Aprikoskjerner er utrolig sunne og er til og med en effektiv kur mot kreft. Mange medier skrev og rapporterte det en stund. Man har nettopp blitt vant til å kjøpe de ukjente nøttene til en høy pris i helsekostbutikken, men det motsatte kom ut i media: -forsiktig- fare for forgiftning!

Og siden folk liker å få tilgang til deilig frukt om sommeren, vil vi gjerne oppklare de fagspesifikke problemene rundt aprikoskjernene.

aprikoskjerner 4

Tørk og lagre aprikoskjerner

Kjernene til aprikosene er spiselige og i begrensede mengder veldig sunne for kroppen vår. Imidlertid bør de tørkes så godt som mulig i solen og også lagres på et tørt sted. Så du kan dra nytte av deres sunne egenskaper. Det er også viktig at kjernene behandles uten svovel.

I mange orientalske land spises aprikosene med kjernene. Når det gjelder smak, utfyller begge hverandre perfekt, men det er ikke den eneste grunnen til at du spiser kjernen.

Frukten er også rik på verdifulle vitaminer og mineraler

aprikoskjerner

10 kjente fakta om aprikoskjerner

1.   Ved å ta aprikoskjerneolje, forsyner vi kroppen vår med den viktige betakarotenen, som fremdeles er kjent som et øye-vitamin..

2.  Bittere aprikoskjerner hjelper til med å forhindre kreft hvis du ikke spiser mer enn 2 kjerner om dagen.

3.  I store mengder kan hydrocyansyre i de bitre aprocus -kjernene føre til dødelig forgiftning

4..  Aprikoskjerner ligner mandler avhengig av utseende og smak

5.  Aprikoskjerner kan brukes som en naturlig eksfoliant for huden

Den fine aprikoskjerneoljen gjør rettene dine deilige og verdifulle

aprikoskjerner 6

6..  Personer med hjerteproblemer bør ikke konsumere mer enn 100g (10-15 kjerner) aprikoskjerner per dag

7.. Avhengig av aprikosvarianten kan smaken på kjernene variere fra søtt til bittert

8.. Aprikoskjerner er rike på protein og vitamin E, og derfor er de foreskrevet en foryngende effekt

9. Det høye innholdet av folsyre er godt egnet for vordende mødre (i rimelige mengder)

10. Baking med aprikoskjernemel hjelper mot anemi og forbedrer cellefunksjonen

aprikoskjerner 2

Rå mat er ikke bare bra for veganere

aprikoskjerner11

Råmatoppskrift med aprikoskjerner

Ingredienser: 180 g aprikoskjerner, 120 g sukkerbetesirup eller brunt sukker, 2x eggehvite, 1 ss flytende honning eller aaronsirup, sitron, salt, 50 g mandelflak

Forberedelse: Finmalt aprikoskjerner eller bruk aprikoskjernemel. Bland godt med sukkeret, en klype salt og noen dråper sitronsaft for hånd eller med en stavmikser. Forvarm ovnen til 160 C og visp eggehviten sammen med honningen til det er skummende. Rør begge blandingene forsiktig sammen. Form små baller med hendene, trykk ned og pynt med mandelflak. Stek til amaretto -kakene er sprø.

Spis modne aprikoser i riktig sesong og la aprikoskjernene tørke i solen

aprikoskjerner 9

Start dagen sunn 

aprikoskjerner10

aprikoskjerner13

aprikoskjerner 3

aprikoskjerner 5

aprikoskjerner 7

aprikoskjerner 8

aprikoskjerner12

aprikoskjerner14

aprikoskjerner15