er vegansk ernæring sunn vegansk ernæringsplan

Hvor sunt er det veganske kostholdet?

Er du interessert i et vegansk kosthold? Det burde faktisk være like bra som alle andre. Selv om du ikke nødvendigvis vil klare deg uten kjøtt, bør du være veldig godt informert om emnet. For å spise sunt som veganer, må du være kjent med mange regler.

Det er et presserende behov for alternative måter å tilveiebringe vitaminer og andre næringsstoffer på.

Lev vegansk

vegansk kost sunt gå vegansk trening

Ved å strebe etter et sunt vegansk kosthold utvider du uunngåelig din egen generelle kunnskap om dette emnet. Kunnskap om de forskjellige kildene til sunne næringsstoffer gir oss alle muligheten til å spise mer variert.

Er vegansk ernæring sunt?

er vegansk ernæring sunt vegansk liv

Så hold deg til det enten du vil være veganer eller ikke!

er vegansk ernæring sunn trend å leve vegansk

Hva er egentlig et vegansk kosthold?

Begrepet ble oppfunnet av Donald Watson. Ordet “vegan” ble offisielt introdusert i daglig ordforråd i 1944 da Vegan Society ble stiftet i London.

Veganske salater og deilige retter

vegansk diett sunn salat veganisme

Smoothie med spinat, agurk og eple

vegansk ernæring sunne veganske oppskrifter sunn smoothie

Av kjærlighet til naturen

vegansk kost sunt frukt og grønnsaker sunt liv

Men hva betyr egentlig dette begrepet??

Veganer eliminerer alle produkter som er av animalsk opprinnelse i hverdagsmenyen. Hovedmotivasjonen er vanligvis ikke bare helse, men også ønsket om å redde dyr fra drap og tortur.

Levende veganer: unngå mat av animalsk opprinnelse

vegansk kost sunt salat vegansk liv

Veganer kan derfor ikke bare være en type diett. Veganer kan også referere til kosmetikk og klesproduksjon.

Veganisme: Hva spiser veganer?

vegansk kost sunt vegansk mat

Er vegansk mat sunt og trygt?

Vegansk mat kan være sunt eller skadelig. Som vanlig diett, avhengig av om det er variert eller ikke. Den veganske menyen gir organismen vår lite fett. På grunn av dette må dette næringsstoffet hentes på en sunn måte. Folk som følger et vegansk kosthold trenger en mengde fettsyrer over gjennomsnittet. Stort sett får du dette gjennom økt aksept av olivenolje, avokado, helmelk laget av soya, etc..

En vegansk spiseplan kan også være veldig sunn

vegansk ernæringsplan vegansk ernæring sunt

Proteiner

Proteiner er et annet kritisk punkt i et sunt vegansk kosthold. Det er allerede bevist at du kan forsyne deg selv med en tilstrekkelig mengde av disse ved å velge de riktige produktene. For å oppnå dette bør man legge særlig vekt på en gruppe produkter. For å få i seg mer protein, må man integrere flere linser, nøtter, bønner, erter og soya i menyen.

Retter med linser, bønner og erter

vegansk diett sunne veganske retter

Linsesuppe med gulrøtter

vegansk diett sunne linser og bønneretter

kalsium

Å få nok kalsium på et vegansk kosthold er ikke spesielt vanskelig. Det kritiske spørsmålet er hva slags kalsium som er viktigst for veganere. Kilder til dette næringsstoffet er mørkegrønne grønnsaker som erter og brokkoli. Andre sunne kilder er paranøtter, solsikker, sesamfrø og andre.

brokkoli

er vegansk diett sunn brokkoli

Frø, nøtter og kjerner

vegansk diett sunne nøtter og frø

Paranøtter er ikke bare veldig sunne for veganere

er vegansk ernæring sunne paranøtter

jern

Det sunne veganske kostholdet har også utilstrekkelig jern. For å ta tak i denne saken trenger du mye spinat, erter og quinoa.

Spinatretter smaker godt og er veldig sunne

vegansk diett sunn spinat vegansk ernæringsplan

Kokt spinat med sesamfrø

vegansk diett sunn spinat og sesamfrø

Quinoa frø

vegansk diett sunn quinoa forskjellige varianter

Vitamin B12

Ifølge noen forskere trenger veganer mye vitamin B12 for å holde seg frisk. Dette bør ikke være i vegetabilsk diett. Av denne grunn er det mange veganske matvarer som er spesielt forsterket med vitamin 12.

 Rice me er rik på vitamin B12

vegansk kosthold sunn drikke rismelk

Typisk vegansk mat

Det er noen matvarer som vanligvis er veganske. Disse har alle grunnleggende egenskaper for å holde den menneskelige organismen frisk. Noen matvarer er imidlertid mer typiske enn andre. Disse er tofu, tempeh, miso, teksturert soya. Det er mange andre alternativer for kjøtterstatning som også etterligner den typiske kjøttsmaken.

soyamelk

vegansk diett sunn soyamelk

Å lage misosuppe

er vegansk ernæring sunn misosuppe

Tofu i stedet for ost

vegansk kost sunt tofu vegansk mat

Vegansk salat med tofu

vegansk kosthold sunne salater og veganske retter

Vegansk mat kan være farlig?

Ifølge mange leger kan vegansk mat være usunt og til og med farlig for noen mennesker. Derfor er det bedre å søke råd fra en spesialist før du går over til et vegansk kosthold. Få regelmessige undersøkelser, i hvert fall de første månedene.

Er vegansk diett for deg?

vegansk ernæring vegansk ernæringsplan

Tilbered vegansk pizza hjemme

vegansk ernæring sunne oppskrifter veganer