Basilikumplante: Interessante fakta om basilikum og dens egenskaper

Interessante fakta om basilikum og dens sunne egenskaper

Vi har alle hørt flere ganger at basilikum er en veldig sunn plante. Men vet du mer om denne medisinske urten? Tro oss: det er verdt å lære mer om det.

Vi har noen ganske interessante ting å fortelle deg i de neste linjene!

Det latinske navnet på basilikumplanten er Ocimum basilicum. Det er verdsatt for sin spesifikke aroma. Det er nettopp derfor basilikum er mye brukt i gastronomi.

Avhengig av lukt og form minner noen av de 60 basilikatypene veldig om mynte. Dette er ikke overraskende heller, fordi begge plantene er i slekt.

Mynt og basilikum plante

Opprinnelig fant man basilikum i Afrika og Asia. I dag er den plantet over hele verden.

næringsstoff

La oss starte med en oversikt over næringsstoffene i basilikum. Her er disse, som er inneholdt i 100 gram av produktet:

23 kalorier,
3,15 gram protein,
0,64 gram fett,
2,65 gram karbohydrater,
92,06 ml. Vann,
0,3 gram sukker,
0 gram kolesterol,

Basilikum er en kilde til vitamin K og mangan, samt kobber og vitamin C. Den inneholder også mye kalsium, jern, folsyre og omega-3-syrer som utgjør en stor andel.

Hvor sunt er egentlig basilikum?

Helsefordeler ved å spise basilikum

Dens ingredienser sikrer profylakse på cellenivå. Med regelmessig inntak reduserer du utviklingen av dårlige bakterier i kroppen.

Eteriske oljer hentet fra basilikum er spesielt sunne og høyt verdsatt.

Disse er kjent for sine antibakterielle effekter.

Basilikum er også en veldig god kilde til vitamin A. Betakaroten kan hjelpe med kardiovaskulære problemer og forbedre tilstanden til organer som allerede har blitt påvirket..

Er du klar over de helbredende egenskapene til basilikum??

Risiko

Dessverre kan noen mennesker vise allergi mot basilikum. I tillegg ble det registrert store rester av plantevernmidler i mange prøver.

Velge og lagre basilikum

Du kan kjøpe basilikum i mange butikker. Du kan kjøpe den hele året, men den beste kvaliteten er tilgjengelig for en bestemt tidsperiode, mellom juli og august.

Basilikum er sunnere når den er rå. Når den er tørket, kan den gi noen matvarer en mer intens lukt.

Du kan oppbevare den friske basilikum i kjøleskapet i en litt fuktig serviett. Du kan også holde basilikumfrossen frosset i hermetisk lukkede beholdere.

Den tørkede basilikum må oppbevares i en tett lukket beholder. På et mørkt og tørt sted kan du beholde det i opptil 6 måneder.

Oppbevar fersk basilikum

Du kan holde en haug med basilikum fersk i et glass vann i noen dager

Basilikum som potteplante

Basilikum i hagen

Bruk i gastronomi

Nå kommer vi til den utbredte bruken av basilikum i gastronomi.

Du vil finne mange ideer for dette i italiensk mat. En populær og velkjent oppskrift er tomat- og mozzarellasalatene.

Basilikum passer godt til mange grønnsaksretter. Slike er f.eks. De med aubergine, kål. Basilikum passer veldig godt til tofu- og chiliretter. Den medisinske urten er også typisk for thailandsk mat.

Har du allerede prøvd en av de gode oppskriftene på tomatsuppe med basilikum??

Forbered deilig chili og basilikum hommos