Hvor er proteiner? – Planter som inneholder mye proteiner
I vår første artikkel om proteiner identifiserte vi seks av de viktigste proteinkildene. Det var snakk om animalske produkter og erstatning av dem. La oss nå hovedsakelig gå videre til de plantebaserte proteinkildene.
Hvor er proteiner?? Du vil finne ut om et øyeblikk!
Nøttene er en velkjent proteinkilde
Bønner inneholder også mye protein
Nøttene
En håndfull nøtter av noe slag gir oss 3 til 6 gram protein. Pistasjenøtter og mandler har det største innholdet. I tillegg til protein er nøtter rikt på sunt fett og antioksidanter. De har høy næringsverdi og relativt kaloririke. Det er best å ha dem på menyen minst en gang om dagen, enten som en matbit eller som et tillegg til en salat. Nøtter er kaloririke, men de er også rike på gunstige næringsstoffer og antioksidanter. De trengs alltid av organismen, de er godt assimilert og derfor er det veldig vanskelig å gå opp i vekt fra dem.
Pistasjenøtter er en god proteinkilde
Spis mandler for protein
Bønner
De fleste forbinder bønner først og fremst med fiber. Det er virkelig deres viktigste funksjon sett fra vårt helsemessige synspunkt. Bønnene er fortsatt en veldig viktig proteinkilde. I tillegg er de sannsynligvis de billigste.
Når det gjelder bønner, kan du oppdage et mangfoldig utvalg av typer – hvilken du liker best?
Røde bønner ser spesielt eksotiske ut
Hvite bønner er kjent for alle
Fullkornsprodukter
Fullkorn er også viktig for å få i deg nok protein med det plantebaserte kostholdet. Hvis du vil ha mer protein, bør fullkorn være en prioritet for deg. Her er noen av de mest populære og sunne produktene i denne forbindelse: quinoa, fullkornspasta, bokhvete.
Quinoa i forskjellige farger
Bokhvete inneholder også mye protein
Spis full hvete spaghetti
Som med alle typer plantebasert mat er variasjon avgjørende. Du bør bli veldig kreativ, spesielt hvis du vil kutte ned på proteinmat eller slippe å spise dem i det hele tatt. Det er viktig at du lytter til kroppen din og søker råd fra lege eller ernæringsfysiolog.
Kombiner fullkorn med andre produkter. Du kan lage en deilig rett med brokkoli
Hvis du sammenligner alle typer bønner, kan du se hvor forskjellige de er. Men alle er rike på proteiner og derfor spesielt sunne
Pistasjenøtter – deilig, sunn og litt eksotisk
Mandler er spesielt sunne nøtter
