommos

Basilikumplante chili basilikum hommos

Sunn ernæring med friske grønnsaker – krydret retter med basilikum etter smak

Basilikumplante friske basilikum aubergine tomater

Hjemmelaget pesto

Basilikum fersk basilikum pesto enkle oppskrifter

En enkel oppskrift med basilikum

Basilikumplanten tilbereder fersk basilikumpesto selv

Grønne smoothies med basilikum

Basilikum fersk basilikum smoothie med ingefær og grønnsakerBasilikumplante grønn smoothie fersk basilikum avoladoBasilikum fersk salat med basilikum sunn mat

Basilikum er et must i italiensk mat

Basilikumplante italiensk mat tørket tomater fersk basilikumBasilikum plante friske basilikum hage urter Basilikumplante fersk basilikum helffekt urtehage Basilikum plante Planting fersk basilikum i hagenBasilikumplante fersk basilikum på vinduskarmen Basilikum plante fersk basilikum i kurven sunn matlaging