De første solstrålene er knapt merkbare, og du kan allerede se de første aspargesbodene på de ukentlige markedene. Du kan kjøpe aspargesene som er skrelles eller ikke skrelles og nyter den herlige duften langt unna. Hvit asparges, grønn asparges … Aspargesesongen er her, og du kan endelig spise og lage mat hjemme, sesongmessig og fremfor alt sunt. Og slik at du virkelig kan glede deg over en rett, bør du lære å lage noe riktig. Å lage asparges på riktig måte er ikke vanskelig, men for eksempel for lange eller for korte tilberedningstider kan raskt føre til skuffelse.
Å lage asparges ordentlig og smake på det med glede – dette er noe som må læres nøyaktig
Hvor lenge må du lage asparges??
Før du behandler aspargesene og deretter spiser den, bør du først koke den. Mange tyskere foretrekker den hvite aspargesen, men den grønne bør også smakes av og til. Mange oppskrifter i aspargesesongen tilbyr blanding av smaker. Enkelte grønnsaker, for eksempel asparges z.
B passer ikke godt til mange andre retter, men en dårlig vellykket kombinasjon er halvparten så ille som dårlig tilberedte asparges.
Før du vil implementere den enkleste aspargesoppskriften, bør du lage aspargesene
En av de viktigste forutsetningene for at asparges skal smake godt, er selvfølgelig friskheten. Jo ferskere asparges, desto større er sjansen for at den vil nytes når den spises. Den ferske aspargesen skal fortsatt skrelles godt, og eventuelle treaktige ender bør fjernes. Hvis disse to punktene er oppfylt, kan man allerede si at “halve husleien” er betalt. Herfra er alt du trenger å koke vann, salt og en gaffel for å lykkes. Vi lar den tilberedte aspargesen svømme noen minutter i kokende vann og pikke jevnlig inn i pinnen med en gaffel. Det sies at asparges er optimale når de er tette. Men hvis du bare liker den med poteter og deilig parmaskinke eller laks, kan du la den myke litt.
Med de faste aspargesene kan du tilberede ovns- eller grillretter eller alt du måtte ønske deg.
Friske grønnsaker skal være grønne eller hvite, friske, skrelle og godt tilberedt
Det verdifulle skallet kan bearbeides til en aromatisk krem av aspargesuppe
Asparges ernæringsverdier og sunne egenskaper
Matlaging etter sesong og fra regionen skal være bra og sunt. Og selv om du bor helt nord i landet, kan du stolt dra nytte av sesongens frukt og grønnsaker om våren og sommeren. Aspargesesongen gir ikke bare mye glede, men har også en positiv effekt på vår generelle tilstand.
Deilig og kalorifattig – asparges næringsverdier er ikke bare mange, men også uforlignelig sunne
Asparges er foreskrevet avgiftende effekter som til og med smelter nyrestein
Ingrediensene i aspargesstilkene renser nyrene og urinveiene på en unik måte. Du kan spise store mengder av de sunne stolpene uten å bekymre deg for vekten din, for så lite kalorier som de er, kan ingenting skje. Asparges har evnen til å avgifte, men også for å gi kroppen sunne verdier.
Så ikke nøl med å forberede noe enkelt og sunt for dine nærmeste igjen!
De godt forberedte aspargesene kan tilberedes og spises på flere måter
Uansett om du koker det dampede eller saltede vannet, bør aspargesene i det minste bli tette
Jo enklere du designer aspargesretten, desto mer vil du kunne dra nytte av dens velsmakende kvaliteter
Egg, potet og / eller skinke er det beste tilbehør til asparges
Og selvfølgelig kan du grille de deilige pinnene for hele aspargesesongen etter at du har ferdigkokt dem
Skinke- og osteskorpen smaker fantastisk, men den fjerner deg raskt fra sunn mat
Du kan til og med nyte aspargesen til frokost med røkt laks eller eggerøre
